Աղցան Սիրված ամուսինը. Լուսանկարով բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Համեղ աղցան «Սիրելի ամուսին». Խնդրում եմ ձեր հոգու զուգընկերը

«Սիրված ամուսինը» հետաքրքիր աղցանը կարող է լինել այլընտրանք սովորական Օլիվիեին կամ մորթյա վերարկուի տակ ծովատառեխին: Այս սրտանց ուտեստը հարմար է ոչ միայն տոնական խնջույքի, այլ նաև ամենօրյա ծառայելու համար:

Խոհարարական հնարքներ

Theաշատեսակի կալորիականությունը կախված է նրանից, թե հավի դիակի որ հատվածն եք վերցնում: Կրծքագեղձը պարունակում է ընդամենը 117 կկալ 100 գ-ի համար, իսկ ազդրը `100 կկալ` 200 կկալ:

Ազդրերից հավի միսը ավելի յուղոտ է, բայց միևնույն ժամանակ, այն շատ ավելի նուրբ է, քան կրծքագեղձը

Թարմ շամպինյոնները մի փոխարինեք թթուներով: Սա աղցանի համը կդարձնի պակաս ինտենսիվ:

Սոխով տապակելիս թարմ շամպինիոնները ստանում են ուժեղ բույր, որի թթու սնկերի պակաս կա

Աղցան ձեւավորելու համար օգտագործեք խոհարարական մատանին: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք իրականացնել տանը ուտեստներ մատուցող ռեստորան:

Արժե գնել տարբեր տրամագծերի խոհարարական օղակներ, դրանք անպայման օգտակար կլինեն ագարակում

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ավելի լավ է նախապես պատրաստել աղցանի բոլոր բաղադրիչները: Այս դեպքում ուտեստի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջի:

Բաղադրությունը:

• 300 գ շամպինիոն;
• 1 սոխ;
• 50 գ կարագ;
• 300 գ ապխտած կրծքամիս;
• 200 գ պանիր;
• 6 ձու;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 250 գ մայոնեզ;
• 1 լոլիկ;
• մի փոքր սամիթ և աղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Կտրեք շամպինիոնները:

   

   Սունկը մանրացրեք բարակ կտորների, այնպես որ պատրաստի աղցանի մեջ դրանք ավելի գեղագիտական տեսք կունենան

2. Կտրել սոխը:

   

   Վերցրեք սոխը թարմ և հյութեղ

3. Oilերմացրեք յուղը տապակի մեջ:

   

   Ընտրեք բարձր կողմերով տապակ

4. Տապակել սունկը և սոխը:

   

   Սոխը սնկով տապակելիս խառնուրդը անընդհատ խառնել ՝ թույլ չտալով, որ այրվի

5. Ձու եփել:

   

   Ձու եռացնելու համար մի պտղունց աղ գցեք ջրի մեջ, դա կանխելու է կճեպի ճաքը

6. Ձվերը մաքրել և քերել միջին քերիչով:

   

   Եթե պայծառ դեղնուցով ձու եք վերցնում, ապա կտրվածքի վրա, աղվափնջիկ աղցանն ավելի գեղագիտական տեսք կունենա:

7. Աղացրեք պանիրը:

   

   Որքան բարակ է մանրացված պանիրը, այնքան ավելի նուրբ հյուսվածք կունենա պատրաստի աղցանը:

8. Անցեք սխտորը մամուլով:

   

   Սխտորի մանրեցումը անփոխարինելի բան է սխտորը մանրացնելու համար

9. Խորը ամանի մեջ միացրեք ձվերը, պանիրը, սխտորը և մայոնեզը (50 գ):

   

   Ձվերը, սխտորը և պանիրն առանձին խառնելու իմաստը աղցանին ավելի մեղմ հյուսվածք տալն է:

10. Ապխտած հավը կտրատեք զառախաղ:

    

    Ապխտած հավը կտրելու համար ձեզ անհրաժեշտ է սուր դանակ:

11. Մանրացրեք լոլիկը խորանարդի մեջ:

    

    Թարմ և հյութեղ լոլիկը հարմար է աղցանի համար:

12. Կտրտեք սամիթը:

    

    Սամիթը, անշուշտ, պետք է թարմ լինի

13. Այժմ անհրաժեշտ է հավաքել աղցանի շերտերը հետևյալ հերթականությամբ. Սնկով սունկ, պանիր-ձվի խառնուրդի կես, ապխտած հավ, պանրի երկրորդ կես `սխտորով և ձվով: Աղ ավելացրեք և աղցանը զարդարեք լոլիկի խորանարդիկներով, որից առաջին հերթին արտահոսում եք ավելցուկային հեղուկը: Վերեւից սամիթ ցանել: Թող սիրելի ամուսին աղցանը նստի սառնարանում 40-60 րոպե:

    

    Մատուցելիս զարդարել աղցանի ափսեը բեկոնի մի կտորով

Տեսանյութ ՝ հալված պանիրով «Սիրված ամուսին» աղցան

Բնօրինակ աղվափնջիկ աղցանները իմ ընտանիքի սիրած կերակուրն են: Նման ուտեստ պատրաստելու համար հատուկ պատճառ փնտրել պետք չէ, քանի որ բոլոր բաղադրիչները բավականին մատչելի են: «Սիրված ամուսին» սրտանց աղցանը զուր չէ կոչվում: Familiarանոթ արտադրանքի հետաքրքիր համադրությունը ստեղծում է նուրբ և անուշաբույր խորտիկ:

Դիտարկելով առաջարկվող համամասնությունները և շերտերի հերթականությունը ՝ կարող եք պատրաստել «Սիրված ամուսին» բնօրինակ աղցան: