Ucուկկինի նրբաբլիթներ կաթով և կեֆիրով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, պարզ և համեղ, լուսանկար և տեսանյութ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Համեղ դդմի նրբաբլիթներ. Նույնիսկ երեխաները կսիրեն

Ucուկկինի նրբաբլիթներն այն պարզ ու համեղ ուտեստներից են, որոնք տունը լցնում են հարմարավետությամբ: Նուրբ, անուշաբույր `սխտորի կամ խոտաբույսերի ավելացման շնորհիվ, դրանք համեղ են թթվասերով և տարբեր միջուկներով: Նրանք պատրաստվում են հեշտությամբ և արագ, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է կարգավորել այն:

Ucուկկինի բլիթներ կաթով

Այս նրբաբլիթները կդառնան հեշտ, բայց բավարարող ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար:

Ապրանքներ:

• 400 գ դդմի խառնուրդ առանց սերմերի և կեղևի;
• 5 tbsp. լ ալյուր;
• 2 ձու;
• 200 մլ կաթ;
• 40 գ թարմ մաղադանոս և սամիթ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• մի քանի կարագ ՝ յուղելու և մատուցելու համար:

Բաղադրատոմսը:

1. Դդմի խառնուրդը մանրացնել բլենդերի մեջ և խառնել ձվի, կաթի, ալյուրի, թակած խոտաբույսերի, աղի և պղպեղի հետ:

   

   Դդմի նրբաբլիթների խմորը պետք է լինի միատարր և առանց ուռուցիկների:

2. Տապակել տապակը, յուղել այն յուղով և թխել նրբաբլիթներով ՝ տապակել դրանք երկու կողմերից:

   

   Դդմի նրբաբլիթները պետք է տապակել միջին կրակի վրա

3. Պատրաստի դդմի նրբաբլիթները յուղով քսել կարագով և մատուցել տաք վիճակում:

   

   Կաթով ցուկկինի նրբաբլիթները կարելի է շերտավորել սերուցքային պանիրով և տորթ պատրաստել

Բլիթներ ցուկկինից կեֆիրի վրա

Կեֆիրի վրա ցուկկինի նրբաբլիթները բարակ են և շատ քնքուշ: Կանաչները նրանց տալիս են բույր և բերանը ջրող տեսք:

Ապրանքներ:

• 300-400 գ ցուկկինի պալպ;
• 2 ձու;
• 200 մլ կեֆիր;
• 250 գ ցորենի ալյուր;
• 50 գ թարմ սամիթ;
• 1/2 թեյի գդալ Սահարա;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• տապակելու համար մի քանի բուսական յուղ:

Բաղադրատոմսը:

1. Zուկկինի խառնուրդը քերել նուրբ քերիչի վրա և քամել հյութը:

   

   Հյութի ավելցուկը նրբաբլիթները կթուլացնի, այնպես որ համոզվեք, որ ճզմեք ցուկկինի պալպը

2. Կեֆիրը խառնել ձվի, աղի, շաքարի, փխրեցուցիչի և ալյուրի հետ:

   

   Խմորը պետք է լինի հեղուկ և հարթ:

3. Ավելացնել նուրբ թակած սամիթ և ցուկկինի պալպ, խառնել: Թող խմորը կես ժամ տաք տեղում մնա, իսկ հետո բլիթները տապակել յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Serառայել դրանք թթվասերով:

   

   Ucուկկինի բլիթները կեֆիրի վրա, երբ տապակվում են, ձեռք են բերում ախորժելի «թուխ»

Zուկկինի բլիթներ պանրով և սխտորով

Այս բաղադրատոմսում նրբաբլիթի խմորին ավելացնում են հացահատիկը: Սեմինան ամենալավն է գործում: Դրա տարբերությունն այն է, որ այն պատրաստված է կոշտ ցորենից, ինչը նշանակում է, որ այն պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ և սնուցիչներ:

Ապրանքներ:

• 500 գ դդմի խառնուրդ;
• 2 ձու;
• մի քանի թարմ սամիթ;
• 5 tbsp. լ ալյուր;
• 200 մլ կաթ;
• 2 վերամշակված պանիր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 tbsp. լ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• բլիթներ տապակելու համար բուսական յուղ:

Բաղադրատոմսը:

1. Պատրաստեք փխրուն հացահատիկի շիլա առանց ուռուցիկների: Հանգստանալ.

   

   Խոհարարության ընթացքում անընդհատ խառնել շիլան

2. Քերել հալված պանիրը և խառնել սխտորով և մայոնեզով, որն անցել է մամլիչով:

   

   Վերամշակված պանրի և սխտորի միջուկը շատ լավ համադրվում է ցուկկինի ուտեստների հետ

3. Սիսեռ շիլան խառնել ձվի հետ, քերած ամենալավ քերիչի վրա և հյութից քամած դդմի պղպեղով, թակած սամիթով և աղով: Եկեք մնա 15 րոպե, իսկ հետո բլիթները թխեք տաք յուղով տապակի մեջ: Յուղոտեք յուրաքանչյուրը սխտոր-պանրի զանգվածով և գլորում այն:

   

   Պանիրով և սխտորով ցուկկինի նրբաբլիթներն աներևակայելի համեղ և անուշաբույր են

Meatուկկինի բլիթներ ՝ մսի միջուկով

Սննդարար կերակուր ամբողջական կերակուրի համար:

Ապրանքներ:

• 300 գ ցուկկինի պալպ;
• 1 ձու;
• 200 գ կաթ;
• 100 գ մոցարելլա;
• 5 tbsp. լ ցորենի ալյուր;
• 3 tbsp. լ օսլա;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 200 գ խաշած միս (խոզի կամ տավարի միս);
• 1 սոխ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• տապակելու համար բուսական յուղ:

Բաղադրատոմսը:

1. Zուկկինը մանրացրեք բլենդերի մեջ և քամեք: Թափահարել կաթը, ձուն, ալյուրը, աղը և օսլան: Միավորել դդմի խառնուրդով և ավելացնել մանր քերած մոցարելլա և թակած սխտոր: Աղ ՝ համտեսելու համար և թող մնա տաք տեղում կես ժամ:

   

   Zուկկինի-պանրի խմորը թխելուց ստանում է ախորժելի բույր

2. Մի փոքր խմոր լցրեք կարագով տաք տապակի մեջ, հավասարաչափ բաշխեք և անմիջապես բլիթի մի կեսի վրա դրեք թակած խաշած մսի լցոնումը սոխով: Ավելացնել մի քիչ աղ:

   

   Պատրաստված թխած ցուկկինի նրբաբլիթներ ջանք չարժե

3. Դրանից հետո միացրեք նրբաբլիթի եզրերը այնպես, որ կստանաք կիսալուսին: Թեթև սեղմեք սպաթուլայի միջոցով, որպեսզի այն չբացվի: Տապակել երկու կողմերից և մատուցել տաք վիճակում:

   

   Zուկկինի նրբաբլիթները մսով լցոնով ՝ երկարատև հագեցման համար

Բլիթներ ցուկկինից և կարտոֆիլից թթվասերով

Այս նրբաբլիթները կարող են հիմք ծառայել բանջարեղենային տորթի համար: Որպես միջուկ, կարող եք օգտագործել գազարով տապակած սոխը ՝ թթվասերով կամ մայոնեզով համեմված:

Ապրանքներ:

• 300 գ դդմի խառնուրդ;
• 2 կարտոֆիլ;
• 50 գ թարմ սամիթ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 սոխ;
• 100 գ թթվասեր;
• 1 ձու;
• 50–70 գ ալյուր;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Ucուկկինը մանրացրեք բլենդերի մեջ:

   

   Դդմիկը պետք է լինի միանգամայն համասեռ:

2. Նյութի մանր քերել կարտոֆիլը:

   

   Կարտոֆիլը արագ քերել, որպեսզի չխավարվի

3. Խառնել դդմի խառնուրդը, կարտոֆիլը, ձուն, ալյուրը, մանր կտրատած սամիթը, մանր քերիչի վրա քերած սոխը, մամլիչով անցած սխտորը, թթվասերն ու աղը: Խմորը հունցել և թող 15 րոպե եփել: Ապա թխել կարագով տաք տապակի մեջ:

   

   Sourուկկինի և կարտոֆիլի նրբաբլիթները թթվասերի վրա շատ քնքուշ և հագեցնող են

Տեսանյութ. Կլոր նրբաբլիթներ Olga Matvey- ից

Zուկկինի նրբաբլիթներ լցոնումներով և առանց դրանց, ես թխում եմ հիմնականում աշնանը: Սրտանց, հասարակ ու էժան ուտեստ: Կենդանիները միշտ ուրախ են օգնելու պատրաստելիս, քանի որ նրանք պաշտում են քնքուշ տոստով նրբաբլիթները: Երբեմն որպես օգտակար հավելում ես օգտագործում եմ ոչ թե ցորենի ալյուր, այլ փաթաթված վարսակ աղացած սրճաղացով: Արդյունքում ստացվում է նոր համ, և տապակելուց հետո նրբաբլիթներն իրենք են դառնում ավելի ազատ և թանձր:

Ucուկկինը ցածր կալորիականությամբ և առողջ բանջարեղեն է, որով կարելի է պատրաստել նուրբ և համեղ նրբաբլիթներ: Նման ուտեստը դիվերսիֆիկացնելու է ընտանեկան սեղանը և զարմացնում ընտանիքին: Հանգստացեք ձեր տնային տնտեսությունից կոկիկ ցուկկինի նրբաբլիթներով: