Ucուկկինի աղացած միսով ջեռոցում. Բուսական նավակների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լցոնմամբ, լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Delեռոցի մեջ աղացած միսով համեղ ցուկկինի. Հյուրերը կխնդրեն ավելին

Հյութեղ ցուկկինին ամենատարածված բանջարեղեններից մեկն է, որն օգտագործվում է աշխարհի շատ ազգերի պատրաստման ժամանակ: Դա պայմանավորված է նրանց հիանալի համով և օգտակար հատկություններով: Առաջին և երկրորդ դասընթացներ, աղցաններ, նախուտեստներ, ձմռան պահպանում. Ցուկկինից կարելի է պատրաստել տասնյակ և հարյուրավոր համեղ ուտեստներ: Եվ այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես հաճեցնել սիրելիներին աղացած միսով համեղ ցուկկինի-նավակներով, վառարանում թխած:

Վառարանում աղացած միսով ցուկկինի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Չգիտեմ ինչու, բայց 10 տարի առաջ ես վառարանում լցոնած բանջարեղեն չէի պատրաստում: Մինչև չհանդիպեցի աղացած միսով լոլիկով և պանիրով լցոնված սմբուկի բաղադրատոմսին: Պատրաստելով այս ուտեստը ՝ ես հիացած էի: Արագ, առանց ջանքերի, համեղ, հագեցնող և, որ կարևոր է, շատ գեղեցիկ է: Այս ուտեստը սովորական կերակուրը վերածում է մինի տոնակատարության: Ընթրիք ունեցող ամուսինը գոհ էր, բայց չկարողացավ տեղեկացնել, որ լավ կլինի փորձել նման ուտեստ պատրաստել ՝ հիմք ընդունելով իր շատ սիրելի ցուկկինին: Գաղափարը ինձ հետաքրքիր թվաց, և ես մի քանի օր անց ուրախացրեց իմ սիրելիին նոր ուտեստով: Լցոնով ցուկկինին պարզվեց ոչ պակաս համեղ, և այժմ այս ուտեստը մեր սեղանի հաճախակի հյուրն է:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ ցուկկինի;
• 300 գ խառը աղացած միս;
• 1 մեծ լոլիկ
• 50 գ կոշտ պանիր;
• 1 գլուխ սոխ;
• 1/4 թեյի գդալ աղ;
• 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
• 1 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ;
• 4-5 ճյուղ թարմ սամիթ:

Խոհարարական քայլեր.

1. Պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ սնունդը:

   

   Շատ համեղ ու ախորժելի ուտեստ է ձեռք բերվում բոլորի համար մատչելի ապրանքների պարզ հավաքածուից:

2. Լվանալ և չորացնել միջին չափի երիտասարդ ցուկկինին: Կտրեք յուրաքանչյուր բանջարեղենը երկայնքով կիսով չափ: Օգտագործելով թեյի գդալ, հանեք միջուկն այնպես, որ մոտ 8 մմ հաստությամբ պատերով նավակներ ստանաք:

   

   Տապակելու համար օգտագործեք երիտասարդ, միջին չափի բանջարեղեն

3. Մաքրել սոխի մի փոքր գլուխը և դանակով մանր կտրատել: Կճուճի և լոլիկի միսը կտրեց փոքր խորանարդի: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա:

4. Սոխը տաքացրած արեւածաղկի ձեթով տեղափոխել տապակի մեջ և տապակել մինչև կիսաթափանցիկ:

   

   Refտած արեւածաղկի ձեթը լավագույնն է բանջարեղենը տապակելու համար:

5. Աղացած միս ավելացնել սոխին, աղին և պղպեղին: Խառնել բաղադրիչները և շարունակել եփել միջին կրակի վրա, մինչև միսը եփվի:

   

   Որպեսզի աղացած միսը չհեռանա մեծ ուռուցիկներով, ակտիվացրեք այն և թույլ սեղմեք ներքև թիակով կամ պատառաքաղով:

6. Սմբուկով աղացած միսին ավելացրեք դդմի պղպեղը և խորանարդաձեւ կտրատած լոլիկը, խառնեք ամեն ինչ և եփեք 8-10 րոպե:

   

   Բանջարեղենը միջուկը կդարձնի պայծառ ու հյութեղ

7. Հացաթխման թերթիկը կամ թխում ուտեստը շարեք թխելու թղթի թերթիկով:
8. Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:

9. Zուկկինի բլանկները լցնել աղացած միսով և բանջարեղենով:

   

   Zուկկինի նավակները լցոնով լցնելիս սեղմեք աղացած միսը, բայց մի պահեք այն շատ ամուր

10. Դատարկները տեղափոխեք կաղապարի մեջ և ցանեք քերած պինդ պանիրով:

    

    Zուկկինի ցողելու համար պանրի քանակը կարելի է հարմարեցնել ձեր ճաշակին

11. Տեղադրեք լցված դդումները տաք վառարանում և թխեք 40 րոպե:

12. Պատրաստի կերակուրը դնել բաժնված ափսեների մեջ, զարդարել սամիթով և մատուցել:

    

    Հարդարման համար օգտագործեք թարմ սամիթ կամ մաղադանոս

Desiredանկության դեպքում խառը աղացած միսը կարող է փոխարինվել մաքուր խոզի կամ տավարի մսով, հավով կամ հնդկահավով: Եվ դուք կարող եք նաև դիվերսիֆիկացնել լցոնման բաղադրությունը այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են.

• սունկ;
• սխտոր;
• գազար;
• բիբար;
• կծու պղպեղ;
• կանաչ սոխ, մաղադանոս;
• մայոնեզ;
• թթվասեր;
• բնական մածուն;
• չոր խոտաբույսեր (ռեհան, սուսամբար և այլն);
• աղացած համեմի սերմեր:

Այս ցուցակում ես խոսում եմ միայն այն լրացնող լրացումների մասին, որոնք ես անձամբ փորձել եմ: Կարող եք միացնել ձեր երեւակայությունը և համեղ լրացումների բոլորովին նոր տարբերակներ գտնել:

Տեսանյութ. Ucուկկինի նավակներ աղացած միսով վառարանում

Եթե դուք նույնպես համեղ, համեղ, ախորժելի և առողջ ցուկկինի եք վառարանում աղացած միսով, ապա անպայման կիսվեք մեզ հետ և մեր ընթերցողների հետ այս ուտեստի պատրաստման գաղտնիքներով: Մենք անհամբեր սպասում ենք ձեր մեկնաբանություններին: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին: