Ինչ պատրաստել հնացած սպիտակ ու սեւ հացից. Քայլ առ քայլ պարզ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Համեղ հնացած հացամթերք. Երեք հեշտ բաղադրատոմսեր

Իր փափկությունը կորցրած հացից դուք կարող եք պատրաստել համեղ տնական ուտեստներ: Այս բաղադրատոմսերը շատ տնտեսական են և հատուկ խոհարարական հմտություններ չեն պահանջում: Միևնույն ժամանակ, հնացած հացից պատրաստված ուտեստները գոհացուցիչ և սննդարար են:

Խոտաբույսերով սխտորի տոստեր. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Խրթխրթան և բուրավետ կենացը սրտխառնոցով կարող է ծառայել որպես տաք խորտիկ կամ հավելում ապուրներին և մաքուր արգանակներին: Serառայել նրանց տաք վիճակում, մինչև նրանք կորցնեն իրենց անհավանական ճռճռոցը:

Ապրանքներ:

• 1 հնացած սպիտակ հաց;
• 50 գ կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ);
• 1 ձու;
• 70 գ կարագ;
• 70 գ կոշտ պանիր;
• 3 մեխակ սխտոր;
• աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ `թխում թերթիկը յուղելու համար:

Բաղադրատոմսը:

1. Հացը նախ երկայնքով կտրեք երկու մասի, ապա ուղղանկյուն շերտ:

   

   Հնացած հացը կտրելու համար անհրաժեշտ է սուր դանակ:

2. Խոտաբույսերը մանրացրեք:

   

   Կանաչները պետք է թարմ ընդունվեն

3. Անցեք սխտորը մամուլով:

   

   Թարմ սխտորը քրուտոններին շնչառական բույր է հաղորդելու

4. Միավորել ձուն և կարագը:

   

   Կարագը լավ կլինի խառնվել ձվի հետ, եթե փափուկ լինի

5. Լավագույն քերիչի վրա քերել կոշտ պանիր:

   

   Նախքան մանրացնելը ավելի լավ է պանիրը պահել սառնարանում:

6. Միացրեք բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ, բացի հացից: Ավելացնել աղ և պղպեղ և խառնել: Յուրաքանչյուր կտոր հացի վրա կիրառեք խիտ, կծու խառնուրդ և կտորները դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա, ընդերքը ներքև: Թխել քրուտոնները 200 ° C ջերմաստիճանում 20 րոպե:

   

   Պատրաստի կենացները խոտաբույսերով և սխտորով համեղ են տաք վիճակում

Աղացած հացի պուդինգ

Հնացած հացը կարող է օգտագործվել նաև մսով միջուկով սրտանց պուդինգ պատրաստելու համար: Սա գրեթե նույնն է, ինչ կաթսա: Եփման գործընթացում հացի շերտերը հագեցած են մսի հյութով և բույրով, ինչը ճաշակի հիանալի համ է դարձնում:

Հաց պուդինգը լավագույնն է նիհար աղացած հավի հետ, բայց այն կարող եք փոխարինել հավասար մասերում տավարի և խոզի միսի խառնուրդով

Ապրանքներ:

• Տապակած սպիտակ հացի 1 փաթեթ;
• 40 գ կարագ;
• 300 գ աղացած հավ;
• 1 սոխ;
• 5 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 4 ձու (3 հատ. Լցնելու և 1 հատ. Հաց թրջելու համար);
• 300 մլ կաթ;
• 1/2 թեյի գդալ լրացնելով աղը և 1/2 թեյի գդալ: աղ կաթի և ձվի խառնուրդի համար;
• 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ:

Բաղադրատոմսը:

1. Հալեցնել կարագը տապակի մեջ:

   

   Մի փոխարինեք կարագը մարգարինով

2. Աղացած միսը տապակել անընդհատ խառնելով:

   

   Աղացած միսը պետք է ճիշտ տապակվի

3. Նյութի մանր թակած սոխը թխել բուսական յուղի մեջ (2 ճաշի գդալ):

   

   Տապակել սոխը մինչ ոսկե դարչնագույնը

4. Եփել պինդ եփած ձվերը և զովացնել սառը ջրի մեջ:

   

   Ձու ընտրեք պայծառ դեղնուցով

5. Մանր կտրատեք դրանք և խառնեք աղացած միսով, սոխով, աղով և պղպեղով:

   

   Ձու մանրացրեք պատրաստելուց անմիջապես առաջ

6. Տոստի հացը եռանկյունի կտրեք:

   

   Հացը կտրեք զգուշորեն, որպեսզի չփչացնի դրա ձևը

7. Մի ամանի մեջ միացրեք կաթը, աղը, բուսական յուղը (2 ճաշի գդալ) և մեկ հում ձու:

   

   Կաթի, կարագի և ձվի խառնուրդի համար օգտագործեք բարձրորակ ուտեստներ

8. Եփման խառնուրդով լավ հարել ամանի պարունակությունը:

   

   Կաթը հարել կարագով և ձվով մինչև փրփրացող

9. Յուղոտ (1 tbsp. Լ.) Ձևի ներքևում դրեք հացի կտորներ, որոնցից յուրաքանչյուրը ներծծվում է կաթ-ձվի խառնուրդի մեջ: Վերևից հավասարապես տարածեք մսի, սոխի և ձվի միջուկը: Վերջնական շերտը տապակած հացի կտորներն են, որոնք ներծծված են կաթի և ձվի մեջ: Պուդինգը պետք է թխվի 45 րոպե տաքացրած 220 ° C տաքացրած ջեռոցում:

   

   Մսով լի հացի պուդինգը ամբողջ ընտանիքի համար սրտանց ճաշ կամ ընթրիք է

Շառլոտա սեւ հացից ՝ ըստ հին բաղադրատոմսի

19-րդ դարի վերջին Շարլոտան կոչվում էր քաղցր մրգերի կաթսա: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է սեւ հաց, որը մի փոքր անսպասելի է և անսովոր, բայց պարզվում է, որ ուտեստը շատ համեղ է և անուշաբույր:

Կրեմի պաղպաղակի փոխարեն կարող եք օգտագործել վանիլ կամ շոկոլադ

Ապրանքներ:

• 300-350 գ սեւ հնացած հաց;
• 400 մլ թթվասեր;
• 100 գ շաքարավազ սերուցքի համար և 100 գ շաքարավազ խնձորի լցոնման համար;
• 4 կանաչ խնձոր;
• 50 գ կարագ:

Բաղադրատոմսը:

1. Հնացած շագանակագույն հացը խորանարդի մեջ կտրեք:

   

   Մի կտրեք հացի ընդերքը, այն ուտեստին համեմունք կավելացնի:

2. Թթվասերն ու շաքարավազը բարձր արագությամբ հարել:

   

   Թթվասերի և շաքարի հարած սերուցք `փորձեք այն օդային դարձնել

3. Հաց խորանարդները խառնեք թթվասերով և թողեք, որ խառնուրդը կես ժամ ուռչի: Այդ ընթացքում պատրաստեք Charlotte- ի միջուկը: Խնձորները մաքրել:

   

   Խնձորները կեղեւից հանելը հարմար է բանջարեղենի կլեպով

4. Հիմնական և կտրատել մեծ խորանարդի:

   

   Համոզվեք, որ ոչ մի խնձորի սերմ չի լցվում լցոնման մեջ

5. Ձուլեք յուղը փափկեցրած կարագով և մեջ լցրեք քաղցր կրեմով սեւ հացի խառնուրդի կեսը: Դրանից հետո խնձորները դրեք վերևում, շաղ տալ շաքարով և ծածկել հացի զանգվածով:

   

   Ձուլը յուղելիս կարագը մի խնայեք, այն հիանալի համ կհաղորդի խմորեղենին:

6. Թխել սեւ հացը և խնձորի շառլոտը 40 րոպե 220 ° C ջերմաստիճանում:

   

   Սեւ հացից և խնձորից պատրաստված Շառլոտան համեղ է կաթով

Տանը մեզ հաճախ հաց են թողնում, որը երկար ժամանակ պառկած է ու հնացած: Ես չեմ սիրում ապրանքներ գցել, ուստի որոշեցի փնտրել բաղադրատոմսեր, որոնցում նման հացի օգտագործումը տեղին է: Պարզվեց, որ կա հնացած հացաբուլկեղենից պատրաստված ուտեստների մեծ բազմազանություն: Կան քաղցր, խորտկարաններ և միս: Ամենից շատ իմ ընտանիքին դուր էին գալիս տարբեր լցոնումներով քրուտոնները: Մենք դրանք պատրաստում ենք որպես թեթև ապուրների կամ պարզապես թեյի հավելում: Իմ կարծիքով ամենահաջող միջուկներն են `սխտորը պանրով և խոտաբույսերով, լոլիկով և բեկոնով, քերած կարտոֆիլով և խոզապուխտով:

Որպեսզի հնացած հացը չքաշեք, փորձեք դրանից պատրաստել թարմ և բերանի ջրով ուտեստ: Աղանդերը, խորտիկները և կարկանդակները, պարզվում է, անսովոր են և շատ համեղ: Բնօրինակ բաղադրատոմսերը կզարմացնեն ոչ միայն տնային տնտեսություններին, այլև հյուրերին: