2019-ի ամանորյա նախուտեստների բաղադրատոմսերը լուսանկարով. Տարբեր և բաղադրիչներով պարզ և յուրօրինակ ընտրանքներ, այդ թվում `երեխաների համար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Մենք հանդիպում ենք հյուրերի ՝ Ամանորի նախուտեստների պարզ և յուրօրինակ բաղադրատոմսեր

Մեր տանտիրուհիները ամենայն պատասխանատվությամբ ու ամբողջ սրտով են վերաբերվում Ամանորի սեղանի պատրաստմանը: Այս տոնը առանձնանում է ուտեստների հարստությամբ և բարդությամբ: Առաջարկվող ապրանքների տեսականին լայն դաշտ է ապահովում խոհարարական ֆանտազիաների մարմնավորման համար, օրինակ ՝ նախուտեստներ կամ աղցաններ պատրաստելիս:

Բովանդակություն

• 1 ամանորյա խորտիկների բաղադրատոմսեր

  • 1.1 Վարունգի և թույլ աղած կարմիր ձկների նուրբ նախուտեստ

    1.1.1 Տեսանյութ. Վարունգի և կարմիր ձկների գլանափաթեթներ

  • 1.2 Պայծառ բանջարեղենային նախուտեստ ՝ Ֆիլադելֆիա պանրով

    1.2.1 Տեսանյութ. Վարունգի նախուտեստ լոլիկով և Ֆիլադելֆիա պանրով

  • 1.3 Լցոնած ձու կարմիր խավիարով և պանիրով

    • 1.3.1 Տեսանյութ. Կարմիր խավիարով լցոնված ձու
    • 1.3.2 Խոզապուխտով նախնական նախուտեստ
    • 1.3.3 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ամանորյա ծաղկեպսակի խորտիկ

  • 1.4 Խորտկարան «Նոր տարվա հավերը» ձվերից

    1.4.1 Տեսանյութ. Ամանորի «Հավեր»

  • 1.5 Տոնական «Սուրբ ննդյան գնդակներ»

    1.5.1 Տեսանյութ. Ամանորյա սեղանի նախուտեստ `ամանորյա գնդակների տեսքով

  • 1.6 ualիտրուսային հավի ֆիլեի անսովոր խորտիկ

    1.6.1 Տեսանյութ. Հավի ֆիլեի ձնագնդեր

  • 1.7 Խորտկարանով աղցան ձվերով, խոզապուխտով և բանջարեղենով տարտետներում

    1.7.1 Տեսանյութ. Աղցան տարտետներում

  • 1.8 Սառը նախուտեստ ծովատառեխով

    1.8.1 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել լցոնված ծովատառեխ

  • 1.9 Կարմիր ձկան խորտիկ պանիրով «Ձմեռ պապի պայուսակ»

    1.9.1 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել Ձմեռ պապի պայուսակը կարմիր ձկներից

  • 1.10 տոնածառեր տոնական սեղանի համար

    1.10.1 Տեսանյութ. Նախուտեստների տպավորիչ ծառ շամփուրի վրա

  • 1.11 Լցոնած ձու ՝ կծու լցոնմամբ

    1.11.1 Տեսանյութ. Ծովախեցգետինով լցոնված ձու

  • 1.12 Կարմիր խավիարով սենդվիչ նախուտեստ

    1.12.1 Տեսանյութ. Ամանորի զարդարանքում կարմիր խավիարով սենդվիչներ

  • 1.13 Ձմեռ պապի գլխարկի տեսքով աղցան նախուտեստ
  • 1.14 Բազմագույն պանրի գնդիկներ
  • 1.15 Star Cracker Avocado նախուտեստ
  • 1.16 Cովախեցգետնի աղցան անսովոր ներկայացմամբ

  • 1.17 Վարունգի նախուտեստային գլանափաթեթներ Ամանորի մենյուի համար

    1.17.1 Տեսանյութ. 5 պարզ և համեղ նախուտեստներ ձեր սեղանի համար

  • 1.18 Ամանորի նախուտեստ «Մանդարիններ»

    1.18.1 Տեսանյութ. Մանդարինի խորտիկ

• 2 Տեսանյութ. Տոնական սեղանի ամբողջական ցանկ

Նոր տարվա խորտիկների բաղադրատոմսեր

Ստորև բերված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ գտնել բաղադրիչների ճիշտ համադրությունը և գեղեցիկ սեղան դնել:

Վարունգի և թույլ աղած կարմիր ձկների նուրբ նախուտեստ

Մատուցվում է ռուլետի տեսքով: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• մի փոքր աղած կարմիր ձուկ - 100 գ;
• փափուկ պանիր - 200 գ;
• երկար թարմ վարունգ - 2 հատ;
• սամիթ;
• սխտոր ՝ ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

1. Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը. Փափուկ պանիր ուղարկեք սենյակային ջերմաստիճանում և նուրբ թակած ձուկ մի ամանի մեջ:

   

   Խառնել փափուկ պանիրը կտրտած կարմիր ձկների հետ

2. Կտրտեք սամիթը և ուղարկեք այն խառնիչ տարայի մեջ:

   

   Նյութի մանր թակած սամիթը ամանի մեջ ավելացնել բաղադրիչներին

3. Խառնել բաղադրիչները և ցանկության դեպքում ավելացնել թակած սխտոր:

   

   Համտեսելու համար լցնել սխտորը լցոնման մեջ

4. Օգտագործելով մանրեցուցիչ կամ բանջարեղեն մաքրող միջոց, կտրեք վարունգը բարակ, երկար շերտերի:

   

   Կտրեք վարունգը բարակ շերտերի մեջ

5. Տեղադրեք միջուկը յուրաքանչյուր շերտի վրա և տարածեք այն հավասար շերտով:

   

   Տեղադրել պատրաստված միջուկը մի կտորի վրա

6. Մեղմորեն վարունգը գլորում է գլորում և զարդարում սամիթի ճյուղով:

   

   Պտտեք և զարդարեք կանաչի ճյուղերով

Տեսանյութ ՝ վարունգի և կարմիր ձկների գլանափաթեթներ

Պայծառ բանջարեղենային նախուտեստ ՝ Ֆիլադելֆիա պանիրով

Այս տպավորիչ նախուտեստը կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում: Հետևյալ բաղադրիչները պահանջվում են.

• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• բալ լոլիկ - 250 գ;
• Ֆիլադելֆիայի պանիր - 250 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սամիթ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• պապրիկա զարդարման համար:

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

1. Սամիթը մանր կտրատել և ավելացնել պանրի ամանի մեջ: Այնտեղ թակած սխտոր, աղ և պղպեղ ուղարկեք:

   

   Խառնել պանիրը, թակած սամիթը և համեմունքները

2. Խառնել բաղադրիչները մինչև հարթ և դրանով լցնել խմորեղենի տոպրակ:

   

   Լրացրեք խմորեղենի տոպրակը պանրի միջուկով

3. Դանակով կամ փորագրող գործիքով վարունգի վրա պատրաստեք երկայնական ակոսներ:

   

   Վարունգի վրա դանակով պատրաստեք ակոսներ

4. Վարունգը կտրեք միջին շերտերի մեջ:

   

   Վարունգը կտրեց շերտ

5. Բալ լոլիկը բաժանեք սեպերի:

   

   Բալը սեպ է կտրել

6. Խոհարարական տոպրակից պանիրը ճզմել վարունգի սեպի վրա և վերևում դնել լոլիկի մի կտոր: Desiredանկության դեպքում նախուտեստը զարդարեք պապրիկայով և խոտաբույսերով:

   

   Վարունգի յուրաքանչյուր կտորի համար ճզմեք միջուկը և բալի կտոր դրեք

Տեսանյութ. Վարունգի նախուտեստ լոլիկով և Ֆիլադելֆիա պանրով

Լցոնած ձվեր կարմիր խավիարով և պանրով

Մի շարք «շտապողականությունից» նախուտեստները հատկապես հայտնի են, քանի որ միշտ չէ, որ բավականաչափ ժամանակ կա տոնական սեղանի համար բարդ բան պատրաստելու համար: Պահանջվող բաղադրիչների ցուցակ.

• խաշած ձու - 4 հատ;
• պինդ պանիր - 100 գ;
• մայոնեզ - 2-3 tbsp. լ.
• Կարմիր խավիար;
• սամիթ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

1. Ձվերը երկայնքով կտրեք երկու մասի, դեղնուցները ուղարկեք առանձին տարայի մեջ և մանրացրեք պատառաքաղով:

   

   Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից

2. Պանիրը քերել մանր քերիչի վրա, ավելացնել քերած դեղնուցներով ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և լավ խառնել:

   

   Դեղնուցները մանրացնել, ավելացնել մայոնեզ և քերած պանիր

3. Ձվի կեսերը լրացրեք խառնուրդով:

   

   Լրացրեք սպիտակուցը լցոնով

4. Վերեւից կարմիր խավիար դնել եւ զարդարել սամիթի ճյուղով:

   

   Լցոնման գագաթին դրեք կարմիր խավիար

Տեսանյութ ՝ կարմիր խավիարով լցոնված ձու

Բնօրինակ նախուտեստ խոզապուխտով

Ուտելի Ձմեռ պապերով Սուրբ ննդյան ծաղկեպսակը ոչ միայն կզարդարի սեղանը, այլեւ կգրավի երեխաների ուշադրությունը: Նման խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• բալ լոլիկ - 200 գ;
• մածուն կամ թթվասեր - 150 գ;
• պինդ պանիր - 150 գ;
• ցուկկինի ցուկկինի - 1 հատ;
• խոզապուխտի բարակ շերտ - 100 գ;
• քերած պարմեզան պանիր - 50 գ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• ձիթապտուղներ;
• սեւ պղպեղի հատիկներ;
• կանաչիներ

Խոհարարական քայլեր.

1. Կտրել սխտորը, քերել պանիրը, խառնել յոգուրտի կամ թթվասերի հետ:

   

   Մի ամանի մեջ միացրեք քերած պանիրը, մածունը և թթվասերը

2. Կտրտեք ցուկկինին սպագետտի մեջ: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ քերիչ: Համեմել աղով և ավելացնել մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ:

   

   Պատրաստեք երկար արիշտա ցուկկինից `օգտագործելով հատուկ քերիչ

3. Կտրեք լոլիկը հատակով և մաքրեք այն կեղևից:

   

   Կտրեք լոլիկները կիսով չափ, հանեք սերմերն ու պալպը

4. Լոլիկի արդյունքում ստացված բաժակը լցրեք պանրի խառնուրդով, վրան դրեք «գլխարկը»: Դա կլինի Ձմեռ պապը: Դարձեք նրան սեւ պղպեղի եգիպտացորենի աչքեր:

   

   Ձմեռ պապը պատրաստեք լոլիկի կեսերից

5. Պանրի զանգվածը փաթաթել խոզապուխտի կտորներով:

   

   Խոզապուխտի մի կտորից պատրաստեք գլան

6. Մնացեք մնացած խառնուրդից փոքր գնդակներ, դրանք կլինեն ձնագնդեր:

   

   Մնացած պանրի զանգվածից պատրաստեք «ձնագնդեր»

7. Խոշոր հարթ ուտեստի վրա կանաչիները դրեք ծաղկեպսակի տեսքով և դրեք խոզապուխտի գլանափաթեթները, լոլիկի շրջանակները և թակած ցուկկինին:

   

   Բոլոր բաղադրիչները դրեք հարթ ափսեի վրա ՝ կազմելով ծաղկեպսակ

8. Ձմեռ պապերը տեղադրեք կենտրոնում և կազմակերպեք պանրի ձնագնդեր: Վերեւը շաղ տալ պարմեզանի քերած «ձյունով»:

   

   Վերեւից նախուտեստը ցանել մանր քերած պանիրով

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ամանորյա ծաղկեպսակի նախուտեստ

Ձվի Ամանորի հավի խորտիկ

Cute հավերը կուրախացնեն երեխաներին: Դրանք պատրաստելը հեշտ է, բայց անհրաժեշտ է ժամանակին պաշարներ հավաքել: պահանջվող ապրանքների ցանկ.

• կոտրիչ թխվածքաբլիթներ - 8 հատ;
• վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• խաշած ձու - 1 հատ;
• պինդ պանիր - 120 գ;
• խաշած գազար - 1 հատ;
• մայոնեզ;
• սեւ պղպեղի հատիկներ;
• մաղադանոս

Քայլ առ քայլ կատարում.

1. Խաշած ձուն և սխտորը քերել մանր քերիչով:

   

   Կտրտեք ձվերը և սխտորը

2. Այնտեղ քերել վերամշակված պանիրը, ավելացնել պղպեղ և մայոնեզ: Խառնել այնքան հարթ:

   

   Ձվերը խառնել մայոնեզի հետ

3. Առանձին տարայի մեջ քերել պինդ պանիրը:

   

   Քերել պինդ պանիրը

4. Թխվածքաբլիթների վրա եռացրած գազարի կտորներ դրեք:

   

   Դրեք եռացրած գազարի մի կտոր կոտրիչի վրա

5. Պանրի զանգվածից պատրաստեք գնդիկ և գլորում այն քերած պանրի մեջ: Ստացված գնդիկները դրեք թխվածքաբլիթի և գազարի հիմքի վրա:

   

   Պատրաստեք գնդիկներ և գլորում պանրի մեջ

6. Այժմ մենք պետք է դասավորենք հավերին. Գազարից կտրեք կտուցն ու գագաթը, սեւ պղպեղի ոլոռից պատրաստեք աչքերը:

   

   Խոտաբույսերով մատուցվող «հավեր»

Տեսանյութ. Ամանորի «Հավերը»

Տոնական «Սուրբ ննդյան գնդակներ»

Դուք ոչ միայն տոնածառը կարող եք զարդարել ամանորյա գնդիկներով … Նման խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• ընկույզ - 100 գ;
• խաշած հավի ֆիլե - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• պինդ պանիր - 150 գ;
• մայոնեզ;
• նռան հատիկներ;
• պապրիկա;
• կանաչիներ;
• կանաչ սոխ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

1. Աղացրեք բոլոր բաղադրիչները: Հավին ավելացնել վերամշակված պանիր և կես բաժին ընկույզ:

   

   Խորտկարանի բոլոր բաղադրիչները մանրացրեք

2. Ավելացնել քերած պանրի մեծ մասը:

   

   Ընկույզներին ավելացնել քերած պանիր

3. Նույնը արեք թակած խոտաբույսերով:

   

   Ավելացնել կանաչին զանգվածին

4. Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել սխտորը և խառնել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով մայոնեզ: Միատարր խառնուրդը չպետք է հեղուկ լինի:

5. Theանգվածից գնդիկներ ձևավորեք և դրանք հերթով գլորեք խոտաբույսերի, ընկույզների, նռան հատիկների և քերած պանրի մեջ: Փոփոխության համար քերած պանիրին կարելի է ավելացնել պապրիկա: Կանաչ սոխից գնդիկների համար պատրաստեք «ականջներ»:

   

   Կանաչ սոխի փետուրներից պատրաստեք «օղակներ»

Տեսանյութ. Ամանորյա սեղանի նախուտեստ `ամանորյա գնդակների տեսքով

Chickenիտրուսային անսովոր նախուտեստ `հավի ֆիլեով

Հավի մսի և մրգերի համադրության սիրահարների համար կարող եք պատրաստել համեղ նախուտեստ: Այն մատուցվում է Ամանորի սեղանին ձնագնդերի տեսքով:

Բաղադրությունը:

• հավի խաշած միս - 300 գ;
• ընկույզ - 50 գ;
• սերուցքային պանիր - 150 գ;
• թթվասեր - 2 tbsp. լ.
• նարնջի համ - 1 tbsp. լ.
• նարնջի հյութ - 2 tbsp. լ.
• կոկոսի փաթիլներ - 50 գ;
• կարրի, աղ `ըստ ճաշակի:

Կատարման կարգը.

1. Հավի միսը մանրացրեք, վրան ավելացրեք համ ու նարնջի հյութ:

   

   Թակած հավի ֆիլեը խառնել նարնջի համով և հյութով

2. Ընկույզները մանրացնել և ավելացնել հավի միսը, համեմել աղով և կարրիով:

   

   Այլ բաղադրիչների ամանի մեջ ավելացնել թակած ընկույզ

3. Խառնուրդը բերեք խմորեղեն զանգվածի, արտադրանքը խառնելով փափուկ պանրի և թթվասերի հետ:

   

   Cheeseանգվածին ավելացնել պանիր և թթվասեր

4. Գնդիկները թրջեք ձեռքերով վերևով, գլորեք կոկոսի մեջ և թողեք սառնարանում առնվազն մեկուկես ժամ: Ձնագնդի տեսքով նախուտեստը պատրաստ է ծառայել ձեր նախընտրած կանաչիներին:

   

   Ստացված զանգվածից գնդիկներ գլորեք և դրեք խոտաբույսերով ուտեստ

Տեսանյութ. Հավի ֆիլե «ձնագնդեր»

Աղցան նախուտեստ տարտետի մեջ ձվով, խոզապուխտով և բանջարեղենով

Աղցանով և սնկով գեղեցիկ զամբյուղներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ապրանքներ.

• խոզապուխտ - 150 գ;
• ձու - 1 հատ;
• պինդ պանիր - 100 գ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• բալ լոլիկ - 250 գ;
• մայոնեզ -70 գ;
• թթվասեր - 70 գ;
• tartlets;
• ամբողջական թթու շամպինիոն - զարդարման համար;
• կանաչ սոխ, սամիթ - զարդարելու համար:

Դուք պետք է եփել հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Կտրեք խոզապուխտը փոքր կտորների մեջ և ուղարկեք ամանի մեջ:

   

   Կտրեք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ

2. Այնտեղ ավելացնել թակած ձու և քերած պանիր:

   

   Խոզապուխտի ամանի մեջ ավելացնել մանր կտրատած ձու և պանիր

3. Վարունգը կտրեց խորանարդի մեջ, կանաչ սոխը մանր կտրատեք: Սոխի մի մասը թողեք զարդարելու համար: Աղցանը համեմել մայոնեզով և թթվասերով:

   

   Աղցան ավելացնել մայոնեզ

4. Լրացրեք աղցան աղցան խառնուրդով:

   

   Պատրաստի աղցանը դրեք տարտետների մեջ

5. Վարունգը քերել և օգտագործել զամբյուղը զարդարելու համար:

   

   Պատրաստեք գանգուր վարունգի օղակներ

6. Խորտկարանով կարտոֆիլի գագաթին դրեք թթու սունկ, ավելացրեք կանաչ սոխ և սամիթի ճյուղեր: Gարդարել բալի լոլիկի կտորներով:

   

   Յուրաքանչյուր զամբյուղի մեջ դնել սունկ և լոլիկի կտորներ

Տեսանյութ. Աղցան տարտետներում

Oldովատառեխով սառը նախուտեստ

Ամանորի սեղանին ծովատառեխ ծառայելու համար օգտագործվում են տարբեր տատանումներ: Ձևերից մեկը լցոնված ձուկն է, որի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• մի փոքր աղած ծովատառեխ - 2 հատ;
• խաշած գազար - 1 հատ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• թթու վարունգ - 1 հատ;
• վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• կարագ - 50 գ;
• մայոնեզ - 35 գ;
• թարմ խոտաբույսեր:

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

1. Նախապես սառեցրեք վերամշակված պանիրը: Կտրեք ծովատառեխը ֆիլեի մեջ:

   

   Կլպել և կտրել ծովատառեխը

2. Կտրեք ձկների մեջքը:

   

   Մեջքը կտրեք ծովատառեխից

3. Կտրեք ծովատառեխի կտորները փոքր խորանարդի մեջ:

   

   Dովատառեխ ֆիլե զառախաղ

4. Գազարները, ձվերը և վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել ձկներին: Այնտեղ թակած կանաչիներ ուղարկեք:

   

   Խառնել թակած խաշած բանջարեղենն ու խոտաբույսերը

5. Քերել սառեցված պանիրը և միավորել այն ընդհանուր զանգվածի հետ:

   

   Բանջարեղենին և խոտաբույսերին ավելացնել քերած պանիր

6. Բաղադրիչները միացրեք փափուկ կարագի և մայոնեզի հետ:

   

   Ավելացնել փափկեցրած կարագ

7. Ստացված միջուկը դրեք ֆիլեի կեսի վրա և մի փոքր թմբկահարեք:

   

   Պատրաստի միջուկը դնել ֆիլեի վրա

8. Theածկեք միջուկը ֆիլեի մյուս կեսով:

   

   Երկրորդ ֆիլեը լցրեք լցոնման գագաթին

9. Հաջորդը, զգուշորեն և սերտորեն փաթաթեք ծովատառեխը սննդի թաղանթով: Այս տեսքով ծովատառեխը պետք է սառնարանում պառկի առնվազն 4 ժամ:

   

   Լցոնված ծովատառեխը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ

10. Նախուտեստը կտրեք մասերի և մատուցեք:

    

    4 ժամ անց հանել ֆիլեը սառնարանից և կտրել մասերի

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել լցոնված ծովատառեխ

Կարմիր ձկան նախուտեստ պանիրով «Ձմեռ պապ»

Նվերներով ամանորյա պայուսակների տեսքով բնօրինակ խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• մի փոքր աղած կարմիր ձուկ - 200 գ;
• կարմիր խավիար - 50-70 գ;
• փափուկ պանիր - 70 գ;
• կանաչիներ;
• աղացած սեւ պղպեղ;
• կիտրոն;
• հազարի տերևներ

Խոհարարական քայլեր.

1. Խոտաբույսերը մանրացրեք:

   

   Նյութի մանր կտրատել կանաչիները

2. Միացրեք պանիրը թակած խոտաբույսերով, հունցելով մինչև հարթ:

   

   Խառնել պանիրը խոտաբույսերով

3. Ձկան շերտի վրա մի քիչ լցնել: Եթե շերտերը լայն չեն, ապա մի քանի կտոր կարող է օգտագործվել:

   

   Ներկիր կարմիր ձկների վրա

4. Հավաքեք շերտերի եզրերը և կապեք դրանք կանաչ սոխի փետուրով:

   

   Շերտը լցնելով լցնել տոպրակի մեջ և կապել այն կանաչ սոխով

5. Մեղմորեն բացեք տոպրակի վերին մասը եւ լրացրեք այն կարմիր խավիարով:

   

   Լցոնման գագաթին դրեք կարմիր խավիար

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել Ձմեռ պապի պարկը կարմիր ձկներից

Տոնածառեր տոնական սեղանի համար

Շամփուրի խորտիկներից տոնածառերը նորաձեւ տեսք կունենան Ամանորի սեղանին: Բաղադրիչների ամբողջությունը կարող է ընտրվել յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Ստորեւ բերված են սրտանց ու մրգատու ծառի բաղադրատոմսեր: Հետևյալ ապրանքները պահանջվում են.

Սրտանց խորտիկ

• որսորդական երշիկեղեն - 200 գ;
• պինդ պանիր - 150 գ;
• առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ - 1/2 բանկա;
• լցոնված ձիթապտուղ - 1/2 բանկա;
• լորի ձու -12 հատ;
• վարունգ - 2 հատ:

Պտղատու ծառ

• բանան - 2 հատ;
• մանդարին - 5 հատ;
• կիվի - 2-3 հատ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 1/2 բանկա:

Քայլ առ քայլ կատարում.

1. Որպես հիմք, դուք կարող եք վերցնել կոնաձև ձև, որը վաճառվում է խանութներում `ասեղնագործ կանանց համար: Այս բաղադրատոմսով շրջանակը պատրաստելու համար օգտագործվում են գազար և խնձորներ: Գագաթները պետք է հավասարապես կտրվեն, ապա մնացած մասերը պետք է միացվեն ատամնափայտերի հետ: Ստացված դատարկը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ:

   

   Խնձորից և գազարից պատրաստեք տոնածառի շրջանակ

2. Կտրեք պանրի մի մասը շերտերի, մնացած մասը խորանարդի:

   

   Կտրեք պանիրը խորանարդի և կտորների մեջ

3. Կտրեք տարբեր գործիչներ պանրի ափսեներից:

   

   Կտրեք արձանիկները պանրի ափսեներից

4. Շամփուրի վրա դրեք գանգուր մի կտոր պանիր և որսորդական երշիկի մի կտոր:

   

   Շամփուր երշիկեղեն և պանիր

5. Ձիթապտուղը միացրեք շամփուրի վրա պանրի խորանարդի հետ:

   

   Ձիթապտուղ ու պանիր դնել շամփուրի վրա

6. Լորի ձվերը երկու մասի կտրեք և դրեք ձիթապտղի յուղով շամփուրի վրա:

   

   Ձվերը միացրեք ձիթապտղի հետ

7. Վարունգը կտրեք կիսաշրջանաձեւ շերտերի և լարի մեջ:

   

   Վարունգը կտրատեք շերտ

8. Theարդարեք աշխատանքային կտորը պատրաստված շամփուրներով:

   

   Շրջանակներ ամրացվող շրջանակի վրա

9. Մրգատու ծառը պատրաստվում է նույն կերպ: Մանդարին բաժանեք սեպերի: Կտրեք բանանները, կիվին և արքայախնձորը շերտերի մեջ:

   

   Մրգերից կանեփ պատրաստեք շամփուրի վրա

10. Մրգերի կտորներ կապեք ատամի խոզանակների վրա և դատարկ տեղերից տոնածառ կազմակերպեք:

    

    Ստացված կանեփներն ամրացրեք հիմքի վրա

Տեսանյութ. Նախուտեստների տպավորիչ ծառ շամփուրի վրա

Լցոնած ձու ՝ կծու միջուկով

Խոհարարական բաղադրիչները.

• խաշած ձու - 7 հատ;
• խաշած ծովախեցգետիններ - 14 հատ;
• փափուկ պանիր - 70 գ;
• մայոնեզ - 1 tbsp. լ.
• Դիժոնի մանանեխ - 1 tbsp. լ.
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ.
• սխտոր - 1 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ;
• սամիթ;
• հարդարման համար կրաքարի կամ կիտրոնի կտորներ;
• աղ, կայեն պղպեղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Աղ մի փոքր խաշած ծովախեցգետին ավելացնել, ավելացնել կայեն պղպեղ, կիտրոնի հյութ և մի փոքր ձիթապտղի յուղ: Թողեք դրանք մի քիչ մարինացվեն: Ձվերը երկայնքով բաժանեք երկու մասի և ազատեք դեղնուցից:

   

   Մի փոքր թողեք ծովախեցգետինները կայեն պղպեղի, կիտրոնի հյութի և կարագի մարինադի մեջ

2. Դեղնուցներն ուղարկեք ամանի մեջ, նրանց թակած սամիթ և սխտոր ավելացրեք:

   

   Դեղնուցները դնել ամանի մեջ

3. Ավելացնել մայոնեզ, մանանեխ, փափուկ պանիր և կայեն պղպեղ:

   

   Դեղնուցներին ավելացնել թակած կանաչիներ

4. Ակտիվացրեք միջուկը և դրեք այն խմորեղենի տոպրակի մեջ:

   

   Աղացրեք միջուկը և լավ խառնեք

5. Լրացրեք ձվի կեսերը խառնուրդով:

   

   Լրացրեք սպիտակուցի կեսերը զանգվածով

6. Վերևում ծովախեցգետիններով և կրաքարի կամ կիտրոնի կտորով:

   

   Նրբորեն տեղադրեք ծովախեցգետին լցոնման գագաթին

Տեսանյութ. Ծովախեցգետիններով լցոնված ձու

Սենդվիչ նախուտեստ կարմիր խավիարով

Խավիարով սովորական սենդվիչները հեշտ է կազմակերպել Ամանորի ոճով: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• բոքոն - 1 հատ;
• կարմիր խավիար - 120 գ;
• սերուցքային պանիր - 150 գ;
• կարագ - 100 գ;
• սամիթ

Քայլ առ քայլ եփել:

• Հացաթխման կտորից կտրեք սենդվիչի համար ձև: Դուք պարզապես կարող եք կտրել ընդերքը:

  

  Հացը կտրեք մասերի

• Սամիթը մանր կտրատել:

  

  Կտրտեք սամիթը

• Հացի կտորների ծայրերը տարածեք փափկեցրած կարագով:

  

  Կտրեք շերտերի կողմերը կարագով

• Յուրաքանչյուր կտոր գլորում ենք սամիթով:

  

  Յուրաքանչյուր կտոր գլորում ենք թակած սամիթի մեջ

• Քսել սերուցքային պանիրը բուտերբրոդի վրա: Մնացած կարագը խմորեղենի տոպրակի մեջ ուղարկեք:

  

  Կարմիր խավիարը բաժանեք մասերի և կարագը պահելու համար օգտագործեք խմորեղենի տոպրակ

• Տեղադրել խավիարը հացի մի կտորի վրա և զարդարել կարագով:

Տեսանյութ ՝ կարմիր խավիարով սենդվիչներ Ամանորի զարդարանքում

Աղցան նախուտեստ Ձմեռ պապի գլխարկի տեսքով

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

1. սունկ - 200 գ;
2. խաշած ձու - 3 հատ;
3. պինդ պանիր - 100 գ;
4. հավի ֆիլե - 1 հատ;
5. նռան հատիկներ;
6. մայոնեզ

Պատրաստեք նախուտեստ հետեւյալ հաջորդականությամբ.

1. Մաքրել եռացրած ձվերը և սպիտակները առանձնացնել դեղնուցներից:

   

   Առանձնացրեք դեղնուցներն ու սպիտակները

2. Դեղնուցները մանրացրեք: Կտրեք սպիտակուցները նուրբ:

   

   Կտրտեք սպիտակներն ու դեղնուցները

3. Խաշած հավի ֆիլեը կտրեք փոքր կտորների:

   

   Հավի ֆիլե մանրացրեք

4. Միացրեք հավի միսը, սնկերը, դեղնուցները և քերած պանիրը ամանի մեջ և համեմեք մայոնեզով: Ստացված աղցանից սկուտեղի վրա պատրաստեք գլխարկի ձև:

   

   Աղցան դնել ափսեի մեջ `Ձմեռ պապի գլխարկի տեսքով

5. Աղցանի մակերեսը ծածկել նռան սերմերով, թակած սպիտակուցից պատրաստել կափարիչի եզրը:

   

   Hatարդարել գլխարկը նռան հատիկներով ու սկյուռիկներով

Բազմագույն պանրի գնդիկներ

Խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• սխտոր - 1 մեխակ;
• պինդ պանիր - 50 գ;
• վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• դեղնուցներ - 3 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp լ.
• ձիթապտուղներ;
• պապրիկա;
• քրքում;
• կանաչիներ

Քայլ առ քայլ նկարագրություն.

1. Պատրաստեք պանրի զանգվածը, դրա համար կարող եք օգտագործել բլենդեր. Մանրացնել սխտորը, կոշտ պանիրը, դեղնուցները և վերամշակված պանիրը: Ձիթապտղի յուղ ավելացնել խառնուրդին:

   

   Պանիրը, սխտորը, դեղնուցները խառնեք բլենդերով

2. Մի քանի ձիթապտուղ մանր կտրատեք:

   

   Ձիթապտուղները մանր կտրատել

3. Առանձնացրեք մի փոքր մասն ընդհանուր պանրի զանգվածից և խառնեք այն ձիթապտղի հետ: Ձեւավորեք գնդակներ:

   

   Պատրաստել գնդիկներ պանրի զանգվածից

4. Մնացած պանրի խառնուրդից պատրաստեք նաև գնդիկներ, մի մասը գլորում տուր քրքումի մեջ, մի քանիսը `պղպեղի մեջ, իսկ երրորդը` մանր կտրատած կանաչի մեջ:

   

   Պատրաստի գնդիկները գլորում ենք քրքումի, խոտաբույսերի և պղպեղի մեջ

Աստղաձև ավոկադոյի խորտիկ կոտրիչի վրա

Բաղադրությունը:

• ավոկադո;
• պապրիկա;
• աղ;
• պղպեղ;
• բիբար;
• կոտրիչ

Խոհարարական քայլեր.

1. Ավոկադոյի խառնուրդը համեմել աղով, պղպեղով `ըստ ճաշակի և մանրացնել բլենդերի մեջ` յուղալի հետեւողականությամբ:

   

   Ավոկադոն մանրացրեք բլենդերի մեջ

2. Օգտագործելով ձուլվածք, կտրեք աստղերը բուլղարական պղպեղից:

   

   Կտրեք աստղերը բուլղարական պղպեղից

3. Տեղադրեք ավոկադոյի մածուկը կոտրիչի վրա:

   

   Ավոկադոյի զանգվածը դրեք բլիթների վրա

4. Հաջորդ շերտը պղպեղի աստղեր դնելն է: Դուք կարող եք զարդարել դրանք կարմիր սոուսով:

   

   Նախուտեստը զարդարեք աստղերով և սոուսով

Crab աղցան անսովոր ներկայացմամբ

Շատերին ծանոթ աղցան կարելի է բաժիններով մատուցել յուրօրինակ նարնջի «ափսեի» մեջ: Սա պահանջում է հետևյալ ապրանքները.

• նարնջագույն - 1 հատ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 3 հատ;
• երեք ձվի սպիտակուցներ;
• եգիպտացորեն - 50 գ;
• մայոնեզ

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Աղցան մատուցելու համար նարնջից պատրաստեք «ափսեներ». Կտրեք պտուղը տրամագծով, որպեսզի հետագայում այն կոկիկ բաժանվի:

   

   Նարնջագույնը կիսով չափ կիսեք

2. Նրբորեն, առանց կեղեւը վնասելու, ազատվեք պալպից, եզրերին մեխակներ պատրաստեք:

   

   Աղցանի համար պատրաստեք նարնջի ափսեներ

3. Opովախեցգետնի ձողիկներ մանրացրեք:

   

   Rabովախեցգետնի ձողիկներ կտրված են

4. Ձվի սպիտակուցները մանրացնել:

   

   Կտրեք սպիտակուցները նուրբ

5. Միավորել արտադրանքը եգիպտացորենի և մայոնեզի հետ, լավ խառնել:

   

   Աղցանամանի մեջ խառնել թակած բաղադրիչները և մայոնեզը

6. Լրացրեք նարնջի ափսեները աղցանով:

   

   Աղցան դասավորեք նարնջի «ափսեներում»

Վարունգով նախուտեստ գլանափաթեթներ Ամանորի մենյուի համար

Բաղադրությունը պարզ է.

• վարունգ - 1 հատ;
• վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• ընկույզ - 50 գ;
• պինդ պանիր - 50 գ:

Կատարման հաջորդականությունը.

1. Ընկույզները մանրացրեք բլենդերով:

   

   Ընկույզ մանրացնել

2. Նուրբ քերիչի վրա քերել պինդ պանիրը:

   

   Պանիր քերել

3. Մաքրող միջոց օգտագործելով, վարունգը կտրեց շերտ:

   

   Պատրաստեք վարունգի կտորներ

4. Վարունգի կտորները յուղել հալված պանիրով և շաղ տալ ընկույզով:

   

   Դրեք միջուկը շերտերի վրա

5. Ավելացնել քերած պանիր և գլորում: Նախուտեստը վիճակում պահելու համար վարունգը ամրացրեք ատամնափայտով:

   

   Լցոնով կտորը փաթաթեք գլանափաթեթի մեջ

Տեսանյութ ՝ 5 պարզ և համեղ նախուտեստներ ձեր սեղանի համար

Ամանորյա խորտիկ «Մանդարիններ»

Մանդարինի տեսքով պայծառ ամանորյա խորտիկ կարելի է պատրաստել պարզ ապրանքներից.

• վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• խաշած գազար - 2 հատ;
• մայոնեզ - 1 tbsp. լ.
• խաշած հավի ֆիլե - 1 հատ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• կարագ - 20 գր:

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Նյութի մանր կտրատել և տապակել սոխը կարագի մեջ մինչև թափանցիկ:

   

   Թակած սոխը տապակել յուղի մեջ

2. Մի ամանի մեջ միացրեք ձվերը և տապակած սոխը և տրորեք պատառաքաղով:

   

   Խառնել սոխն ու ձվերը և տրորել պատառաքաղով

3. Chickenանգվածին ավելացնել թակած հավի ֆիլե և վերամշակված պանիր: Բաղադրությունը լավ խառնել մայոնեզի կես ճաշի գդալով:

   

   Թասի մեջ ավելացնել հավի ֆիլե, պանիր և մայոնեզ

4. Ձեռքերը յուղեք բուսական յուղով, խառնուրդից գնդիկներ կազմեք:

   

   Պատրաստված զանգվածից գնդիկ կազմեք

5. Պատրաստի մանդարինները դնել ուտեստի կամ ափսեի վրա և մատուցել:

   

   Serառայել մանդարիններ ՝ զարդարված կանաչ տերևներով

Տեսանյութ. Մանդարինի նախուտեստ

Տեսանյութ. Տոնական սեղանի ամբողջական ցանկ

Ամանորի սեղանի համար պատրաստված նախուտեստները բերում են ոչ միայն գաստրոնոմիկական, այլև գեղագիտական հաճույք: Նախապատվությունը տալով ձեր սեփական ճաշակին և լսելով սիրելիների ցանկությունները ՝ ուտեստում կարող եք համատեղել տարբեր բաղադրիչներ, որոնք առաջին հայացքից կարող են անհամապատասխան թվալ:

Տոնակատարության համար գեղեցիկ կոմպոզիցիաները ստեղծվում են ինչպես համեղ, այնպես էլ պարզ բաղադրիչներից: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է յուրահատուկ կերպով ծեծել և զարդարել ցանկացած նախուտեստ ՝ օգտագործելով շամփուրներ, կարկանդակներ և դանակներ: