Արագ ընթրիք ՝ պարզ բաղադրիչներով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ՝ լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Արագ, համեղ և առանց ջանքերի. 7 արագ ընթրիք

Աշխատող կնոջ համար միշտ կա սուր հարց, թե ինչ պետք է պատրաստել ընթրիքի համար: Ես ուզում եմ կերակրել ընտանիքս և համեղ, և առանց ավելորդ քաշքշուկի և ժամանակի: Ընտրությունը պարունակում է սրտանց ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ:

Բովանդակություն

• 1 շոգեխաշած «բակալավր»
• 2 ցուկկինի կաթսա պանրով, սոխով և սխտորով
• 3 թակած հավի կոտլետներ պանրով
• 4 Սմբուկ աղացած միսով և ուրցով
• 5 յուղալի ձվածեղ արքայական սնկով և բուլղարական պղպեղով
• 6 կոտլետ շամփուրի վրա
• 7 հավ իտալական մոտիվներով, վառարանում թխած
• 8 տեսանյութ. Հավի ֆիլե բանջարեղենով և պապրիկայով

Խաշած «Բակալավր»

Տնական անուշահոտ համեղ շոգեխաշած կերակուրներն արագ կերակրելու համար ձեզ հարկավոր են բարձրորակ ապխտած երշիկեղեն:

Սննդամթերք 4 բաժնի համար.

• 4 ապխտած երշիկ;
• 6-8 կարտոֆիլ;
• 2 գազար;
• 1 սոխ;
• 4 բան: նեխուրի ցողուն;
• 1 լոլիկ;
• 3 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 500-600 մլ եռացող ջուր;
• մի քանի կանաչի և տաք չիլի;
• 1 դափնու տերև:

Բաղադրատոմսը:

1. Գազարները, սոխը և նեխուրի ցողերը կտրատել խորանարդի մեջ: Տապակել դրանք տաք յուղով տապակի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլ ՝ միջին չափի շերտերով թակած, դափնու տերևներ, մի փոքր կանաչի և տաք չիլի ՝ ըստ ճաշակի: Դրանից հետո լցնել եռացող ջրի մեջ: Եփ գալ, ծածկված 10 րոպե:

   

   Բանջարեղենի խորանարդները չպետք է շատ մեծ լինեն

2. Կտրեք լոլիկը փոքր շերտերի մեջ և ավելացրեք շոգեխաշելին սխտորի հետ միասին, որը մանրացված է մամլիչով և երշիկեղենի կտորներով: Համեմել աղով և եփ գալ եւս 15-20 րոպե:

   

   Եթե լոլիկը ջրիկ է, ապա ավելի լավ է հեռացնել սերմացուի տուփը

3. Պատրաստի շոգեխաշածը տարածեք խորը թարլիկների մեջ և զարդարեք տաք պղպեղով:

   

   Խաշած «Բակալավր» -ը կդառնա սրտառուչ ու ջերմացնող ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար

Ucուկկինի կաթսա պանրով, սոխով և սխտորով

Թեթև, բայց շատ հագեցնող ուտեստ `կծու բույրով:

Սննդամթերք 4 բաժնի համար.

• 2-3 միջին ցուկկինի;
• 2 սոխ;
• 300 գ կոշտ պանիր;
• 3 ձու;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Կուրգանները մանրացրեք շատ բարակ կտորների մեջ:

   

   Բարակ կտորների համար կարող եք օգտագործել կտրիչ կամ հատուկ քերիչ

2. Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ:

   

   Կասերոլներին անհրաժեշտ է թարմ և հյութալի սոխ

3. Ձվերը խոհարարական հարել հարել, ավելացնել սխտոր, աղ ու պղպեղ: Հրակայուն ձևը յուղով յուղեք, ցուկկինը լցրեք մեջը ՝ դրանք տեղափոխելով սոխով և լցրեք հարած ձվերի վրա: Dishաշատեսակը փայլաթիթեղով ծածկել, դնել ջեռոցը և կես ժամ թխել 180 ° C ջերմաստիճանում: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը, շաղ տալ քերած պանիրով և թխել եւս 15 րոպե:

   

   Պանիրով, սոխով և սխտորով ցուկկինի խառնուրդը լավ է բուսական աղցանի և թարմ հացի հետ

Մանր կտրատած հավի կոտլետներ պանրով

Գերազանց բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր չեն սիրում խառնվել աղացած միսով, բայց սիրում են կոտլետները:

Սննդամթերք 5-6 մատուցման համար.

• 700 գ հավի ֆիլե;
• 250 գ կոշտ պանիր;
• 1 ձու;
• 3 tbsp. լ կարտոֆիլի օսլա;
• 1/2 թեյի գդալ սիրված համեմունքներ;
• աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• 2-3 tbsp. լ բուսական յուղ

Բաղադրատոմսը:

1. Հավի ֆիլեը կտրեց փոքր խորանարդի:

   

   Մաշկը պետք է հեռացվի հավի ֆիլեից

2. Ձուն հարել և դրան ավելացնել օսլա:

   

   Կարտոֆիլի փոխարեն կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի օսլա

3. Հավի ֆիլեն խառնել ձվի զանգվածի հետ, ավելացնել պանիրը, խորանարդի մեջ թակած, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի: Ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները և կոտլետի խառնուրդը թող մնա 5-10 րոպե: Դրանից հետո յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և վրան կլոր կամ օվալաձեւ փոքրիկ նրբաբլիթներ դրեք: Տապակել դրանք երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

   

   Պանիրով հավի կոտլետները կարելի է մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով կամ խաշած բրնձով

Սմբուկ աղացած միսով և ուրցով

Սմբուկով և աղացած միսով ուտեստը ուրցի շնորհիվ միջերկրածովյան համ է ստանում: Ավելի լավ է վերցնել ուրցի թարմ կանաչիները, քան չոր `դա ավելի անուշաբույր կլինի:

Սննդամթերք 4 բաժնի համար.

• 2-3 սմբուկ;
• 400 գ աղացած միս;
• 1 սոխ;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• թարմ ուրցի մի քանի ճյուղ;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Կտրեք սմբուկները շերտ:

   

   Եթե սմբուկը ունի խիտ մաշկ, կարող եք հեռացնել այն

2. Աղացած միսին ավելացնել մանր կտրատած սոխ ու համեմունքներ:

   

   Աղացած միսը լավագույնս օգտագործվում է սառեցված, ոչ սառեցված վիճակում

3. Թխելու տապակը յուղով յուղել և շերտերով շարել սմբուկի կտորներն ու աղացած միսը: Վերջնական շերտը պետք է լինի սմբուկ: Դրանից հետո ձևի պարունակությունը ցանել քերած պանիրով և թխել 40 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Մատուցելիս շաղ տալ ուրցի թարմ տերևներով:

   

   Աղացած մսով և ուրցով սմբուկը ամենից լավ տաք է

Կաթնագույն ձվածեղ արքայական սնկով և բուլղարական պղպեղով

Սննդամթերք 4 բաժնի համար.

• 4 ձու;
• 150 գ սերուցք;
• 1 սոխ;
• 1 մեծ բուլղարական պղպեղ;
• 200 գ արքայական շամպինիոն;
• 50 գ թարմ մաղադանոս;
• աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• 1 tbsp. լ կարագ

Բաղադրատոմսը:

1. Սունկը և սոխը 5-7 րոպե տապակել կարագի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել կարմիր պղպեղը, շերտերով կտրատած, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի և տապակել ամեն ինչ միասին ևս 5 րոպե:

   

   Արքայական սունկը և սոխը պետք է ոսկեգույն լինեն

2. Ձվերը հարել սերուցքով և աղով:

   

   Ձվածեղի համար ավելի լավ է ձու վերցնել պայծառ դեղնուցով

3. Ձվածեղի խառնուրդը լցնել սնկերի, բուլղարական պղպեղի և սոխի վրա, ցանել թակած մաղադանոսը և եփել ծածկված, մինչև որ այն խտանա:

   

   Թագավորական սնկով և բուլղարական պղպեղով ձվածեղը կարելի է մատուցել թարմ խոտաբույսերով և բանջարեղենով

Կոտլետներ շամփուրի վրա

Մսային համեղ ուտեստների սիրահարների համար անսովոր ուտեստ:

Սննդամթերք 4 բաժնի համար.

• 500 գ աղացած տավարի միս;
• 12 բեկոնի բարակ շերտ;
• 1 սոխ;
• 4 փայտե շամփուր;
• 1 ձու;
• 2 մեխակ սխտոր;
• աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• 3 tbsp. լ բուսական յուղ

Բաղադրատոմսը:

1. Աղացած միսը խառնել մանր քերած սոխի, սխտորի, ձվի և համեմունքների հետ: Այն 5 րոպե նոկաուտի ենթարկեք սեղանին, իսկ հետո փայտե շամփուրի շուրջ ձևավորեք կոտլետներ:

   

   Լավ ծեծված աղացած միսը ձևավորվում է առանց խնդիրների շամփուրի շուրջ

2. Յուրաքանչյուր կոտլետ փաթաթեք բեկոնի հինգ կտորով և տապակել տաք յուղով բոլոր կողմերից: Ոսկե դարչնագույն ընդերքի տեսքից հետո դրանք տեղափոխեք հրակայուն ձև և թխեք 200 րոպե առաջ տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե:

   

   Շամփուրի վրա կոտլետները մատուցվում են տարբեր բանջարեղենային նախուտեստներով և տաք սոուսով

Իտալական մոտիվներով հավ, ջեռոցում թխած

-Ածր կալորիականությամբ և առողջ ուտեստը ձեզ կուրախացնի իր պայծառ համով և բույրով:

Ապրանքներ 2 servings:

• 2 հավի ֆիլե;
• 1 հասած լոլիկ;
• 100 գ մոցարելլա;
• մի պտղունց չոր սխտոր, պապրիկա և ռեհան;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• Մատուցելու համար թարմ հազար և սոուս ձեր ընտրությամբ:

Բաղադրատոմսը:

1. Հավի ֆիլեը քերել յուղով և համեմունքներով:

   

   Հավի ֆիլեը պետք է մնա մարինադի մեջ կես ժամ

2. Լոլիկը և մոցարելլան կտրատեք շերտ:

   

   Լոլիկն ու մոցարելլան հիմք են հանդիսանում իտալական շատ ուտեստների համար

3. Հավի ֆիլեի մեջ փոքր կտրվածքներ արեք, որոնց մեջ պանրի և լոլիկի կտորներ տեղադրեք: Պատրաստի ֆիլեը դնել չհրկիզվող ամանի մեջ և թխել ջեռոցում 20-25 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Առայել տաք, փխրուն կանաչ աղցանով և մոցարելլայի փոքր գնդիկներով:

   

   Italianեռոցի մեջ թխած իտալական մոտիվներով հավը նույնպես հարմար է տոնական սեղանի համար

Տեսանյութ ՝ հավի ֆիլե բանջարեղենով և պապրիկայով

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է արագ ընթրիք պատրաստել, ապա ես միշտ օգտագործում եմ պարզ և ապացուցված բաղադրատոմս: Ես տապակում եմ շերտերով կտրված հավի ֆիլեը (250 գ) բուսական յուղի մեջ (մի քանի գդալներ), ավելացնում եմ սառեցված բուսական խառնուրդ (450 գ) և բրինձ (250 գ): Աղ, պղպեղ և եռացրած ջուր լցնել ամեն ինչի վրա: Կափարիչի տակ պատրաստում եմ կես ժամ: Երբեմն բազմազանության համար ավելացնում եմ քրքում, կարրի կամ պրովանսական խոտաբույսեր: Նման ընթրիքը էներգիա չի խլում և պատրաստվում է շատ արագ:

Համեղ ընթրիք պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ ժամերով կանգնել վառարանի մոտ: Կան շատ պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք երաշխավորում են ցնցող արդյունքներ: Կենդանիները կգնահատեն ձեր հնարամտությունը և նրանց համեղով համակելու ցանկությունը: