Համեղ թթու կաղամբ ակնթարթորեն. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Արագ թթու կաղամբ. Փխրուն խորտիկ պատրաստելը

Թթու կաղամբի հրաշալի համը վայելելու համար բոլորովին պարտադիր չէ սպասել ցուրտ եղանակին, երբ օգտագործվեն ամռանը և աշնանը պատրաստված համեղ պահածոներ: Մի փոքր ջանք գործադրելով, մի քանի ժամվա ընթացքում կարող եք ճռճռացնել համեղ նախուտեստը: Մարինացված կաղամբի մի շարք ընտրանքներ թույլ են տալիս ընտրել բաղադրատոմսը յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Բովանդակություն

• 1 Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուծվող թթու կաղամբի համար

  • 1.1 Արագ թթու կաղամբ գազարով և սխտորով

    1.1.1 Տեսանյութ. Շատ արագ կաղամբ 2 ժամում

  • 1.2 Արագ թթու կաղամբ բուլղարական պղպեղով և խնձորով

    1.2.1 Տեսանյութ. Ամեն օր արագ թթու կաղամբ

  • 1.3 Quickակնդեղով արագ թթու կաղամբ

    1.3.1 Տեսանյութ. Արագ և համեղ թթու կաղամբ ճակնդեղով

  • 1.4 Արագ թթու կաղամբ ՝ համեմունքներով և կիտրոնաթթվով

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուծվող թթու կաղամբի համար

Չգիտեմ `ինչպես ում համար, բայց ինձ համար թթու կաղամբը կամ թթու կաղամբը այն ապրանքներից է, որոնք երբեք չեն ձանձրանում: Այդ պատճառով սառնարանում միշտ կարող եք գտնել առնվազն մեկ բանկա նախուտեստներ: Եվ ինձ դուր է գալիս նաև այն փաստը, որ դուք կարող եք ուտելիք պատրաստել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի, որոնց հավաքածուն ամեն տարի համալրվում է 3-5 նոր հիանալի տարբերակներով: Եվ այսօր ես կներկայացնեմ թթու բանջարեղեն պատրաստելու իմ սիրած եղանակները հաշված ժամերի ընթացքում:

Արագ թթու կաղամբ գազարով և սխտորով

Պարզ բաղադրատոմս, որը կդիմի շատերին, եթե ոչ բոլորին: Կաղամբը կարելի է մատուցել բանկաների մեջ դնելուց 10 ժամ անց:

Բաղադրությունը:

• 2 կգ սպիտակ կաղամբ;
• 200-300 գ գազար;
• 1 գլուխ սխտոր;
• 1 լիտր ջուր;
• 200 գ հատիկավոր շաքար;
• 2 tbsp. լ աղ;
• 2 tbsp. լ քացախի էությունը:

Նախապատրաստում:

1. Կաղամբը կտորների կտորներով կտոր կտոր կտորներով պատրաստելիս հարմարավետ բռնելով:

   

   Պատրաստել կաղամբը

2. Բանջարեղենը մանրացրեք ՝ օգտագործելով քերիչ կամ սուր, լայնաշերտ դանակ:

   

   Բանջարեղենը բարակ կտրատեք

3. Կաղամբը տեղափոխեք մեծ տարայի մեջ, ավելացրեք կոպիտ քերած գազարն ու թակած սխտորը: Խառնել բոլոր բանջարեղենները:

   

   Խառնել պատրաստի բանջարեղենը

4. Mixուրը խառնել շաքարի և աղի հետ և խառնուրդը հասցնել եռման աստիճանի: Քացախի էությունը լցրեք կաթսայի մեջ լցնելով և անմիջապես հանեք այն կրակից:

5. Լցնել բուսական զանգվածը տաք մարինադով, տեղադրել ճնշման տակ և թողնել 10 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:

   

   Տեղադրեք խորտիկ բեռի տակ

6. Պատրաստի կաղամբը դրեք փոքր բանկաների մեջ, փակեք նեյլոնե կափարիչներով և դրեք սառնարանում պահեստավորման համար: Խորտիկների պահպանման ժամկետը մեկ շաբաթից ոչ ավելի է:

   

   Խորտկարանը պահեք սառնարանում կափարիչի տակ ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ

Տեսանյութ ՝ շատ արագ կաղամբ 2 ժամում

Արագ թթու կաղամբ բուլղարական պղպեղով և խնձորով

Այս տարբերակում կաղամբը պարզվում է շատ պայծառ ու զարմանալիորեն անուշաբույր:

Բաղադրությունը:

• 350 գ կաղամբ;
• 3 բուլղարական պղպեղ;
• 1 թթու խնձոր;
• 1-2 գազար;
• 1 tbsp. լ աղ;
• 1 tbsp. լ Սահարա;
• 3 սիսեռ պղպեղ;
• 3 tbsp. լ 6% քացախ;
• 150 մլ ջուր:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստեք ձեր ուզած կերակուրը:

   

   Տեղադրեք անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեր աշխատանքային մակերեսի վրա

2. Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով և դրեք մեծ ամանի կամ ամանի մեջ:

   

   Կտրել մի կտոր կաղամբ

3. Կլպած գազարն ու 3 մանր պղպեղը կտրեք շերտերով (կաղամբից ավելի խիտ): Կտրեք խնձորը եռամսյակների մեջ, հանեք միջուկը: Ամեն ինչ տեղափոխեք կաղամբի ամանի մեջ:

   

   Կաղամբը միացրեք պղպեղի, գազարի և խնձորի հետ

4. Մանրակրկիտ խառնել բանջարեղենը խնձորի հետ, ձեռքերով թույլ մանրացնելով խառնուրդը: Ավելացնել համեմված ոլոռ:

5. Աշխատանքային կտորը տեղափոխեք մաքուր ապակե բանկա, լցրեք նաև քացախի մեջ:

   

   Դրեք բուսական զանգվածը նախապես պատրաստված տարայի մեջ

6. Waterուրը եռացրեք շաքարով և աղով: Հեղուկը եռալուն պես հանել միջուկը կրակից և թողնել, որ սառչի 10-15 րոպե:

7. Marերմ մարինադը լցնել կաղամբի բանկայի մեջ, կոնտեյները փակել կափարիչով և մեկ օր թողնել զով տեղում կամ սառնարանում:

   

   Մեկ օրվա ընթացքում խորտիկը պատրաստ կլինի ուտելու

Տեսանյութ ՝ ամեն օր արագ թթու կաղամբ

Արագ թթու կաղամբ ճակնդեղով

Կորեական խոհանոցի սիրահարները հաստատ կգնահատեն ճակնդեղի և անուշաբույր համեմունքներով մարինացված կաղամբի համը:

Բաղադրությունը:

• 2–2,5 կգ կաղամբ;
• 200 գ բազուկ;
• 200 գ գազար;
• 200 գ սխտոր;
• 1.2 լիտր ջուր;
• 100 գ նուրբ արեւածաղկի ձեթ;
• 150-200 գ շաքար;
• 1,5 tbsp. լ աղ;
• 150 մլ 9% քացախ;
• 1 թեյի գդալ աղացած համեմ;
• աղացած սեւ պղպեղ և համեմունքներով այլ համեմունքներ:

Նախապատրաստում:

1. Կաղամբի գլուխները կտրեք եռամսյակների մեջ, հեռացրեք կոճղերը: Կաղամբը կտրեք խոշոր հրապարակների և (կամ) 2-3 սմ երկարության եռանկյունիների:

2. Կտրեք ճակնդեղը և գազարը երկար խորանարդի, սխտորի մեխերը ՝ բարակ շերտերի:

   

   Պատրաստել բանջարեղեն

3. Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները մեծ կաթսայի մեջ ՝ փոխարինելով կաղամբով և այլ բաղադրիչներով:

   

   Տեղադրել բանջարեղենը շերտերի մեջ ՝ հարմար տարայի մեջ:

4. Պատրաստեք մարինադը `ջուրը եռացնելով ավելացնելով շաքարավազ, աղ, արեւածաղկի ձեթ և համեմունքներ: Պատրաստի միջուկին ավելացնել քացախ:
5. Տաք հեղուկը լցնել բանջարեղենի ամանի մեջ:

6. Կտորը ծածկել ափսեով և վերևում տեղադրել մեծ բանկա ջուր կամ այլ քաշ:

   

   Տեղադրեք կտորը ճնշման տակ

7. Նախուտեստը թողեք մարինացվի սենյակային ջերմաստիճանում: Կաղամբը կարելի է ուտել 6-8 ժամ հետո, բայց եթե այն մարինացվի 1-2 օր, դրա համը զգալիորեն կբարելավվի:

8. Պատրաստի կաղամբը լցրեք ապակե տարաների մեջ և պահեք սառնարանում: Առայել որպես ինքնուրույն խորտիկ:

   

   Պատրաստի կաղամբը հիանալի է կատարում անկախ խորտիկ լինելը

Խորտկարանի այլընտրանքային բաղադրատոմս:

Տեսանյութ. Արագ և համեղ թթու կաղամբ ճակնդեղով

Արագ թթու կաղամբ ՝ համեմունքներով և կիտրոնաթթվով

Նրանց համար, ովքեր, չգիտես ինչու, քացախ չեն օգտագործում պատրաստելիս, օգտակար է կիտրոնաթթուով կաղամբ թթուելու տարբերակը:

Բաղադրությունը:

• 0,5 կգ սպիտակ կաղամբ;
• 1 գազար;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 1/2 tbsp. լ համեմի սերմեր;
• 2 դափնու տերեւ;
• 1-2 պտղունց աղացած սեւ պղպեղ;
• 1 tbsp. լ աղ;
• 1,5 tbsp. լ Սահարա;
• 2 tbsp. լ նուրբ արեւածաղկի ձեթ;
• 1/2 թեյի գդալ կիտրոնաթթու;
• 0,5 լ ջուր:

Նախապատրաստում:

1. Նյութի մանր թակած կաղամբը միացրեք քերած գազարով և մամլիչով անցած սխտորով: Խառնելիս ձեռքերով թույլ սեղմեք խառնուրդը, որպեսզի բանջարեղենը թողնի, որ հյութը հոսի:

   

   Կտրել և խառնել բանջարեղենը

2. Կաղամբը խփեք 1 լիտր բանկայի մեջ, պարբերաբար շերտերի միջև ավելացնելով համեմի սերմեր և սեւ պղպեղ: Ավելացնել դափնու տերևներ:

   

   Բուսական զանգվածը տեղափոխեք բանկա ՝ ավելացնելով համեմունքներ

3. Աղով և հատիկավոր շաքարով ջուրը եռացրեք, ավելացրեք կիտրոնաթթու, անջատեք վառարանը և մարինադը լցրեք կաղամբի բանկայի մեջ:

   

   Եռացող մարինադը լցնել համեմված կաղամբի վրա

4. 12-16 ժամվա ընթացքում տաք տեղում, առանց արևի ուղիղ ճառագայթների ներթափանցումից հետո, նախուտեստը պատրաստ է:

   

   Մարինացված կաղամբը մութ տեղում առնվազն կես օր

Արագ թթու կաղամբը հիանալի ձևավորում է ցանկացած սեղանի համար: Այս ուտեստը կարող է առաջարկվել որպես ինքնուրույն խորտիկ կամ որպես մսի, ձկան և թռչնամսի ուտեստների հավելում: Եթե դուք նույնպես գիտեք մարինացված սպիտակագլուխ գեղեցկուհի արագ պատրաստելու հետաքրքիր և ապացուցված ուղիներ, ապա կիսվեք դրանց հետևյալ մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!