Արևածաղկի աղցան չիպսերով. Դասական բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Արևածաղկի աղցան չիպսերով. Անսովոր ուտեստի պարզ բաղադրատոմս

Aաշատեսակ արդյունավետորեն մատուցելու տաղանդը երբեմն արժե ոչ պակաս, քան այն պատրաստելու ունակությունը: Անգամ բանական մակարոնեղենը ավելի համեղ է թվում, երբ այն զարդարված է երեւակայությամբ, և եթե սննդի թե՛ պարունակությունը, և թե՛ արտաքին տեսքը գերազանց է, այն կարելի է մատուցել ցանկացած սեղանի շուրջ ՝ լինի դա ընտանեկան արձակուրդ, թե զույգի համար հանդիսավոր միջոցառում: հարյուր հյուրերից: Արեւածաղկի աղցանը դրա ամենավառ օրինակն է:

«Արեւածաղիկ» աղցանի դասական բաղադրատոմսը

Saladանկացած աղցան միշտ մի փոքր ստեղծագործական է: Նույնիսկ ռուսաստանցիների 99% հայտնի «ringովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ», որը Խորհրդային Միության դարաշրջանի անխորտակելի դասական է, ունի պատրաստման տասնյակ տարբերակներ: Նույնը վերաբերում է «Արեւածաղիկ» -ին, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այն յուրովի է հավաքում: Բայց ստորև ներկայացված բաղադրատոմսը համարվում է ավանդական և առավել ստուգված, ուստի այն վայելում է հատուկ ժողովրդական սեր:

Ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ խաշած հավի ֆիլե;
• 150 գ շամպինիոն;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 3 ձու;
• 1 միջին սոխ;
• 150 գ առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
• 30 գ կարտոֆիլի չիպսեր;
• 50 գ մայոնեզ;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

1. Կլպեք սոխը, կտրեք խորանարդի մեջ և տապակեք բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

   

   Անհրաժեշտ չէ սոխը տապակել, եթե դրանք ավելի թարմ եք սիրում:

2. Կտտացրեք շամպինիոնները շերտերի կամ կտորների մեջ և տապակել սոխից առանձին: Եթե կտորները փոքր են, դա կտեւի ոչ ավելի, քան 7-10 րոպե:

   

   Սովորաբար սունկը տապակվում է սոխից առանձին, բայց ցանկության դեպքում դրանք կարելի է համատեղել արդեն այս փուլում:

3. Ձվերը բաժանեք դեղնուցների և սպիտակների և քերիչով անցկացրեք քերիչի վրա ՝ սպիտակուցների համար ընտրելով մեծ բջիջներ, իսկ դեղնուցների համար ՝ փոքր:

   

   Լավ է, եթե դեղնուցը ունի հստակ դեղին գույն:

4. Ֆիլեի հերթը եկել է: Մանրացրեք այն, ինչպես հարմար եք համարում:

   

   Wishանկության դեպքում ֆիլեը կարող է նաև մի փոքր տապակվել `ավելի շատ ճաշակի համար:

5. Քերել պանիրը քերիչի այն կողմում, որտեղ գտնվում են միջին չափի բջիջները:

   

   Կարող եք նաև օգտագործել վերամշակված պանիր, բայց կոշտ պանիրով աղցանի համն ավելի հարուստ է

6. Վերցրեք տափակ կերակրատեսակ և հավի վրա հավասարապես տարածեք հավը ՝ այն յուղելով մայոնեզով:

   

   Միգուցե մայոնեզը չես կարող օգտակար ապրանք անվանել, բայց չես կարող հերքել դրա ժողովրդականությունը

7. Հաջորդը դրեք շամպինյոնները և նաև մայոնեզով պատեք:

   

   Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով

8. Այնուհետև կգա սոխի հերթը, որի վերևում անմիջապես քերած սպիտակուցները կդնեն, և արդեն դրանց վրա `կրկին մայոնեզ:

   

   Ոմանք լրացուցիչ սոխի և սպիտակուցի միջև քերած տապակած գազարի շերտ են դնում:

9. Աղցանի ամբողջ մակերեսը ծածկել քերած պանիրով և մայոնեզի մեկ այլ շերտով, որը հարկավոր է գդալով զգուշորեն հարթեցնել:

   

   Սահուն դարձրեք նախավերջին շերտը

10. Alsաղկաթերթիկներ ամրացրեք «արեւածաղկի» վրա, ամանի շուրջ ապահովելով կարտոֆիլի չիպսեր և աղցանը ցանել քերած դեղնուցով:

    

    Մնում է վերջին հպումը

11. Ձիթապտուղները կիսով չափ կիսեք և հավասարաչափ տարածեք պատրաստի ուտեստի ամբողջ մակերևույթի վրա, իսկ հետո աղցանն ուղարկեք սառնարան ՝ 1 ժամ թրմելու համար. Դա ավելի համեղ կդարձնի:

    

    Սառնարանում կանգնելուց հետո աղցանը կդառնա ավելի հյութեղ ու համեղ:

Տեսանյութ. «Արևածաղկի» աղցան կարտոֆիլով և թրթնջուկով

Դա է ամբողջ իմաստությունը Արևածաղկի աղցան պատրաստելիս: Մենք գրազ ենք գալիս, որ մենք գիտենք, թե ինչ կլինի ձեր սեղանին հաջորդ տոների ժամանակ: