Ինչ պատրաստել նախաճաշին ձվով. Արագ և համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են փոխարինել դասական խառնած ձվերը

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Ձու նախաճաշին. Լավագույն 5 համեղ և արագ բաղադրատոմսեր

Ձվերը համեղ, առողջ և սննդարար արտադրանք են, բացի այդ, դրանցից շատ ուտեստներ շատ արագ են պատրաստվում: Այս բոլոր առաքինությունները բնության պարգևը դարձնում են նախաճաշի ամենատարածված տարբերակներից մեկը: Ձվի ուտեստները չեն սահմանափակվում պարզ ձվածեղով և խառնած ձվերով: Ապրանքը համադրելով այլ բաղադրիչների հետ և փոխելով պատրաստման եղանակը ՝ դուք կարող եք հիանալի արդյունքների հասնել խոհարարական արվեստում և ամեն առավոտ լսել սիրված մարդկանց արժանի հիացմունքի խոսքերը:

Բովանդակություն

• 1 Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

  • 1.1 որսագող ձու

    1.1.1 Տեսանյութ. Ձկնորսական ձու 1 րոպեի ընթացքում

  • 1.2 Ավոկադոյում թխած լորի ձու

    1.2.1 Տեսանյութ. Ավոկադոն ջեռոցում ձվով և պանրով

  • 1.3 Ձվածեղով կարկանդակ լոլիկով և սամիթով գավաթով

    1.3.1 Տեսանյութ. Ձվածեղը բաժակի մեջ 5 րոպեում

  • 1.4 Ձվի կոկտե սաղմոնով և ռիկոտայով

    1.4.1 Տեսանյութ. Կոկոտեի ձվերը 10 րոպեում

  • 1.5 Հացի մեջ պարզ խառնած ձու

    1.5.1 Տեսանյութ. Փխրուն ձվերը հացի մեջ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Համեղ ձվով նախաճաշի ընտրանքների առատության շարքում, մեր կարծիքով, մենք ընտրել ենք ամենահետաքրքիրներից 5-ը: Նման ճաշատեսակները պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, ինչը այնքան արժեքավոր է առավոտյան:

Պաչ ձու

Ավանդական ֆրանսիական ուտեստ, որը հնարավորություն է տալիս վայելել փափուկ դեղնուցը, որի խտությունը կրեմ է հիշեցնում և նուրբ սպիտակուց:

Այս բաղադրատոմսը ինձ համար Աստծո պարգև էր: Նախկինում ես պատրաստել էի որսագողի որսագողերը ՝ փորձելով նրբորեն լցնել ձվի պարունակությունը եռացող ջրի մեջ: Բայց նույնիսկ ամեն զգուշությամբ, albuminous թաղանթը երբեմն պատռվում էր, և պարունակությունը թափվում էր ջրի մեջ: Խցանման ֆիլմի օգտագործումը հիանալի լուծում էր խնդրին: Ավելին, պատրաստման գործընթացը շատ ավելի արագ է ընթանում, քանի որ ձեզ հարկավոր չէ յուրաքանչյուր ձու առանձին հսկել: Ֆիլմի բոլոր դատարկությունները միաժամանակ ընկղմվում են եռացող ջրի մեջ: Պայուսակները կոկիկ են և շատ ախորժելի:

Բաղադրությունը:

• ձու;
• ձիթայուղ.

Խոհարարական քայլեր.

1. Կտրեք թաղանթով մոտ 20 սմ կողմերով կողմերը քառակուսի:

2. Տեղադրեք սննդի ֆիլմը սեղանի վրա և խոզանակեք ձիթապտղի յուղով:

   

   Ձիթապտղի յուղը կարող է փոխարինվել զտված արեւածաղկի յուղով

3. Եզրերով բարձրացնելով, դատարկը տեղափոխեք մի փոքրիկ ամանի մեջ, ապա ձուն լցրեք դրա մեջ:

   

   Ձվերը կարելի է աղել եփելուց առաջ և հետո:

4. Պլաստիկի եզրերը սերտորեն կապեք ՝ քսակ կազմելու համար:

5. Կրկնեք բոլոր քայլերը ՝ նախաճաշին պատրաստելով անհրաժեշտ քանակությամբ ձու:

   

   Ֆիլմի եզրերը պետք է մանրակրկիտ կնքված լինեն, հակառակ դեպքում եփելու ընթացքում ձուն թափվում է ջրի մեջ:

6. Կտորները թաթախեք եռացող ջրի մեջ և եփեք 2-3 րոպե:

7. Հեռացրեք որսագող ձվերը ջրից, մի փոքր սառեք, հանեք սննդի թաղանթը և դրեք ափսեի մեջ:

   

   Carefullyգուշորեն առանձնացրեք ֆիլմը ձվից, որպեսզի չվնասեք սպիտակուցային թաղանթը

8. Achedառայել որսագող ձուն քրուտոններով, թարմ բանջարեղենով կամ շիլայով:

   

   Պաչ ձու - նախաճաշ, որի առաջ անհնար է անտարբեր մնալ

Տեսանյութ ՝ 1 րոպեում որսագող ձու

Ավոկադոյում թխած լորի ձու

Օրվա հիանալի սկիզբ յուրաքանչյուրի համար, ով սիրում է առավոտյան համեղ ու առողջ կերակուր վայելել:

Բաղադրությունը:

• 1 ավոկադո;
• 4 լորի ձու;
• 10 գ կոշտ պանիր;
• 5 գ կարագ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարական քայլեր.

1. Պատրաստեք ձեր բաղադրիչները:

   

   Այս ուտեստի համար ցանկացած տեսակի կոշտ պանիր հարմար է:

2. Ավոկադոն երկայնքով կիսով չափ կտրեք, հանեք փոսը:

   

   Ձվի հետ թխելու համար անհրաժեշտ է ընտրել մեծ ավոկադո `մի փոքր կոշտ խառնուրդով

3. Օգտագործեք գդալ պղպեղի մի մասը հեռացնելու համար ՝ խորքերը դարձնելով ավելի մեծ:

   

   Արդյունահանված ավոկադոյի խառնուրդը կարող է օգտագործվել որպես փխրեցուցիչ փոքր տոստի համար

4. Տեղադրել քերած պանիրը ավոկադոյի ափսեների մեջ:

   

   Եթե թխելու ընթացքում պանիր եք դնում ոչ թե ներս, այլ վերևում, ապա կերակուրը ծածկվելու է ախորժելի ոսկե ընդերքով

5. Յուրաքանչյուր կտորի մեջ լցրեք 2 լորի ձու:

   

   Եթե հավի ձու են օգտագործում, միայն 1 կտոր է քշվում ավոկադոյի յուրաքանչյուր կեսին

6. Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

   

   Բացի աղից և պղպեղից, ուտեստը կարելի է լրացնել ձեր նախընտրած համեմունքներով և համեմունքներով:

7. Տեղադրել ավոկադոն և ձվերը կարագով յուղացված ջեռոցակայուն ամանի մեջ: Տեղադրել ամանը տաք ջեռոցում և թխել 180 աստիճանով 15 րոպե:

   

   Vegetableանկացած բուսական յուղ հիանալի է բորբոսը յուղելու համար:

8. Սնունդը տեղափոխեք սպասքի ամաններ:

   

   Serառայել սև կամ ամբողջական ցորենի հացով, որը զարդարված է բեկոնի կտորներով կամ թեթևակի աղած կարմիր ձկներով

Տեսանյութ. Ավոկադոն ջեռոցում ձվով և պանիրով

Ձվածեղով կարկանդակ լոլիկով և սամիթով գավաթով

Մեզանից շատերի կյանքում անփոխարինելի օգնականը միկրոալիքային վառարանն է: Հետեւաբար, արագ նախաճաշի մի շարք բաղադրատոմսեր տանտիրուհիները հորինել են հատուկ ժամանակակից տեխնոլոգիայի այս հրաշքի համար: Դրանցից մեկը համեղ ձվածեղ է `թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը:

• 1 ձու;
• 1-2 tbsp. լ կաթ;
• 2 tbsp. լ քերած պինդ պանիր;
• 1 կտոր սպիտակ հաց
• 1/2 լոլիկ;
• 1-2 ճյուղ սամիթ;
• 1 թեյի գդալ կարագ;
• մի պտղունց աղացած սեւ պղպեղ;
• աղ դանակի հուշում:

Խոհարարական քայլեր.

• Կարագը դնել բաժակի մեջ, միկրոալիքային վառարանում և տաքացնել 10 վայրկյան:

  

  Յուղի հալման ժամանակը չպետք է գերազանցի 15 վայրկյանը

• Նյութի մանր կտրատեք սամիթը դանակով, լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդի:

  

  Սամիթը կարող է փոխարինվել մաղադանոսով կամ սոխով

• Ձուն հարել հալված կարագի մեջ, ավելացնել պղպեղ և աղ, պատառաքաղով լավ հարել բաղադրիչները:

• Կաթը լցնել բաժակի մեջ, ավելացնել խոտաբույսեր և լոլիկ, խառնել:

  

  Այս փուլում ձվածեղին կարող եք ավելացնել նուրբ թակած երշիկեղեն կամ եփած միս:

• Քերիչով պանիր լցնել բաժակի մեջ:

  

  Պանիրն ու կաթը ձվածեղի համը դարձնում են ավելի նուրբ

• Սպիտակ հացի մի կտոր առանց ընդերքի մանր կտորների բաժանեք և ուղարկեք ձվածեղի մնացած բոլոր բաղադրիչներին:

  

  Սպիտակ հացը ձվածեղը կարկանդակի տեսք կստեղծի

• Պատրաստեք կերակրատեսակը 3-3,5 րոպե 800 Վտ միկրոալիքային վառարանով:

• Handsգուշորեն ձեռքերը չվառելու համար գավաթը հանեք վառարանից և նրբորեն շրջեք ափսեի վրայով: Բարի ախորժակ!

  

  Հացով շրջված ձվածեղը հիշեցնում է մինի տորթ

Բազմիցս փորձարկելով ձվածեղի պատրաստումը ըստ այս բաղադրատոմսի, եկա այն եզրակացության, որ դրան կարող եք ավելացնել այն ամենը, ինչ ցանկանում է ձեր սիրտը: Ամուսինը նախընտրում է խաշած հավի կամ երշիկի կտորները որպես լցոնիչ, ավագ դուստրը `պանիրների խառնուրդ, իսկ ես սիրում եմ կանաչ ոլոռ կամ բուլղարական պահածոյացված պղպեղ: Ամեն դեպքում, ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից:

Տեսանյութ ՝ 5 րոպեում ձվածեղ գավաթում

Ձվի կոկտե սաղմոնով և ռիկոտայով

Ֆրանսիական այս դասական խոհանոցը հիանալի է նախաճաշին կամ մոմերով լույս տեսած ընթրիքին:

Բաղադրությունը:

• 2 ձու;
• 125 գ թույլ աղած սաղմոն;
• 50 գ ռիկոտա;
• սամիթ;
• աղացած սեւ պղպեղ;
• աղ

Խոհարարական քայլեր.

1. Վառարանը շրջեք 180 աստիճանով:
2. Կաթսա կամ կաթսա ջուր դրեք կրակի վրա:

3. Ձկները կտրեք փոքր կտորների և տեղափոխեք խորը ափսե:

   

   Եթե սաղմոնը փոխարինեք ցանկացած այլ կարմիր ձկով, ապա կերակուրը կստացվի ոչ պակաս համեղ:

4. Սաղմոնին ավելացնել թակած սամիթ:

   

   Կարող եք օգտագործել թարմ, սառեցված կամ չորացրած սամիթ

5. Դրեք ռիկոտան ամանի մեջ ձկներով և խոտաբույսերով, լավ խառնեք բոլոր բաղադրիչները:

   

   Ռիկոտային հարմար տարբերակ է կաթնաշոռը կամ տոֆուն:

6. Խառնուրդը գդալով լցրեք 2 պտուտակահան:

   

   Ձկան և պանրի զանգվածը չպետք է շատ սերտորեն խառնել ձուլվածքների մեջ:

7. Գդալով ձկների պանրի զանգվածի մեջ անցքեր բացեք և ձվերը խփեք դրանց մեջ ՝ զգույշ լինելով, որ չկոտրեք դեղնուցի կճեպը: Theաշատեսակը համեմել աղով և պղպեղով:

   

   Ուտեստի մեջ աղի և պղպեղի քանակը կախված է ձեր ճաշակից:

8. Տեղադրել ձուլվածքները խորը թխում թերթիկի մեջ, լցնել եռացրած ջուր, որպեսզի ջուրը հասնի կոկտո պատրաստողների բարձրության մոտավորապես կեսի:

   

   Խոհարարության համար հարմար է խորը թխում սկուտեղը կամ բարձր կողմերով ուտեստը

9. Թխել ձվերը քառորդ ժամվա ընթացքում:

   

   Կոկոտի ձուն մատուցեք թարմ բանջարեղենով և փխրուն տոստով

Տեսանյութ. Կոկոտեի ձվերը 10 րոպեում

Պարզ խառնած ձու հացի մեջ

Մի քանի պարզ մանիպուլյացիաներ ամենապարզ արտադրանքի փաթեթով սովորական խառնած ձվերը կդարձնեն բնօրինակ նախաճաշ, որը դուք կցանկանաք ուտել հաճույքով: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել սպիտակ, սեւ կամ թեփի հացով:

Բաղադրությունը:

• 2 ձու;
• 2 կտոր հաց;
• կարագ տապակելու համար;
• աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարական քայլեր.

1. Հացը կտրեք մոտավորապես 1,5 սմ հաստությամբ հավասար կտորների:

   

   Հացը կարող եք ինքներդ կտրել կամ խանութից պատրաստել պատրաստի բուտերբրոդ արտադրանք

2. Օգտագործելով բարակ պատերով ապակի կամ ձուլման օղակ, կտրեք կլոր փոսը յուրաքանչյուր կտորի մեջ:

   

   Dishաշատեսակն ավելի օրիգինալ դարձնելու համար դուք կարող եք կտրել գանգուր անցքեր, օգտագործելով թխվածքաբլիթներ

3. Տաքացրեք տապակը և հալեցրեք դրա մեջ մի կտոր կարագ:

   

   Հացը կարելի է տապակել ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթի մեջ

4. Տապակել հացի կտորները երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

5. Ձվերը քշեք հացի անցքերի մեջ և շարունակեք պատրաստել 2-3 րոպե:

   

   Ձուն պետք է լինի փոսի մեջ ՝ առանց հացի մակերեսի վրա տարածվելու

6. Տեղափոխել ափսեի մեջ և մատուցել տաք վիճակում:

   

   Բանջարեղենը և խոտաբույսերը հացի մեջ խառնած ձվի լավագույն լրացումն են:

Տեսանյութ ՝ խառնած ձու հացի մեջ

Չնայած ձուով շատ համեղ նախաճաշերին, որոնք մենք արդեն գիտենք, համոզված ենք, որ ձեր խոհարարական տետրը նույնպես հետաքրքիր տեղեկություններ է պարունակելու այս թեմայի վերաբերյալ: Համոզվեք, որ կիսվեք մեզ հետ օգտակար արտադրանքի անսովոր բաղադրատոմսերով ստորև բերված մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!