Ընկերներից մեկը կիսվեց դանդաղ կաթսայում վինեգրետ պատրաստելու անսովոր բաղադրատոմսով: Արդյունքը գերազանցեց սպասելիքները

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ես իսկապես չէի սպասում, որ դանդաղ կաթսայում կարելի է վինեգրետ պատրաստել. Ընկերը կրկին զարմացրեց և կիսվեց անսովոր բաղադրատոմսով

Տանտիրուհիները գրեթե մանկությունից գիտեն անգիր ավանդական վինեգրետի բաղադրատոմսը: Վերջերս մի ընկեր ինձ զանգահարեց, ով սիրում է փորձեր կատարել խոհանոցում և ինձ հրավիրեց փորձել նոր ապրանքատեսակ `դանդաղ կաթսայում եփված վինեգրետ:

Ընկերներից մեկը մանրամասն նկարագրեց պատրաստման եղանակը, և ես ուզում եմ կիսվել այս յուրօրինակ բաղադրատոմսով ձեզ հետ:

Ինչ սնունդ է անհրաժեշտ (6 բաժնի համար):

• 1 մեծ գազար;
• 1 միջին բազուկ;
• 4 միջին կարտոֆիլ;
• 2 ծովատառեխ;
• 1 բուռ կանաչ ձիթապտուղ
• 1 tbsp. կարմիր լոբի;
• 1 թարմ վարունգ;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 2-3-րդ փող. լ բուսական յուղ

Ընկերներից մեկը երեկոյան լոբով ջուր է լցնում և թողնում, որ մի գիշեր ուռչեն: Առավոտյան պատրաստի լոբազգիները դնում է ջերմակայուն ապակե տարայի մեջ և լցնում 1 լիտր ջուր:

Հում բանջարեղենը լվանում, մաքրվում է կեղևից և կտրվում երկարավուն ձողերով կամ խորանարդներով: Բոլոր բաղադրիչները շերտավորված են կրկնակի կաթսայի համար նախատեսված տարայի մեջ:

Սկզբից ճակնդեղ, ապա գազար և կարտոֆիլ վերևում: Բեռնարկղը տեղադրվում է մուլտի եփման մեջ լոբու ամանի վրա և 30 րոպե միացնում «շոգեխաշած» ռեժիմը:

Այս ժամանակը պարզապես բավարար է, որպեսզի նա ժամանակ ունենա ծովատառեխը մաքրելու և ֆիլեները բարակ կոկիկ կտորների մեջ կտրելու համար:

Դուք նաև պետք է մանր կտրեք կանաչ սոխը, մանրացրեք ձիթապտուղները և ծովատառեխի հետ միասին արտադրանքը տեղափոխեք խորը ամանի մեջ:

30 րոպե անց ընկերը դուրս է բերում բանջարեղենի տարա և շարունակում է լոբի շոգեխաշել եւս կես ժամ:

Եթե ջուրը մասամբ եռացել է, ավելացրեք այնպես, որ լոբին ամբողջովին ընկղմվի հեղուկի մեջ:

Նա ամանի մեջ ավելացնում է զովացրած բանջարեղենը և լոբին այլ բաղադրիչներին ՝ համեմելով բուսական յուղով և աղով ՝ ըստ ճաշակի:

Այս ուտեստը ունի 3 անկասկած առավելություն.

• ժամանակ խնայելով: Բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, և ամանները լվանում են 1 ժամում;
• էներգախնայողություն, քանի որ միաժամանակ եփվում է 4 ապրանք;
• բանջարեղենի մեջ վիտամինների պահպանում: Եռացող ջրի մեջ եփվելիս ճակնդեղը, գազարը և կարտոֆիլը կորցնում են ավելի շատ սննդանյութեր, քան գոլորշու վրա եփելիս:

Ի դեպ, եթե մայոնեզ կամ թթվասեր եք օգտագործում հագնվելու համար, կստանաք աղցան, որը փոքր-ինչ հիշեցնում է ժողովրդական ծովատառեխը մուշտակի տակ:

Ես բարձր գնահատեցի նրա ջանքերը: Ուտեստը պարզվեց, որ զարմանալիորեն համեղ էր և քնքուշ: Նման անսովոր բաղադրիչներով տարբերակը, ինչպիսիք են ծովատառեխը և լոբին, ինձ ավելի շատ դուր եկավ:

Ես պարզապես պատրաստվում էի տոնի համար վինեգրետ պատրաստել և սարսափով մտածում էի, թե որքան ժամանակ կպահանջվի պատրաստելու համար: Բայց այս բաղադրատոմսով ամեն ինչ շատ ավելի արագ կլինի: