Հրեական աղցան. Դասական պանրի և ձվի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Հրեական աղցան. Համեղ և հագեցած նախուտեստ 15 րոպեի ընթացքում

Կարծում եմ, որ խոհարարի յուրաքանչյուր զինանոցում, ով գիտի գնահատել և խնայել ժամանակը, խոհարարը տասը-երկու բաղադրատոմս կա լուծվող ուտեստների համար: Նման ուտեստներին է պատկանում նաեւ հրեական աղցանը: Պարզ բաղադրիչների փոքր քանակությունը և բերանի խոռոչի այդ փոքրիկ զարմանքը ստեղծելու արագությունը այն երկար տարիներ պահում են ժողովրդականության մեջ:

Հրեական աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այս աղցանը մանկուց լավ եմ հիշում: Միայն հիմա, իմ սիրելիների շրջապատում, նրանք նրան պարզապես պանիրից, ձվից և սխտորից պատրաստված խորտիկ էին անվանում: Այն ժամանակ ինձ դուր եկավ ուտեստի համը և մինչ օրս մնում է իմ ամենասիրելիներից մեկը: Ես այս ուտեստը մատուցում եմ սեւ կամ սպիտակ հացի կտորների վրա, և այն օգտագործում եմ նաև փոքր լոլիկ լցնելու համար: Իմ ընկերը նախընտրում է լցնել խաշած ձվի կես մասերի և թխած շամպինյոնի գլխարկի նման համեղ խառնուրդը: Ամեն դեպքում, ուտեստը գերազանց է:

Բաղադրությունը:

• 200 գ վերամշակված պանիր;
• 2 ձու;
• 2 մեխակ սխտոր;
• մայոնեզ `համտեսել:

Խոհարարական քայլեր.

1. Ձվերը եփել եռացող ջրի մեջ 7-8 րոպե: Կարևոր է չբարձրացնել պատրաստման ժամանակը, քանի որ դեղնուցները կդառնան ցիանոտ, իսկ նախուտեստը ՝ ախորժելի:

   

   Խաշած հավի ձվերը եփում են ոչ ավելի, քան 8 րոպե

2. Պատրաստի արտադրանքը լցնել սառը ջրով և թողնել 10-15 րոպե: Սա ավելի արագ կսառեցնի ձվերը և կդյուրացնի մաքրումը:

   

   Եռալուց հետո տաք ձվերը պետք է սառչեն շատ սառը ջրի մեջ:

3. Ձվերը խեցին:

   

   Ձվերի քանակը աղցանում կարող է ճշգրտվել ձեր հայեցողությամբ

4. Կլպել սխտորը:

5. Քերել մշակված պանիրը, ձվերը և սխտորը և մանր քերել:

   

   Նուրբ քերիչը օգտագործում են սնունդը մանրացնելու համար:

6. Տեղադրել ամբողջ սնունդը մեկ տարայի մեջ:

   

   Աղցան լավ խառնելու համար ընտրեք ճիշտ չափի տարա:

7. Ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ և լավ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Եթե պարզվում է, որ զանգվածը չոր է, մի փոքր ավելացրեք մայոնեզ:

   

   Աղցանի համար մայոնեզի ճարպի պարունակությունը և ուտեստի քանակը կախված են բացառապես ձեր ճաշակից:

8. Նախուտեստը տեղափոխեք ընդհանուր աղցանաման, սպասքի ափսեներ կամ օգտագործեք ձեր նախընտրած այլ ուտեստներ պատրաստելու համար:

   

   Աղցան կարելի է մատուցել ինչպես մաս-մաս, այնպես էլ ընդհանուր ուտեստի մեջ

Հրեական խորտիկ պատրաստելու մեկ այլ տարբերակ, ես ձեզ առաջարկում եմ ստորև ներկայացված տեսանյութում:

Տեսանյութ. Հրեական աղցան

Սննդամթերքի սիրահարները անընդհատ փորձարկում են աղցանների դասական բաղադրատոմսը: Հետեւաբար, խոհարարական էջերում դուք կարող եք գտնել այս ուտեստի տարբեր տատանումները նույն անունով: Ինչպե՞ս եք պատրաստում հրեական աղցան: Տեղեկացրեք մեզ ստորև ներկայացված մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!