Առանց թխելու ամենահեշտ ու ամենաարագ տորթերի բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Տորթերի 5 բաղադրատոմս առանց թխելու, որոնք հմտություն և ուժ չեն պահանջում

Պատրաստման ամենահեշտ աղանդերից մեկը տապակած տապակ է: Նույնիսկ սկսնակը, ով չգիտի խոհարարական հմտությունների բարդությունները, կարող է հաղթահարել քաղցր հրուշակեղենի ստեղծումը: Պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում: Տանտիրուհուն նույնիսկ անհրաժեշտ չէ վառել վառարանը և կանգնել վառարանի կողքին:

Թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից

Կաթնաշոռով կրեմով արագ տորթ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ ապրանքների շարքը.

• թխվածքաբլիթներ - 300 գ;
• սերուցք (ճարպի պարունակությունը 33% -ից ոչ պակաս) - 200 գ;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• կաթ - 200 մլ;
• շոկոլադե սալիկ - 1 հատ: (100 գ):

Առանց թխելու աղանդերի ստեղծումը տեղի է ունենում փուլերով.

1. Կրեմը պատրաստվում է կաթնաշոռից, շաքարի փոշուց և սերուցքից: Նախ `կաթնաշոռը մաղել մաղով, մինչեւ ստացվի միատարր զանգված:
2. Կրեմը և շաքարավազը առանձին հարել խառնիչով կամ կրեմով հարել:
3. Ստացված փրփրոտ յուղալի զանգվածը խնամքով զուգորդվում է քերած կաթնաշոռի հետ: Խուսափեք հանկարծակի շարժումներից, որպեսզի կրեմը չկորցնի իր օդային ու նուրբ հետեւողականությունը:
4. Տորթի տապակի ներքևը շարեք սննդի թաղանթով: Նրանք սկսում են հավաքել հրուշակեղենը ՝ սեղանին դնելով մի բաժակ կաթ, թխվածքաբլիթներ և պատրաստի կաթնաշոռ կրեմ:
5. Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ նախ ընկղմվում է կաթի տարայի մեջ, այնուհետև դրվում բորբոսի հատակին: Ձեւավորեք շերտ:
6. Այն առատորեն ծածկեք կաթնաշոռի զանգվածով: Թխուկների մանիպուլյացիան կրկին կրկնվում է:
7. Ձևավորեք բլիթների և կաթնաշոռի կրեմի փոխարինող շերտերով տորթ, մինչև բաղադրիչները սպառվեն:
8. Ստացված հրուշակեղենը ծածկեք սննդի թաղանթով: Ուղարկեք սառնարան առնվազն 2-3 ժամ: Այս ընթացքում բլիթները պետք է մանրակրկիտ ներծծվեն կրեմի մեջ: Խորհուրդ է տրվում աղանդերը գիշերը թողնել սառնարանում:
9. Տորթը զգուշորեն հանվում է բորբոսից: Հեռացրեք ֆիլմը:
10. Սկսեք զարդարել: Դա անելու համար շփեք մի շոկոլադե սալիկ, շաղ տալ հյութի մակերեսը ստացված սափրիչներով:

Խտացրած կաթ և բանան

Վաֆլի տորթ հարածելու համար անհրաժեշտ է համալրել հետևյալը.

• վաֆլի տորթեր - 7 հատ;
• բանան - 2 հատ;
• խաշած խտացրած կաթ - 1 բանկա;
• կարագ - 100 գ;
• ձվի սպիտակուցներ - 2 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 120 գ;
• մի պտղունց աղ:

Համեղ աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է հետևել հետևյալ քայլերին.

1. Կրեմը պատրաստվում է բանանից, կարագից, խտացրած կաթից: Պահանջվում է պտուղից հեռացնել կեղևը, այն պատառաքաղով տրորել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր զանգված: Կարող եք օգտագործել բլենդեր:
2. Առանձին ամանի մեջ հարել փափկեցրած կարագը ՝ զանգվածին աստիճանաբար ներմուծելով խտացրած կաթ: Արդյունքում ստացված նուրբ կարագի կրեմը միացրեք բանանի խյուսով:
3. Սկսեք հավաքել տորթը: Վաֆլի տորթերը դրվում են միմյանց վրա, յուրաքանչյուրը առատորեն պատելով կարագի կրեմով:
4. Տորթի մակերեսը ծածկված է կրեմի մնացորդներով: Դրանով նրանք նույնպես պատում են կողմերը:
5. Նրանք սկսում են բեզե պատրաստել աղանդերը զարդարելու համար: Սպիտակուցները հարիչով հարեք փրփուրի մեջ, նրանց վրա մի պտղունց աղ ավելացնելուց հետո:
6. Փրփրված զանգվածին աստիճանաբար ավելացնել հատիկավոր շաքար ՝ շարունակելով հարել այն: Արդյունքը պետք է լինի գագաթների տեսք:
7. Մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա տնկվում են բեզե `մանրանկարչություն: Հարմարության համար կարող եք օգտագործել խմորեղենի ներարկիչ:
8. Եփել բեզեները ջեռոցում 15 րոպե (ջերմաստիճանը +100 С): Այնուհետև կրակը իջեցվում է + 60 ⁰С, և բեզեները չորանում են մինչև ամբողջովին եփվելը:
9. Սկսեք զարդարել տորթը: Բանանի կտրտած շրջանակներն ու պատրաստի բեզեները դրված են մակերեսի վրա: Բուժումը 2-3 ժամով ուղարկեք սառնարան:

Մեղրաբլիթ, բանան և թթվասեր

Մեղրաբլիթով արագ տորթ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

• կոճապղպեղ - 700 գ;
• թթվասեր - 500 գ;
• հատիկավոր շաքար - 200 գ;
• բանան - 3 հատ:

Հրուշակեղենի հավաքումը դժվար չէ: Դուք պետք է կատարեք գործողությունների հաջորդականություն.

1. Յուրաքանչյուր կոճապղպեղը կտրվում է կիսով չափ (երկայնքով): Բանանները կտրում են շերտ:
2. Պատրաստել սերուցք ՝ խառնիչով հարած մանրացրած շաքարով թթվասերը հարածելով:
3. Տորթի ձևը շարված է սննդի թաղանթով: Մեղրաբլիթի և բանանի շրջանակները շերտերով շերտավորեք ՝ դրանք առատորեն քսելով սերուցքով:
4. Հրուշակեղենը մի քանի ժամով ուղարկվում է սառնարան ՝ այն սննդային թաղանթով ծածկելուց հետո: Theանկալի է տորթը ցուրտ պահել ամբողջ գիշեր, որպեսզի այն ավելի լավ հագեցած լինի կրեմով:
5. Աղանդերը տեղափոխվում է ուտեստ և զարդարում ընկույզի փշրանքներով կամ շոկոլադե չիպսերով:

Marshmallows- ից և պտուղներից

Բնօրինակ և համեղ աղանդեր `մարշալլոյի տորթ մրգերով: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ ապրանքների շարքը.

• խնձորի մարշալլո - 350 գ;
• թխած կաթի համով թխվածքաբլիթներ - 500 գ;
• բանան - 3 հատ;
• նարինջ - 2 հատ;
• կաթ - 250 մլ;
• սերուցք - 300 մլ;
• հատիկավոր շաքար `120 գ:

Տորթը պատրաստվում է քայլ առ քայլ հրահանգներով.

1. Պատրաստել կրեմը: Հարել սառեցրած սերուցքն ու շաքարավազը այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի խիտ, օդային զանգված:
2. Բանանները մաքրվում են կեղևից և կտրում շերտ: Նարինջները տեսակավորվում են կտորների մեջ:
3. Մարշալլոն երկայնքով կտրված է 2 մասի:
4. Սկսեք հավաքել տորթը: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ ընկղմվում է կաթի մեջ և առաջանում է շերտ: Coverածկեք այն կրեմով:
5. Պատրաստեք մարշալոուի կեսերի շերտ: Կրկին ծածկել կրեմով:
6. Դրեք մրգերի կտորների մի շերտ: Coverածկեք դրանք կրեմով և ծածկեք կաթի մեջ թաթախված թխվածքաբլիթների շերտով:
7. Թխվածքաբլիթների այլընտրանքային շերտեր `մարշալլոուներ` մրգեր, որոնք առատաձեռնորեն ծածկում են հարած սերուցքով, մինչև սնունդը վերջանա:
8. Պատրաստի տորթը մի քանի ժամ ուղարկեք սառնարան: Մատուցելուց առաջ զարդարեք նրբագեղությունը ՝ շաղ տալով այն թխվածքաբլիթի փշրանքներով:

Կաթնաշոռից և ժելատինից

Աղանդեր պատրաստել առանց կաթնաշոռից և ժելատինից թխելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• թթվասեր - 300 գ;
• ժելատին - 30 գ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• շաքար (200 գ) կամ մեղր - 3 tbsp.

Բաղադրատոմսը կարող եք զարդարել ձեր նախընտրած մրգերով, հատապտուղներով կամ շոկոլադով `ըստ ճաշակի:

Պատրաստեք տորթ ՝ հետևելով գործողությունների հաջորդականությանը.

1. Պատրաստել բաղադրիչները: Կաթնաշոռը թթվասերով խառնվում է բլենդերով, մինչև հարթ:
2. Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել շաքար կամ մեղր:
3. Լցնել ժելատինը մի բաժակ եռացրած ջրով:
4. Բաղադրատոմսում օգտագործելիս պտուղները կտրվում են օղակների մեջ:
5. Ներծծված ժելատինը տաքացվում է ցածր ջերմության վրա 3-5 րոպե:
6. Latելատինային զանգվածը բարակ հոսքով լցնել թթվասերով կաթնաշոռի մեջ ՝ մանրակրկիտ խառնելով կրեմը:
7. Մրգերը դնում են թխելու տարայի հատակին և լցնում կաթնաշոռային խառնուրդով:
8. Աղանդերը դրվում է սառնարանում 2 ժամ:
9. Պատրաստ տորթը զարդարված է հատապտուղներով:

Այս պարզ, առանց բարդ բաղադրատոմսերի միջոցով դուք միշտ պատրաստ կլինեք ողջունել ձեր հյուրերին: