Գարեջրի վրա նրբաբլիթներն անիրատեսականորեն համեղ են. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Նրբաբլիթներ գարեջրի վրա. Անիրական համեղ հյուրասիրություններ

Գարեջուրը, չնայած կարծես անսովոր բաղադրիչ է, հիանալի է գործում խմորի մեջ: Այն ստեղծում է բազմաթիվ փուչիկներ, որոնք նրբաբլիթը վերածում են ցանցի գլուխգործոցի: Գարեջրի նրբաբլիթները հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ իրենց համով:

Բլիթներ թեթեւ գարեջրի վրա

Գարեջրի նրբաբլիթները տարբերվում են սովորականից: Խմորին ընդհանրապես թթխմորանյութ չի ավելացվում: Գարեջրի խմորիչի շնորհիվ թուլացման գործընթաց է տեղի ունենում, և նրբաբլիթները շատ նուրբ են, ծակոտած, բայց առաձգական: Գարեջրի կրեպները հիանալի են միջուկը փաթաթելու համար:

Թեթև գարեջուրն ունի թեթև դառնություն և ցողունի հստակ բույր, ինչը հարստացնում է նրբաբլիթի խմորը նոր համային երանգներով

Ապրանքներ:

• 3 դեղնուց;
• 1 tbsp. լ Սահարա;
• 1/2 թեյի գդալ աղ;
• 1 tbsp. կաթ;
• 1 tbsp. Գարեջուր;
• 1 tbsp. ալյուր;
• 50 գ հեղուկ ghee;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ

Բաղադրատոմսը:

1. Դեղնուցները աղացրեք շաքարով և աղով:

   

   Դեղնուցները քսել շաքարով և աղով եփման խառնուրդով

2. Լցնել կաթով:

   

   Կաթը հարմար է միջին յուղայնության համար

3. Ավելացնել ալյուր:

   

   Ալյուրը պետք է մաղել նախքան ձվի կաթի խառնուրդին ավելացնելը

4. Խմորը հունցել և ավելացնել կարագը:

   

   Եթե ղի չկա, ապա այն կարելի է փոխարինել կարագով

5. Ներկայացրե՛ք գարեջուրը:

   

   Գարեջուրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում

6. Թողեք կես ժամ:

   

   Ավարտված գարեջրի նրբաբլիթի խմորը պղպջակ կդնի

7. Սկսեք տապակել նրբաբլիթները: Խմորը լցնել տաք թավայի մեջ ՝ տարածելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա:

   

   Առաջին բլիթները տապակելու համար անհրաժեշտ է միայն բուսական յուղ:

8. Նրբորեն պտտեք սպաթուլայի մյուս կողմը:

   

   Նրբաբլիթները կարող եք շրջել նաև լայն դանակով

9. Պատրաստի գարեջրի նրբաբլիթները շատ ախորժելի են:

   

   Պատրաստի գարեջրի նրբաբլիթները կարելի է յուղել կարագով

Հացահատիկային նրբաբլիթներ մուգ գարեջրով

Նրբաբլիթներն ըստ այս բաղադրատոմսի այնքան ուռուցիկ չեն, որքան ցորենի ալյուրից: Այնուամենայնիվ, ամբողջական ցորենի ալյուրից պատրաստված թխած ապրանքների սննդային արժեքն ավելի բարձր է:

Պաստառի ալյուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար հանածոներ, ճարպաթթուներ և դիետիկ մանրաթելեր (սպիտակուցներ, մանրաթելեր, երկաթ, մանգան, B և E վիտամիններ)

Ապրանքներ:

• 2 ձու;
• 3 tbsp. լ թթվասեր;
• 150 գ ցորենի ալյուր;
• 150 գ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
• 1 tbsp. լ Սահարա;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 50 գ կարագ;
• 150 մլ մուգ գարեջուր;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ

Բաղադրատոմսը:

1. Ձվերը հարեք շաքարով և աղով:

   

   Ձվերը հարիչով հարեք, այնպես որ խմորը կդառնա ավելի փափուկ:

2. Ավելացնել թթվասեր:

   

   Թթվասերը կարող է լինել ցանկացած ճարպի պարունակության

3. Խառնել ցորենը և հացահատիկի ալյուրը:

   

   Եթե խմորին ավելացնեք միայն ամբողջական հացահատիկի ալյուր, ապա նրբաբլիթները կպատռվեն, երբ շրջվեն:

4. Հալեցնել կարագը և ցրտերը:

   

   Կարագը հալեցնել թույլ կրակի վրա

5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, լցնել գարեջուրը և խմորը կես ժամ տաքության մեջ դնել:

   

   Նրբաբլիթի խմորը մուգ գարեջրի վրա կսկսի պղպջակել և փոքր-ինչ ավելանալ ծավալով

6. Նրբաբլիթները տապակել տաք տապակի մեջ:

   

   Տապակը յուղել բուսական յուղով միայն առաջին երկու նրբաբլիթների համար, ապա դրա կարիքը չի լինի

7. Hotառայել տաք նրբաբլիթներ:

   

   Թխկու օշարակ կարելի է մատուցել նրբաբլիթներով մուգ գարեջրի վրա, պարզվում է ՝ շատ համեղ համադրություն է

Տեսանյութ. Գարեջրի նրբաբլիթներ Օլգայից

Ես վաղուց եմ պատրաստում գարեջրի նրբաբլիթներ: Պարզվում է ՝ դրանք ավելի նուրբ և պլաստիկ են, քան սովորական խմորիչով կամ սոդայով: Լավ է դրանց մեջ լցնել միջուկը, քանի որ դրանք գործնականում չեն կոտրվում: Խրթխրթան եզրը և հաճելի ոսկեգույն գույնը շատ ախորժելի են դարձնում այս նրբաբլիթները:

Հանգստացեք ձեր ընտանիքին և հյուրերին գարեջրի հավելումով անսովոր կրեպով: Նրանք պատրաստվում են բավականին պարզ, և արդյունքը կուրախացնի ձեզ գերազանց համով: Կարևոր է, որ բաղադրատոմսում օգտագործվեն միայն մատչելի և մատչելի ապրանքներ: