Ապուր մակարոնեղենով և կարտոֆիլով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Սուր ապուր մակարոնեղենով և կարտոֆիլով. Մենք ճաշ ենք պատրաստում ցանկացած ճաշակի համար

Մակարոնեղենը և կարտոֆիլը առատ ապրանքներ են, որոնք ուրախացնում են իրենց մատչելիությամբ, գերազանց համով և գրեթե միշտ մատչելի են տանը: Մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը այլ բաղադրիչների հետ համատեղելով ՝ դուք կարող եք պատրաստել ուտեստների անհավանական բազմազանություն, ներառյալ հիմնական ուտեստներ, աղցաններ և ապուրներ: Հենց այս վերջինին էլ մենք այսօր մի փոքր ուշադրություն կդարձնենք:

Բովանդակություն

• 1 Մակարոնեղենով և կարտոֆիլով ապուրի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

  • 1.1 Ապուր մակարոնեղենով, կարտոֆիլով և հավով

    1.1.1 Տեսանյութ. Հավով մակարոնեղենով ապուր

  • 1.2 Տավարի ապուր մակարոնեղենով և կարտոֆիլով

    1.2.1 Տեսանյութ. Ապուր միսով և արիշտայով

  • 1.3 Ապուր մակարոնեղենով, կարտոֆիլով և կոլոլակներով

    1.3.1 Տեսանյութ. Ապուր կոլոլակներով և արիշտայով

Մակարոնեղենի և կարտոֆիլի ապուրի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Իմ խոհարարական ճանապարհորդության ընթացքում ես երբեք չեմ բախվել այն խնդրի հետ, թե որն է առաջին ուտեստը ճաշ պատրաստել: Պարզ ապրանքատեսակների առկայության և ֆանտազիայի թռիչքի շնորհիվ ես միշտ կարողացել եմ առանց մեծ ջանքերի պատրաստել սրտանց և բերանի խոռոչի ապուր: Եվ այո, մակարոնեղենը և կարտոֆիլը հաճախ լավ օգնություն են այս հարցում: Չեմ թաքցնի, որ ես մեծ կերակուր չեմ մակարոնեղենը և կարտոֆիլը մի կերակրատեսակի մեջ համադրելու, բայց իմ ընտանիքը շատ է սիրում այդպիսի ապուրները: Ես ձեզ հետ կիսում եմ նման ճաշի մի քանի բաղադրատոմսեր:

Ապուր մակարոնեղենով, կարտոֆիլով և հավով

Այս ուտեստը կարող է առաջարկվել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Հարուստ համով և հիանալի բույրով պարզ ապուրը մի քանի րոպեում կատարելապես հագեցնում է սովը:

Բաղադրությունը:

• 2 լիտր ջուր;
• 200 գ հավի ֆիլե;
• 4 կարտոֆիլ;
• 200 մլ լոլիկի հյութ;
• 70 գ մակարոնեղեն;
• 1-2 գլուխ սոխ;
• 1 գազար;
• 1-2 դափնու տերեւ;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Հավի միսը կտրեք ցանկացած ձևի փոքր կտորների և տեղափոխեք կաթսա:

   

   Միսը մանրացրեք

2. Կլպած կարտոֆիլի պալարները կտրեց խորանարդի ՝ մոտ 1,5 սմ կողմով:

   

   Պատրաստել կարտոֆիլը

3. Կարտոֆիլը տեղափոխեք հավի մսով տարայի մեջ, ծածկեք ջրով և դրեք վառարանի վրա: Երբ հեղուկը եռա, կրակը նվազեցրեք և շարունակեք եփել 10 րոպե:

4. Սոխը մանրացրեք դանակով, գազարը քերեք նուրբ կամ միջին քերիչի վրա:

   

   Բանջարեղեն մանրացնել

5. Տապակել գազարն ու սոխը և տապակել մինչև փափուկ բուսայուղով տապակի մեջ:

6. Լցնել լոլիկի հյութը բանջարեղենի շոգեխաշած մեջ, ավելացնել աղ և սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Ilածկեք տապակը կափարիչով և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե:

   

   Պատրաստեք տապակել

7. Ապուրը լցնել մակարոնեղեն:

   

   Ավելացնել մակարոնեղեն

8. Մակարոնեղենը դնելուց 2-3 րոպե անց լոլիկ-բուսական զանգվածը տեղափոխել կաթսա և ավելացնել դափնու տերևներ: Շարունակեք պատրաստել եւս 5 րոպե:

   

   Ապուրը լցնել բուրավետ դափնու տերևներով

9. Կաթսայից հանեք դափնու տերևը, անջատեք վառարանը և ապուրը լցրեք մատուցվող ամանների մեջ:

   

   Serառայել մաս-մաս կամ մեծ թրեյնով

Տեսանյութ ՝ հավի մակարոնեղենով ապուր

Տավարի ապուր մակարոնեղենով և կարտոֆիլով

Անսովոր բաղադրատոմս, որի շնորհիվ կարող եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին շատ համեղ և եզակի անուշաբույր ուտեստով `կովկասյան խոհանոցի նոտաներով:

Բաղադրությունը:

• 300 գ խաշած տավարի միս;
• 2/3 փ. Մակարոնեղեն;
• 3-4 կարտոֆիլ;
• 1 գլուխ սոխ;
• 30 գ կարագ;
• 1 tbsp. լ տոմատի մածուկ;
• 2.5 լիտր տավարի արգանակ;
• 1/2 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ;
• 2 թեյի գդալ աղ;
• Թարմ եղջերուի 3-4 ճյուղ:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները:

   

   Տեղադրեք սննդամթերք ձեր աշխատասեղանին

2. Խաշած տավարի միսը առանց ոսկորների և երակների կտրեք փոքր կտորների, հում կարտոֆիլը ՝ խորանարդի:

3. Ընտրեք հարմար չափի կաթսա, մեջը կարագ և մակարոնեղեն լցրեք:

   

   Կարագը և մակարոնեղենը տեղափոխեք մեծ կաթսա

4. Անընդհատ խառնել, տապակել մակարոնեղենը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:

   

   Տապակել մակարոնեղենը մինչեւ կարմրել

5. Խաշած միսը, հում կարտոֆիլը և մի ամբողջ սոխը լցնել մակարոնեղենով կաթսայի մեջ, ավելացնել կարմիր աղացած պղպեղը:

   

   Մակարոնեղենի մեջ ավելացնել կարտոֆիլ, միս, սոխ և աղացած պղպեղ

6. Ապուրի բաղադրիչները լցնել տաք արգանակի վրա և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլն ու մակարոնեղենը եփվեն:

   

   Լցնել արգանակի մեջ

7. Խոհարարության ավարտից 15 րոպե առաջ ապուրի մեջ տոմատի մածուկ և աղ ավելացնել:

8. Կաթսան հանել կրակից, ավելացնել թակած թարմ եղջյուրը և խառնել: Մատուցելուց առաջ ապուրը թող մնա 10-15 րոպե ծածկված:

   

   Ձեր կերակուրի վերջնական նրբությունը եղջերոն է

Հաջորդ տեսանյութի հեղինակը առաջարկում է մակարոնեղենով և կարտոֆիլով ապուրի իր տարբերակը, որում նա կողիկներին օգտագործում է միս:

Տեսանյութ ՝ ապուր միսով և արիշտաով

Ապուր մակարոնեղենով, կարտոֆիլով և կոլոլակներով

Կարտոֆիլի և մակարոնեղենի դուետը կարող է կատարելապես լրացնել քնքուշ կոլոլակները: Խոհարարությունն ավելի հեշտ և արագ դարձնելու համար կոլոլակները կարելի է նախապես եփել և սառեցնել:

Բաղադրությունը:

• 2.5 լիտր ջուր;
• 400 գ աղացած հավ;
• 3-5 կարտոֆիլ;
• 1 գլուխ սոխ;
• 1 գազար;
• 80 գ մանր մակարոնեղեն;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 1 դափնու տերև;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսել;
• թարմ սամիթ

Նախապատրաստում:

1. Կուտակեք ճիշտ բաղադրիչները:

   

   Պատրաստել սնունդ

2. Աղացած հավը համեմել աղով և սեւ պղպեղով, լավ խառնել և մանրակրկիտ հարել: Ձևավորեք 2 սմ տրամագծով փոքր կոլոլակների:

   

   Ձեւավորեք կոլոլակները

3. Կոլոլակները մի փոքր աղով դնել եռացող ջրի մեջ և եփել 10 րոպե:

   

   Կոլոլակները տեղափոխեք եռացող ջրի կաթսա

4. Կարտոֆիլը կտրեք փոքր կտորների և դրեք կոլոլակով կաթսայի մեջ, շարունակեք պատրաստել ևս մեկ քառորդ ժամ:
5. 3-5 րոպե տապակել բարակ յուղով մանր կտրատած սոխը և քերած գազարը:

6. Բուսական տապակները տեղափոխեք ապուր և ավելացրեք դափնու տերևը:

   

   Ապուրին ավելացնել խառնած տապակած բանջարեղենը և դափնու տերևները

7. Ապուրի մեջ լցնել մակարոնեղեն (այս դեպքում օգտագործվել է վերմիշել), խառնել, եփել 4-5 րոպե:

   

   Լցնել վերմիշել

8. Խոհարարության ավարտից 1-2 րոպե առաջ կերակուրին ավելացնել թակած թարմ սամիթ կամ այլ խոտաբույսեր:

   

   Freshաշատեսակին շաղ տալ թարմ խոտաբույսեր

Դիտելով ստորև ներկայացված տեսանյութը ՝ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակով ապուրի այլ տարբերակ:

Տեսանյութ ՝ կոլոլակներով և արիշտայով ապուր

Ընտանեկան ընթրիքի համար հիանալի լուծում է մակարոնեղենով և կարտոֆիլով սրտանց ապուրը: Փորձեք ուտեստ պատրաստել ըստ մեր բաղադրատոմսերից մեկի և համոզվեք ինքներդ: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին: