Graf աղցան հավով և սալորաչիրով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

«Հաշվել» աղցան ՝ պարզ ուտեստ օրիգինալ ներկայացմամբ

Աղցանների շարքում, որոնք տանտիրուհիները ծառայում են տոնական սեղանի համար, «Գրաֆ» աղցանը, թերեւս, առանձնահատուկ տեղ է գրավում: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա համար ապրանքների շարքը շատ պարզ և մատչելի է (նույնիսկ պարզ չէ, թե որտեղից է գալիս այդպիսի ազնիվ անունը), ուտեստը, պարզվում է, շատ համեղ, պայծառ և օրիգինալ է:

Ինչպես պատրաստել «Count» աղցան

Աղցանի հիմնական բաղադրիչներն են հավի միսը, սալորաչիրը և կարմիր ճակնդեղը: Հենց նրանք են սահմանում գույնը և համի հիմնական նոտաները:

Ձեզ հարկավոր է.

• 3 միջին ճակնդեղ;
• 2 գազար;
• 4 հավի ձու;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 600 գ հավի ֆիլե կամ ազդր;
• 100 գ սալորաչիր
• աղ, մայոնեզ, համեմունքներ `համտեսել:

«Graf» աղցանն ավանդաբար հավաքվում է տորթերի համար գլանաձեւ հարթ ձևով ՝ արտադրանքը հերթով շերտով դնելով և դրանք քսելով մայոնեզով: Առաջարկում եմ փորձել ավելի ինքնատիպ եղանակ ՝ «Գրաֆ» աղցանը պատրաստելու ենք ռուլետի տեսքով: Դա մի փոքր ավելի բարդ է, բայց ուտեստը, պարզվում է, արտաքինից հետաքրքիր է, և, իմ կարծիքով, այդպիսի որոշումը ավելի լավ է ազդում համի վրա:

«Graf» աղցանի դասական ձևը հիշեցնում է մի քանի շերտերից պատրաստված տորթ

1. Նախ, պատրաստեք բոլոր կերակուրները: Beակնդեղը եփեք գազարով մինչև փափկի, կեղևը քերեք միջին բջիջներով: Նույնը վարվեք ձվերի հետ, ցանկության դեպքում կարող եք առանձին քերել սպիտակներն ու դեղնուցները: Հավը եփեք և միսը բարակ շերտերով կտրեք: Սալորաչիրը 10 րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ, այնուհետև չորացրեք և մանրացրեք:

   

   Նախապես պատրաստեք սնունդ ՝ գազար, հավ, սալորաչիր, պանիր, ճակնդեղ և ձու

2. Երբ բոլոր ապրանքները պատրաստվեն, սկսեք հավաքել աղցանը: Սեղանի վրա տարածեք սննդի փայլաթիթեղը կամ խիտ տոպրակը: Առաջին շերտով հավասարաչափ բաշխեք ճակնդեղը ուղղանկյունի տեսքով: Վերացրեք այն մայոնեզով և մի փոքր աղով:

   

   Առաջին շերտում դրեք ճակնդեղ

3. Դրանից հետո պառկեցեք շերտերով, ամեն անգամ մայոնեզ և աղ ավելացնելով. Գազար, ձու (կամ պարզապես սպիտակուցներ, իսկ դեղնուցները դնել վերջին շերտի մեջ կամ դրանցով զարդարել պատրաստի աղցանը), քերած պանիր, սալորաչիրով խառնած հավ:

   

   Մնացած ապրանքները շերտերով տարածեք ՝ դրանք քսելով մայոնեզով

4. Նրբորեն գլորեք գլանափաթեթը, փաթեթավորեք տոպրակի եզրերը կամ փայլաթիթեղը և դրեք սառնարանում, որպեսզի աղցանը ներծծվի: Theանկալի է, որ ուտեստը այդպես պահվի մի քանի ժամ, այն կարող եք թողնել ամբողջ գիշեր:

   

   Նրբաթիթեղի վրա աղցանը նրբորեն գլորում է գլորում

5. Հանել աղցանը սառնարանից, հանել ֆիլմը դրանից: Ներդրեք ճաշատեսակ, զարդարեք մայոնեզով, շաղ տալ թակած ընկույզով և դեղնուցներով:

   

   Decարդարեք պատրաստի Graf աղցանը, ինչպես ձեր ֆանտազիան է ասում

6. Կտրեք գլանափաթեթը մասերի և մատուցեք:

   

   «Գրաֆ» աղցանը ռուլետի տեսքով մատուցվում է կտորներով կտրված

Տեսանյութ. Graf աղցանի այլընտրանքային բաղադրատոմս

Ինչպես տեսնում եք, «Հաշվեք» աղցանի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, իսկ ցանկության դեպքում կարող եք այն «ծեծել», ինչպես ձեր երեւակայությունն է ասում: Բայց ամեն դեպքում հյուրերն անտարբեր չեն մնա իր ճաշակի ու յուրօրինակ տեսքի նկատմամբ: Բարի ախորժակ!