Ինչպես ստուգել մրգերն ու բանջարեղենը թունաքիմիկատների համար տանը

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչպես տանը ստուգել մրգերն ու բանջարեղենը թունաքիմիկատների և նիտրատների առկայությունից

Այսօր առանց արհեստական պարարտանյութերի օգտագործման շատ թանկ է սնունդը աճեցնելը: Իր հերթին, ազոտային միացությունները ավելցուկային դոզաներում կարող են թունավորումներ առաջացնել և նույնիսկ խրոնիկական հիվանդություններ հրահրել: Առողջական խնդիրներից ինքներդ ձեզ պաշտպանելու համար կարևոր է, որ կարողանաք ինքնուրույն որոշել բանջարեղենի և մրգերի մեջ նիտրատների առկայությունը:

Դիտեք ապրանքները

Պտղի արտաքին տեսքը շատ բան կարող է պատմել դրա որակի մասին: Բույսերի մշակության մեջ օգտագործվող քիմիական նյութերը խթանում են բանջարեղենի և մրգերի արագ աճն ու հասունացումը: Սա հատկապես ձեռնտու է չինացի ֆերմերներին մեծ քանակությամբ վաղ բերք ստանալու համար տեղական արտադրողների հետ մրցակցելու համար:

Ահա վնասակար նիտրատներով և թունաքիմիկատներով գերհագեցած մրգերի հիմնական արտաքին նշանները.

• անբնական մեծ չափսեր;
• կատարելապես հարթ ձևեր;
• պայծառ, արտահայտված գույն;
• նույն չափը բոլոր մրգերի համար:

Բնական պայմաններում վերը նշվածներից ոչ մեկը չի կարող լինել: Նման նշանները ցույց են տալիս, որ պտուղները «լցոնված են» ազոտաթթվի աղերով: Նրանք հասունանում են ջրալի և գրեթե անճաշակ: Նրանց մեջ քիմիական նյութերի քանակը պարզապես մասշտաբային չէ:

Հոտոտել մրգերն ու բանջարեղենը

Առանց քիմիական պարարտանյութերի աճեցրած բանջարեղենն ու մրգերը պետք է հոտ ունենան: Քանի որ առանց նիտրատների օգնության մշակաբույսերը հասունացել են ավելի դանդաղ, դրանց կյանքի գործընթացները չեն խանգարում: Հասունացման շրջանում նրանք բավական ժամանակ ունեն բնորոշ հարուստ հոտ ձեռք բերելու համար:

Եթե դրանք հոտ չունեն, դրանք չափազանց վերամշակված են:

Բավական է ձեռք բերելուց առաջ մեկ պտուղ վերցնել ձեռքի մեջ և մատով եղունգով սեղմել կեղևը: Տակը միջուկը պետք է անմիջապես արտանետի բնորոշ հոտ: Արմատային բանջարեղենը, ինչպիսիք են կարտոֆիլը և գազարը, որպես այդպիսին կեղև չունեն, ուստի դրանք պետք է մատով քսել մակերեսին:

Փնտրեք ճիճուներ

Գյուղատնտեսության մեջ օգտագործվող ցանկացած գյուղատնտեսական քիմիա վանում է միջատներին և վնասատուներին: Դրա հիմնական խնդիրներից մեկը, ի թիվս այլ բաների, պաշտպանությունն է որդերով պտուղների վնասումից: Ահա թե ինչու մենք սուպերմարկետների դարակներում տեսնում ենք կատարյալ խնձորներ և տանձեր:

Մրգերի և բանջարեղենի մեջ որդերի հետքերի առկայությունը, իհարկե, վանում է: Բայց, մյուս կողմից, սա ծառայում է որպես ցուցանիշ, որ մրգերն ու բանջարեղենը գերհագեցած չեն ազոտական միացություններով. Վնասատուն միշտ ընտրում է քիմիայից «մաքուր» պտուղներ:

Holdրի մեջ պահեք քացախաթթվով

Սովորաբար, քիմիական նյութերի մեծ մասը հայտնաբերվում է պտղի կեղևում և հիմքում: Քացախաթթվի թույլ լուծույթը կօգնի որոշել դրա առկայությունը, միևնույն ժամանակ մասնակիորեն հեռացնել քիմիան: Այս նյութի մի քանի կաթիլը բավարար է 1 լիտր ջրի համար:

Ներծծում են բանջարեղենն ու մրգերը 30 րոպե: Եթե դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ թունաքիմիկատներ և նիտրատներ, լուծույթը կստանա ամպամած դեղնավուն վարդագույն երանգ: Դա քիմիական նյութերի արձագանքն է քացախաթթվի հետ: Այս դեպքում նիտրատների զգալի մասը կեղևից կթողարկվի ջրի մեջ:

Սննդամթերքի համար նման նմուշներ ուտելուց առաջ շատ ցանկալի է մաքրել դրանք: