Աղցան քնքշություն. Դասական բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Հաճելի աղցան «Քնքշություն». Իդեալական է ցանկացած առիթի համար

Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի մի շարք ավանդական աղցաններ, որոնք անպատճառ պատրաստվում են յուրաքանչյուր տոնի համար: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե հրաժարվեք ձեր սովորություններից և փորձեք նոր, նույնքան համեղ և ախորժելի ուտեստ: Օրինակ ՝ հիանալի աղցան «Քնքշություն»: Համոզված եմ, որ նման բաղադրատոմսը նույնպես իր տեղը կգտնի ձեր խոհարարական գրառումներում:

«Քնքշություն» աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Այս հիանալի ուտեստը պատրաստում է մայրիկիս ընկերը: Նրա տանը տեղի ունեցող բոլոր տոնական միջոցառումներն ուղեկցվում են բոլոր տեսակի ուտեստներով սեղանի վրա: Յուրաքանչյուր տոն, այս գեղեցիկ կնոջ ընտրացանկում հայտնվում է ինչ-որ նոր բան, բայց հավի հավի կրծքի, հյութալի բանջարեղենի և ձվի բլիթների աղցան անփոփոխ տանում է պատվավոր տեղերից մեկը այլ ուտեստների շարքում:

Բաղադրությունը:

• 350 գ հավի ֆիլե;
• 2 ձու;
• 1 թարմ վարունգ;
• 1 գլուխ կապույտ սոխ;
• 2 ճյուղ սամիթ;
• 1 թեյի գդալ 6% քացախ;
• 2 tbsp. լ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• զտված արեւածաղկի ձեթ:

Խոհարարական քայլեր.

1. Պատրաստել սնունդ:

   

   Պարզ և մատչելի բաղադրիչները պատրաստում են սրտանց կերակուր ՝ շատ նուրբ համով:

2. Հավը եփել աղած ջրի մեջ, սառը, կտրել խորանարդի մեջ:

   

   Հավի ֆիլեը կտրված է խորանարդի կամ շերտերի մեջ

3. Սամիթը դանակով մանր կտրատել:

4. Երկու ձվի պարունակությունը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ:

   

   Ձվերը և աղը ծեծում են խորը ամանի մեջ

5. Ձվերը և աղը լավ հարել մինչև համասեռ խառնուրդ ստանալը, ավելացնել սամիթը, խառնել:

   

   Թարմ սամիթը կերակուրը կդարձնի անուշաբույր և ավելի գեղեցիկ:

6. Ձվի և սամիթի խառնուրդը լցնել տաքացրած արեւածաղկի ձեթով տապակի մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

   

   Հենց որ նրբաբլիթը երկու կողմերից ախորժելի ոսկե ընդերք ձեռք բերի, տապակումը պետք է դադարեցվի

7. Նրբաբլիթը դրեք ափսեի մեջ և թողեք սառչի:

8. Վարունգը կտրեք շերտերով:

   

   Վարունգը հյութեղություն և թարմություն կավելացնի աղցանին

9. Լցնել եռացրած ջուրը կապույտ սոխի վրա, կտրել եռամսյակների մեջ, որպեսզի բանջարեղենը թեթեւակի ծածկվի: Լցնել քացախը ջրի մեջ սոխով և մարինացնել արտադրանքը 2-3 րոպե:

   

   Թթու սոխը ձեր կերակուրին կծու երանգ է հաղորդում

10. Ձվի հովացված նրբաբլիթը կտրեք շերտերի կամ քառակուսիների:

    

    Ձվաբլիթները աղցանը շատ հագեցնող են դարձնում:

11. Տեղադրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մեկ մեծ ամանի մեջ:

    

    Աղցանի բաղադրիչները շատ պայծառ ու ախորժելի տեսք ունեն

12. Պատրաստման մեջ ավելացնել մայոնեզ, խառնել աղցանը:

    

    Աղցանի մեջ մայոնեզի քանակը ճշգրտվում է ըստ ձեր ճաշակի

13. Փորձեք ուտեստը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ:

14. Պատրաստի կերակուրը տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ, զարդարեք թարմ խոտաբույսերով և մատուցեք:

    

    Theաշատեսակի վերջին հպումը թարմ խոտաբույսերն են

Դիտելով ստորև ներկայացված տեսանյութը ՝ կարող եք ծանոթանալ նուրբ աղցանի այլընտրանքային տարբերակին:

Տեսանյութ. Աղցան «Քնքշություն»

Եթե դուք նույնպես սիրում եք վայելել Քնքշության աղցան և պատրաստ եք կիսվել այս ուտեստը պատրաստելու ձեր գաղտնիքներով, համոզվեք, որ թողեք մեկնաբանություն ստորև: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր ընտանիքին: