Կոդի լյարդի դասական աղցան. Բաղադրատոմսեր ձվով և բրնձով, լուսանկար և տեսանյութ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Համեղ լյարդի աղցան `դասական բաղադրատոմսերի ընտրություն

Եթե ծանոթ եք կոդ լյարդի հիանալի համին և զարմանալի բույրին, ապա, հավանաբար, գիտեք այս հիանալի արտադրանքով աղցաններ և նախուտեստներ պատրաստելու առնվազն մի քանի եղանակներ: Բայց շտապում եմ ձեզ հավաստիացնել, որ այսօրվա հոդվածը կարդալուց հետո ձեր խոհարարական ֆոնդը կհամալրվի եւս մի քանի բաղադրատոմսով: Մնում է միայն ընտրել ձեզ դուր եկածները: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ կոկորդի լյարդը լավ համադրվում է թարմ, խաշած և պահածոյացված բանջարեղենի, խոտաբույսերի, սնկերի, բրնձի, պանրի, ձվի և մի շարք այլ ապրանքների հետ, բոլորը կարող են ընտրել իրենց սրտով աղցան:

Բովանդակություն

• 1 Կոդով լյարդի դասական աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

  • 1.1 Կանաչ ոլոռ պահածոյացվածով

    1.1.1 Տեսանյութ. Կոդ լյարդի աղցան

  • 1.2 Թարմ վարունգով

    1.2.1 Տեսանյութ. Կոդի լյարդի պարզ և համեղ աղցան

  • 1.3 խաշած բրնձով

    1.3.1 Տեսանյութ. Կոդի լյարդի աղցան բրնձով

  • 1.4 Կանաչ սոխով

    1.4.1 Տեսանյութ. Աղցան կոդ լյարդով և կանաչ սոխով

  • 1.5 Պանրով և սխտորով

    1.5.1 Տեսանյութ. Խորտկարան ձկան լյարդով և պանրով բուտերբրոդներ

Կոդի լյարդի դասական աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Պահածոյացված կոդ լյարդը մեկն է այն կերակուրներից, որոնցից ես երբեք չեմ ձանձրանում: Նուրբ հյուսվածք, հաճելի համ և ցնցող ծովային բույր `համադրություն, որը ցանկանում եք ամեն օր վայելել: Ամենից հաճախ ես պարզապես լյարդով սենդվիչներ եմ պատրաստում, և մի փոքր ավելի քիչ ՝ խորտիկներ և աղցաններ: Առաջին աղցանը, որը ես փորձեցի ավելի քան 15 տարի առաջ, բավականին պարզ էր և բաղկացած էր լյարդից, ձվից և սոխից, և ժամանակի ընթացքում ես սկսեցի փորձել ճաշատեսակներ պատրաստել ավելի մեծ բաղադրիչներով: Եվ ուզում եմ նշել, որ անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում, այն միշտ համեղ է ստացվում:

Պահածոյացված կանաչ ոլոռով

Իմ կարծիքով, կոկորդի լյարդով աղվափնջիկ աղցանի լավագույն տարբերակներից մեկը: Եթե կարտոֆիլն ու գազարը նախապես եփեք, աղցանը պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան մեկ քառորդ ժամ:

Բաղադրությունը:

• 1 պահածոյացված կոդ լյարդ
• 3 խաշած կարտոֆիլ;
• 1 խաշած գազար;
• 3 խաշած ձու;
• 1 գլուխ սոխ;
• 3-4-րդ փող. լ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 3-4-րդ փող. լ մայոնեզ;
• 1/2 կիտրոն;
• 2-3 ցող կանաչ սոխ;
• 5 մաղադանոս ճյուղ;
• 5-6 հազարի տերև:

Նախապատրաստում:

1. Կարտոֆիլն ու գազարը նախապես եփեք ՝ առանց կեղեւազերծելու: Coolովացրեք բանջարեղենը, կեղևը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Կտրտեք նաև սոխի մի փոքր գլուխ:

   

   Պատրաստել բանջարեղեն

2. Բացեք կոդ լյարդի յուղի բանկան, արտահոսեք յուղը: Սնունդը տեղափոխեք խորը ամանի մեջ և տրորեք պատառաքաղով:

   

   Օգտագործելով պատառաքաղ, տրորեք կոդ լյարդը

3. Խաշած ձվերը քերել խոշոր անցքերով քերիչի վրա:

   

   Ձու քերել կոպիտ քերիչով

4. Մաղադանոսը և կանաչ սոխը մանր կտրատեք դանակով:

   

   Մանրացրեք մաղադանոսը և կանաչ սոխը

5. Լվացեք հազարի տերևները, չորացրեք և դրեք մի մեծ ափսեի կամ ամանի վրա, վերևում դրեք ձևավորող օղակ կամ միջին տրամագծի զսպանակաձև փխրեցուցիչ (առանց հատակի):

   

   Տեղադրեք ուտեստը աղցանի տերեւի վրա

6. Կարտոֆիլի շերտը դնել կաղապարի մեջ, վերևում `սոխ: Մեծ գդալով թեթև հարվածեք բաղադրիչները:

   

   Տեղադրել առաջին բաղադրիչները կաղապարի մեջ և գդալով սեղմել ներքև

7. Theածկեք սոխի շերտը մանր կտրատած լյարդով:

   

   Սոխի գագաթին դրեք ձկան լյարդի շերտ

8. Ձեթը ձեւավորեք: Բանջարեղենը հավասարապես տարածեք աղցանի ամբողջ մակերևույթի վրա և խոզանակեք մայոնեզի կեսով:

   

   Խոզանակեք գազարի շերտը մայոնեզի կեսով

9. Հաջորդ շերտերը `պահածոյացված ոլոռ և ձու, կրկին մայոնեզ:

   

   Ավելացնել կանաչ ոլոռ

10. Dishաշատեսակի վրա ցանել թակած խոտաբույսեր, զգուշորեն հեռացնել մատանին (ձևը): Ավարտեք ճաշ պատրաստելը ՝ ուտեստը կիտրոնի սեպերով զարդարելով:

    

    Theարդարել աղցանը թակած թարմ խոտաբույսերով և կիտրոնի սեպերով

Տեսանյութ ՝ կոդ լյարդի աղցան

Թարմ վարունգով

Խրթխրթան թարմ վարունգը թարմ նոտա է հաղորդում աղցանին և այն ավելի թեթեւացնում:

Բաղադրությունը:

• 1 բանկա կոդ լյարդ
• 2 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 1 թարմ վարունգ;
• 2 ձու;
• 50 գ կոշտ պանիր;
• 2-3 tbsp. լ մայոնեզ;
• 5-7 ճյուղ թարմ սամիթ;
• աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստեք ձեր ուզած կերակուրը:

   

   Կուտակեք ճիշտ բաղադրիչները

2. Կարտոֆիլը, գազարը և ձվը եփել մինչև քնքուշ, սառը: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Կարտոֆիլը և սպիտակները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով, գազարն ու դեղնուցները մանր քերիչի վրա:

   

   Ձու, կարտոֆիլ և գազար քերիչով մանրացրեք

3. Կոճակի լյարդը առանց յուղի մանրացրեք պատառաքաղով:

   

   Ձկան լյարդը պատառաքաղով տրորեք

4. Լվանալ թարմ վարունգը, կտրել բարակ կոտրվածք: Նուրբ անցքերով քերիչով քերել մի կտոր պանիր: Սամիթը մանր կտրատել, մի քանի ճյուղ թողնել անձեռնմխելի:

   

   Պատրաստել պանիր, վարունգ և խոտաբույսեր

5. Յուրաքանչյուր շերտի վրա մայոնեզ տարածելով, պատրաստի բաղադրիչները մի մեծ ափսեի վրա տեղադրեք հետևյալ հերթականությամբ. Կարտոֆիլ, կոդ լյարդ, սեւ պղպեղ, սպիտակուցներ, գազար, կոշտ պանիր, դեղնուցներ:

6. Աղցան 1-2 ժամով ուղարկեք սառնարան, ապա կերակուրը զարդարեք թակած սամիթով և խոտաբույսերի ամբողջական ճյուղերով:

   

   Աղցան սառնարան ներարկելուց հետո զարդարեք այն խոտաբույսերով

Տեսանյութ. Կոդի լյարդի պարզ և համեղ աղցան

Խաշած բրնձով

Աղցան խաշած բրնձի ավելացման շնորհիվ, պարզվում է, որ ուտեստը շատ հագեցնող է և կարող է լավ ինքնուրույն ծառայել:

Բաղադրությունը:

• 300 գ պահածոյացված կոդ լյարդ;
• 3 խաշած ձու;
• 150 գ սոխ;
• 200 գ խաշած բրինձ;
• մայոնեզ;
• աղ

Նախապատրաստում:

1. Սննդամթերքը դրեք ձեր աշխատանքային սեղանի վրա:

   

   Պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները

2. Սոխը մանր կտրատել, եռացրած ջուր լցնել և թողնել 10 րոպե: Սոխը ողողեք սառը ջրով և մերժեք այն մաղով, որպեսզի ամբողջ հեղուկը չորանա:

   

   Սոխը մանր կտրատեք

3. Ձվերը քերել մանր քերիչի վրա:

   

   Խաշած ձվերը քերել

4. Կոդը լյարդը պատառաքաղով տրորեք, ինչպես նախորդ երկու բաղադրատոմսերում:

   

   Պատրաստեք կոդ լյարդ

5. Ձկան զանգվածը խառնել սառը եռացրած բրնձի, ձվի և սոխի հետ:

   

   Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները

6. Աղցանը համեմել մայոնեզով, համտեսել այն, ավելացնել աղ ՝ ըստ ճաշակի և կրկին հարել:

7. Սնունդը տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ և մատուցեք:

   

   Պատրաստի ուտեստը տեղափոխեք գեղեցիկ աղցանամանի մեջ

Տեսանյութ ՝ բրնձով կոդ լյարդի աղցան

Կանաչ սոխով

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն ժամանակ և ջանք: Բացի այդ, նկարագրված տարբերակը լավն է, քանի որ այն մայոնեզ չի պարունակում: Եթե սնունդը ձեզ չոր է թվում, դրան կարող եք բառացիորեն ավելացնել մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ:

Բաղադրությունը:

• 1 բանկա կոդ լյարդ
• 6 խաշած ձու;
• 1 փոքր գլուխ սոխ;
• 1/2 փունջ կանաչ սոխ;
• աղ - ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Երկու սոխը մանր կտրատեք:

   

   Կտրեք սոխը սուր դանակով

2. Պատառաքաղով տրորեք եռացրած ձվերը և կոդ լյարդը: Դուք կարող եք դա անել միաժամանակ կամ իր հերթին, մեծ տարբերություն չկա, քանի որ ի վերջո բոլոր բաղադրիչները խառնվելու են:

   

   Ձվերը պատառաքաղով տրորեք

3. Միավորել բոլոր բաղադրիչները մեկ ամբողջության մեջ:

   

   Նետեք սոխը ձվերով և լյարդով

4. Սննդամթերքը դնել ափսեի մեջ և մատուցել:

   

   Աղցան կարելի է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո

Տեսանյութ. Աղցան կոդ լյարդով և կանաչ սոխով

Պանրով և սխտորով

Վերջապես, ես ուզում եմ կիսվել ևս մեկ հիանալի բաղադրատոմսով արագ ուտեստների կատեգորիայի մեջ: Մի փոքր քանակությամբ հոտով սխտոր հիանալի կերպով ընդգծում է ձկան լյարդի և այլ բաղադրիչների համը, ինչպես նաև տալիս է յուրահատուկ բույր աղցանին, որին անհնար է դիմակայել:

Բաղադրությունը:

• 1 բանկա կոդ լյարդ
• 2 խաշած ձու;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• 2 tbsp. լ մայոնեզ;
• 1/4 փունջ թարմ մաղադանոս
• 1 պտղունց աղացած սեւ պղպեղ:

Նախապատրաստում:

1. Խաշած ձվերը քերել կոպերի քերիչով և կոպիտ քերիչով քերել պինդ պանիրը:

   

   Կոշտ քերիչով քերել պանիրը

2. Կլպած սխտորի մեխակները շատ մանր կտրատել են դանակով կամ քերել բարակ քերիչով:

   

   Կտրտեք սխտորը

3. Մանրացրեք մաղադանոսի մեկ քառորդ փունջ:
4. Կոճ լյարդը տրորել, խառնել ձվի, պանրի, մաղադանոսի և սխտորի հետ:

5. Աղցանին ավելացնել մայոնեզ և սեւ պղպեղ, խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել:

   

   Աղցանը համեմել մայոնեզով և համեմել պղպեղով

6. Առայել մաս-մաս կամ ընդհանուր աղցանի ամանի մեջ:

   

   Theառայել աղցանը այնպես, ինչպես ձեզ դուր է գալիս

Կոդի լյարդի աղցան պանրով և սխտորով կարող է օգտագործվել նաև հիանալի խորտիկ պատրաստելու համար, որի բաղադրատոմսը կսովորեք ստորև ներկայացված տեսանյութում:

Տեսանյութ ՝ խորտիկ սենդվիչներ կոդ լյարդով և պանրով

Կոդի լյարդի դասական աղցանը հրաշալի զարդարանք է ցանկացած սեղանի համար, որը կարող է ծառայել որպես հիմնական կերակուրների հավելում կամ որպես անկախ կերակուր: Եթե դուք նույնպես ունեք հետաքրքիր տեղեկություններ այս թեմայի վերաբերյալ և ցանկանում եք հոդվածը լրացնել աղցան պատրաստելու ձեր գաղտնիքներով, ապա արեք դա ստորև բերված մեկնաբանություններում: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին: