Թթվասերի վրա մաննիկը փարթամ և փխրուն է, շատ համեղ և օդային, դասական բաղադրատոմս լուսանկարով քայլ առ քայլ, վառարանի և մուլտիվարքի համար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Օդային հաճույք երեխաների և մեծահասակների համար. Փարթամ մանանա թթվասերի վրա

Արագ և հեշտ պատրաստվող կարկանդակների բաղադրատոմսերի շարքում առաջին տեղերից մեկը կարող է իրավամբ շնորհվել մաննային: Հացահատիկի աղով թխելը պարզվում է նուրբ և համեղ է, ուստի այն անհետանում է սեղանից մի քանի րոպեում: Այս տորթն ունի շատ բաղադրատոմսեր, ներառյալ թթվասերով տարբերակը, որը նրբագեղությանը տալիս է ախորժելի շքեղություն:

Բովանդակություն

• 1 Թթվասերի վրա փարթամ մանանայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

  • 1.1 Դասական մանանա թթվասերի վրա

    1.1.1 Տեսանյութ. Մանանա թթվասերի վրա

  • 1.2 Mannik թթվասերի վրա `առանց ալյուրի

    1.2.1 Տեսանյութ. Մանանա առանց ալյուրի

  • 1.3 Մաննիկը թթվասերի վրա դանդաղ կաթսայում

    1.3.1 Տեսանյութ. Թթվասերի վրա մանանա դանդաղ կաթսայում

  • 1.4 Շոկոլադե մանանա թթվասերի վրա

    1.4.1 Տեսանյութ. Թթվասերի վրա շոկոլադե մանանա

Քաղցր մանանայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր թթվասերի վրա

Մոտ 12 տարեկան հասակում ծնողներս ինձ թույլ տվեցին առաջին անգամ արձակուրդ գնալ հարևան քաղաք, որտեղ ապրում էր իմ հարազատը: Ազատության առաջին զգացումը, ծովը, լողափը, նոր ընկերներ և դրական հույզերի անհավանական քանակը լրացվեցին հորեղբորս խոհանոցում հիանալի ուտեստներով: Նրա կինը եփում էր և մինչ օրս պատրաստում է պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստներ: Նրա շնորհիվ էր, որ ես առաջին անգամ իմացա տորթի մասին ՝ եփուկի հավելումով: Չնայած այն հանգամանքին, որ անունն ինձ փոքր-ինչ շփոթեցրեց, քանի որ ես այս ապրանքի շիլայի սիրահար չէի, ինձ շատ դուր եկավ խմորեղենի համը: Եվ այսօր ես ձեզ առաջարկում եմ մանանայի բաղադրատոմսերի ընտրություն `յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Դասական մանանա թթվասերի վրա

Բաղադրատոմս, որը համարվում է ժանրի դասական: Հիանալի տարբերակ մանանի մասին տարրական գիտելիքների և դրա հետ փորձեր կատարելու ունակության համար ՝ փոփոխություններ և լրացումներ կատարելով ձեր ճաշակի մեջ:

Բաղադրությունը:

• 1 tbsp. ալյուր;
• 1 tbsp. ալյուր;
• 1 tbsp. շաքարավազ;
• 1 tbsp. թթվասեր;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• 2 ձու;
• կարագը բորբոսը յուղելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Սննդամթերքը դրեք սեղանի վրա:

   

   Պատրաստել բաղադրիչները

2. Տեղադրեք շաքարավազ և ձու խառնիչի ամանի կամ այլ տարայի մեջ, որի մեջ խմորը պատրաստելու եք:

   

   Ձվերը հարել հատիկավոր շաքարով

3. Հարեք 5 րոպե, մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծվեն:

   

   Սպասեք շաքարի բյուրեղների լուծարմանը

4. Առանց whisking- ը դադարեցնելու, ավելացրեք semolina, նվազեցրեք խառնիչի արագությունը:

   

   Ավելացնել ալյուր

5. Խառնուրդին ավելացրեք խմորի սոդայով մաղած ալյուր և թթվասեր, շարունակեք խառնել ցածր արագությամբ մինչև հարթ:

   

   Բոլոր բաղադրիչները խառնել միատարր վիճակում

6. Տապակած տապը յուղել մի կտոր կարագով:

   

   Ձուլեք յուղը մի փոքր յուղով

7. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ, դնել ջեռոցը և եփել 170-180 աստիճանով 40-50 րոպե:

   

   Խմորը լցնել կաղապարի մեջ

8. Փորձեք կարկանդակի նրբությունը ՝ մեջը փայտե շամփուր կամ դագանակ խցկելով: Եթե փայտը չոր է մնում, տորթը կարելի է հեռացնել, եթե այն խոնավ է, թխելու ժամանակը բարձրացրեք 3-5 րոպե կամ ավելի:

9. Թող թխած ապրանքները մի փոքր սառչեն, տեղափոխեն ափսե և կտրեն մասերի:

   

   Կարկանդակը մատուցելուց առաջ կտրեք փոքր մասերի

Տեսանյութ ՝ մաննիկ թթվասերի վրա

Մաննիկը թթվասերի վրա ՝ առանց ալյուրի

Եթե մտածում եք կարկանդակ պատրաստել, իսկ տանը ալյուր չկար, ապա այս բաղադրատոմսը հենց այդպիսի դեպքի համար է: Mannik- ը, պարզվում է, ոչ պակաս համեղ է, քան նախորդ տարբերակում:

Բաղադրությունը:

• 1 tbsp. ալյուր;
• 1 tbsp. թթվասեր;
• 1 tbsp. շաքարավազ;
• 2 ձու;
• 40 գ կարագ + բորբոսը յուղելու համար;
• 1/2 թեյի գդալ սոդա;
• 1 տոպրակ վանիլին:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստել սնունդ:

   

   Անփայլ մանանայի համար ձեզ հարկավոր են պարզ բաղադրիչներ:

2. Սիսեռը խառնել թթվասերի հետ և թողնել 30-40 րոպե, որպեսզի ուռչի:

   

   Որպեսզի հացահատիկը հագեցած լինի թթվասերով և դառնա ավելի նուրբ, անհրաժեշտ է խառնուրդը թողնել կես ժամ կամ ավելի:

3. Ձվերը հարեք շաքարով մինչև փրփրացող:

   

   Eggsեծել ձվերը և հատիկավոր շաքարավազը մինչև փուչիկների հայտնվելը:

4. Հալեցնել կարագը ձեզ համար հարմար ցանկացած եղանակով, սառը:

   

   Կարագը կարող է հալվել վառարանի վերին մասում կամ միկրոալիքային վառարանում

5. Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:

6. Հալված կարագը լցնել ձվի և շաքարի խառնուրդի ամանի մեջ: Այնտեղ ավելացնել սոդա և վանիլին:

   

   Հաջորդը, հալված կարագը խառնել ձվի շաքարի խառնուրդի, սոդայի և վանիլի հետ

7. Սիսեռը միացրեք մեկ ամանի մեջ թթվասերի և ձվի, շաքարի և կարագի խառնուրդի հետ: Մանրակրկիտ խառնել:

   

   Երկու խառնուրդներն էլ խառնել մեկ տարայի մեջ

8. Պատրաստի խմորը լցնել յուղացված տապակի մեջ:

   

   Խմորը լցնել կաղապարի մեջ

9. Տեղադրել կաղապարը տաք վառարանում և թխել մանանան 20-25 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի տորթը և հանեք բորբոսից:

   

   Կաղապարից հանելուց առաջ տորթը հովացրեք մինչեւ տաք

Տեսանյութ ՝ մանանա առանց ալյուրի

Mannik- ը թթվասերի վրա դանդաղ կաթսայում

Եթե ունեք մուլտիխոհարար, ապա մանանա պատրաստելու արդեն իսկ պարզ առաջադրանքը շատ պարզեցված է:

Բաղադրությունը:

• 2/3 փ. ալյուր;
• 1 tbsp. decoys;
• 1 tbsp. թթվասեր;
• 95 գ կարագ;
• 190 գ շաքար;
• 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• սառեցման շաքար `զարդարելու համար;
• ճարպը բորբոսը յուղելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Սիսեռը խառնել թթվասերի հետ և թողնել կես ժամ:

2. Հալեցնել կարագը և սառչելիս ավելացնել ուռած semolina- ին:

   

   Հալեցնել և սառեցնել կարագը խմորին ավելացնելուց առաջ

3. Ստացված զանգվածին ավելացնել շաքարով և վանիլային շաքարով հարած ձվեր:
4. Լցնել փխրեցուցիչով մաղած ալյուրը և խմորը մանրակրկիտ հունցել:

5. Խմորը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ, որը յուղված է զտված արեւածաղկի ձեթով կամ կարագով:

   

   Պատրաստի տորթը ամանի միջից հեշտությամբ հանելու համար նախապես յուղեք այն

6. Ընտրեք «Թխել» ռեժիմը և սահմանեք ժամաչափը 1 ժամ 10 րոպե:
7. Theանգից հետո, նշելով գործընթացի ավարտը, թողնել տորթը փակ կոպի տակ 15 րոպե:

8. Հեռացրեք մանանն ամանի մեջ ՝ այն գլխիվայր շրջելով ափսեի վրա:

   

   Հեռացրեք կարկանդակը ամանի մեջ ՝ այն շրջելով ափսեի կամ ուտեստի վրա

9. Երբ բուժումը մի փոքր սառեցրեց, առատորեն շաղ տալ շաքարի փոշու հետ:

   

   Տորթը զարդարել շաքարի փոշիով

Տեսանյութ. Մաննիկը թթվասերի վրա դանդաղ կաթսայում

Թթվասերով շոկոլադե մանանա

Բաղադրատոմս կար նաև նրանց համար, ովքեր սիրում են վայելել անուշաբույր շոկոլադը: Նման տորթը հեշտությամբ կզարդարի նույնիսկ տոնական սեղանը:

Բաղադրությունը:

• 1 tbsp. decoys;
• 1 tbsp. ալյուր;
• 1 tbsp. Սահարա;
• 1,5 tbsp. թթվասեր;
• 100 գ կարագ;
• 4 ձու;
• 3 tbsp. լ կակաոյի փոշի;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• 3 tbsp. լ նուրբ արեւածաղկի ձեթ;
• 100 կաթնային շոկոլադ;
• 1 պտղունց աղ:

Նախապատրաստում:

1. Մեծ ամանի մեջ լցնել հացահատիկային կրեմ և թթվասեր:

   

   Խիտ տարայի մեջ դրեք հացահատիկային կրեմ և թթվասեր:

2. Խառնել սնունդը և թողնել 30-60 րոպե:

   

   Թարմացրեք semolina- ն առնվազն կես ժամ, որպեսզի այտուցվի

3. Կարագը, հատիկավոր շաքարն ու աղը դրեք մեկ այլ տարայի մեջ:

   

   Կարագը միացրեք աղով և շաքարով

4. Խառնել կարագը չամրացված բաղադրիչներով մինչև հարթ:
5. Առանց դադարեցնելու կարագի խառնուրդը հարելը, ձվերը մտցրեք խմորի կտորի մեջ:

6. Ձվի և կարագի խառնուրդը հարել մինչև փափկեցնելը:

   

   Օգտագործեք հարմարանք կամ խառնիչ յուղի խառնուրդը ծեծելու համար մինչև այն դառնա օդային:

7. Թթվասերով սիսեռին ավելացնել սոդա, մաղած ալյուր և կակաո, լցնել 2 ճ.գ. լ արեւածաղկի ձեթ:

   

   Սիսեռ խառնուրդին ավելացնել կակաո, ալյուր, բուսական յուղ և սոդա

8. Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
9. Շոկոլադե խառնուրդը տեղափոխեք ձվի և կարագի խառնուրդի ամանի մեջ:

10. Խմորը լավ հարեք:

    

    Խառնել երկու կտոր խմոր

11. Տապակած տապը յուղել մնացած բուսական յուղով, ապա խմորի կեսը լցնել մեջը:

12. Կաթնային շոկոլադը փոքր կտորներով տարածեք խմորի ամբողջ մակերևույթի վրա:

    

    Տեղադրել շոկոլադի կտորներ խմորի վրա

13. Խմորի երկրորդ մասը լցնել կաղապարի մեջ, այն գդալով հարթեցնել:

    

    Եթե խմորի մակերեսը անհարթ է, գդալով այն մի փոքր հարթեցրեք:

14. Ձևը դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխեք մանանան 40-50 րոպե:
15. Պատրաստի մանանան թողեք տեսքով 10-15 րոպե, ապա տեղափոխեք ափսեի մեջ:

16. Theարդարել բուժումը շաքարի փոշիով:

    

    Պատրաստի տորթը կարելի է զարդարել շաքարի փոշիով կամ քերած շոկոլադով

Տեսանյութ ՝ շոկոլադե մաննիկ թթվասերի վրա

Թթվասերի վրա փարթամ մանանան պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ, և դրա համը հաճելի կլինի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Հիացրեք ձեր սիրելիներին թեյի հարմարավետ երեկույթով `առաջարկելով ձեռագործ պատրաստում: Բարի ախորժակ!