Ucուկկինը պանիրով գլորում է թավայի մեջ և վառարանում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ucուկկինը գլորում է պանիրով. Ես ամեն շաբաթ-կիրակի եփում եմ, բայց ամուսինս չի հերիքում

Ucուկկինը հիանալի է յուրատեսակ ուտեստների պատրաստման յուրացման համար ՝ սկսած նախուտեստներից և ապուրներից մինչև աղանդեր: Բացի այդ, նրանք շատ լավ համադրվում են շատ կերակուրների հետ: Ես ձեզ առաջարկում եմ մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր պանիրով և այլ բաղադրիչներով ցուկկինի գլանափաթեթ պատրաստելու համար, և դրանք կարող եք եփել ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ տապակի մեջ:

Վառարանում պանիրով ցուկկինի գլանափաթեթների պարզ բաղադրատոմս

Թեթև խորտիկը ձեզանից շատ ժամանակ և հատուկ ծախսեր չի պահանջի: Քանի որ ռոլը թխվում է ջեռոցում և չի տապակվում, այն կարելի է դասակարգել որպես դիետիկ սնունդ:

Ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ ցուկկինի;
• 4 ձու;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 200 գրամ աղած սերուցքային պանիր;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Desiredանկության դեպքում ավելացնել պղպեղ կամ ձեր սիրած համեմունքները: Ռուլետը կլցվի սերուցքային պանիրով, եթե այն խառնեք թակած թարմ խոտաբույսերի հետ, այն ավելի համեղ կլինի:

1. Ավելի լավ է երիտասարդ ցուկկինի վերցնել, ապա ձեզ հարկավոր չէ մաքրել դրանք: Ucուկկինը հիանալի է: Մանրակրկիտ լվացեք և քերեք միջին քերիչով: Մի փոքր աղ արեք, խառնուրդը խառնեք և թողեք 20 րոպե մնա, մինչև որ հյութը դուրս գա: Քամել այն և մի փոքր ճզմել դդմիկներից:

   

   Երիտասարդ ցուկկինին իդեալական է

2. Առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը, մինչև հարթ դնել, լցնել դդմի վրա, ավելացնել քերած կոշտ պանիր, աղ և համեմել համեմունքներով: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել:

   

   Պատրաստեք խմորը ՝ խառնելով դդումները հարած ձվի, պանրի և մնացած բաղադրիչների հետ

3. Թխելու թերթիկի վրա մագաղաթ տարածեք, լցրեք ցուկկինի-պանրի խմորը և գդալով հարթեցրեք: Տեղադրել 180-190 ° C տաքացրած ջեռոցում: Եփել այնքան ժամանակ, որքան խմորը դառնա: Դուք կարող եք այն պահել մինչև մակերեսը մի փոքր ոսկեգույն լինի: Բայց հիշեք. Եթե դուք մեծ քանակությամբ բացահայտեք աշխատանքային կտորը, դժվար կլինի այն գլորում գլորել:

   

   Թխել ընդերքը մինչև որ փափկի, բայց մի չորացրու

4. Damageգուշորեն հեռացրեք ընդերքը մագաղաթից `վնասը կանխելու համար: Թող սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում: Խոզանակ կրեմով պանիրով հավասարաչափ: Նրբորեն գլորում եք գլանափաթեթի մեջ, ձեր ձեռքերով թեթևակի ձգելով: Ռուլետը պլաստիկե ծածկոցով փաթաթելուց հետո մի քանի ժամ դրեք սառնարանում: Սա կպահի այն վիճակում և հեշտ կլինի կտրել:

5. Պատրաստի գլանափաթեթը կտրեք մասերի, դրեք ափսեներ: Որպեսզի նախուտեստն ավելի էլեգանտ տեսք ունենա, այն կարող եք զարդարել թարմ մաղադանոսի և սամիթի ճյուղերով, իսկ կտորների արանքում դնել բալի լոլիկի կեսը:

   

   Նման գլանափաթեթը հարմար է ոչ միայն ամեն օր, այլ նաև տոնական սեղանի համար:

Ucուկկինը գլորում է պանրով և սնկով

Ovenեռոցը կօգնի ձեզ պատրաստել ռուլետի մեկ այլ լույս, բայց ավելի գոհացուցիչ տարբերակ `սնկերի ավելացումով:

Թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 ցուկկինի;
• 1 սոխ;
• 3 ձու;
• 1 բաժակ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• աղ, թարմ կամ չոր սամիթ `համտեսել:

Վերցրեք նաև լրացնելու համար.

• 350 գ շամպինիոն;
• 1 սոխ;
• 100 գ պանիր;
• 1 tbsp. լ թթվասեր;
• աղ, պղպեղ, սամիթ - համտեսել;
• մայոնեզ - համտեսել;
• տապակելու համար բուսական յուղ:

Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն շամպինիոն, այլ նաև ցանկացած այլ սունկ: Իմ ընտանիքը, օրինակ, սիրում է ջահեր և սպիտակներ: Միակ բանը, որ ինքնուրույն խորհուրդ կտամ `նախապես եփել դրանք ընդամենը մի քանի րոպե առաջ` նախքան պատրաստելը լրացնելու համար: Գուցե սա պարանոյա է ՝ հիմնված հողում թունաքիմիկատների և այլ թունավոր նյութերի մասին լուրերի վրա, բայց ամեն դեպքում, ջերմոցային պայմաններում աճեցված սունկը և ոստրե սունկը հաստատ վնասակար նյութեր չեն պարունակում, ուստի նրանց լրացուցիչ ջերմային մշակման կարիք չկա:

1. Քերեք դդումը, ճզմեք դրանք ՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Նրանց ավելացնել քերած սոխ, սամիթ, հարել ձվի դեղնուցների մեջ, ավելացնել ալյուր և փխրեցուցիչ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:

   

   Պտտվող խմորը չպետք է ջրալի լինի

2. Ձվի սպիտակուցները հարեք մինչև պինդ փրփուրը, աստիճանաբար ավելացրեք խմորին ՝ անընդհատ խառնելով, ցանկալի է ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ: Տեղադրել խառնուրդը թխում թերթիկի վրա, որը շարված է մագաղաթյա թղթի վրա: Թուղթը մի փոքր յուղեք: Տեղադրել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում 30–35 րոպե: Երբ ընդերքը կարմրվի, հանեք ընդերքը և թողեք, որ սառչի:

   

   Հարած սպիտակները ընդերքը կդարձնեն խիտ և փափուկ

3. Այդ ընթացքում պատրաստեք միջուկը: Կտրտած սունկը տապակել սոխով մինչև փափկեցնելը, վերջում ավելացնել թթվասերը, աղը և պղպեղը: Լցոնումը նույնպես պետք է սառը լինի:

   

   Սունկը և սոխը լավ տապակել լցոնման համար

4. Միջուկը հավասար շերտով տարածեք ընդերքի վրա և վրան ցանել քերած պանիրով:

   

   Սունկը և պանիրը տարածեք հավասար շերտով

5. Տորթը գլորում ենք գլորում, դրեք այն թխում թերթիկի վրա, տարածեք մայոնեզով և շաղ տալ պանրով: Դրեք կրկին վառարանում և պահեք այնտեղ 10-15 րոպե, մինչև պանիրը կարմրի:

   

   Եվս մի քանի պանիր `վերևում գլանափաթեթը ծածկելու համար

Տեսանյութ. Ucուկկինի գլանափաթեթը պանրով, լոլիկով և սխտորով, պատրաստված ջեռոցում

Ucուկկինը գլորում է տապակի մեջ, լոլիկով և սխտորով

Այս գլանափաթեթները նույնիսկ ավելի հեշտ են պատրաստել, քան նախորդները: Իրենց սուր համի և բույրի շնորհիվ նրանք հսկայական ժողովրդականություն են ձեռք բերել արագ և թեթև խորտիկների սիրահարների շրջանում:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 միջին ցուկկինի;
• 1 միջին լոլիկ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 2-3 tbsp. լ մայոնեզ;
• 3-4 մեխակ սխտոր:

1. Լվացված ցուկկինին երկայնքով կտրեք բարակ (մոտ 0,5 սմ) շերտերով: Տեղադրել դրանք նախապես տաքացրած տապակի մեջ, մի փոքր բուսական յուղով և տապակել երկու կողմերից: Կարելի է տապակել թեթևակի կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

   

   Zուկկինը տապակել յուղի մեջ երկու կողմից ՝ թույլ աղալով

2. Պատրաստեք մանր քերած սխտորի և պանրի խառնուրդ: Լոլիկը կտրեց շերտ: Անկալի է, որ պտուղը չհասունանա ՝ շատ փոքր ոսկորներով:

   

   Բլանել ցուկկինին անձեռոցիկով, նախքան միջուկը դնելը ՝ չոր պահելու համար

3. Թեթև քերեք ցուկկինի սեպերը հյուսվածքով ՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Պանրի և սխտորի խառնուրդը տարածել ցուկկինի վրա, դնել լոլիկի մի կտոր: Պտտեք գլանափաթեթները և ամրացրեք շամփուրով:

   

   Նրբորեն գլորում եք ցուկկինիով լցոնված գլանափաթեթները

4. Գլանները շարեք ափսեի վրա, զարդարեք թարմ խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով, լոլիկի սեպերով և մատուցեք:

   

   Ձիթապտուղը հիանալի կերպով կթողարկի այս ռուլետների համը

Տեսանյութ. Պանիրով, սխտորով և թթու վարունգով ցուկկինի գլանափաթեթների բաղադրատոմս

Հուսով ենք, որ կվայելեք ցուկկինի պանրի գլանափաթեթների բաղադրատոմսերը, և ձեր ընտանիքը կսիրի դրանք: Դուք կարող եք շատ այլ ընտրանքներ գտնել ՝ ավելացնելով որոշակի ապրանքներ: Ինչպե՞ս եք պատրաստում նման ռուլետ: Կիսվեք մեզ հետ մեկնաբանություններում, ինչի հետ կցանկանայիք համատեղել ցուկկինին և պանիրը: Բարի ախորժակ!