Կարտոֆիլի նրբաբլիթներ միսով և սնկով կաթսաներում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Կաթսաներում համեղ նրբաբլիթներ միսով և սնկով. Հանգստյան օրերի ուտեստ

Կարտոֆիլի սիրահարները կարտոֆիլի ուտեստների շատ բաղադրատոմսեր գիտեն: Կարտոֆիլը լավ համադրվում է շատ սննդամթերքների հետ և կարող է պատրաստվել տարբեր ձևերով: Օրինակ ՝ կարտոֆիլի նրբաբլիթներ կամ կարտոֆիլի նրբաբլիթներ: Բոլորը գիտեն դրանց մասին, բայց նույնիսկ նրանք կարող են պատրաստվել տարբեր ձևերով: Օրինակ ՝ կերամիկական ամանների մեջ մսով և սնկով:

Կաթսա կարտոֆիլի բլիթների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կաթսաներում

Ես կարծում էի, որ կարտոֆիլի նրբաբլիթները բելառուսական ուտեստ են: Հետո պարզվեց, որ դրանք պատրաստվում են այս կամ այն ձևով եվրոպական շատ երկրներում: Հատուկ այս բաղադրատոմսը ես իմացա մի ընկերոջից, ով ապրում էր Բուդապեշտում: «Հունգարերեն Deruny» - ն պետք է մեծ լինի, որպեսզի նրանք ընթրիքի համար կարողանան կերակրել ամբողջ ընտանիքին կամ ընկերների խմբին, ինչպես ընդունված է Հունգարիայում:

Կարող եք կարտոֆիլի նրբաբլիթները մեծ դարձնել, դա նրանց չի վնասի

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 5 միջին կարտոֆիլ;
• 300 գ սունկ;
• 2 հավի կրծքամիս;
• 80 մլ կրեմ;
• 70 գ սամիթ;
• 200 գ լոլիկ;
• 300 գ հազարի տերևներ;
• 60 գ ալյուր;
• 1 ձու;
• 1 սոխ;
• 1 tbsp. լ ձիթայուղ;
• աղ, պղպեղ, մշկընկույզ `ըստ ճաշակի;

• արեւածաղկի ձեթ տապակելու համար:

  

  Պատրաստեք թարմ կերակուր կարտոֆիլի նրբաբլիթների համար

Հավի կրծքի փոխարեն կարող եք վերցնել խոզի միս կամ տավարի միս, ըստ ձեր ճաշակի, մոտ 400-500 գ:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

1. Հավի կրծքամիսը ողողեք և կտրեք փոքր կտորների: Նույնը արեք սնկով:

   

   Հավի կրծքամիսը խորհուրդ է տրվում կտրել մանրաթելերի միջով

2. 1-2 րոպե տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Դրանից հետո միսը դրեք այնտեղ և համեմեք աղով և պղպեղով: Տապակել 4-5 րոպե և ավելացնել սունկ: Տապակել մինչև քնքուշ, հիշեք, որ երբեմն խառնեք:

   

   Տապակել միսը սնկով

3. Մինչ սունկն ու հավը տապակվում են, կարտոֆիլը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա, ավելացնում ձուն և հարում:

   

   Քերած կարտոֆիլը խառնել ձվի հետ

4. Կրեմ լցնել գրեթե պատրաստի հավով և սնկով տապակի մեջ: Լավ հարել և եփ գալ 3-4 րոպե:

   

   Desiredանկության դեպքում կարտոֆիլի նրբաբլիթների տապակմանը կարող եք ավելացնել մի փոքր լոռամրգի:

5. Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և ավելացրեք կարտոֆիլին: Համեմել աղով, պղպեղով և մի պտղունց մշկընկույզով: Աստիճանաբար ավելացնելով ալյուր, խմորը հունցել:

   

   Կարտոֆիլին ավելացնել ալյուր և սոխ, խմորը հունցել

6. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, ավելացրեք խմոր: Տարածեք այնպես, որ կարտոֆիլի տապակը շատ խիտ չլինի. Այս կերպ այն ավելի լավ կպատրաստվի: Տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:

   

   Կարտոֆիլի նրբաբլիթները պետք է լավ արվեն երկու կողմից

7. Ավելորդ չի լինի պատրաստել կարտոֆիլի նրբաբլիթները ջեռոցում 6-8 րոպե չորացնել 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Դրան շնորհիվ նրանք չեն քանդվի կաթսայում շոգեխաշելիս:

   

   Տապակելուց հետո կարտոֆիլի նրբաբլիթները մի պահ պահեք ջեռոցում:

8. Վերցրեք տապակած տապակ և դրեք կաթսաների մեջ, յուրաքանչյուրը 1 ճ.գ. լ բոլորի մեջ: Theածկեք վերին մասը կարտոֆիլի նրբաբլիթներով, նույնպես յուրաքանչյուր կտորի մեջ 1 հատ: Այլընտրանքային կարտոֆիլի նրբաբլիթներ և շոգեխաշել մինչև կաթսաները լցվեն: Վերջին շերտը պետք է լինի սնկով հավով և սերուցքով:

   

   Կաթսաները լցնել կարտոֆիլի նրբաբլիթներով և տապակել վերև

9. Կարտոֆիլի նրբաբլիթները թխել ջեռոցում 15 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում:

   

   Թթու վարունգը լավ է պատրաստի նրբաբլիթների համար:

Մսով և սնկով կարտոֆիլի նրբաբլիթների վիդեո բաղադրատոմս

Համերգային ընթրիքին անպայման հյուրասիրեք ձեր ընկերներին կարտոֆիլի այս հիանալի նրբաբլիթներով: Ավելի լավ խորտիկ չեք գտնի: Նրանք նաեւ լավ են համընկնում թթուների հետ: Բարի ախորժակ!