Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլան կաթում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով և տեսանյութերով, ներառյալ դանդաղ կաթսայում և նորածինների համար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Եգիպտացորենի շիլա կաթով. Պատրաստում է առողջ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար

Եգիպտացորենի շիլան մեր երկրում շատ տարածված չէ: Ավելի հաճախ, քան ոչ, եգիպտացորենը կապված է հացահատիկային կամ քաղցր ձողիկների հետ, որոնք երեխաները սիրում են: Այնուամենայնիվ, բոլոր տեսակի հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ, իր օգտակարության տեսանկյունից, այն զբաղեցնում է պատվավոր չորրորդ տեղ ՝ զիջելով միայն հնդկացորենին, վարսակի ալյուրին և ոսպին: Եգիպտացորենի խճճվածքը հարուստ է հետքի տարրերով և վիտամիններով, այն լավ է հեռացնում մարմնից տոքսինները, և այն նաև հաջողությամբ ներառվում է սրտանոթային հիվանդությունների դիետաների մեջ: Նախաճաշին ռուսական շատ ընտանիքներում ընդունված է կաթնային շիլա պատրաստել: Ինչու՞ չսկսել եփել եգիպտացորենով: Հաշվի առեք եգիպտացորենի խառնուրդից կաթով հացահատիկ պատրաստելու բաղադրատոմսեր:

Բովանդակություն

• 1 եգիպտացորենի խճաքար կամ ալյուր. Ո՞րն է լավ:
• 2 Ինչպես և որքան պատրաստել կաթնային շիլա

• 3 Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

  • 3.1 Դասական տարբերակ

    3.1.1 Տեսանյութ. Կաթի եգիպտացորենի շիլա պատրաստելը վառարանի վրա

  • 3.2 Հեղուկ կերակուր նորածինների համար

  • 3.3 Խոհարարություն մուլտիխոհարարի մեջ

    3.3.1 Տեսանյութ. Եգիպտացորենի շիլա կաթում դդումով դանդաղ կաթսայում

• 4 քննարկումներ և խորհրդատվություն տանտիրուհիներից ֆորումներից

Եգիպտացորենի խճաքար կամ ալյուր. Ո՞րն է լավը:

Եգիպտացորենի խճճվածքը տարբեր աղացած է.

• փոքր (հատիկների չափը նման է հացահատիկի):
• միջին (ցորենի կամ գարի պես հատիկներ);
• մեծ

Առանձին-առանձին անհրաժեշտ է հատկացնել ավելի շատ եգիպտացորենի ալյուր, որի հատիկները մանրացված են փոշոտ վիճակում:

Նյութի մանր աղացած հացահատիկներն անվանում են նաև կոպիտ եգիպտացորենի ալյուր, որից որոշ երկրներում պատրաստվում են ավանդական ուտեստներ. Մեր երկրում եգիպտացորենի շիլան եփում են մինչև մեկ տարեկան փոքր երեխաների համար և օգտագործվում են որպես առաջին լրացնող սնունդ:

Եգիպտացորենի շիլան կաթով կարելի է պատրաստել ցանկացած աղացած հացահատիկից, բայց հարկավոր է իմանալ հետևյալ նրբությունը. Որքան փոքր է, այնքան շուտ ուտեստը պատրաստ կլինի: Բաղադրատոմսերում սովորաբար նշվում է, որ շիլայի պատրաստման ժամանակը 30-40 րոպե է: Կոպիտ հացահատիկային կերակրատեսակները եփում են մոտ մեկ ժամ:

Եթե ցանկանում եք երեխայի համար շիլա պատրաստել, ընտրեք եգիպտացորենի ալյուր կամ նուրբ աղացած հացահատիկներ:

Ինչպես եւ որքան պատրաստել կաթնային շիլա

Կաթնային շիլան ավելի լավ է եփել խիտ հատակով կամ կաթսայի մեջ մի կաթսայում, քանի որ եգիպտացորենը շատ արագ և ամուր է մնում հատակին: Պետք է նաև հիշել, որ շարունակական խառնաշփոթը հրամայական է:

Հիմնական բաղադրիչների հարաբերակցությունը հետևյալն է. Ձավարեղեն, ջուր, կաթ - 1: 2: 2: Նման համամասնություններով, շիլան պարզվում է խաշած, բայց ոչ կտրուկ: Եթե ուզում եք ավելի բարակ ուտեստ ունենալ, կարող եք կաթը նոսրացնել մեկ այլ բաժակ ջրով: Այնուհետեւ հարաբերակցությունը կլինի հետեւյալը `հացահատիկային մշակաբույսեր, ջուր, կաթ - 1: 3: 2:

Եգիպտացորենի կաթի շիլան պատրաստվում է երեք փուլով.

1. Հացահատիկային մշակաբույսերը եփել եռացող ջրի մեջ, մինչեւ որ դրանք ուռչեն, մինչև ջուրը գոլորշիացվի:
2. Այտուցված ձավարեղենը կաթով լցրեք (եթե ձեզ անհրաժեշտ է հեղուկ շիլա, ավելացրեք ևս մեկ բաժակ ջուր), եփեք կափարիչի տակ մինչև քնքուշ, խառնեք:
3. Մենք պնդում ենք շիլա մի քանի րոպե:

Ավելորդ չի լինի պատրաստի շիլան համեմել լրացուցիչ բաղադրիչներով. Օրինակ ՝ չամիչ կամ չոր ծիրան

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Դասական տարբերակ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• միջին աղացած եգիպտացորենի խճաքար - 1 բաժակ;
• զտված ջուր - 2 բաժակ;
• կաթ - 2 բաժակ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• աղ (համտեսել):

Եթե որոշեք եգիպտացորենի ալյուր պատրաստել, միայն պատրաստման ժամանակը կփոխվի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կաթը եփել, սառը:

   

   Նախ եփեք կաթը:

2. Եգիպտացորենի ճարպը ողողեք մաղով սառը ջրով:
3. Խիտ կողմերով խոշոր կաթսայում եռացրեք ջուրը և աղը:
4. Հացահատիկային խառնուրդը ավելացնել եռացող հեղուկին:

5. Եփել թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև խոնավությունը գոլորշիանա:

   

   Մի մոռացեք հացահատիկի խառնուրդը:

6. Շոգեխաշած հացահատիկները լցնել եռացրած կաթով: Անհրաժեշտության դեպքում մի բաժակ ջուր ավելացրեք:
7. Եփել ևս 15-20 րոպե, ամեն 2-3 րոպեն մեկ խառնելով: Ենթադրվում է, որ կաթսան կաթսայի մեջ պետք է ծածկվի խառնելու միջև, որպեսզի հացահատիկն ավելի եռա:

8. Պատրաստի շիլայի մեջ դնել կարագի մի կտոր և թող եփել:

   

   Կարագը ավելացվում է, երբ շիլան պատրաստ է

9. Dishաշատեսակը համեմել շաքարով կամ մեղրով և մատուցել:

Տեսանյութ. Կաթնային եգիպտացորենի շիլա պատրաստելը վառարանի վրա

Հեղուկ կերակուր նորածինների համար

Եթե երեխան արդեն համտեսել է հնդկացորենի և բրնձի շիլա և ավելի քան ութ ամսական է, կարող եք փորձել եգիպտացորեն ավելացնել իր սննդակարգին: Դա կարելի է անել ջրային հիմքով սնունդ ներմուծելուց հետո `լրացուցիչ սննդամթերք, և եթե երեխան կաթից ալերգիա չունի:

Պահանջվող բաղադրիչները ըստ յուրաքանչյուր մատուցման.

• եգիպտացորենի ալյուր - 3 ճաշի գդալ;
• ջուր - 100 մլ;
• կաթ - 200 մլ;
• աղ, շաքար (ըստ ճաշակի):

Խոհարարության գործընթացը.

1. Լրացրեք եգիպտացորենի ալյուրը սառը ջրով:
2. Մենք այն դնում ենք վառարանի վրա և անմիջապես սկսում ենք խառնել, ցանկալի է դա անել հարածով (սա կուտակումներ չի առաջացնում):
3. Անընդհատ խառնելով, եփեք շիլա 20 րոպե ցածր կրակի վրա:
4. Կաթ ավելացրեք, եռացնելուց հետո պահեք վառարանի վրա ևս 5-10 րոպե:
5. Աղ `համտեսել, շաղ տալ շաքարով, ավելացնել կարագ:

6. Warmառայել տաք երեխային, որպեսզի նա չայրի:

   

   Ձեր երեխային կերակրեք միայն տաք շիլայով, որպեսզի նա չայրի բերանի լորձաթաղանթը

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Կաթում եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը բազմաբնույթ կաթսայում է: Գործընթացը չի պահանջում անընդհատ խառնել: Եթե ճիշտ եք դիտում բոլոր համամասնությունները, ապա հացահատիկը չի այրվի հատակին:

Եգիպտացորենի բարակ կաթի շիլայի երկու բաժին պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• եգիպտացորենի խճաքար - 100 գ;
• զտված ջուր - 1,5 բաժակ;
• պաստերիզացված կաթ - 1,5 բաժակ;
• կարագ - 50 գ;
• շաքար, աղ (համտեսել):

Խոհարարության գործընթացը.

1. Լվացված հացահատիկային մշակաբույսերը դնել բազմաբնույթ խառնուրդի ամանի մեջ:
2. Լրացրեք բովանդակությունը կաթով և ջրով:
3. Համտեսել աղ և ավելացնել շաքար:
4. Մենք ընտրում ենք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը, սահմանում ժամանակը ՝ 35 րոպե:
5. Երբ ուտեստը պատրաստ է, թող մնա «atingեռուցման» ռեժիմում ևս 15-20 րոպե:
6. Մենք սեղանին մատուցում ենք շիլա:

Տեսանյութ. Եգիպտացորենի շիլա դդմի մեջ դանդաղ կաթսայի մեջ

Ֆորումներից տանտիրուհիների ակնարկներ և խորհուրդներ

Եգիպտացորենի ձավարեղենը պատրաստման ընթացքում քմահաճ է և ուշադրություն է պահանջում: Այնուամենայնիվ, պահպանելով պատրաստման կանոնները ՝ դուք կստանաք գերազանց արդյունք, որը կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին համով և առավելություններով: