Նորվեգական հռոմեական աղցան. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Նորվեգական հռոմեական աղցան. Նուրբ թարմություն ձեր սեղանին

Նորվեգական հռոմեական աղցանը գրեթե համընդհանուր է. Այն կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես հիմնական ուտեստ: Դրա նուրբ համը դեռ ոչ մեկին անտարբեր չի թողել:

Ինչպես պատրաստել նորվեգական սիրավեպի աղցան

Այս աղցանի առանձնահատկությունն այն է, որ իր բաղադրության մեջ կարտոֆիլը, որն առավել հաճախ օգտագործվում է նման ուտեստների մեջ, փոխարինվում է խաշած բրնձով: Դա բրինձ է, որը լավ է համակցվում պահածոյացված ձկների հետ:

Աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 50 գ թարմ սամիթ;
• 125 գ բրինձ;
• 2 բանկա պահածոյացված վարդագույն սաղմոն;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 2-3 թարմ վարունգ;
• 1 փունջ հազարի տերևներ
• 2 tbsp. լ կիտրոնի հյութ;
• աղ, պղպեղ, մայոնեզ `համտեսել:

Ի դեպ, պահածոյացված վարդագույն սաղմոնի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել թթու սաղմոն, հատկապես, եթե դա ինքնուրույն աղած է: Նախ, այն ավելի էժան է դուրս գալիս, և երկրորդ, աղցանի համը նոր նոտաներ ունի: Եվ ևս մի բան. Խստորեն խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել ոչ թե խանութում գնված, այլ տնային պայմաններում պատրաստված մայոնեզ, որը պատրաստել եք ինքներդ. Այն ունի հստակ ձվի համ, ինչը միայն օգուտ կտա աղցանին:

1. Գազարը կոպիտ քերել, դնել տաք բուսական յուղով տապակի մեջ: Ավելացնել մի փոքր աղ, պղպեղ և տապակել ՝ խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ: Մեկ րոպե հետո կրակը իջեցրեք ցածր և տապակեք ևս 3-4 րոպե, այնուհետև հանեք տապակը կրակից:

   

   Գազարը մի փոքր տապակել բուսական յուղի մեջ

2. Կտրեք սոխը 4 մասի, կտրեք բարակ շերտերով: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և աղացած պղպեղ: Թող մարինացվի 10-15 րոպե:

   

   Սոխը մարինացեք կիտրոնի հյութի մեջ ՝ համեմունքներով

3. Միավորել նուրբ թակած սամիթը և բարակ կտրտած վարունգը: Տեղադրել հազարի տերևներ ուտեստի մեջ, վերևում խաշած բրինձ: Մի փոքր աղ արեք և այս շերտը տարածեք մայոնեզով:

   

   Sureաշատեսակի ներքեւում անպայման դրեք հազար

4. Հաջորդ շերտը վարդագույն սաղմոնն է, որը լավ է տրորվել պատառաքաղով, որը նաև յուղված է մայոնեզով: Հաջորդը գալիս է սոխը, որից նախկինում քամվել է կիտրոնի հյութը և տապակած գազարը (դեն նետեք քամոցով կամ անձեռոցիկով, որպեսզի յուղը ապակեպատվի): Վերևից կրկին մայոնեզ:

   

   Դրեք սոխը և գազարը բրնձի վրա ՝ շերտերը յուղելով մայոնեզով

5. Վերջին, վերին շերտը սամիթով խառնված վարունգ է: Նորվեգական սիրավեպի աղցանը դրեք սառնարանում մոտ 1 ժամ: Մատուցելուց անմիջապես առաջ աղը շաղ տալ աղով:

   

   Աղի վարունգի վերին շերտը աղ դնել աղցանը մատուցելուց անմիջապես առաջ:

Տեսանյութի բաղադրատոմս. Նորվեգական վեպի աղցան

Այս պարզ, բայց բարդ աղցանը կլուսավորի ձեր տոնական սեղանը: Եվ բաղադրիչների առկայության շնորհիվ այն կարող եք պատրաստել ձեր ընտանիքի համար աշխատանքային օրերին: Բարի ախորժակ!