15 մթերք, որոնք ավելի շատ վիտամին C ունեն, քան կիտրոնը

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-17 22:36

Առասպելներ. Առասպելներ. Կիտրոնից ավելի վիտամին C պարունակող սնունդ

Երբ խոսքը վերաբերում է վիտամին C- ին, առաջին հերթին կիտրոնը գալիս է միտքը: Բայց պարզվում է, որ սա միակ ասկորբինաթթու պարունակող արտադրանքը չէ, որոշ բանջարեղենի և մրգերի մեջ այն շատ ավելին է:

Ինչու է ձեզ անհրաժեշտ վիտամին C

Մարդու մարմնում վիտամին C- ն կամ ասկորբինաթթուն ունեն մի շարք կարևոր գործառույթներ.

• Մասնակցում է օքսիդափոխման գործընթացներին:
• Ապահովում է կոլագենի սպիտակուցի առաջացումը, ինչը մեծացնում է մաշկի առաձգականությունն ու անոթների պատերի առաձգականությունը:
• Բարձրացնում է լեյկոցիտների ակտիվությունը, ինչը ապահովում է մարմնի դիմադրությունը արտաքին ազդեցությունների և վարակների նկատմամբ:
• Բարձրացնում է լյարդի հակատոքսիկ ֆունկցիան և նպաստում դրանում գլիկոգենի պաշարների առավել ամբողջական ստեղծմանը:
• Խթանում է հյուսվածքների վերականգնումն ու բուժումը:

Մարդու մարմնի վիտամին C- ի ամենօրյա պահանջը կախված է առողջության վիճակից և ապրելակերպից: Ընդունելության մակարդակը `

• 70–90 մգ - առողջ մարդու համար;
• 100-150 մգ - հղիության և լակտացիայի ժամանակ;
• 100-200 մգ - ինտենսիվ ֆիզիկական ակտիվությամբ և սպորտով;
• 500-2000 մգ - ինչպես սահմանված է բժշկի կողմից `հիվանդությունների և հետվիրահատական շրջանում բուժական ազդեցության համար:

Օրեկան դրույքի իջեցումը հանգեցնում է բացասական հետևանքների.

• Կոլագենի քանակությունը մարմնում նվազում է, ինչը հանգեցնում է մազանոթների փխրունության բարձրացմանը և արյունազեղման հակումին:
• Նվազում է մարմնի իմունային պաշտպանությունը պաթոգեն վիրուսներից և մանրէներից:
• Լնդերն ազատվում են և արյունահոսում: Վիտամին C- ի մեծ պակասի դեպքում փոսերում ատամների ֆիքսացիան խանգարում է, զարգանում է թրթուրը:

Վիտամին C- ի ավելցուկը նույնպես վնասակար է: Իր երկարատև օգտագործմամբ օրվա չափից բազմակի անգամ ավելի մեծ դոզաներում (10 և ավելի անգամ) նկատվում է մաշկի քոր և կարմրություն, հնարավոր է գլխապտույտ կամ գլխացավ: Հետեւաբար, կարևոր է դիտարկել չափումը:

Վիտամին C- ով հարուստ սնունդ

Եկեք վերցնենք կիտրոնը որպես բարձր պարունակության ստանդարտ: Այն պարունակում է 40 մգ վիտամին C արտադրանքի 100 գրամի դիմաց: Եվ եկեք քննարկենք, թե որ ապրանքներն են պարունակում դրա մեծ մասը:

Կաղամբ

Կարծիք կա, որ կաղամբում շատ ավելի վիտամին C կա, քան կիտրոնում: Այնուամենայնիվ, դա այնքան էլ ճիշտ չէ: Մեծ քանակությունը բնորոշ չէ բոլոր սորտերին: Օրինակ, սովորաբար օգտագործվող սպիտակ կաղամբում ավելցուկը ընդամենը 5 մգ է, իսկ Պեկինում և Սավոյում կաղամբում վիտամին C- ի պարունակությունը շատ ավելի ցածր է, քան կիտրոնում:

Աղյուսակ. Վիտամին C- ի պարունակությունը տարբեր սորտերի կաղամբում

Կաղամբի բազմազանություն	Վիտամին C- ի պարունակությունը 100 գ արտադրանքի մեջ, մգ
Բրյուսել	100
Բրոկկոլի	89
Գունավոր	70
Կարմրահեր	60
Կոլրաբի	50
Սպիտակագլուխ	45
Պեկին	27
Սավոյ	հինգ

Լուսանկարների պատկերասրահ. Կաղամբը հարուստ է C վիտամինով

100 գրամ բրյուսելյան ծիլերը պարունակում են 100 մգ վիտամին C

Բրոկկոլին պարունակում է 89 մգ վիտամին C 100 գ-ի դիմաց:

Ulաղկակաղամբը պարունակում է 70 մգ վիտամին C

Կարմիր կաղամբը պարունակում է 60 մգ վիտամին C

Kohlrabi կաղամբը 50 մգ վիտամին C է 100 գ արտադրանքի համար

Սպիտակ կաղամբը պարունակում է 45 մգ վիտամին C, բայց սա ավելին է, քան կիտրոնը

Կանաչներ

Կանաչները, որոնք պատրաստում էին աղցաններ և համեմունքներ, պարունակում են նաև վիտամին C: Դրա մեծ մասը հայտնաբերված է մաղադանոսում և սամիթում:

Աղյուսակ `կանաչիների մեջ վիտամին C պարունակությունը

Կանաչի տեսակը	Վիտամին C- ի պարունակությունը 100 գ արտադրանքի մեջ, մգ
Մաղադանոս	150
Սամիթ	100
Ջրաղաց	69
Սպանախ	55
Թրթնջուկ	43
Նեխուր	38
Կիլանտրո	27
Ռեհան	18
Տերեւի աղցան	տասնհինգ

Լուսանկարների պատկերասրահ. Վիտամին C հարուստ կանաչիներ

Մաղադանոսը շատ ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան կիտրոնը

Վիտամին C- ով հարուստ սամիթը կդիվերսիֆիկացնի սննդակարգը

Փոքր ջրաղացը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C

Սպանախը պարունակում է 55 մգ վիտամին C

Թրթնջուկը վիտամին C- ով միայն մի փոքր ավելի բարձր է, քան կիտրոնը

Գրեյպֆրուտ

Նարնջի և պոմելոյի `գրեյպֆրուտի բնական հիբրիդացման արդյունքը պարունակում է վիտամին C- ի օրվա պահանջարկի կեսը` 45 մգ 100 գրամ արտադրանքի համար: Գրեյպֆրուտը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ կալիում, որն անհրաժեշտ է սրտի և կմախքի մկանների աշխատանքի համար: Եվ ահա կա կալցիում, ֆոսֆոր, նատրիում, մագնեզիում, երկաթ ՝ բոլոր այն օգտակար հանածոները, որոնցից մարմինը չի կարող անել:

Մեկ գրեյպֆրուտի քաշը մոտավորապես 450 գ է և պարունակում է օրական 2 վիտամին C

Տեսանյութ. Գրեյպֆրուտի առողջության օգուտները

Նարնջագույն

Նարինջը պարունակում է 60 մգ վիտամին C, ինչը մեկ ու կես անգամ ավելին է, քան կիտրոնը: Բացի այդ, դա օգտակար հետքի տարրերի ՝ կալցիումի, նատրիումի, մագնեզիումի իսկական պահեստ է: Պարունակում է A և B. վիտամիններ `հարուստ կազմի շնորհիվ, արտադրանքը հիանալի տոնուս է ամբողջ մարմնի համար, էներգիայի և դրական տրամադրության աղբյուր է:

Ինչու է օգտակար նարնջագույնը.

• կլեպի և մագնեզիումի մեջ պարունակվող flavonoid hesperidin- ը բարելավում է արյան շրջանառությունը և իջեցնում արյան ճնշումը.
• մանրաթելն ու ֆոլաթթուն աջակցում են սրտանոթային համակարգի արդյունավետությանը.
• պեկտինը դանդաղեցնում է ճարպերի կլանումը, օգնում է մարմնից հեռացնել տոքսիններն ու տոքսինները, իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը.
• Թիամինը (B խմբի վիտամին) օգտակար է նյարդային համակարգը պահպանելու համար:

Օրական մեկ նարինջը բավարար է մարմնին C վիտամինով ապահովելու համար

Ելակ

Վիտամին C պարունակության առումով ելակը համարժեք է նարինջին. Արտադրանքի 100 գրամի համար հաշվարկվում է 60 մգ ասկորբինաթթու:

Ելակի առողջության այլ օգուտներ.

• հիանալի միզամուղ միջոց է, օգնում է լեղաքարային հիվանդություններին, երիկամների և միզուղիների հիվանդություններին:
• հանգստացնող ազդեցություն ունի լյարդի վրա;
• ունի շաքարի նվազեցման ազդեցություն, ուստի այն խորհուրդ է տրվում շաքարային դիաբետով տառապող հիվանդների սննդակարգում:

Վիտամին C- ն կարող է ամբողջությամբ համալրվել օրական 150 գրամ ելակով

Տեսանյութ ՝ ասկորբինաթթու պարունակող 4 մթերք

բիբար

Բուլղարական պղպեղը, որը հաճախ անվանում են բուլղարական պղպեղ, պարունակում է օրական երկու անգամ 200 մգ վիտամին C: Իր արժեքավոր կազմի շնորհիվ պղպեղն ունի շատ օգտակար հատկություններ.

• Բաղադրությունը պարունակող մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ նպաստում են քաղցկեղածին նյութերի հեռացմանը և բջջային մակարդակում մարմնի երիտասարդացմանը:
• Մանրաթելը մաքրում է մարմինը ընդհանրապես, իսկ արյան անոթները `մասնավորապես:
• Ռուտինը ուժեղացնում է արյան անոթների պատերը:
• Ալկալոիդները նոսրացնում են արյունը: Օգտակար հատկությունների այս համադրությունը շատ օգտակար կլինի թրոմբոզին հակված մարդկանց համար:
• Zինկը կամրապնդի նյարդային համակարգը և կբարելավի մաշկի, մազերի և եղունգների վիճակը:
• Կարմիր պղպեղի մեջ պարունակվող լիկոպենը կօգնի պաշտպանել ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից:

Մեկ փոքրիկ բուլղարական պղպեղ պարունակում է ամեն օր վիտամին C

Այսպիսով, մենք ուսումնասիրեցինք, թե որ մթերքներն են պարունակում վիտամին C: Այժմ դուք կարող եք հարստացնել ձեր սննդակարգը առողջ բանջարեղենով և մրգերով: