Բովանդակություն:

Դասական Obzhorka աղցան. Բաղադրատոմսը լուսանկարով և տեսանյութով
Դասական Obzhorka աղցան. Բաղադրատոմսը լուսանկարով և տեսանյութով

Video: Դասական Obzhorka աղցան. Բաղադրատոմսը լուսանկարով և տեսանյութով

Video: Դասական Obzhorka աղցան. Բաղադրատոմսը լուսանկարով և տեսանյութով
Video: ԱՂՑԱՆ ՀԱՎԻ ՄՍՈՎ ԵՒ ԸՆԿՈՒՅԶՈՎ/ԲԶԿՏՎԱԾ/САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ 2024, Երթ
Anonim

«Օբժորկա» դասական. Մեկ րոպեի ընթացքում ուտեք և խնդրեք լրացում

սնձանով աղցան
սնձանով աղցան

Հաջորդ տոնի նախօրեին դուք միշտ ցանկանում եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին ոչ միայն ձեր սիրած աղցաններով, այլ նաև ինչ-որ նոր ուտեստով: Որպեսզի ժամանակ չկորցնեք համեղ անակնկալի համար բաղադրատոմս փնտրելու համար, առաջարկում եմ պատրաստել դասական «Օբժորկա» աղցան: Սրտանց միսը լավ համադրվում է տապակած բանջարեղենի հետ, և թթու վարունգը համեմված համ է հաղորդում ուտեստին:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը «Օբժորկա» դասական աղցանով

Ես նույնիսկ չէի կասկածում այս աղցանի գոյության վրա, մինչև այն օրը, երբ համտեսեցի այն տոնակատարությանը, ի պատիվ այն լեզվի դասընթացների ավարտի, որին մեկ տարի մասնակցեցի: Մեր խմբի աղջիկներից մեկը բերեց այս կերակուրը ՝ տարածելով այն տորթերի մեջ: Խոստովանում եմ, որ սկզբում ուտեստի արտաքին տեսքը ինձ անչափ ցանկություն չէր առաջացնում փորձել, բայց հետաքրքրությունս շահեց: Ուզում եմ ասել, որ աղցանի համը շատ համեղ է ստացվել, ուստի հիմա ես ինքս հաճախ եմ պատրաստում այս ուտեստը ընտանիքի և ընկերներիս համար:

Բաղադրությունը:

  • 450 գ խաշած տավարի միս;
  • 2 գազար;
  • 1 գլուխ սոխ;
  • 3 թթու վարունգ;
  • 200 գ քրուտոն;
  • մայոնեզ - համտեսել;
  • աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
  • աղ `ըստ ճաշակի;
  • բուսական յուղ տապակման համար;
  • զարդարման համար թարմ խոտաբույսեր:

Խոհարարական քայլեր.

  1. Տավարի միսը եփեք 50 րոպե: Խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ թավայի մեջ ավելացնել մի քանի պտղունց աղ, մի քանի պղպեղի ոլոռ և 1 դափնու տերև:

    Կաթսայի մեջ տավարի մի կտոր եռացող հեղուկի մեջ
    Կաթսայի մեջ տավարի մի կտոր եռացող հեղուկի մեջ

    Միսը ավելի բուրավետ կդառնա, եթե եփելիս արգանակին ավելացնեք համեմունքներ և համեմունքներ

  2. Սառեցրեք պատրաստի միսը և կտրեք բարակ շերտերով:

    Եփած տավարի միս, շերտերով թակած
    Եփած տավարի միս, շերտերով թակած

    Տավարի միսը կարելի է կտրել շերտերի կամ կոկիկ խորանարդի

  3. Գազարները քերիչով քերիչով քերիչով անցկացնել և տապակել մինչև կիսափափուկ:

    Տապակած քերած գազարները տապակի մեջ
    Տապակած քերած գազարները տապակի մեջ

    Գազարը դրսից պետք է լինի փափուկ, իսկ ներսից ՝ մի փոքր փխրուն:

  4. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

    Տապակած սոխի կես օղակները
    Տապակած սոխի կես օղակները

    Սոխը պետք է խառնել մինչ ոսկե դարչնագույնը:

  5. Թթու վարունգը կտրեք շերտերով: Պատրաստի բանջարեղենը թեթեւակի քամեք ձեր ձեռքերով ՝ ավելցուկային աղաջրից ազատվելու համար:

    Թթու վարունգը կտրեց շերտերով
    Թթու վարունգը կտրեց շերտերով

    Որպեսզի վարունգը չփչացնի աղցանը ավելորդ հեղուկով, ձեռքերով մի փոքր քամեք դրանք:

  6. Բոլոր բաղադրիչները տեղափոխել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզը, սեւ պղպեղն ու աղը `ըստ ճաշակի, խառնել:

    Եփած մսով աղցան, գազար: սոխ և թթու վարունգ ապակե տարայի մեջ
    Եփած մսով աղցան, գազար: սոխ և թթու վարունգ ապակե տարայի մեջ

    Աղցանի մեջ մայոնեզի քանակը կարգավորվում է ըստ ճաշակի

  7. Սննդամթերքը դնել աղցանի ամանի մեջ:
  8. . Արդարելուց առաջ զարդարեք քրուտոններով և թարմ խոտաբույսերով:

    Օբժորկա աղցան բաժնված ափսեի մեջ
    Օբժորկա աղցան բաժնված ափսեի մեջ

    Աղցանը կարելի է զարդարել թարմ մաղադանոսի, սամիթի կամ մանր կանաչ սոխի ճյուղերով

Ստորեւ ես ձեզ առաջարկում եմ դասական Obzhorka աղցանի մեկ այլ գերազանց տարբերակ, որում տավարի փոխարեն օգտագործվում է փափուկ հավի ֆիլե:

Տեսանյութ ՝ համեղ աղցան «Օբժորկա» հավով

Եթե ձեզ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը կամ ցանկանում եք մեր հոդվածը լրացնել թեմայի վերաբերյալ հետաքրքիր տեղեկատվությամբ, համոզվեք, որ թողեք մեկնաբանություն ստորև: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին:

Խորհուրդ ենք տալիս: