Ձմռանը օղիով վարունգ. Ամենահամեղ խորտիկի բաղադրատոմսը լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ձմռանը օղիով վարունգ. Ժողովրդական խորտիկի պարզ բաղադրատոմս

Մեկ բաժակ օղու ամենատարածված նախուտեստներից մեկը թթու և թթու վարունգն է: Յուրաքանչյուր տանտիրուհու պահեստարանում կարելի է գտնել փխրուն, համեղ և անուշաբույր բանջարեղենի բանկա: Վարունգի բերքահավաքի հարյուրավոր տարբերակներ կան, որոնց մեջ յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել նախուտեստ ՝ ըստ իր ճաշակի նախասիրությունների: Այսօր ես ձեզ հետ կկիսեմ ձմռանը օղիով վարունգի լավագույն, իմ կարծիքով բաղադրատոմսը:

Ձմռանը օղիով վարունգի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Օղիի համար վարունգ պատրաստելը շատ պարզ է, ուստի նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է կարգավորել բանջարեղենի պատրաստման գործընթացը: Խորտկարան պատրաստելու համար ցանկացած չափի և ձևի վարունգ հարմար է, բայց ավելի լավ է չօգտագործել մեծ սերմերով և դեղնավուն մաշկ ունեցող պտուղներ:

Բաղադրությունը:

• 4 կգ վարունգ;
• 3 գլուխ սխտոր;
• 1 tbsp. 9% քացախ;
• 1 tbsp. արեւածաղկի ձեթ;
• 1 tbsp. շաքարավազ;
• 2 tbsp. լ աղ;
• 1 tbsp. լ աղացած սեւ պղպեղ:

Խոհարարական քայլեր.

1. Վարունգը լավ լվանալ և չորացնել:

   

   Օղի վարունգ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր չափերի բանջարեղեն

2. Բանջարեղենը երկայնքով կտրեք 4 մասի և տեղափոխեք մեծ տարայի մեջ:

   

   Խոշոր տրամագծի բանջարեղենը պետք է կտրված լինի երկայնքով 6-8 կտորով

3. Մաքրել սխտորը, քերել նուրբ քերիչով:

   

   Սխտորը կարելի է քերել կամ մանրացնել բլենդերի մեջ

4. Առանձին ամանի մեջ միացրեք քացախը, հատիկավոր շաքարը, աղը, սեւ պղպեղը և արեւածաղկի ձեթը:

5. Վարունգին ավելացնել մարինադն ու սխտորը, խառնել բոլոր բաղադրիչները և թողնել սառը տեղում 7-9 ժամ:

   

   Վարունգը սխտորով և թթուով լավ խառնելու համար օգտագործեք մեծ կաթսա կամ ամանի մեջ

6. Ստերիլացրեք կես լիտր տարրաները և դատարկ կափարիչները:

   

   Բեռնարկղերի և կափարիչների ստերիլիզացումը կապահովի խորտիկների երկարատև պահպանումը

7. 7 ժամ կամ ավելի հետո, թթու վարունգը տեղադրեք պատրաստված տարայի մեջ, ծածկեք կափարիչներով:

8. Խորտկարանների բանկաները տեղադրեք եռացող ջրի մեծ կաթսայի մեջ և 10 րոպե մանրէազերծեք:

   

   Ձմռանը օղու համար վարունգ պատրաստելը լավագույնն է բանկաների մեջ, որի ծավալը չի գերազանցում 1 լիտրը

9. Պտտեք պահածոները, շրջեք դրանք և փաթեթավորեք դրանք վերմակով:

10. Տեղադրեք ամբողջովին սառեցված դատարկները նկուղում կամ մութ պահարանում:

    

    Վարունգի նախուտեստը պետք է պահվի զով չոր տեղում

Ձմռանը օղիով վարունգը պետք է լինի փխրուն և կծու: Ես օգտագործում եմ վերը նկարագրված բաղադրատոմսը որպես հիմնական և անընդհատ դրան եմ ավելացնում իմ սեփական լրացումները: Չնայած այն հանգամանքին, որ ես փորձել եմ այս հիանալի նախուտեստի բազմաթիվ տատանումներ, սիրվածը մնում է տաք չիլիի և սամիթի հովանոցների կտորներով:

Բացի այդ, դրանք ավելացնում են ձմռանը վարունգից պատրաստումներին.

• սամիթ (հովանոցներ և ճյուղեր);
• ծովաբողկ (տերեւներ և արմատ);
• հաղարջի տերեւներ;
• բալի տերեւներ;
• պղպեղ ոլոռ;
• կծու պղպեղ (աղացած կամ պատիճներով);
• մանանեխ (հացահատիկ կամ փոշի);

• մեխակ

  

  Մի վախեցեք փորձարկել և ցույց տալ ձեր խոհարարական ֆանտազիան `ձեր վարունգին ավելացնելով տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ` ձեր ճաշակով օղու համար

Ստորև ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ձմռանը օղիով անուշահոտ վարունգի մեկ այլ բաղադրատոմս թարմ մաղադանոսի հավելումով:

Տեսանյութ ՝ ձմռան վարունգի պարզ և համեղ աղցան

Եթե Ձեզ նույնպես դուր է գալիս օղիով փխրուն վարունգը և ձմռանը համեղ պատրաստուկներ պարունակող նյութեր, ապա կիսվեք ձեր բաղադրատոմսերով մեր կայքի ընթերցողների հետ ստորև ներկայացված մեկնաբանություններում: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին: