Համեղ աղցան գայթակղություն. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր հավով, սնկով, արքայախնձորով, լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Հիանալի համեղ «Գայթակղություն» աղցան ՝ տոնական ուտեստ րոպեների ընթացքում

Եթե սիրում եք վայելել փափուկ հավի մսի համը, ապա, անշուշտ, չեք անտեսում այն բաղադրատոմսերը, որոնցում ձեր նախընտրած ապրանքը լրացվում է բերանի խոռոչի այլ բաղադրիչներով: Եթե այո, ապա բաց մի թողեք առիթը ծանոթանալու զարմանալի «Գայթակղություն» աղցանին: Պետք է նշել, որ այս ուտեստը պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ ունի, և մենք ձեզ համար ընտրել ենք դրանցից ամենահետաքրքիրը:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր «Գայթակղություն» աղցանի համար

Հավի միսը հիանալի ապրանք է աղցաններ պատրաստելու համար: Միեւնույն ժամանակ, մսի տեսակը կարող է ընտրվել `ելնելով ձեր ճաշակից: Կարող եք օգտագործել ապխտած, տապակած, ջեռոցում թխած կամ նույնիսկ խաշած հավ: Այս ընտրությունը վերաբերում է նաև այսօր նկարագրված ուտեստին:

Աղցան «Գայթակղություն» ապխտած հավով, սնկով և քրուտոններով

Ինձ դուր չի գալիս, երբ աղցաններում և նախուտեստներում, և այլ ուտեստներում նույնիսկ ճարպի փոքր կտորներ են հանդիպում, ուստի ես առավել հաճախ օգտագործում եմ հավի կրծքամիս աղցանի համար: Ifանկության դեպքում դուք կարող եք վերցնել ապխտած դիակի ցանկացած այլ մաս և զգուշորեն առանձնացնել միսը մաշկից, ոսկորներից և աճառից:

Բաղադրությունը:

• 150 գ ապխտած հավի կրծքամիս;
• 100 գ թթու շամպինիոն;
• 100 գ վերամշակված պանիր;
• 2 tbsp. լ կոտրիչ;
• 2 tbsp. լ թակած ընկույզ;
• մայոնեզ

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստել աղցանի բոլոր բաղադրիչները:

   

   Պատրաստել սնունդ

2. Ապխտած հավի կրծքամիսը կտրեք բարակ կտորների մեջ և շերտով դրեք մի մեծ ափսեի կամ սկուտեղի վրա:

   

   Կտորը կտրատեք և տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ

3. Միսը քսել մայոնեզով: Ապրանքի քանակը կարգավորվում է ըստ ճաշակի:

   

   Theածկեք միսը մայոնեզի շերտով

4. Հաջորդ շերտում շերտ դնել թթու սնկով կտրված կտորների: Որպեսզի աղցանը ավելորդ հեղուկով չփչանա, սունկը եփելուց 10-15 րոպե առաջ բացեք և նետեք քամոցով:

   

   Ավելացնել թթու սունկ

5. Մանր մասերի կոտրված վերամշակված պանիրը հավասարապես տարածեք սնկով շերտի վրա: Desiredանկության դեպքում պանիրը կարելի է կտրել փոքր խորանարդի մեջ կամ քերել խոշոր անցքերով քերիչի վրա:

   

   Փշրեք վերամշակված պանիրը

6. Pieceածկեք կտորը մայոնեզով:

   

   Blankածկեք աղցանը դատարկ մայոնեզի ցանցով

7. Խոհարարությունն ավարտեք ՝ չոր թավայի մեջ աղցանը զարդարելով քրուտոններով և թույլ տապակած թակած ընկույզով:

   

   Շաղ տալ քրուտոններով և ընկույզներով

Տեսանյութ. «Գայթակղություն» աղցան ապխտած հավով և սնկով

«Գայթակղություն» աղցան հավի խաշած կրծքով, արքայախնձորով և ընկույզով

Աղցանի այս տարբերակում օգտագործվում է խաշած հավի միս, բայց այն կարելի է ապահով կերպով փոխարինել ապխտած մսով: Աղցանի բաղադրությունը զգալիորեն տարբերվում է նախորդ ուտեստի բաղադրիչների շարքից, բայց, պարզվում է, ոչ պակաս համեղ է:

Բաղադրությունը:

• 1 խաշած հավի կրծքամիս;
• 1 պահածոյացված արքայախնձոր;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 70 գ ընկույզ;
• մայոնեզ `համտեսել:

Նախապատրաստում:

1. Հավի կրծքամիսը եփել աղած ջրի մեջ ՝ մինչև քնքուշ և սառը: Մսը կտրեց փոքր խորանարդի, խառնել մի փոքր մայոնեզի հետ:

   

   Հավը խառնել մայոնեզի հետ

2. Արքայախնձորի բանկա բացեք, մրգի կտորները տեղադրեք քամիչի կամ քամիչի մեջ, որպեսզի օշարակը չորանա: Արքայախնձորը կտրեց հավի նույն չափի խորանարդի և խառնել 1 ճ.գ. լ մայոնեզ

   

   Պատրաստել աղցանի մրգային մասը

3. ,Իշտ տրամագծի ձևավորող օղակ տեղադրեք մեծ, հարթ ափսեի վրա:
4. Ընկույզի միջուկները տապակել տապակի մեջ առանց ճարպի ավելացման, այնուհետև մանրացնել բլենդերի միջոցով:

5. Մայոնեզով հավի 1/2 մասը դնել կաղապարի մեջ, հարթեցնել, գդալով թույլ սեղմել ներքև:

   

   Աղցանի առաջին շերտը մայոնեզով հավն է

6. Հաջորդ շերտը 1/2 արքայախնձոր է մայոնեզով:

   

   Երկրորդ շերտը մրգերի և մայոնեզի խառնուրդի կեսն է

7. Հաջորդը, կոպիտ քերիչի վրա նախկինում թակած պանրի կեսն ուղարկեք կաղապարի մեջ:

   

   Երրորդ շերտը քերած պինդ պանրի մի կտոր է

8. Պանրի շերտը հավասարապես ծածկեք ընկույզների կեսով:

   

   Աղացած ընկույզը ցանել ամբողջ 1/2 մասը

9. Կրկնեք բոլոր շերտերը `օգտագործելով մնացած բաղադրիչները:
10. Աղցան սառնարանում դրեք և թողեք 2 ժամ նստի:

11. Մատուցելուց առաջ զգուշորեն հանեք կաղապարը ՝ ուտեստի ամբողջականությունը պահպանելու համար:

    

    Մատուցելուց առաջ աղցանը թող նստի սառնարանում:

Տեսանյութ ՝ «Գայթակղություն» աղցան

Գայթակղության աղցանը հիանալի ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել հեշտությամբ, արագ և միաժամանակ տարբեր ձևերով: Համոզվեք, որ ուրախացնում եք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին այս համեղ հյուրասիրությամբ: Եթե ունեք այս անունով աղցանի ձեր սեփական տարբերակը, պատմեք մեզ այդ մասին ստորև բերված մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!