Խորտկարաններ բնության մեջ խնջույքի համար բանջարեղենից. Լուսանկարներով և տեսանյութերով բաղադրատոմսեր, պարզ և համեղ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Թեթև և յուրօրինակ նախուտեստներ բանջարեղենից և մրգերից `բնության մեջ խնջույքի համար

Առջև ամբողջ ամառն է. Բացօթյա հանգստի և պիկնիկների ժամանակն է: Իհարկե, առանց դնելու սեղանի նման միջոցառումներն ավարտված չեն: Մենք սովորաբար քյաբաբ ենք պատրաստում, բայց ինչու՞ չհեռանալ ավանդույթից: Հրավիրում ենք ձեզ փորձել օրիգինալ, համեղ և առողջ նախուտեստներ `պատրաստված բանջարեղենից և մրգերից: Ոչ միս: Որպես հավելանյութեր `պանիր և համեմունքներ:

Խորոված բանջարեղեն

Մենք սովոր ենք միս կամ ձուկ խորովել ու խորովել: Բայց այս եղանակով պատրաստված բանջարեղենը ոչ մի կերպ չի զիջում սպիտակուցային սննդին: Նրանք թեթեւ են, բուրավետ և առողջ:

Խորոված բանջարեղենը `հեշտ, համեղ և առողջ նախուտեստ

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 ցուկկինի;
• 2-3 լոլիկ;
• 2 սոխ;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 50 մլ սոյայի սոուս;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• համեմի կանաչի մատուցման համար:

Խոհարարության գործընթացը:

1. Կտրեք երիտասարդ ցուկկինին խիտ շրջանակների մեջ: Կտրեք ցողունները պղպեղից, հանեք սերմերը, կտրեց պղպեղը խորանարդի մեջ: Կլպեք սոխը և կտրեք հաստ օղակների մեջ:
2. Մի ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը և մի փոքր աղ: Տեղադրել բանջարեղենը այնտեղ, խառնել և մարինացնել 15-20 րոպե: Մի թթու դրեք օղակների մեջ կտրված:

3. Մարինացված բանջարեղենը հավասարապես տարածեք մետաղալարով, սերտորեն միմյանց: Տարածեք բուլղարական պղպեղը երկու շերտով: Բանջարեղենը պետք է լինի նույն բարձրության ողջ խորովածի վրա: Սեղմեք քերածը և դրեք այն ածուխների վրա խորովածի մեջ:

   

   Երկու կողմերում խորովել թակած բանջարեղենը

4. Երբ բանջարեղենը մի կողմից թխվի, շրջեք մետաղալարերը: Պատրաստման ընդհանուր ժամանակը 15 րոպե է:

5. Theգուշորեն հեռացրեք բանջարեղենը պատառաքաղով և, առանց խառնելու, շարեք դրանք շարքի վրա: 5 րոպե ծածկեք աղցանով, որպեսզի բանջարեղենը թրջվի: Դրանից հետո ցանել թակած եղջյուրը և մատուցել:

   

   Թող բանջարեղենը կտրուկ թաթախվի հյութի մեջ, ապա մատուցի:

Սնկով բուրգերներ

Մի զարմացեք նման զվարճալի ու տարօրինակ անունից: Սնկով բուրգերները սնկով բուրգերներ են, ավելի ճիշտ ՝ սնկով գլխարկներ, որոնք փոխարինում են բուլկիներին: Այն ոչ միայն համեղ է, այլև սննդարար:

Սնկով բուրգերը սնկով պատրաստված ցածր կալորիականությամբ բուրգեր է

Ձեզ հարկավոր է.

• 16 շամպինիոն;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 250 գ tofu պանիր;
• 1 սմբուկ;
• 1 լոլիկ;
• հազարի տերևներ;
• ցանկացած մարինադ `համտեսելու համար:

Ապրանքների այս քանակը հաշվարկված է 8 սնկով բուրգերների համար:

Ի դեպ, դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն շամպինիոն: Երբ մենք դուրս ենք գալիս բնություն, մենք չենք կարող անել առանց սունկ հավաքելու: Շամպինիոնները չեն աճում մեր անտառներում, բայց դրանք լի են սպիտակ, boletus, russula և կարագի սնկով: Ոչ, կարագի սունկը հարմար չէ սնկով բուրգերների համար, բայց սպիտակ և կաղամբի սնկերի գլխարկները լավ են: Հենց նրանց հետ ես առաջին անգամ համտեսեցի այս յուրօրինակ բուրգերները: Պարզապես հիշեք, որ գլխարկները պետք է փոքր լինեն, ուստի մեծ սնկերը չեն գործի:

Շամպինյոնի կափարիչները շատ հարմար են սնկով բուրգեր պատրաստելու համար, բայց մյուս սնկերը կօգնեն:

1. Լվանալ սունկը, ոտքերը առանձնացնել գլխարկներից: Կափարիչները մարինացրեք այն ամենի մեջ, ինչ ձեզ դուր է գալիս, օրինակ `մեղրի և սոյայի սոուսի խառնուրդը:
2. Մարինացնել նաև tofu պանրի փոքր կտորներ: Լոլիկն ու սմբուկը կտրատեք շերտերի, իսկ պղպեղը ՝ կտորների:
3. Տեղադրել բանջարեղեն և տոֆու խորովածի վրա, տապակել երկու կողմերից: Այժմ սկսեք հավաքել սունկը: Նախ ՝ սնկով գլխարկ, ապա պղպեղ, տոֆուի կտոր, լոլիկի շրջան, ապա սմբուկ և հազար տերև: Everythingածկեք ամեն ինչ երկրորդ սնկով գլխարկով և սունկի բուրգերը ծակեք բարակ փայտե փայտով, որպեսզի բոլոր կտորները միասին պահվեն:

Այս եղանակով հավաքեք բոլոր 8 սնկով բուրգերները և վայելեք համեղ համը:

Bruschetta լոլիկով և թարմ ռեհանով

Այս նախուտեստի առավելությունն այն է, որ դրա հիմքում ընկած է բագուտը: Լրացնելը կարող է ցանկացած բան լինել ձեր ճաշակի համար, բայց այսօր մենք ունենք հենց դա:

Բագետի կտորներ, լոլիկ և ռեհան. Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 baguette;
• 2 լոլիկ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 50 գ ռեհան;
• 2 թեյի գդալ ձիթայուղ;
• 1 թեյի գդալ գինու քացախ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

1. Բաժակը կտրատեք և խորովեք այն մինչև կեղևավորելը: Տարածեք սխտորը շերտերի վրա:

   

   Տապակել բագետի թակած կտորները և քերել սխտորով

2. Լոլիկը մանր կտրատել և ռեհան մանրացնել: Դրեք դրանք ամանի մեջ, լցրեք յուղ և քացախ, աղ, լավ խառնեք: Theածկեք ամանը պլաստիկ ծածկոցով և մի կողմ դրեք 10 րոպե: Այս ընթացքում լոլիկը պետք է ներծծվի յուղով, ռեհանով և քացախով:

3. Վերցրեք բագետի տապակած կտորները և դրանց վրա հավասարաչափ տարածեք լոլիկի միջուկը: Վերևում թարմ ռեհան տերևներով:

   

   Լոլիկով և ռեհանով բրուսկետան ոչ միայն համեղ է, այլև հիանալի տեսք ունի

Սոյայի քյաբաբ

Միս քյաբաբը լավ բան է, բայց այն կարող եք փոխարինել սոյայով: Դա ոչ միայն շատ ավելի էժան է, այլեւ նույնքան լավ համ ունի, էլ չեմ ասում օգուտների մասին:

Սոյայի քյաբաբը համով չի զիջում միսին

Վերցրեք այս ապրանքները.

• 200 գ սոյայի կոտլետներ;
• 2 սոխ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 դափնու տերեւ;
• 3 թեյի գդալ սոյայի սոուս;
• 2 թեյի գդալ գինու քացախ;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• քրքում ՝ համտեսելու համար
• suneli hops համտեսել;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստությունն ունի այսպիսի տեսք.

1. Տեղադրեք սոյայի կոտլետները ամանի մեջ, եռացրեք ջուրը նրանց վրա, նետեք դափնու տերևը և թողեք նստի 1 ժամ: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք: Նույնիսկ շոգեխաշած կոտլետները կարող եք եփել եւս 5 րոպե, այնպես որ դրանք ավելի մեղմ են դառնում:

   

   Սկզբում թույլ տվեք, որ սոյայի կոտլետները կտրվեն եռացող ջրի մեջ:

2. Կտրեք սխտորը դանակով, կտրեք սոխը բարակ շրջանակների մեջ:
3. Ներդրեք սոյայի կոտլետներից մի քանիսը մեկ այլ ամանի մեջ, շաղ տալ սխտորով, քրքումով և արևի խոտով: Դրանից հետո ավելացրեք սոխի շերտ, ավելի շատ սոյայի կոտլետներ և կրկին սխտոր ՝ համեմունքներով: Կաթել բուսական յուղով, սոյայի սոուսով և գինու քացախով: Համեմել մի փոքր աղով:
4. Այժմ ծածկեք ամանը կափարիչով և նրբորեն թափահարեք ՝ համատեղելու համար: Թողեք մոտ 30 րոպե, որպեսզի ամեն ինչ մարինացվի:

5. Տեղադրել մարինացված կոտլետները և սոխը գրիլի վրա և եփել ածուխների վրա: Տապակել երկու կողմերից 15 րոպե:

   

   Երբ սոյայի քյաբաբը եփվի, մատուցեք սոխի հետ միասին

Բանան շոկոլադով

Նույնիսկ պիկնիկի ժամանակ դուք ինչ-որ քաղցր բան եք փափագում, և ձեզ հարկավոր է այս մրգերի և շոկոլադե աղանդերը:

Մարշալով և շոկոլադով բանանները դուր կգան բոլոր քաղցր ատամներին

Ձեզ հարկավոր է.

• բանան (ըստ մարդկանց քանակի);
• 1 հատ շոկոլադ;
• մարշալլա;
• 100 գ կոկոսի փաթիլներ:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

1. Կտրեք բանանը մեջտեղից այնպես, որ դրանք նավակների տեսք ունենան: Կտրվածքի մեջ դրեք մարշալոուի և շոկոլադի կտորներ:

   

   Կտրեք բանանը և դրեք մարշալոուն շոկոլադով

2. Յուրաքանչյուր բանանը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, դրեք գրիլի վրա և եփեք 5 րոպե:

3. Պատրաստի բանանը փայլաթիթեղից հանեք, շաղ տալ կոկոսով և մատուցել:

   

   Պատրաստի բանանը կարելի է ցանել կոկոսի հետ

Տեսեք, թե պիկնիկի քանի գաղափար կարող է իրականացվել ՝ օգտագործելով մրգեր և բանջարեղեն: Անշուշտ, մեր բաղադրատոմսերի շարքում դուք կգտնեք այնպիսիները, որոնք կդիմեն ձեր ընկերությանը: Բարի ամառ և հիանալի արձակուրդ: