Ucուկկինի խաչապուրի. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ucուկկինի խաչապուրի. Ընտանիքը խնդրում է ամեն օր պատրաստել դրանք

Ucուկկինը բանջարեղեն է ոչ միայն համեղ և էժան, այլ նաև մեգաօգտակար: Այն կարելի է թթու դնել, թխել, շոգեխաշել և տապակել: Հյութալի պալպը լավ է ինչպես մսային, այնպես էլ բանջարեղենային ուտեստներում: Նույնիսկ թխելիս ցուկկինին տեղին է. Այն կարող է ավելացվել խմորին ՝ նոր համեմունքային շեշտադրումների համար: Օրինակ ՝ խաչապուրին պանրով և խոտաբույսերով ամբողջովին նոր գույներով կպայծվի, եթե դրանց մեջ թարմ ցուկկինի ավելացնեք:

Ucուկկինի խաչապուրի ՝ խոտաբույսերով և սուլուգունիով

Պարզ, արագ և շատ արդյունավետ: Այս ուտեստի համար ընտրեք խիտ ու երիտասարդ ցուկկինի ՝ առանց մեծ սերմերի:

Ապրանքներ 2 խաչապուրիի համար.

• 500 գ ցուկկինի;
• 1 ձու;
• 1 կարմիր սոխ;
• 150 մլ թթվասեր;
• 5 tbsp. լ ալյուր;
• 100 գ թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, կանաչ սոխ, սամիթ, cilantro);
• 200 գ սուլուգունի;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• 4 tbsp. լ բուսական յուղ

Բաղադրատոմսը:

1. Քերել սուլուգունին:

   

   Այս բաղադրատոմսում ավելի լավ է սուլուգունին չփոխարինել մեկ այլ պանիրով:

2. Zուկկինը քերիչով մանրացրեք:

   

   Ucուկկինը մանրացնելուց առաջ պետք է մաքրել մաշկից

3. Կտրեք թարմ բույսերը սուր դանակով:

   

   Թարմ խոտաբույսերը կերակրատեսակին կտան իրենց բնորոշ համը

4. Կարմիր սոխը մանր կտրատել:

   

   Կարմիր սոխի փոխարեն կարող եք սոխ վերցնել

5. Միավորել խաչապուրիի բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնել: Տապակը տաքացրեք և յուղով յուղեք: Խմորը բաժանեք երկու մասի և երկու կողմերից տապակեք երկու տափակ հաց, մինչև որ փափկեցնեն: Hotառայել տաք խաչապուրի թթվասերով կամ կծու մածունով:

   

   Ucուկկինի խաչապուրին ՝ խոտաբույսերով և սուլուգունիով, կարելի է մատուցել թթու կամ բանջարեղենային աղցանով

Ծույլ ցուկկինի խաչապուրի

Նման բաղադրատոմսը կօգնի ժամանակի ճնշմանը:

Ապրանքներ:

• 700-800 գ ցուկկինի;
• 2 ձու;
• 250 գ կոշտ պանիր;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 tbsp. լ ալյուր;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 1 tbsp. լ թեթեւ քնջութ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Քերել պինդ պանիրը: Մեկ քառորդը մի կողմ դրեք առանձին ափսեի վրա:

   

   Պանրի կարիքը հասունացել է, պայծառ համով

2. Ucուկկինը մանրացրեք քերիչի վրա:

   

   Թարմ և փոքր դդմիկն անհրաժեշտ չէ մաքրել կեղևից

3. Zուկկինը խառնել պանրի, ալյուրի, ձվի, մաքրած սխտորի և համեմունքների հետ `ըստ ճաշակի: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել:

   

   Համոզվեք, որ խմորի մեջ մնացորդներ չեն մնացել

4. Տեղադրել յուղացված ուտեստի մեջ և շաղ տալ մնացած պանիրով:

   

   Խաչապուրի թխելու համար օգտագործեք բաժակ, կավեծ հախճապակյա իրեր կամ կերամիկական ջերմակայուն ուտեստ

5. Վերևից հավասարապես տարածեք թեթև քնջութի սերմերը և թխեք խաչապուրին տաքացրած ջեռոցում 35–40 րոպե: Երմաստիճանը պետք է լինի 200 ° C:

   

   Laուլ ցուկկինի խաչապուրին շատ համեղ ցուրտ է

Տեսանյութ ՝ մածունով ցուկկինի խաչապուրի

Ucուկկինի խաչապուրին իսկապես զարմանալի ուտեստ է: Ucուկկինը երբեք այսքան սիրված չի եղել մեր ընտանիքում: Հիմա շաբաթը առնվազն երեք անգամ ես նրանց հետ խաչապուր եմ թխում: Ամեն ինչ ուտում են փշրանքին, առանց հովանալու ժամանակ ունենալու: Ես օգտագործում եմ միայն կոշտ պանիր, վերամշակված պանիրով ստացվում է անճաշակ և ոչ ախորժաբեր: Կոշտ հասուն պանիրն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է այս ուտեստի համար:

Ucուկկինի խաչապուրին հաճելիորեն կզարմացնի ձեր տնային տնտեսությանը և հյուրերին: Այս ուտեստը օգտակար է և մատչելի: Այն կարելի է մատուցել ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ ամենօրյա ճաշի համար: Հատուկ ցուկկինիով խաչապուրին հատկապես համեղ է թարմ բանջարեղենային աղցանի հետ ուտելը: