Թունավոր սունկ, որոնք կարելի է շփոթել ուտելիի հետ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ուշադիր եղեք. 5 թունավոր սունկ, որոնք հեշտ է շփոթել ուտելիների հետ

Սունկ հավաքելը ոչ միայն բնության համեղ նվերներ վայելելու հնարավորություն է, այլ նաև դրանց թունավոր սորտերից թունավորվելու վտանգ: Հետեւաբար, նախնական պատրաստումը չի վնասում, դա կխուսափի վտանգավոր սխալից:

Կեղծ ջահեր

Արտաքնապես կեղծ շանթելները ծանոթ և ուտելի տեսք ունեն, քանի որ նրանք ունեն նարնջագույն երանգ, մեջտեղում փոքր-ինչ ճնշված գլխարկ: Թունավոր սորտերի հիմնական տարբերությունն այն է, որ դրանք աճում են կոճղերի, ընկած ծառերի և սատկած փայտերի վրա: Նման վայրերում իսկական և համեղ տաճարներ չկան, դրանք հավաքվում են ծառերի միջի խոտերի մեջ:

Կեղծ վարկածը ունի բարակ և մութ ոտք, երբ պալպը կոտրվում է, սպիտակ հյութն ազատվում է: Այն տհաճ համ ունի, պահանջում է երկարատև ջերմային բուժում և կարող է առաջացնել սննդային թունավորում: Այն համարվում է ուտելի, բայց ամենալավը դրանից խուսափելն է: Դուք կարող եք հանդիպել կեղծ տաղավարի տերևաթափ և փշատերև անտառներում:

Պղպեղ սունկ

Սնկով անփորձ հավաքողները կարող են շփոթել ուտելի բոլետուսը պղպեղ տեսակների հետ: Նա ունի շագանակագույն գլխարկ ՝ դեղնավուն մարմնով, ներսում ՝ մոխրագույն ոտք: Սովորական յուղաներկից կարևոր տարբերություն է հովանոցի տակ գտնվող շագանակագույն կամ կարմրավուն մակերեսը, ուտելի բազմազանության մեջ ՝ այն գունատ դեղին գույնով:

Երիտասարդ նմուշներն ունեն խոշոր, խոշոր գլխարկ, որը տարիքի հետ դառնում է ավելի հաճելի: Տեսակը համարվում է անուտելի, բայց փոքր քանակությամբ կարող է օգտագործվել որպես տաք համեմունք: Եթե խաշած լինի, դա ուտեստին մի փոքր դառնություն կտա, չոր արտադրանքը կարող եք օգտագործել փոշու մեջ:

Մահվան գլխարկ

Russula- ն և գունատ դոդոշները շերտավոր տեսակ են, զարմանալիորեն նման են նույն չափի գլխարկներին: Անուտելիը տարբերություն ունի. Ֆիլմի օղակները ոտքի շուրջ: Հավաքելիս համոզվեք, որ նայեք գլխարկի տակ:

Գունատ դոդոշներ ուտելը, թեկուզ փոքր քանակությամբ, հանգեցնում է ծանր թունավորման և նույնիսկ մահվան: Արյան ճնշման իջեցումը, փսխումը, կոլիկը տեղի են ունենում օգտագործման պահից 24-48 ժամվա ընթացքում: Վտանգավոր հատկությունները չեն վերացվում ջերմությունից և այլ վերամշակումներից հետո:

Լեղ սունկ կամ սատանայական սունկ

Համեղ պորցինի սունկը հեշտ է շփոթել իրենց տհաճ գործընկերների հետ: Սննդառու ոտքերը կտրելուց հետո պահպանում են իրենց բաց երանգը, իսկ թունավոր բազմազանության մեջ կտրվածքը դառնում է վարդագույն, այնուհետև դառնում է կապույտ: Ապահով սունկի ստորին հատվածը մոխրագույն երանգով երակներով է, իսկ վատինը ՝ կարմրավուն կամ վարդագույն:

Կեղծ սունկ

Կեղծ-հյուսողները միավորում են թունավոր և անուտելի սնկերի մի քանի ենթատեսակներ, որոնք արտաքինից նման են համեղ տարբերակների:

Կարևոր է նաև խուսափել գլխարկի տակ գտնվող մուգ կամ վառ դեղին թիթեղներով նմուշներից, «հովանոցի» հարթ մակերեսից: Անվտանգ սորտերը կոպիտ են դիպչելու համար, ունեն գլխարկի թեթեւ հատակ: