Սամիթ սոուս - Լավագույն սուպերսլեմենտ բաղադրատոմսեր շատ ուտեստների համար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Սամիթ սոուս. Համեմունքների համընդհանուր բաղադրատոմսերի հավաքածու

Համեմունքները մեր նախընտրած ուտեստները դարձնում են էլ ավելի համեղ և անուշաբույր, այդ իսկ պատճառով դրանք շատ հաճախ օգտագործում ենք պատրաստելիս: Նրանց մեջ ամենատարածվածը նրանք են, որոնք կարող են օգտագործվել ցանկացած ուտեստի մեջ: Օրինակ ՝ սամիթ. Այն իդեալական է մսի, ձկների, ապուրների և աղցանների հետ: Նույնիսկ եթե այն չի տրամադրվում որպես ուտեստի հիմնական համեմունք, այն կարող է օգտագործվել որպես զարդարանք: Եվ այն օգտագործվում է նաև սամիթի սոուս պատրաստելու համար, որը կուրախացնի ձեզ ոչ միայն ամռանը, այլև ամբողջ ձմռանը: Եվ հիմա, ձեզ հետ միասին, մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել այն տարբեր տարբերակներում:

Բովանդակություն

• 1 Ինչպես կարող եք օգտագործել սամիթ սոուս

• 2 սամիթ սոուսով բաղադրատոմսեր

  • 2.1 Կիտրոնով սամիթ սոուսի պարզ բաղադրատոմս

    2.1.1 Սամիթի պարզ սոուսով վիդեո բաղադրատոմս

  • 2.2 Սամիթ սոուս գազարով
  • 2.3 Մաղադանոս և սամիթ սոուս

  • 2.4 Թթվասերի և սամիթի սխտորով հագնվելու հնարավորություն

    2.4.1 Թթվասեր-սխտոր սոուսով սամիթով վիդեո բաղադրատոմս

• 3 Ինչպես պահել սամիթ սոուսը ձմռանը
• 4 տանտիրուհի ակնարկներ

Ինչպես կարող եք օգտագործել սամիթ սոուս

Մենք առավել հաճախ թարմ սամիթ ենք օգտագործում ապուրների կամ բանջարեղենային աղցանների մեջ: Բայց եթե դրանից սոուս եք պատրաստում, կարող եք զգալիորեն հարստացնել մսի և ձկների երկրորդ դասընթացների համը:

Սամիթով սոուսով կարելի է նաև կարտոֆիլ, արիշտա կամ շիլա հագցնել, այն մատուցել աղի թխած ապրանքների հետ և օգտագործել որպես նրբաբլիթների միջուկ: Կամ պարզապես տարածեք այն հացի վրա ՝ բուտերբրոդ պատրաստելու համար: Իսկ լոլիկով սամիթ սոուսը հիանալի տարածում կլինի պիցցայի հիմքի համար:

Սամիթի վրա հիմնված սուսները լավ են համընկնում գրեթե ցանկացած ուտեստի հետ

Ընդհանուր առմամբ, սամիթ սոուսը գրեթե համընդհանուր է, ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից:

Սամիթ սոուսով բաղադրատոմսեր

Այս սոուսի պատրաստումը շատ հեշտ է և արագ: Բայց դրա բազմաթիվ տատանումներ կան `հավելյալ բաղադրիչների ավելացմամբ:

Սոուսի հիմքը սամիթն ու սխտորն են, բայց ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած խոտաբույսեր և այլ ապրանքներ

Կիտրոնով սամիթ սոուսի պարզ բաղադրատոմս

Այս սոուսը համատեղում է կծուությունն ու թթվությունը: Այն ոչ միայն կատարելապես լրացնում է առաջին և երկրորդ դասընթացները, այլև պահվում է երկար ժամանակ:

Սամիթ սոուսը հիանալի լրացում կլինի առաջին և երկրորդ դասընթացների համար

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ թարմ թակած սամիթ
• 4 մեխակ սխտոր;
• 1/2 կիտրոն (հյութ և համ);
• 50 մլ զտված բուսական յուղ;
• 0,5 թեյի գդալ աղ

Սոուս պատրաստելու համար ձեզ անպայման բլենդեր է պետք:

1. Սամիթը լավ լվանալ և տեսակավորել դրա միջով: Անհրաժեշտ է թողնել միայն բարակ ճյուղեր, կտրել հաստերը և հեռացնել դրանք: Վերցրեք սամիթը քամոցով և թող չորանա: Դրանից հետո կտրեք այն հնարավորինս փոքր:

   

   Մանրակրկիտ լվանալ, տեսակավորել և մանրացնել սամիթը

2. Մաքրել սխտորի մեխակները և կտրել դրանք սեպերի մեջ: Ավելացնել դրանք սամիթի ամանի մեջ, քամել կես կիտրոնի հյութը և քերել համը, աղը և համեմել յուղով: Մանրակրկիտ խառնել:

   

   Միավորել սամիթը, կիտրոնը, սխտորը և աղը

3. Տեղադրել խառնուրդը բլենդերի ամանի մեջ և հարել մինչև հարթ:

   

   Բլենդերն օգնում է ձեզ կերակուրը սոուսով մանրացնել

Բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչների քանակը չի հաշվարկվում որպես փոքր բաժին: Բայց կարող եք ավելի շատ ապրանքներ օգտագործել համապատասխան համամասնություններով: Այս սոուսը կարելի է տարածել ստերիլիզացված չոր բանկաների վրա, սերտորեն փակել և պահել առնվազն 2 ամիս զով տեղում:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը սամիթի պարզ հագնվելու համար

Սամիթ սոուս գազարով

Նման դատարկը կարող է ծառայել ոչ միայն որպես սոուս, այլ նաև որպես ապուր պատրաստելու միջոց: Նրա համար վերցրեք.

• 150 գ սամիթ;
• 600 գ գազար;
• 400 գ սոխ;
• 10 մեխակ սխտոր;
• 2 tbsp. լ քացախ;
• 100 մլ բուսական յուղ;
• 100 մլ ջուր;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը:

1. Լվանալ և մաքրել բոլոր բանջարեղենները և մանրացնել դրանք: Այս դեպքում ավելի լավ է սոխը մանր խորանարդի կտրել, իսկ գազարը քերել:
2. Սոխը մանրացրեք մինչև ոսկե դարչնագույն: Ավելացնել գազար և եփել մինչև քնքշությունը: Բանջարեղենին, աղին ավելացնել սամիթ, քամած սխտոր:
3. Լցնել բանջարեղենը ջրով, եփ գալ 15 րոպե առանց կափարիչի միջին ջերմության վրա: Քացախը լցնելուց հետո կրկին եռացրեք և անջատեք վառարանը: Ավարտված բենզալցակայանը տեղափոխեք բանկեր և գլորվեք:

Մաղադանոս և սամիթ սոուս

Այս բաղադրատոմսը արգենտինական չիմիչուրի սոուսի տարբերակ է, որը ավանդաբար պատրաստվում է շատ կանաչիներով: Մեզ համար հիմք կդառնան սամիթն ու մաղադանոսը, իսկ մյուս կծու խոտաբույսերը խորություն կտան համին, և ձեզ նույնպես պետք է մի փոքր համեմունք: Այսպիսով, ձեզ հարկավոր է.

• 1 փունջ սամիթ;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• 1 մանր սոխ (կամ 4-5 կանաչ սոխի ցողուն);
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 փոքր չիլի (կամ 1 թեյի գդալ չիլի փոշի)
• 1 քաղցր պղպեղի պղպեղ (կամ 1 թեյի գդալ պղպեղի պղպեղ);
• 1 թեյի գդալ (առանց սլայդի) աղ;
• թարմ սուսամբարի մի քանի ճյուղ (կամ 1 թեյի գդալ չոր);
• 2/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ
• 1/2 թեյի գդալ շաքար;

• համեմի մի քանի տերև, անանուխ և թարխուն:

  

  Մաղադանոսը և մի քանի այլ խոտաբույսեր լավ հավելում են սամիթին չիմիչուրի սոուսի համար

Դուք կարող եք ձեռքով կտրել սնունդը դանակով, բայց եթե բլենդեր եք օգտագործում, եփելը շատ ավելի քիչ ժամանակ կխլի:

1. Լվանալ և չորացնել կանաչիները մանրակրկիտորեն, մանրացնել և դնել ամանի մեջ: Ավելացնել աղացած սխտոր և նուրբ թակած կեղևավորված պղպեղ:

   

   Կանաչը և սխտորը պետք է մանրակրկիտ մանրացված լինեն

2. Կիտրոնից քերիչով քերել, պատրաստել մսով հյութը պատրաստի կերակուրներով ամանի մեջ: Խառնել
3. Սննդամթերքը ամանի մեջ տեղափոխեք կափարիչով քառորդ բանկա, համեմեք աղով, շաքարով և ձիթապտղի յուղով: Բանկը սերտորեն փակեք և լավ թափահարեք 2 րոպե, որպեսզի խառնուրդը հարթվի:
4. Բլենդերի մեջ սոուս պատրաստելու համար ամանի մեջ ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները առանց յուղի և մի րոպե հարեք մեծ արագությամբ: Դրանից հետո յուղ ավելացրեք և մի փոքր ավելացրեք:

Թթվասեր-սամիթ հագցնել սխտորով

Այս սոուսը պատրաստելը շատ հեշտ է և այն կարելի է պատրաստել հիմնական կերակուրը մատուցելուց մի քանի րոպե առաջ: Ueիշտ է, այն հարմար չէ ձմռան համար բերքահավաքի համար:

Ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ թթվասեր, 15-20% յուղ;
• 1 փունջ սամիթ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը:

1. Սամիթը մանր կտրատել: Եթե ցանկանում եք դրան ավելացնել կիլանտրոն, մաղադանոս կամ ռեհան: Խառնել ամանի մեջ թթվասերով: Theզմեք սխտորը դրա մեջ: Կարող եք այն տանել քիչ թե շատ ՝ կախված այն բանից, թե որքան կտրուկության եք ուզում հասնել:

   

   Մի ամանի մեջ միացրեք թթվասերը, սամիթը և սխտորը

2. Համեմել աղով և լավ հարել: Կարող եք հարել բլենդերով - սա թթվասերը ավելի խիտ կդարձնի: Serառայել ցանկացած մսով և ձկան ուտեստներով:

   

   Սամիթ-թթվասեր սոուսը կարելի է պատրաստել մատուցելուց մի քանի րոպե առաջ

Թթվասերի և սամիթի սոուսը կարող եք պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան 3 օր:

Թթվասերի և սխտորի սոուսի տեսականի բաղադրատոմս սամիթով

Ինչպես պահել սամիթ սոուսը ձմռանը

Այս բաղադրատոմսերից գրեթե ցանկացածը հարմար է ինչպես սոուսը մոտ ապագայում սպառելու համար, այնպես էլ երկարաժամկետ պահելու համար: Երկրորդ դեպքում պատրաստի արտադրանքը պետք է պահպանվի: Աղը և քացախը օգտագործվում են որպես բնական պահպանողականներ: Բայց որպեսզի սոուսը չփչանա, պետք է պահպանել մի քանի կանոններ:

Պահպանումը կօգնի երկար ժամանակ պահպանել սամիթի սոուսի թարմությունը:

1. Կափարիչներով բանկաները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, չորանան և ստերիլիզացվեն:
2. Պատրաստված սոուսը պետք է դնել բանկաների մեջ, քանի դեռ դրանք տաք են ՝ օգտագործելով բացառապես չոր և մաքուր գդալ:
3. Խոհարարության համար օգտագործեք միայն թարմ սնունդ, առանց փտելու նշանների:
4. Սոուսի պահածոները գլորելուց հետո անհրաժեշտ է դրանք գլխիվայր շրջել, փաթաթել վերմակի մեջ և մեկ օր թողնել սառչի:

Պահպանման հետագա պահպանումն ունի նաև պայմաններ.

• թույլ մի տվեք, որ արևի լույսը դիպչի ափերին.
• թույլ մի տվեք ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխություններ (այսինքն, խոհանոցը հարմար չէ պահեստավորման համար);
• մի պահեք պահպանումը ենթալեզու ջերմաստիճանում, հակառակ դեպքում պահածոը կպայթի կամ հոսում է
• մի տեղադրեք ջեռուցման սարքերի կողքին:

Այսպիսով, ձեր սոուսը կարող է պահվել մինչև վեց ամիս:

Պայմաններից ելնելով ՝ սամիթ սոուսը կշարունակվի ձմռանը:

Տանտիրուհու ակնարկներ

Սամիթի սոուսի լավն այն է, որ այն հեշտ է պատրաստել, չի պահանջում որևէ հատուկ արտադրանք, գնում է մի շարք ապրանքների հետ և կարող է պահվել երկար ժամանակ: Համոզվեք, որ փորձեք, փորձեք բաղադրիչներով և մեկնաբանություններում պատմեք արդյունքի մասին: Բարի ախորժակ!