Ucուկկինի գլորում աղացած միսով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Անսովոր ցուկկինի գլորում աղացած միսով. Ամուսինս խնդրում է այն պատրաստել ամեն հանգստյան օրերին

Բոլորն էլ գիտեն, թե ինչ է գլանափաթեթը: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն ունեն տեղեկատվություն, որ այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նույնիսկ բանջարեղենից: Իմ խոսքերի լավ օրինակ է փափուկ գլանափաթեթը, որի հիմքը պատրաստվում է ցուկկինիից, իսկ աղացած միսը տարբեր հավելումներով օգտագործվում է որպես միջուկ: Պարզվում է, որ նախուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ գեղեցիկ, ուստի այն կարելի է պատրաստել նույնիսկ արձակուրդի համար:

Աղացած միսով ցուկկինիի գլորում քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Առաջին դդումը վաճառքից անմիջապես հետո, ես միշտ տապակում եմ դրանք, համեմում եմ մայոնեզով կամ կետչուպով, մանր կտրատած սամիթով և քերած սխտորով: Նրանք, ովքեր գիտեն նման ուտեստի համը, կհասկանան, երբ ասեմ, որ անհնար է ինքներդ ձեզ պոկել, քանի դեռ ափսեն չի դատարկվել: Բայց սեզոնի ավարտին, երբ մեծ չափի ցուկկինին ավելի ու ավելի հաճախ է լինում դարակաշարերում, ես ունեմ նրբաբլիթների, նրբաբլիթների և գլանափաթեթների շրջան ՝ կանաչ գեղեցիկ տղամարդու հավելումով: Դա բացատրվում է նրանով, որ մեծ բանջարեղենն ունի բավականին կոշտ կեղև և շատ փոքր սերմեր, որոնք պիտանի չեն սննդի համար: Բայց խառնուրդը մնում է համեղ և հուշում է կատարել նոր խոհարարական սխրանքներ: Այսօր ես ձեզ հետ կիսում եմ ցուկկինի ռուլետի հրաշալի բաղադրատոմսը և խստորեն խորհուրդ եմ տալիս փորձել այս հրաշքը:

Բաղադրությունը:

• 2 ցուկկինի;
• 2-3 tbsp. լ ալյուր;
• 1 գլուխ սոխ;
• 4 ձու;
• 300 գ աղացած հավ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• թարմ խոտաբույսեր `համտեսել;
• աղ եւ սեւ պղպեղ;
• բուսական յուղ

Նախապատրաստում:

1. Կլպից մաքրած ցուկկինին քերել խոշոր անցքերով քերիչի վրա: Քամեք բուսական զանգվածը ՝ ավելորդ հյութից ազատվելու համար:
2. Ձվերը հարել աղով և սեւ պղպեղով `համեմունքների քանակը հարմարեցնելով ձեր սրտով: Ստացված խառնուրդը լցնել քերած ցուկկինիով տարայի մեջ:
3. «Խմորի» մեջ ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր, խառնել ամեն ինչ:
4. Լցնել մաղած ալյուրը, զանգվածը կրկին մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ոչ մի կտոր չմնա:
5. Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան:

6. Դդմի խմորը դրեք թխում թերթիկի վրա, որը շարված է թխում թղթի վրա և գդալով հավասարաչափ տարածեք ամբողջ մակերեսի վրա:

   

   Դդմիկը տարածեք ամբողջ թխում թերթիկի վրա

7. Թխել բանջարեղենի ընդերքը 15-20 րոպե, մինչև որ թույլ կարմրի:
8. Նյութի մանր թակած սոխը փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ տապակել մինչև թափանցիկ լինելը:

9. Սոխը խառնել աղացած միսով և տապակել այնքան ժամանակ, մինչեւ որ միսը փափկի: Լցնելը համեմել աղով և պղպեղով:

   

   Տապակել սոխը և աղացած միսը մինչև որ փափկեն

10. Աղացած միսը տեղափոխեք խորը ափսե կամ ամանի մեջ, մի փոքր զովացրեք, ավելացրեք կոշտ քերիչով քերած պինդ պանիր:
11. Ավարտված բանջարեղենի ընդերքը թղթի հետ միասին նրբորեն տեղափոխեք խոհանոցային սրբիչի վրա, թողեք 3-4 րոպե:

12. Մսի միջուկը հավասարապես տարածեք ցուկկինի հիմքի վրա ՝ ընդերքի եզրերի շուրջ թողնելով մոտ 2 սմ:

    

    Տեղադրել միջուկը տորթի վրա և ձևավորել գլան

13. Տորթը գլորում ենք ամուր գլորում:
14. Դատարկը փաթեթավորեք նույն թղթի թերթիկով և թխեք ջեռոցում եւս 10 րոպե:

15. Ucուկկինի ռոլը կարելի է մատուցել ամբողջությամբ կամ մաս-մաս: Այս ուտեստը լավ է թե տաք, թե տաք կամ նույնիսկ սառը:

    

    Serառայել որպես առանձին խորտիկ կամ որպես հիմնական կերակուրի լրացում

Ինչպես դիվերսիֆիկացնել ցուկկինի ռոլը աղացած միսով

Zուկկինի գլան պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է և արագ, այնպես որ պատրաստման գործընթացում դուք միշտ կարող եք փորձարկել բնօրինակ բաղադրատոմսը: Theաշատեսակի հիմքին կարող եք ավելացնել.

• գազար;
• թակած սխտոր;
• չոր խոտաբույսեր և անուշաբույր համեմունքներ;
• կոշտ պանիր;
• կաթնաշոռ կամ կաթնաշոռ;
• թեփ (որպես ալյուր այլընտրանք):

Լրացնելով կարող եք նաև ստեղծագործվել: Հարմար են հետևյալ ապրանքները.

• ցանկացած տեսակի պանիր (կոշտ, կաթնաշոռ, սերուցք);
• կաթնաշոռ;
• չորացրած լոլիկ;
• pulp թարմ լոլիկ;
• բիբար;
• սխտոր;
• սունկ;
• կանաչ սոխ և այլ կանաչիներ;
• դդում;
• տապակած բեկոն;
• թթվասեր;
• կետչուպ կամ տոմատի սոուս:

Այլընտրանքային ցուկկինի գլան `աղացած միսով և հացահատիկով

Տեսանյութ. Ցուկկինի գլորում մսով

Աղացած միսով ցուկկինի գլան հիանալի նախուտեստ է, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել սովորական ընթրիքի կամ տոնական սեղանի համար: Եթե դուք արդեն ծանոթ եք նման ուտեստին և ցանկանում եք կիսվել այս թեմայի վերաբերյալ ձեր գաղտնիքներով, դա արեք ստորև բերված մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!