Համեղ կաթսա առանց մսի. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Նվազագույն ջանք և ծախս. Համեղ տապակներ առանց մի գրամ մսի

Եթե ձեր սառնարանում մսամթերք չկա, բայց դեռ պետք է ճաշ պատրաստել, ապա մի հուսահատվեք: Կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք չեն օգտագործում միս կամ ձուկ: Տապակը նման լուծումներից մեկն է: Այն պատրաստվում է արագ, պարզ և թույլ է տալիս բավարարված և էժան կերակրել ամբողջ ընտանիքին:

Կարտոֆիլի կաթսա լոլիկով և պանրով

Սա կարտոֆիլի ամենահամեղ խառնարաններից մեկն է: Լոլիկից, սխտորից և պանիրից պատրաստված գլխարկը ուտեստին տալիս է արտասովոր բույր:

Ապրանքներ:

• 800 գ կարտոֆիլ;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 2 հասած լոլիկ;
• 4 ձու;
• 2 tbsp. լ թթվասեր;
• 200 մլ կաթ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ կարագ;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Կարտոֆիլը մաքրել և կտրել փոքր կտորների: Եռացնել աղած ջրի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի: Նետեք քամոց:

   

   Չափազանց մեծ կտորները կերակրատեսակին չեն տա ցանկալի կառուցվածքը, և շատ փոքր քանակը եռալու է

2. Կաթը, ձվերը և թթվասերը հարել հարել: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, իսկ այնուհետև ավելացնել մամլիչով անցած սխտորը:

   

   Կաթի փոխարեն կարող եք օգտագործել նույն քանակությամբ սերուցք

3. Թխելու տապակը յուղով յուղել և կարտոֆիլը տեղադրել դրա մեջ: Ձվածեղի խառնուրդը լցնել սխտորով, իսկ վերևում դնել լոլիկի կտորները: Համեմել համտեսել և շաղ տալ քերած պանիրով: Պատրաստեք ուտեստը նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Դրանից հետո դրեք գրիլի տակ 5 րոպե:

   

   Լոլիկով և պանիրով կարտոֆիլի կաթսայում հոտ է գալիս տան ողջ տարածքով ՝ ընտանիքին հրավիրելով սեղանի շուրջ

Ucուկկինի թխած պանրի ձվածեղի մեջ

Այս դդմի կաթսան ունի նուրբ համ և օդային կառուցվածք:

Ապրանքներ:

• 1 մեծ ցուկկինի կամ 2 միջին;
• 400 մլ կաթ;
• 4 ձու;
• 300 գ կոշտ պանիր;
• աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• 1 թեյի գդալ կարագ;
• զարդարելու համար մի քանի թարմ խոտաբույսեր:

Բաղադրատոմսը:

1. Կճուճները կտրատեք կլոր կտորների:

   

   Միշտ վերցրեք թարմ և հյութալի բանջարեղեն

2. Ձվերը պատառաքաղով կամ հարել լավ հարել: Դրանից հետո աստիճանաբար կաթ լցրեք նրանց մեջ ՝ ամեն անգամ զանգվածը խառնելով: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Լցնել քերած պանիրը:

   

   Ձվածեղը պետք է փափուկ լինի և նման լինի սուֆլեի

3. Թխելու տապակը յուղով յուղել և ցուկկինին դնել դրա մեջ: Դուք կարող եք դրանք մի փոքր համընկնել: Դրանից հետո լցնել բանջարեղենը պանրի ձվածեղով և դնել տաք վառարանում: Թխել 30 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

   

   Պանրի ձվածեղի մեջ թխած ցուկկինին հիանալի է նախաճաշին

Ամերիկյան մակարոնեղենով կաթսա կամ MAC & CHEESE

Այս կաթսա ի սկզբանե դասական անգլիական խոհանոցի մի մասն էր: Այնուամենայնիվ, այնուհետև այն տարածվեց բոլոր անգլախոս երկրներում, բայց առավել տարածված է Միացյալ Նահանգներում:

Casserole արտադրանք:

• 300 գ կարճ մակարոնեղեն (պատյաններ, եղջյուրներ);
• 300 գ կոշտ պանիր (ամենալավը չեդդարից);
• 3 tbsp. լ հացի փշրանքներ;
• 1 tbsp. լ կարագը և մեկ այլ փոքր կտոր բորբոսը յուղելու համար:

Բաղադրությունը բեշամելի սոուսի համար.

• 2 tbsp. լ կարագ;
• 2 tbsp. լ ալյուր;
• 0,5 լ կաթ;
• մշկընկույզ դանակի հուշում;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Եղջյուրները եփել աղած ջրի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք:

   

   Եղջյուրները արագ եռում են և կատարելապես ներծծվում սոուսով

2. Տապակել ցորենի ալյուրը կարագի մեջ: Այն պետք է ստանա բաց պնդուկի գույն: Դրանից հետո լցնել տաք կաթը և հարել սոուսը մինչև հարթ: Ավելացնել համեմունքներ և աղ, այնուհետև եփել սոուսը միջին կրակի վրա 10-12 րոպե, մինչև որ այն խտանա:

   

   Բեչամելի սոուսը շատ նուրբ է համով և ունի թավշյա հյուսվածք

3. Խաշած եղջյուրները խոր ամանի մեջ խառնել սոուսով և քերած պանիրով: Դրեք ամբողջ զանգվածը յուղացված ուտեստի մեջ և հարթ: Կաթսայի գագաթին դրեք կարագի փոքր կտորներ և շաղ տալ հացաթխման փշրանքներով: Թխել տաք ջեռոցում 20-25 րոպե 200 ° С ջերմաստիճանում:

   

   Պատրաստվող մակարոնի և պանրի այս հեշտոցը կարելի է մատուցել նաև տոնական սեղանի վրա.

Տեսանյութ. Իսպանական տորտիլան տապակի մեջ Լյուդմիլայից

Տապակը միշտ օգնում է, երբ տապակելու ժամանակ չկա. Սավառնում է վառարանի մոտ: Ես ամեն ինչ դնում եմ վիճակի մեջ, դնում եմ ջեռոց, և դու կարող ես այլ բաներ անել կամ հանգստանալ: Ես հաճախ բանջարեղենից, հացահատիկից կամ մակարոնեղենից պատրաստում եմ առանց մսի տապակ: Երեխաները ունեն սիրված բաղադրատոմս. Սնկով և սոխով տապակած կարտոֆիլ և թխած ձվի, սերուցքի և պանրի սոուսի մեջ: Ստացվում է շատ գոհացուցիչ և անուշաբույր, ճիշտ ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Տնային մարդիկ բոլորովին չեն վշտանա, եթե նրանց ընթրիքի կամ ընթրիքի առաջարկեք բուրավետ բանջարեղենով կամ մակարոնեղենով կաթսա: Նույնիսկ առաջարկվող ուտեստի մեջ մսի պակասը ոչ ոքի չի վրդովեցնի, քանի որ նման սնունդը հիշեցնում է մանկությունը և հարմարավետության զգացում տալիս: Փորձեք կաթսայի տարբեր բաղադրատոմսեր և ընտրեք ձեր նախընտրածը: