Սալորաչիրով սև մարգարիտ աղցան. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Համեղ Black Pearl աղցան ՝ 3 օրիգինալ բաղադրատոմս

Սև մարգարիտ աղցանը պետք է ներառի այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սալորաչիրը և ընկույզը: Դասական բաղադրատոմսի մեկ այլ հիմնական մասը ծովախեցգետնի ձողիկներ են: Բաղադրատոմսը բազմազանեցնելու համար դրանք կարող են փոխարինվել խաշած կաղամարով, պահածոյացված ձուկով կամ հավով:

Սև մարգարիտ աղցանի դասական բաղադրատոմսը

Խեցգետնի ձողիկների և սալորաչիրների համադրությունը հրաշքներ է գործում. Աղցանի համն անմոռանալի է: Սալորաչիրը անպայման մանրակրկիտ լվացեք նախքան ուտեստ ավելացնելը:

Բաղադրությունը 4 ծառայության համար.

• 3 ձու;
• 200 գ պանիր;
• 200 գ խեցգետնի ձողիկներ;
• 150 գ սալորաչիր;
• 70–80 գ պատիճ ընկույզ;
• 100 գ մայոնեզ:

Բաղադրատոմսը:

1. Քերել սառեցված խեցգետնի ձողերը: Խառնել մայոնեզով (2 ճաշի գդալ) և թող ներծծվի 15 րոպե:

   

   Խեցգետնի ձողերը 30-40 րոպե պահել սառցարանում

2. Լվացված սալորաչիրը շոգեխաշել եռացող ջրով: Թողեք 15 րոպե կանգնի, ապա ջրահեռացրեք ջուրը:

   

   Սալորաչիրը լցնել եռացող ջրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկված լինի դրանով:

3. Յուրաքանչյուր սալորի մեջ դնել կես ընկույզ:

   

   Ընկույզով լցոնված սալորաչիր - Սև մարգարիտ աղցանի կարևորագույն մասը

4. Ձվերը մանր կտրատեք:

   

   Ձու ընտրեք պայծառ դեղնուցով

5. Աղալ պանիրը քերիչի վրա:

   

   Մի փոխարինեք կոշտ պանիրը երշիկով կամ պանրի արտադրանքով

6. Նման տպավորիչ աղցան ավելի լավ է մասերով հավաքել: Դրա համար կարող եք օգտագործել խոհարարական մատանիներ: Տեղադրեք յուրաքանչյուր օղակը հարթ ափսեի վրա և աղցանը շերտերով հավաքեք ՝ յուրաքանչյուրը քսելով մայոնեզով (բացառությամբ առաջինի և վերջինի): Շերտերի կարգը հետևյալն է. Ծովախեցգետնի ձողիկներ մայոնեզով, պանիրով, լցոնած սալորաչիրով, ձվով:

   

   Սեւ մարգարիտ աղցանը մատուցելուց առաջ պետք է պահվի սառնարանում 1 ժամ:

Կաղամարով սև մարգարիտ աղցան

Սև մարգարիտ աղցանի այս տարբերակում օգտագործվում են խաշած կաղամարներ: Այս բաղադրիչը պարունակում է շատ յոդ և շատ օգտակար է: Աղցան թեթև համ է և սննդարար:

Բաղադրությունը 4 ծառայության համար.

• 2 կաղամարի դիակ;
• 1 միջին վարունգ;
• 3 ձու;
• 50 գ ընկույզ;
• 100 գ սալորաչիր;
• 100 գ մայոնեզ;
• մաղադանոս զարդարանքի համար:

Բաղադրատոմսը:

1. Եփած կաղամարը կտրեք կես օղակների:

   

   Կաղամարը մանրացնելու համար օգտագործեք լայն, սուր դանակ

2. Կլպած վարունգը կտրատեք խորանարդի մեջ:

   

   Սև մարգարիտ աղցանին անհրաժեշտ է հյութեղ և թարմ վարունգ

3. Սալորաչիրն ու ընկույզը մանր կտրատեք:

   

   Վերցրեք սալորաչիր և ընկույզ բարձրորակ, պրեմիում

4. Առանձնապես քերիչով անցկացրեք պինդ ձվերի սպիտակուցներն ու դեղնուցները:

   

   Առանձնահատուկ կտրատումը անհրաժեշտ է աղցանի շերտ առ շերտ հավաքման համար

5. Այժմ դուք պետք է աղցան հավաքեք: Servingառայելու համար դուք կարող եք օգտագործել բաժանել բաժակները: Աղցանը շերտերով շարված է հետևյալ կարգով. Կաղամար, վարունգ, սալորաչիր ընկույզով, պանիր, ձվի սպիտակ, դեղնուց: Բոլոր շերտերը պետք է քսել մայոնեզով, և դրանից պետք է կիրառել ցանցի օրինակ:

   

   Կաղամարով Սև մարգարիտ աղցան կարելի է մատուցել կես ժամ թրջելուց հետո

Տեսանյութ ՝ Սև մարգարիտ աղցան պահածոյացված ձկներով

Նոր յուրօրինակ աղցանների մեջ «Սև մարգարիտը» հատուկ տեղ է գրավում: Սալորաչիրը ընկույզի և խեցգետնի ձողիկների կամ ձկների հետ համատեղ տպավորություն կթողնի հյուրերին տեղում: Բոլորը խնդրում են նման արտասովոր աղցանի բաղադրատոմսը: Mostամանակի մեծ մասը ես օգտագործում եմ ծովախեցգետնի ծղոտներ, քանի որ դա ավելի արագ է, քան եռացող կաղամարը կամ ձուկը: Այնուամենայնիվ, վերջերս փորձեցի եփել շոգեխաշած իշխանով աղցան. Պարզվեց, որ դա մեգա-համեղ է և հյութալի:

Չնայած այն հանգամանքին, որ Սև մարգարիտ աղցանի մեջ օգտագործվում են սովորական բաղադրիչները, դրա համը բավականին օրիգինալ է: Ընկույզով սալորաչիրը ՝ խեցգետնի ձողիկների կամ կաղամարի հետ միասին, ստեղծում է նրբություն, որը կարող է զարմացնել գուրմաններին: