Կարտոֆիլի նրբաբլիթներ աղացած միսով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս տապակի մեջ մսով մոգերի համար, լուսանկար և տեսանյութ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Պատրաստել կարտոֆիլի հյութալի և անուշաբույր նրբաբլիթներ աղացած միսով ամբողջ ընտանիքի համար

Շատերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի նրբաբլիթներ: Որոշ շրջաններում դրանք անվանում են «կարտոֆիլի նրբաբլիթ» կամ նույնիսկ «կախարդ»: Թվում է, թե այստեղ ոչ մի արտառոց բան չկա. Քերած հում կարտոֆիլ, մի փոքր ալյուր, ձու, աղ և համեմունքներ: Բայց եթե միացնեք ձեր երեւակայությունը և ավելացնեք լրացուցիչ բաղադրիչներ, օրինակ ՝ աղացած միս, ապա կստանաք բոլորովին նոր յուրօրինակ ուտեստ:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի նրբաբլիթներ աղացած միսով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Նման կարտոֆիլի նրբաբլիթները պետք է պատրաստվեն մի փոքր ավելի հաստ, քան սովորականները: Աղացած միսի շնորհիվ դրանք լավ կթխեն ներսից և հյութեղ կլինեն:

Աղացած կարտոֆիլի նրբաբլիթների շնորհիվ դրանք դրսից փխրուն են, իսկ ներսից `հյութալի:

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 250 գ աղացած միս;
• 6 միջին կարտոֆիլ;
• 4 ձու;
• 1/2 սոխ;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս:

1. Կտրեք սոխը հնարավորինս փոքր: Ավելացնել աղացած միսին, հարել 1 ձու, աղ և պղպեղ (կամ ավելացնել քո նախընտրած համեմունքները): Մանրակրկիտ խառնեք սնունդը:

   

   Սոխը, աղացած միսը և ձվերը խառնել միատարր զանգվածի մեջ

2. Խիտ քերիչով քերել հում կարտոֆիլը և լավ լվանալ հոսող ջրի մեջ: Եթե կարտոֆիլի շատ օսլայած բազմազանություն ունեք, ապա հնարավորինս երկար լվացեք այն. Անհրաժեշտ է լվանալ օսլայի ամբողջ ավելցուկը: Դրանից հետո ձեր ձեռքերով քամեք քերած կարտոֆիլը և դրեք քամոց:

   

   Քերել և քամել կարտոֆիլը

3. Կարտոֆիլը աղով քամոցով լցնել, ավելացնել մնացած ձվերը: Թող հյութը չորանա:

   

   Կարտոֆիլին ավելացնել աղ և ձու և սպասել ավելորդ խոնավության արտահոսքին

4. Երբ ավելորդ խոնավությունը կչորանա, միացրեք բոլոր կերակուրները քամոցով մինչև հարթ: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Կարտոֆիլի խառնուրդը քիչ-քիչ տարածեք ճաշի գդալով ՝ բարակ տորթերի հունցելով: Նրանցից յուրաքանչյուրի վրա մի փոքր քանակությամբ աղացած միս դնել եւ զգուշորեն տարածել: Դրեք կարտոֆիլի զանգվածը վերեւում: Հիշեք, որ յուրաքանչյուր շերտ չպետք է չափազանց խիտ լինի:

   

   Կարտոֆիլի զանգվածը և աղացած միսը շերտերով տարածել և տապակել երկու կողմերից

5. Նրբաբլիթները տապակել 3-4 րոպե միջին կրակի վրա, ապա շրջել: Հիմա կափարիչը դրեք տապակի վրա: Դրան շնորհիվ կարտոֆիլի նրբաբլիթները լավ կմարվեն ներսից, և դրսից չեն այրվի:

   

   Ապահովելու համար, որ նրբաբլիթները լավ պատրաստված լինեն, շրջվելուց հետո դրանք ծածկեք կափարիչով

Գիտե՞ք, թե ինչու պետք էր քերած կարտոֆիլն այդքան մանրակրկիտ ողողել: Քանի որ դրա մեջ պարունակվող օսլան նպաստում է կարտոֆիլի զանգվածի արագ մթնեցմանը ՝ թթվածնի հետ փոխազդեցության պատճառով: Ոչ թե դա վնասում է կարտոֆիլի նրբաբլիթների համը, այլ պատրաստի ուտեստը, ի վերջո, կարծես ոչ թե վարդագույն է, այլ մոխրագույն: Եվ իմ սեփական փորձից կարող եմ ասել. Օսլայի բարձր պարունակությամբ խմորը շատ չարաճճի է, այն կպչում է նախ ձեռքերին, իսկ հետո թավայի:

Պատրաստի նրբաբլիթների գույնը կախված է նրանից, թե որքան օսլա է մնում խմորի մեջ:

Ինչ կարող է օգտագործվել աղացած մսի փոխարեն

Որպես կարտոֆիլի նման նրբաբլիթների լրացում, դուք կարող եք օգտագործել այն ամենը, ինչ ձեզ դուր է գալիս ՝ թթու կաղամբ, տապակած սունկ, բուսական լեչո, լոբի, ձուկ: Փորձեք կարտոֆիլի նրբաբլիթները լցնել քերած պանրի կամ կաթնաշոռի խառնուրդով խոտաբույսերով և համեմունքներով. Դա նրանց ավելի հյութեղ և բուրավետ կդարձնի:

Գրեթե ցանկացած ապրանք կարող է օգտագործվել որպես նրբաբլիթների միջուկ:

Աղացած միսով կարտոֆիլի նրբաբլիթների վիդեո բաղադրատոմս («կախարդներ»)

Տեսեք, թե որքան գեղեցիկ են նրանք պարզվել. Դրսից նրանք կոպիտ են, փխրուն և փխրուն, բայց ներսից նրանք սպիտակ են, հյութալի: Նման կարտոֆիլի նրբաբլիթները, անկասկած, կզարդարեն ցանկացած տոնական սեղան: Բարի ախորժակ!