Դասական Obzhorka աղցան. Բաղադրատոմսը լուսանկարով և տեսանյութով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

«Օբժորկա» դասական. Մեկ րոպեի ընթացքում ուտեք և խնդրեք լրացում

Հաջորդ տոնի նախօրեին դուք միշտ ցանկանում եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին ոչ միայն ձեր սիրած աղցաններով, այլ նաև ինչ-որ նոր ուտեստով: Որպեսզի ժամանակ չկորցնեք համեղ անակնկալի համար բաղադրատոմս փնտրելու համար, առաջարկում եմ պատրաստել դասական «Օբժորկա» աղցան: Սրտանց միսը լավ համադրվում է տապակած բանջարեղենի հետ, և թթու վարունգը համեմված համ է հաղորդում ուտեստին:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը «Օբժորկա» դասական աղցանով

Ես նույնիսկ չէի կասկածում այս աղցանի գոյության վրա, մինչև այն օրը, երբ համտեսեցի այն տոնակատարությանը, ի պատիվ այն լեզվի դասընթացների ավարտի, որին մեկ տարի մասնակցեցի: Մեր խմբի աղջիկներից մեկը բերեց այս կերակուրը ՝ տարածելով այն տորթերի մեջ: Խոստովանում եմ, որ սկզբում ուտեստի արտաքին տեսքը ինձ անչափ ցանկություն չէր առաջացնում փորձել, բայց հետաքրքրությունս շահեց: Ուզում եմ ասել, որ աղցանի համը շատ համեղ է ստացվել, ուստի հիմա ես ինքս հաճախ եմ պատրաստում այս ուտեստը ընտանիքի և ընկերներիս համար:

Բաղադրությունը:

• 450 գ խաշած տավարի միս;
• 2 գազար;
• 1 գլուխ սոխ;
• 3 թթու վարունգ;
• 200 գ քրուտոն;
• մայոնեզ - համտեսել;
• աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• զարդարման համար թարմ խոտաբույսեր:

Խոհարարական քայլեր.

1. Տավարի միսը եփեք 50 րոպե: Խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ թավայի մեջ ավելացնել մի քանի պտղունց աղ, մի քանի պղպեղի ոլոռ և 1 դափնու տերև:

   

   Միսը ավելի բուրավետ կդառնա, եթե եփելիս արգանակին ավելացնեք համեմունքներ և համեմունքներ

2. Սառեցրեք պատրաստի միսը և կտրեք բարակ շերտերով:

   

   Տավարի միսը կարելի է կտրել շերտերի կամ կոկիկ խորանարդի

3. Գազարները քերիչով քերիչով քերիչով անցկացնել և տապակել մինչև կիսափափուկ:

   

   Գազարը դրսից պետք է լինի փափուկ, իսկ ներսից ՝ մի փոքր փխրուն:

4. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

   

   Սոխը պետք է խառնել մինչ ոսկե դարչնագույնը:

5. Թթու վարունգը կտրեք շերտերով: Պատրաստի բանջարեղենը թեթեւակի քամեք ձեր ձեռքերով ՝ ավելցուկային աղաջրից ազատվելու համար:

   

   Որպեսզի վարունգը չփչացնի աղցանը ավելորդ հեղուկով, ձեռքերով մի փոքր քամեք դրանք:

6. Բոլոր բաղադրիչները տեղափոխել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզը, սեւ պղպեղն ու աղը `ըստ ճաշակի, խառնել:

   

   Աղցանի մեջ մայոնեզի քանակը կարգավորվում է ըստ ճաշակի

7. Սննդամթերքը դնել աղցանի ամանի մեջ:

8. . Արդարելուց առաջ զարդարեք քրուտոններով և թարմ խոտաբույսերով:

   

   Աղցանը կարելի է զարդարել թարմ մաղադանոսի, սամիթի կամ մանր կանաչ սոխի ճյուղերով

Ստորեւ ես ձեզ առաջարկում եմ դասական Obzhorka աղցանի մեկ այլ գերազանց տարբերակ, որում տավարի փոխարեն օգտագործվում է փափուկ հավի ֆիլե:

Տեսանյութ ՝ համեղ աղցան «Օբժորկա» հավով

Եթե ձեզ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը կամ ցանկանում եք մեր հոդվածը լրացնել թեմայի վերաբերյալ հետաքրքիր տեղեկատվությամբ, համոզվեք, որ թողեք մեկնաբանություն ստորև: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին: