Եգիպտացորեն գրիլի վրա. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչպես պատրաստել համեղ եգիպտացորենը խորովածի վրա. Ամառային հյուրասիրությունների յուրօրինակ բաղադրատոմսերի ընտրություն

Ամառը հիանալի ժամանակ է բացօթյա ընկերական հավաքույթների համար: Կարևոր չէ `դուք անտառ եք գնում, թե ծով, նստում եք խորովածի մոտ գյուղական տան մեջ կամ մասնավոր տան բակում. Ոչ մի նման իրադարձություն չի ավարտվում առանց կրակի կամ ածխի վրա եփած բերանները լվացող ուտեստների: Միս, ձուկ, պանիր, սունկ և տարբեր բանջարեղեններ. Օգտագործվում են ձեր նախընտրած շատ կերակուրներ: Բնության այլ նվերների շարքում եգիպտացորենը լավ տարբերակ է մետաղալարով տապակելու համար: Եվ պետք է նշել, որ նման ուտեստի համը ոչ մի կերպ չի զիջում ավելի սովորական խաշած կամ պահածոյացված բանջարեղենին:

Բովանդակություն

• 1 Խորոված եգիպտացորենի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

  • 1.1 Եգիպտացորենի կաթնաշոռով և խոտաբույսերով տերևների խորովածի վրա

    1.1.1 Տեսանյութ. Սոխ, ցուկկինի և եգիպտացորեն խորովածի համար

  • 1.2 Եգիպտացորենի կոճապղպեղի կրաքարի սոուսով փայլաթիթեղի մեջ խորովածի վրա

    1.2.1 Տեսանյութ. Խորոված եգիպտացորեն

  • 1.3 Խորոված եգիպտացորեն պղպեղով

    1.3.1 Տեսանյութ. Ինչպես եփել եգիպտացորենը խորովածի վրա

  • 1.4 Խորոված եգիպտացորեն կտորներով բուսական յուղով

Խորոված եգիպտացորենի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Եգիպտացորենի յուրահատուկ բույրը և հիանալի համը հնարավոր չէ շփոթել այլ բանի հետ: Ես մանկուց սիրել եմ այս ուտեստը և չեմ հոգնում այն կրկին ու կրկին վայելելուց: Բայց եթե ավելի վաղ դա վերաբերում էր միայն խաշած կամ պահածոյացված արտադրանքին, ապա այժմ ես կարող եմ ապահով կերպով խորհուրդ տալ գրիլով կոճապղպեղ պատրաստել գրիլի վրա: Amazingարմանալի է, թե ինչպես այս հեշտ պատրաստվող և համեղ համեղ ուտեստը նախկինում չի հայտնվել իմ ընտրացանկում:

Տապակած խորոված եգիպտացորեն `կաթնաշոռով պանրով և խոտաբույսերով

Ածուխի վրա բանջարեղեն պատրաստելու բոլոր մեթոդները բավականին պարզ են: Այս տարբերակում հարկավոր չէ նույնիսկ տերևներից մաքրել կոճապղպեղները:

Բաղադրությունը:

• 6-8 չլպած եգիպտացորենի կոճ;
• 100 գ փափկեցրած կարագ;
• 100 գ սերուցք կամ կաթնաշոռ պանիր;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 1/2 փունջ խառը կանաչի;
• աղ եւ սեւ պղպեղ;
• բուսական յուղ

Նախապատրաստում:

1. Եգիպտացորենի կոճապղպեղները տերևներից չմաքուր տեղադրեք մի մեծ տարայի մեջ, ծածկեք սառը ջրով և թողեք 30 րոպե:

   

   Ներծծում են եգիպտացորենի կոճերը տերեւներով

2. Լվանալ կանաչիները, չորացնել և մանր կտրել դանակով: Նույնը արեք մեկ սխտորի մեխակի հետ:

   

   Կտրտեք թարմ խոտաբույսերը

3. Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք կարագը, կարագը (կամ կաթնաշոռ) պանիրը, խոտաբույսերը, սխտորը: Աղ ու սեւ պղպեղ ավելացրեք ձեր սրտով: Սոուսն ուղարկեք սառնարան:

   

   Պատրաստել յուղալի սոուս

4. Հացով հեղուկով թրջված եգիպտացորենի կոճապղպեղները ջրից հանեք, մի փոքր թափահարեք: Նրբորեն, որպեսզի չպոկեն, տերևները թեքեք, հանեք մազերը: Եգիպտացորենը համեմել աղով և խոզանակել մի փոքր բուսական յուղով:

   

   Եգիպտացորենը յուղել բուսական յուղով

5. Փաթաթել կոճերը տերևներով և ամրացնել դատարկները խոհարարական թելով: Վերջին քայլը թխելու ողջ ընթացքում եգիպտացորենի նուրբ միջուկները ծածկված ծայրահեղ ջերմությունից պահելն է:

   

   Տերեւները կապեք միասին, որպեսզի ածուխի պատրաստման ընթացքում չբացվեն

6. Պատրաստված ականջները տեղադրեք մետաղալարերի վրա և, երբեմն շրջվելով, 15-20 րոպե եփեք ածուխի վրա:

   

   Եփել բանջարեղենը ոչ ավելի, քան մեկ ժամվա երրորդ մասը

7. Պատրաստի եգիպտացորենը գրիլից հանեք: Տերևներն առանձնացրեք այնպես, որ կոճղի կեսը երկայնքով բաց լինի, իսկ մյուսը մնա մի տեսակ ափսեի մեջ ՝ 2-3 թերթ:

8. Տաք կոճը քսել ավելի վաղ պատրաստած սոուսով և անմիջապես մատուցել:

   

   Եգիպտացորենը քսել յուղալի սոուսով

Հետևյալ տեսանյութի հեղինակը մեզ հստակ ցույց է տալիս, թե ինչպես թխել եգիպտացորեն տերևների, ցուկկինիի և սոխի մեջ քյաբաբի կողմնակի ճաշատեսակի համար:

Տեսանյութ. Սոխ, ցուկկինի և եգիպտացորեն խորովածի համար

Խորոված եգիպտացորենը փայլաթիթեղի մեջ ՝ կոճապղպեղի կրաքարի սոուսով

Այս բաղադրատոմսը կդիմի նրանց, ովքեր սիրում են սննդի մեջ էկզոտիկ և կծու նոտաներ:

Բաղադրությունը:

• 6 ականջ եգիպտացորեն;
• 50 գ կոճապղպեղի արմատ;
• 1 կրաքարի;
• 100 գ կարագ;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ;
• 1 թեյի գդալ աղ

Նախապատրաստում:

1. Կլպել եգիպտացորենի տերևները և խարանները:

   

   Պատրաստել եգիպտացորենի կոճապղպեղ

2. Կոճապղպեղի արմատից մի կտոր քերել նուրբ քերիչի վրա:

   

   Կտրել թարմ կոճապղպեղը

3. Նույն քերիչով օգտագործելով ամենափոքր անցքերը, հանեք կրաքարը կրաքարի միջից:

   

   Օգտագործեք քերիչ ՝ ցիտրուսից համը հանելու համար

4. Կարագը սենյակային ջերմաստիճանում տեղափոխեք փոքր ամանի մեջ, խառնեք կոճապղպեղի, կրաքարի կեղևի, աղի, շաքարի և կես կրաքարի հյութի հետ:

   

   Խառնել անուշաբույր սոուսի բաղադրիչները

5. Եգիպտացորենը մաքուր քսեք կարագով, ապա յուրաքանչյուր ականջը փաթաթեք թխում փայլաթիթեղի կրկնակի շերտով:

   

   Խոզանակ ականջները սոուսով և փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ

6. Տեղադրել կտորները գրիլի վրա (կամ խորովել) և եփել 20 րոպե: Այս ընթացքում մի քանի անգամ շրջեք ականջները, որպեսզի եգիպտացորենը հավասարապես եփվի:

   

   Տապակել բանջարեղենը 20 րոպե

7. Մեկ ժամվա երրորդից հետո աքցաններից աքցանով հանեք կոճապղպեղները, այնուհետև զգուշորեն բացեք փայլաթիթեղը և եգիպտացորենը փայլաթիթեղի թերթով տեղափոխեք գրիլ (կամ գրիլ) ՝ թույլ չորացնելու կամ դարչնագույնի համար, մինչև որ այն կարմրի: Վերջին գործողությունը պարտադիր չէ, քանի որ առանց դրա էլ սնունդը շատ ախորժելի և համեղ է:

8. Dishաշատեսակը տեղափոխեք ուտեստ, ցանկության դեպքում ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները (այս դեպքում օգտագործվել է տաք աղացած պղպեղ):

   

   Dishաշատեսակը կարելի է լրացնել համեմունքներով `ըստ ճաշակի

Եգիպտացորենի այլընտրանքային տարբերակ ՝ խորովածի վրա փայլաթիթեղի մեջ:

Տեսանյութ ՝ խորոված եգիպտացորեն

Պղպեղով խորոված եգիպտացորեն

Շատ պարզ բաղադրատոմս, որը կխլի ձեր ժամանակից ընդամենը 20 րոպե, ներառյալ բանջարեղենը նախապես պատրաստելը և ածուխի վրա խորովելը:

Բաղադրությունը:

• 4 հատ կոգ երիտասարդ եգիպտացորեն;
• 1 tbsp. լ աղացած պապրիկա;
• 30 գ կարագ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Հալված կարագը խառնել աղացած պղպեղի հետ:
2. Եգիպտացորենի տերեւները թեքեք ականջների հիմքին:

3. Բանջարեղենը մանրակրկիտ քսեք յուղալի պղպեղի խառնուրդով:

   

   Ականջները քսեք յուղի և պղպեղի խառնուրդով

4. Եգիպտացորենը դրեք գրիլի վրա և եփեք 10-15 րոպե: Հիշեք, որ կոճապղպեղները պարբերաբար շրջեք, որպեսզի բանջարեղենը չայրվի և հավասարաչափ եփվի:

   

   Եգիպտացորենը տեղադրեք մետաղալարով

5. Եգիպտացորենը տեղափոխեք ափսեի մեջ և շաղ տալ աղով:

   

   Մի մոռացեք ավելացնել աղ

Տեսանյութ. Ինչպես եգիպտացորենը խորովել գրիլի վրա

Խորոված եգիպտացորեն կտորներով բուսական յուղով

Ես խորհուրդ եմ տալիս հաջորդ տարբերակը նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում եգիպտացորենի հիանալի համն ու բույրը խառնել այլ հավելումների հետ:

Բաղադրությունը:

• Եգիպտացորենի 3 կոճ;
• 3 tbsp. լ նուրբ արեւածաղկի ձեթ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Մաքրել եգիպտացորենի կոճղի ավելորդ մասերը (խարանի, տերևների, պոչի):

   

   Նախ մաքրեք եգիպտացորենը

2. Բանջարեղենը կտրեք 3-4 սմ հաստությամբ շերտ:
3. Թակած եգիպտացորենը տեղափոխեք մաքուր տոպրակի մեջ, ավելացրեք բուսական յուղ և աղ: Փակեք տոպրակը և թափահարեք 1-2 րոպե ՝ բոլոր բաղադրիչները խառնելու համար:

4. Տեղադրել բանջարեղենի կտորները խորովածի վրա և եփել մինչև փխրուն լինի կտրվածքի վրա: Շրջանակները շրջեք մյուս կողմով և շագանակագույն:

   

   Տապակել եգիպտացորենը, շերտերը դնելով մետաղալարով

5. Առայել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես ինքնուրույն տաք խորտիկ:

   

   Theառայել եփած բանջարեղենը խորոված միսով, սառը մսով կամ ինքնուրույն հյուրասիրությամբ

Եգիպտացորենի գրիլը շատ ախորժելի և հագեցնող ուտեստ է, որի պատրաստման յուրաքանչյուր տարբերակն արժանի է ուշադրության: Եթե դուք նույնպես պատրաստ եք կիսվել այս թեմայի վերաբերյալ հետաքրքիր տեղեկատվությամբ, ապա դա արեք ստորև բերված մեկնաբանություններում: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին: