Ձվածեղ ծաղկակաղամբով տապակի մեջ և վառարանում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Caաղկակաղամբ ձվածեղ. Պարզ և հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Ձվի և կաթի դասական ձվածեղը նախաճաշի հիանալի տարբերակ է ամբողջ ընտանիքի համար: Բայց ավելի գոհացուցիչ դարձնելու համար հարկավոր է դրան այլ բան ավելացնել: Օրինակ ՝ ծաղկակաղամբ, որը ոչ մի կերպ չի վնասի ձեր կազմվածքին, բայց էներգիա կթողարկի ձեզ ամբողջ օրվա համար: Բայց ոչ մի կաղամբ: Մենք ունենք ձվածեղի մի քանի բաղադրատոմս, որոնք, անկասկած, ձեզ դուր կգան:

Բովանդակություն

• 1 ձվածեղ ծաղկակաղամբով և պանրով
• 2 Ձվածեղի ծաղկակաղամբի վիդեո բաղադրատոմս
• 3 Ձվածեղ ծաղկակաղամբով և բրոկկոլիով
• 4 Ձվածեղ ծաղկակաղամբով, սնկով և լոբով
• 5 տեսանյութ. Ձվածեղ լոլիկով և ծաղկակաղամբով Julուլիա Վիսոցկայայից
• 6 Ձվածեղ ծաղկակաղամբով և ցուկկինիով
• 7 meաղկակաղամբով և կաթնաշոռով ձվածեղ, ջեռոցում թխած
• 8 Ձվածեղ ծաղկակաղամբով և երշիկով

Ձվածեղ ծաղկակաղամբով և պանրով

Այս ձվածեղը կատարյալ է արագ նախաճաշելու համար: Բայց նրա համար ծաղկակաղամբը նախօրոք պետք է պատրաստվի երեկոյան:

Ձեզ հարկավոր է.

• 4 ձու;
• 80 մլ կաթ;
• 20 գ պանիր;
• 500 գ ծաղկակաղամբ;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ տապակման համար;
• Պրովանսալ խոտաբույսերի 2 պտղունց;
• 1 պտղունց աղ;
• 1 պտղունց աղացած սեւ պղպեղ:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

1. Առանձնացրեք արտաքին կաղամբի կաղամբի գլուխը, բաժանեք ծաղկաբույլերի: Դրեք դրանք կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով: Կաթսան դնել միջին կրակի վրա և սպասել, որ ջուրը եռա: Համեմել աղով, եփել 5 րոպե: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք: Թող կաղամբը ամբողջովին սառչի:

   

   Caաղկակաղամբը եփել և հովացնել

2. Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք համեմունք և աղ: Լցնել կաթը, լավ ծեծել, մինչեւ զանգվածը դառնա միատարր:

   

   Ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները կաթով հարած ձվերին

3. Խորը տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, ավելացրեք պատրաստած ծաղկակաղամբ: Լրացրեք այն ձվերով և կաթով, ավելացրեք ևս մի պրովանսալական խոտաբույսեր: Եփել 7 րոպե տապակի վրա կափարիչով:

   

   Կաթի և ձվի խառնուրդը լցնել ծաղկակաղամբի վրա

4. Այս ընթացքում ձվի խառնուրդը կտեղադրվի, բայց ձվածեղի կենտրոնը դեռ խոնավ կլինի: Ձվածեղը շաղ տալ քերած պանիրով, կրկին ծածկել և եփել եւս 3 րոպե:

   

   Համոզվեք, որ ձվածեղը շաղ տալ պանրով

Առայել տաք վիճակում:

Ձվածեղի մեջ ծաղկակաղամբի վիդեո բաղադրատոմս

Ձվածեղ ծաղկակաղամբով և բրոկկոլիով

Սրտանց ձվածեղի պարզ բաղադրատոմսը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու կարիքն ունի: Եվ այս ձվածեղը կդիմի նրանց, ովքեր հետեւում են գործչին: Վերցրեք այս ապրանքները.

• 4 ձու;
• 1 բաժակ կաթ;

• 1 փաթեթ սառեցված բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ

  

  Դիետիկ ձվածեղի համար ձեզ հարկավոր է ձու, կաթ և սառեցված կաղամբ:

Եկեք սկսենք պատրաստել.

1. Կաղամբը և բրոկկոլին եփել մոտ 10 րոպե աղած ջրի մեջ: Այդ ընթացքում ձվերը հարել կաթով, աղով աղ անել:

   

   Ձվերը մանրակրկիտ մանրացրեք, ապա կաթ ավելացրեք նրանց

2. Կաղամբը և բրոկկոլին նետեք քամոցով, սպասեք, մինչեւ որ ամբողջ ջուրը կթափվի: Կտրտել և տեղադրել ձվի և կաթի խառնուրդի ամանի մեջ: Լավ հարել և լցնել լավ տաքացրած տապակի մեջ: Կարող եք ավելացնել մի քիչ բանջարեղեն կամ կարագ:

   

   Տապակի մեջ միացրեք ծաղկակաղամբը, բրոկկոլին և ձվի և կաթի խառնուրդը

3. Կափարիչը դրեք տապակի վրա և եփեք մինչև քնքուշ, մոտ 7 րոպե ծածկված:

   

   Պատրաստ ձվածեղը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը

Ձվածեղ ծաղկակաղամբով, սնկով և լոբով

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է մեծ ընկերություն կերակրել, ապա այս բաղադրատոմսը շահագործման հանձնեք: Դրա համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 գ սառեցված կանաչ լոբի;
• 80 գ սառեցված բրոկկոլի;
• 80 գ սառեցված ծաղկակաղամբ;
• 100 գ պորցինի սունկ;
• 4 հավի ձու;
• 100 մլ կաթ;
• 50 գ պանիր;
• 1 պտղունց աղ;
• 1 պտղունց աղացած սեւ պղպեղ:

Իհարկե, խոզի սունկի փոխարեն, կարող եք վերցնել ցանկացած այլ: Օրինակ, իմ սիրած տարբերակը chanterelles- ն է: Նրանք նույնպես մեծապես զարդարում են ձվածեղը իրենց գույնի շնորհիվ:

1. Հալեցնել բանջարեղենն ու սունկը, տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի: Համեմել աղով և պղպեղով:

   

   Նախ, սունկը տապակել բանջարեղենով

2. Միևնույն ժամանակ, ձվերը հարեք ամանի մեջ, լցրեք կաթը և համեմեք պղպեղով և աղով: Կտրեք պանիրը փոքր կտորների մեջ և դրեք ձվի և կաթի խառնուրդի մեջ:

   

   Ձվի և կաթի խառնուրդին ավելացնել թակած պանիր

3. Խառնուրդը լցնել բանջարեղենի և սնկերի վրա: Նվազեցրեք ջերմությունը կաթսայի տակ, ծածկեք: Տապակել մինչև մրցույթը:

   

   Տապակել ձվածեղ կափարիչի տակ

4. Թույլ տվեք, որ ձվածեղը մի փոքր սառչի, մասերի կտրեք և ծառայեք որպես կողմնակի ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ:

   

   Նման ձվածեղը կարող է լինել կողմնակի ուտեստ կամ անկախ ուտեստ:

Տեսանյութ. Tomatoesուլիա Վիսոցկայայից լոլիկով և ծաղկակաղամբ ձվածեղ

Ձվածեղ ծաղկակաղամբով և ցուկկինիով

Թեթև ձվածեղի մեկ այլ տարբերակ ֆրանսիական խոհանոցից բանջարեղենով:

Բանջարեղենով ձվածեղը հիանալի տարբերակ է առատ նախաճաշի համար

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 1 պատառաքաղ ծաղկակաղամբ
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 1 ցուկկինի;
• 3 ձու;
• 5 tbsp. լ կաթ;
• 30 գ կարագ;
• 3 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կլպեք ցուկկինին, սոխը և գազարը, կտրեք փոքր խորանարդի:

   

   Բանջարեղենը կտրեց փոքր խորանարդի

2. Կաղամբն ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ, տաք ջրով կաթսա դնել: Եռացնել 5 րոպե: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և կարագը և տապակեք թակած բանջարեղենը մինչև փափկելը: Կաղամբը քամեք քամոցով և ավելացնել բանջարեղենով թավայի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով:

   

   Խաշած կաղամբ, սոխ, գազար և ցուկկինի

3. Ձվերը լավ հարեք կաթով և մի պտղունց աղով: Լցնել բանջարեղենը տապակի մեջ: Coverածկեք և եփեք ցածր կրակի վրա, մինչև ձվի և կաթի խառնուրդը դառնա:

   

   Ձվածեղի խառնուրդը լցնել բանջարեղենի վրա և տապակել մինչև քնքուշ

Meաղկակաղամբով և ջեռոցում թխած կաթնաշոռով ձվածեղ

Այս ուտեստը պատրաստելը տևում է 20 րոպե և լավ է ընթրիքի համար: Ձեզ հարկավոր է.

• 250 գ ծաղկակաղամբ;
• 100 գ կաթնաշոռ;
• 2 tbsp. լ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 1 tbsp. լ թթվասեր;
• 2 ձվի սպիտակուց;
• աղ, պղպեղ `համտեսել:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

1. Կաթնաշոռը պատառաքաղով տրորեք ամանի մեջ: Ավելացնել թթվասեր և սպիտակուցներ, աղ և պղպեղ: Լավ հարել, ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր և եգիպտացորեն:

   

   Պատրաստեք խառնուրդը ապագա ձվածեղի համար

2. Theաղկակաղամբն ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ, եփել 2 րոպե եռացող ջրի մեջ: Ավելացնել ձվածեղի խառնուրդին, խառնել:

   

   Caաղկակաղամբը պետք է եփել եռացող ջրի մեջ

3. Հացաթխման տապակի վրա շարեք մագաղաթյա թուղթ կամ փայլաթիթեղ: Տարածեք ձվածեղի խառնուրդը, հարթեցրեք: Տապակը ուղարկեք ջեռոցը 180 ° C ջերմաստիճանում և թխեք 20 րոպե:

   

   Ձվածեղը թխելու համար տեւում է 20 րոպե:

4. Hotառայել տաք ձվածեղ:

   

   Ձվածեղը մատուցեք տաք վիճակում

Ձվածեղ ծաղկակաղամբով և երշիկով

Եվ, իհարկե, չի կարելի առանց երշիկով ձվածեղի բաղադրատոմսի: Դա շատ գոհացուցիչ է և հաճելի կլինի նույնիսկ երեխաներին, ովքեր սովորաբար ծաղկակաղամբ չեն սիրում:

Նույնիսկ երեխաները ուրախ կլինեն ուտել նման ձվածեղ:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 փոքր գլուխ ծաղկակաղամբ
• 150 գ դոկտորական երշիկ;
• 5 ձու;
• 150 մլ կաթ;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Մի փոքր գաղտնիք ասեմ. Բժշկի երշիկի փոխարեն կարող եք երշիկեղեն օգտագործել: Եվ համոզվեք, որ փորձեք օգտագործել ապխտած երշիկ. Դա ձվածեղի համը կդարձնի կծու:

1. Կաղամբի ծաղկաբույլերը եփել աղած ջրի մեջ, ցամաքեցնել և զովացնել: Կտրեք երշիկը կամ երշիկները շերտերով, մի փոքր տապակել մի փոքր յուղի մեջ, թող սառչել: Ձվերն ու կաթը խառնել առանց ծեծելու, աղը և համեմել պղպեղով:
2. Թխում տապակը յուղով յուղել: Դրա մեջ կաղամբ դրեք երշիկի հետ խառնված: Լցնել ձվի և կաթի խառնուրդը: Տեղադրեք ջեռոցում `190 ° C տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Ձվածեղն ավարտելուց հետո շրջեք այն սկուտեղի վրա և մատուցեք:

Ի դեպ, երշիկը կարելի է փոխարինել հավի մսով: Եռացնել այն մինչև եփել կեսը, տապակել և ավելացնել ձվածեղի խառնուրդին:

Հուսով ենք, որ ձեզ դուր եկան ծաղկակաղամբ ձվածեղի ձվածեղով բաղադրատոմսերը և իրենց արժանի տեղը կգրավեն ձեր խոհանոցում: Գուցե դուք նույնպես ունեք նման ուտեստներ պատրաստելու ձեր սեփական հատուկ ձևերը: Կիսվեք դրանք մեր ընթերցողների հետ մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!