Chokeberry Jam. Լավագույն բաղադրատոմսեր + տեսանյութ

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Chokeberry jam ՝ համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր

Քչերն են սիրում chokeberry, չնայած նրա անհերքելի առողջական օգուտներին: Այս հատապտուղն ունի յուրահատուկ, դառը և տտիպ համ: Շատ հաճախ մոշն օգտագործվում է ալկոհոլային թուրմերի պատրաստման համար: Եվ եկեք սովորենք, թե ինչպես նրանից պատրաստել համեղ ջեմ, որը կսիրի բոլորը, հատկապես երեխաները:

Բովանդակություն

• 1 Լոլիկի օգուտներն ու առանձնահատկությունները

  • 1.1 Աղյուսակ. Կազմը և էներգիայի արժեքը
  • 1.2 Ինչպե՞ս լավագույնս քաղել ձմռանը
• 2 Chokeberry ջեմի հիմնական բաղադրիչները
• 3 Լրացուցիչ բաղադրիչների պատկերասրահ

• 4 բաղադրատոմս

  • 4.1 Դասական տարբերակ
  • 4.2 Համեղ համադրություն. Մոշ, կիտրոն, խնձոր և ընկույզ
  • 4.3 Արագ խցանում - հինգ րոպե
  • 4.4 Չոր Կիևյան լեռնային մոխիր և սալորով ջեմ
  • 4.5 ucուկկինի բաղադրատոմս
  • 4.6 «Հրաշքների դաշտ»
  • 4.7 Արագ չոր չոր մոշի մուրաբա (առանց եփելու)
  • 4.8 Jamեմ առանց շաքարի
• 5 Տեսանյութ ՝ չոքորի մուրաբա պատրաստելու մասին ՝ առանց պատրաստելու
• 6 Ինչի՞ հետ կարելի է համատեղել:
• 7 տանտիրուհի ակնարկներ

Chokeberry- ի օգուտներն ու առանձնահատկությունները

Արքայանարինգի արժեքավոր հատկությունները կարելի է թվարկել երկար ժամանակ: Կանանց համար շատ կարևոր է, որ այս բույսի պտուղները լինեն դիետիկ և պարունակում են ընդամենը 47 կալորիա 100 գ-ի դիմաց, ինչը նշանակում է, որ դրանք օգնում են կազմվածքը լավ վիճակում պահել: Բայց բացի դրանից, արքայանարինջը մեծ քանակությամբ վիտամինների, հանքանյութերի և այլ օգտակար նյութերի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնին:

Աղյուսակ `կազմը և էներգիայի արժեքը

Տարր	100 գ ապրանքի համար նյութի պարունակությունը
Սննդային արժեքը
Կալորիա	55 կկալ
Սպիտակուցը	1,5 գ
Ճարպեր	0,2 գ
Ածխաջրեր	10,9 գ
Ալիմենտային մանրաթել	4,1 գ
Օրգանական թթուներ	1,3 գ
Ջուր	80,5 գ
Մոնո և disaccharides	10,8 գ
Օսլա	0,1 գ
Վիտամիններ
Վիտամին PP	0.3 մգ
Բետա կարոտին	1,2 մգ
Վիտամին A (RE)	200 մկգ
Վիտամին B1 (թիամին)	0,01 մգ
Վիտամին B2 (ռիբոֆլավին)	0,02 մգ
Վիտամին B6 (պիրիդոկին)	0,06 մգ
Վիտամին B9 (ֆոլաթթու)	1,7 մկգ
Վիտամին C	15 մգ
Վիտամին E (TE)	1,5 մգ
Վիտամին PP (նիասինի համարժեք)	0.6 մգ
Քիմիական տարրեր
Կալցիում	28 մգ
Մագնեզիում	14 մգ
Նատրիում	4 մգ
Կալիում	158 մգ
Ֆոսֆոր	55 մգ
Երկաթ	1,1 մգ

Բացի այդ, ֆենոլային ֆլավոնոիդների (անտոցիաններ) պարունակությունը հատապտուղներին տալիս է սեւ գույն ՝ պաշտպանելով նրանց արևի ճառագայթներից, և նպաստում է նրանց կծու համին:

Chokeberry - վիտամինների և օգտակար նյութերի աղբյուր

Եթե դուք պարբերաբար չոքեն եք ուտում, կնկատեք, որ երիտասարդանում եք անմիջապես ձեր աչքերի առաջ: Սա վերաբերում է ոչ միայն արտաքինին, այլև մարմնի ընդհանուր վիճակին: Այս հիանալի հատապտուղը հիանալի պրոֆիլակտիկ միջոց է բորբոքման, բակտերիալ վարակների, շաքարախտի, նյարդերի և նույնիսկ քաղցկեղի դեմ: Եվ վերջերս կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ չեխի պտուղները էապես կբարձրացնեն այս բոլոր հիվանդությունների բուժման ազդեցությունը:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, հատկապես ձմռանից հետո, սեւ արքայախնձորը իսկական հայտնագործություն կլինի: Այն ունի ընդհանուր հավասարակշռող ազդեցություն մարմնի վրա, արագացնում է նյութափոխանակությունը և տարվա կտրվածքով ապահովում է ձեզ բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները: Այս գործարանը շատ հետաքրքիր առանձնահատկություն ունի. Այն կանխում է ճարպի կուտակումը, մասնավորապես որովայնի մակարդակում:

Ինչպես լավագույնն է ձմռանը բերք հավաքել

Ամռանը և աշնան սկզբին, երբ սեւ արքայախնձորը հասունանա, դրա պտուղները կարելի է անմիջապես ուտել ՝ դրանք քաղելով թփից և լվանալով հոսող ջրի մեջ: Թարմ հատապտուղները սառնարանում պահվում են ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ, այնպես որ դուք պետք է որոշեք, թե ինչպես կմշակեք դրանք ՝ ձմռանը պահելու համար:

Chokeberry- ը կարելի է պատրաստել ձմռանը.

• ջեմ կամ ջեմ;
• հյութը;
• կոմպոտ;
• գինի;
• թուրմ;

• սառեցված հատապտուղներ:

  

  Ձմռանը չոքենի պատրաստելու լավագույն միջոցը ջեմն է

Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք չոքենի մուրաբա պատրաստելու մասին: Ձմռանը այն կարող եք ավելացնել թեյի, կոմպոտի, ինչպես նաև կարկանդակների և կեքսների մեջ լցնել:

Chokeberry ջեմի հիմնական բաղադրիչները

Դասական ջեմի արտադրանքի ստանդարտ հավաքածուն հետևյալն է.

• chokeberry հատապտուղներ;
• շաքարավազ;
• ջուր

Քանի որ արքայախնձորի պտուղներն ունեն յուրահատուկ դառը, տտիպ համ, ուստի անհրաժեշտ կլինի շատ շաքար ՝ 1 կգ հատապտուղների համար մոտ 1,5 կգ:

Բազմաթիվ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս ջեմը պատրաստել նախքան ջեմ պատրաստելը: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի խիտ կեղևը մեղմվի, պայթի և շաքարի օշարակ թողնի պտղի մեջ:

Jamեմի համար ընտրեք ուժեղ, խիտ և մաքուր պտուղներ

Համաձայն եմ, ձանձրալի կլինի պատրաստել ջեմ միայն չոքենից: Մենք այնքան շատ ենք սիրում համտեսել փորձերը: Այսպիսով, chokeberry- ը հիանալիորեն գոյակցում է ձմռան նախապատրաստական աշխատանքներում `շատ հատապտուղների, մրգերի, համեմունքների և այլ ապրանքների հետ: Դուք կարող եք այն համատեղել ջեմի հետ հետևյալով.

• խնձոր;
• նարինջներ և կիտրոններ;
• ընկույզ;
• սալոր;
• ցուկկինի;
• անանուխ, կիտրոնի բալասան և այլ խոտաբույսեր:

Մենք ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք նման ջեմ պատրաստելու մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր: Դրանք կդառնան մի տեսակ «ելակետ» ձեր հետագա փորձերի համար, քանի որ արքայանարինջն այնքան լավն է այլ ապրանքների հետ զուգահեռ, որ մեղք է հնարավորինս շատ տարբերակներ չփորձելը: Բացի համն ու բույրը, նման համադրությունները մարմնի համար լրացուցիչ օգուտներ են ստանում:

Լրացուցիչ բաղադրիչների պատկերասրահ

Citիտրուս

Կծու մեխակի բողբոջներ

Ընկույզի միջուկներ

Քաղցր չամիչ

Ucուկկինի

Դարչինի ձողիկներ

Կարմիր ռոուն

Սալոր

Թարմ խնձոր

Բաղադրատոմսեր

Մենք կսկսենք դասական պատրաստման տարբերակից: Նման ջեմը բարենպաստ ազդեցություն ունի ամբողջ օրգանիզմի վիճակի վրա, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը:

Դասական տարբերակ

Դժվարության մակարդակ. Հեշտ է: Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե:

Դասական շոկոլադե մուրաբա

Բաղադրությունը:

• 1 կգ շոկոլադ;
• 1.3 կգ շաքար;
• 1 բաժակ ջուր:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Վերցրեք հարմար չափի կաթսա, մեջը ջուր լցրեք և շաքար ավելացրեք: Խառնել մինչեւ ամբողջովին լուծարվի: Դրա համար ջուրը կարելի է մի փոքր տաքացնել:
2. Լվանալ հատապտուղները, հեռացնել ցողունները դրանցից: Տեղադրել կաթսայի մեջ և սուզվել եռացրած ջրի մեջ 5-7 րոպե, որպեսզի դանակը դառնա:
3. Եփել օշարակը և դրան ավելացնել սպիտակեցված հատապտուղները: Եփել 10-15 րոպե միջին կրակի վրա: Դրանից հետո կաթսան հանեք կրակից և խառնուրդը թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում 3-4 ժամ:
4. Ապագա ջեմով կաթսան կրկին դրեք կրակի վրա, եռացրեք և եփեք 15 րոպե:
5. Բաշխեք ջեմը անմիջապես բանկաների մեջ, կնքեք կափարիչներով և թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Բանկերը պետք է մաքրվեն և ստերիլիզացվեն:

Նման ջեմը հավասարապես լավ է պահվում սենյակում և մութ, սառը սենյակում, օրինակ ՝ նկուղում:

Համեղ համադրություն. Մոշ, կիտրոն, խնձոր և ընկույզ

Այս ջեմում այնքան շատ վիտամիններ կան, որ բժիշկները խորհուրդ են տալիս կերակրել դրանք երկարատև լուրջ հիվանդություններից և վիրահատություններից հետո:

Դժվարություն `միջին: Խոհարարության ժամանակը `մոտ 70 րոպե:

Խնձորը հոյակապ լրացում է չոքենու մուրաբայից

Բաղադրությունը:

• chokeberry հատապտուղներ - 1 կգ;
• շաքար - 1,5 կգ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• խնձոր (գերադասելի է Անտոնովկա կամ այլ թթու սորտեր) - 300 գ;
• ընկույզի կորիզ - 300 գ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կլպած և լվացված սեւ արքայախնձորը լցնել եռացող ջրով, թողնել ամբողջ գիշեր:
2. Առավոտյան վերցրեք 1 բաժակ ստացված ինֆուզիայից, խառնեք 1,5 կգ շաքարավազի հետ և եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվի, որպեսզի օշարակ ստացվի: Մինչ այն եռում է, ավելացրեք հատապտուղներ, խնձորի կտորներ և ընկույզի նախ մանրացված միջուկներ: Եռացնել 10 րոպե և 1-2 ժամ թողնել փոքր-ինչ սառը: Դրանից հետո 10 րոպե շարունակ կրկնել պատրաստման գործընթացը եւս 2 անգամ:
3. Երբ խառնուրդը պատրաստեք երրորդ անգամ, դրան կիտրոն ավելացրեք: Նախապես այրեք այն, կեղևեք այն, կտրեք կամայականորեն և անպայման հեռացրեք սերմերը. Դրանց պատճառով ջեմը կդառնա դառը:
4. Կաթսան պատել պատրաստի ջեմով բամբակյա շորով և վերևից ծածկել նույն տրամագծի մեկ այլ տարայով: Սա կստեղծի օդային բարձ, որը զգալիորեն կմեղմի ռոուանի պտուղը:
5. Թողեք այս կառուցվածքը մեկ գիշեր, իսկ առավոտյան թրմված ջեմը տարածեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակեք կափարիչները: Պահպանեք այն զով տեղում (եթե, իհարկե, մեկ շաբաթվա ընթացքում չուտեք ամբողջ ջեմը):

Արագ խցանում - հինգ րոպե

Նման ջեմ պատրաստելը ձեզանից ամենաքիչը ժամանակ կխլի:

Դժվարության մակարդակ. Հեշտ է: Խոհարարության ժամանակը `մոտ 40 րոպե:

Հինգ րոպեանոց ջեմ պատրաստելը շատ ժամանակ չի խլի

Բաղադրությունը:

• 2 կգ սեւ չոքենի հատապտուղներ;
• 1 կգ շաքար:

Այս ջեմի համար ավելի հեշտ է օգտագործել ոչ թե գրամի արտադրանքի ճշգրիտ քանակը, այլ համամասնությունները. Մրգերի 2 մասի, հատիկավոր շաքարի 1 մասի համար:

1. Լվացված հատապտուղները 5 րոպե տապալել եռացող ջրի մեջ, ապա մանրացնել մսաղացով կամ բլենդերով: Մանրակրկիտ խառնել շաքարի հետ, դնել թույլ կրակի վրա: Atերմեք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի:
2. Մի փոքր բարձրացրեք կրակը, սպասեք մինչ եռա, և եփեք 5 րոպե:
3. Բաշխեք ջեմը մաքուր, ստերիլացված բանկաների մեջ: Տեղադրել դրանք մեծ կաթսայի մեջ, ջուր լցնել տարաների ուսերին: Եռացող ջրից հետո 20 րոպե ստերիլիզացրեք ջեմը, այնուհետև փաթաթեք կափարիչները:

Եթե ցանկանում եք, հինգ րոպեանոց ջեմին ավելացրեք կիտրոնաթթու կամ թխած քերած խնձոր:

Theեմը սենյակային ջերմաստիճանում սառչելուց հետո դրեք նկուղում պահեստավորման համար: Հարմար է նաև սառնարանը. Գլխավորն այն է, որ այն մութ, չոր և սառը լինի:

Չոր Կիևի լեռնային մոխիր և սալորի մուրաբա

Այս բաղադրատոմսը շատ անսովոր է: Առաջին հայացքից ձեզ դժվար կթվա, շատ ժամանակ ու ուշադրություն կպահանջվի: Բայց արդյունքը մեծապես կուրախացնի բոլորին:

Դժվարության մակարդակ ՝ դժվար: Խոհարարության ժամանակը `60 րոպե:

Չոքորի մուրաբայի շատ անսովոր և յուրօրինակ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 250 գ chokeberry;
• 250 գ կարմիր տող;
• 500 գ սալոր;
• 400 գ շաքար (որից 300 գ օշարակի համար, 100 գ շաղ տալու համար);
• 300 մլ ջուր;
• 1 գրամ մեխակ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Լվանալ լեռան մոխիրը, ապամոնտաժել փոքր կլաստերների (մի քանի հատապտուղ մասնաճյուղի վրա): 30 րոպե դրեք սառնարան, որպեսզի դառնությունը թողնի լեռան մոխիրը և մնա միայն կոշտությունը:

2. Սալորը բաժանեք կիսով չափ և սերմերը հանեք դրանցից: Ավելի լավ է վերցնել «հունգարական» բազմազանության պտուղները, ոչ թե չափահաս ու ամուր:

   

   Խոռոչով և կիսով չափ սալոր

3. Կաթսան դնել կրակի վրա և պատրաստել շաքարի օշարակ: Դրան ավելացնել պտուղներ, եփել 5 րոպե: Խոհարարության ընթացքում մի մոռացեք փրփուրը կտրել: Այս պահին դուք կարող եք ավելացնել մեխակ:

   

   Սալորն ու հատապտուղը 5 րոպե եփել օշարակի մեջ

4. Հեռացրեք ջեմը կրակից, թող եփվի 2-3 ժամ: Եփել պատրաստման ևս երկու փոխանցում: Դուք կարող եք սալոր և լեռնային մոխիր պատրաստել միմյանցից առանձին, բայց դա ընտրովի է:
5. Դուք կարող եք հեշտությամբ որոշել ջեմի պատրաստակամությունը աչքով: Սալորի պալպը, պահպանելով իր ձևը, կդառնա մեղր, և կարմիր լեռնային մոխիրը կստանա սաթե գույն:

6. Օգտագործեք կտրած գդալ, պտուղները կաթսայից հանելու համար և դրանք մաղի մեջ դնել: Սպասեք օշարակի չորացմանը:

   

   Թող հատապտուղներն ու սալորը ցամաքեն

7. Նուրբ շաքարավազ ցանել սալորի և ռոուինի հատապտուղների վրա (կարող եք օգտագործել շաքարի փոշի): Տեղադրեք մետաղալարով և դրեք ջեռոցում 2,5 ժամ ՝ մինչև 100 աստիճան ջերմաստիճանում: Համոզվեք, որ պտուղները չեն չորանում:

   

   Մրգերը չորացրեք ջեռոցում մետաղալարով մինչև քնքշությունը:

Նման չոր ջեմը որոշ չափով հիշեցնում է շողոքորթ մրգեր: Այն կարող է երկար պահվել նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում և ցանկացած խոնավության պայմաններում սերտորեն կնքված տարայի մեջ:

Ucուկկինի բաղադրատոմս

Այո, ճիշտ հասկացաք. Մենք հատապտուղները կհամատեղենք այս հիանալի բանջարեղենի հետ: Դուք հավանաբար ծանոթ եք ցուկկինի շատ անսովոր ուտեստների բաղադրատոմսերին: Ինչու՞ չպատրաստել դրանից և մոշից համեղ ջեմ:

Դժվարություն `միջին: Խոհարարության ժամանակը ՝ 80 րոպե:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ շոկոլադ;
• 1 կգ ցուկկինի;
• 1 կգ շաքար;
• 2 դարչին ձող;
• 1 կիտրոն:

1. Անցեք լեռնային մոխրով, մաքրեք այն ցողուններից և լվացեք: Մի փոքր չորացրեք:

   

   Մանրակրկիտ լվացեք ցուկկինին և ռոուինի հատապտուղները

2. Լվանալ ցուկկինին, կտրել կեղեւը, հեռացնել սերմերը: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

   

   Կլեպը կտրատեք խորանարդի մեջ

3. Տեղադրել ռոունն ու ցուկկինին ամանի մեջ, ծածկել շաքարով և նրբորեն խառնել: Թողեք այն մի քանի ժամ: Այս ընթացքում արտադրանքը կսկսի հյութ սկսել: Կրկին խառնել և թողնել եւս 3 ժամ, որպեսզի լավ ներծծվի:

   

   Խառնել սնունդը և շաքարավազը ամանի մեջ և թողնել մի որոշ ժամանակ:

4. Սպասքը դնել թույլ կրակի վրա, որ դանդաղ կրակի վրա դնել, ավելացնել դարչինի ձողիկներ և քամել կիտրոնի հյութը (համոզվեք, որ դրա սերմերը չեն մտնում մուրաբայի մեջ): Թույլ տվեք եփել և եփել, անընդհատ խառնելով, 30 րոպե: Նման ջեմը գրեթե չի փրփրում:

   

   30 րոպե եփել դարչինով և կիտրոնի հյութով

5. Թողեք ջեմը ամբողջ գիշեր, մինչեւ այն ամբողջովին սառչի: Կրկին եռացրեք 30 րոպե և դրեք այն դեռ տաք ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Պտտեք կափարիչները և թողեք սառչեն սենյակում: Պահպանման հատուկ պայմաններ չկան. Դուք կարող եք այն թողնել տանը, դնել սառնարան կամ իջեցնել նկուղ:

   

   Պատրաստի ջեմը դրեք բանկաների մեջ, մինչեւ այն սառչի

Այս ջեմի հատապտուղները չեն կորցնում իրենց ձևը, և ցուկկինի կտորները հիշեցնում են շողոքորթված մրգեր:

«Երազների դաշտ»

Շատ պարզ բաղադրատոմս, որը պարունակում է ապրանքներ, որոնք ջեմին կտան անսովոր բույր և նուրբ քաղցրություն:

Դժվարության մակարդակ. Հեշտ է: Խոհարարության ժամանակը `60 րոպե:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ ռոուեն հատապտուղներ;
• 1 կգ շաքար;
• 200 գ չամիչ;
• 1 կիտրոն;
• 1 նարնջագույն

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ողողել սեւ չոքենի պտուղները, մաքրել ցողունները, չորացնել դրանք: Կիտրոնի և նարնջի վրա եռացրած ջուր լցրեք, կտրեք առանց կեղևազերծելու, հանեք սերմերը:

   

   Նարինջներն ու կիտրոնները աղացրեք միս սրճաղացով ՝ ռոուեն հատապտուղների հետ միասին

2. Հատապտուղներն ու պտուղները միասին անցեք մսաղացով: Խառնուրդը դնել կաթսայի կամ ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և լցնել լվացված չամիչները:
3. Կաթսան դրեք վառարանի վրա, թողեք եռա, և կրակը նվազեցրեք: Եփել 45 րոպե: Տեղադրեք անմիջապես ստերիլացված բանկաների մեջ և փաթաթեք կափարիչները:

Մուրաբանը պահեք զով չոր տեղում:

Մոշի արագ չոր մուրաբա (պատրաստում չկա)

Ահա չոր ջեմի մեկ այլ բաղադրատոմս, որը բարենպաստորեն համեմատվում է նախորդի հետ `պարզությամբ և պատրաստման արագությամբ:

Դժվարության մակարդակ. Հեշտ է: Խոհարարության ժամանակը `մոտ 40 րոպե:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ շոկոլադ;
• 1 լիտր ջուր;
• 300 գ շաքար;

• 5 գ կիտրոնաթթու:

  

  Jamեմի բաղադրիչները

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ռոուան հատապտուղները մանրակրկիտ լվացեք: Desiredանկության դեպքում հեռացրեք ցողունները: Պետք չէ դա անել. Ճյուղերի հատապտուղները պատրաստի ջեմի մեջ էլ ավելի հետաքրքիր են թվում: Կաթսայի մեջ եռացրեք 1 լիտր ջուր և ավելացրեք կիտրոնաթթու: Հատապտուղները լցնել եռացող ջրի մեջ և 2 րոպե ցնդել:

   

   Բլանշ մոշը 2 րոպե եռացրած ջրի մեջ

2. Վերցրեք մաքուր թխում թերթիկ և կտրատեք հատապտուղները տապակի մեջ խորշ գդալով: Համոզվեք, որ ջուրը ապակյա է: Թխելու թերթիկի վրա հատապտուղների շերտը պետք է լինի մոտ 3 սմ հաստություն:

   

   Հատապտուղները փորված գդալով տարածեք թխում թերթիկի վրա

3. Հատապտուղները հավասարապես լրացրեք հատիկավոր շաքարով: Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և մեջը թխում թերթ դրեք: Երբ ջեմը եռա, թող 20 րոպե եռա:

   

   Շաքարով ծածկված հատապտուղները 20 րոպե եփեք ջեռոցում

4. Հեռացրեք թխում թերթիկը վառարանից, թող հատապտուղները սառը լինեն: Դրանից հետո դրանք դրեք շաքարավազով ցրված մագաղաթյա թղթի վրա և թողեք չորանա սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ հատապտուղները նման են շողոքորթ մրգերի, ջեմը պատրաստ է: Կարող եք միանգամից վայելել այն կամ դնել չոր ապակե տարաների մեջ ՝ երկարաժամկետ պահեստավորման համար:

   

   Չորացրեք հատապտուղները թղթի վրա մինչև քնքուշ

Sugեմ առանց շաքարի

Բացի բոլոր դրական հատկություններից, արքայանարինջը շատ օգտակար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Նրանք կարող են նաև իրենց հյուրասիրել չոքենի մուրաբայով, բայց առանց շաքարի:

Դժվարություն `միջին: Խոհարարության ժամանակը `մոտ 60 րոպե:

Նման ջեմի համար անհրաժեշտ չէ դիտարկել արտադրանքի համամասնությունները: Բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է, քան շաքարով ջեմը, բայց դրա կատարման մեջ առանձնապես դժվարություններ չկան:

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստել մեծ կաթսա ՝ լայն և ցածր պատերով: Ներքեւի մասում տեղադրեք լաթ:

Մոշի հատապտուղները մշակեք եռացող ջրով և տեղադրեք դրանք կես լիտր բանկաների մեջ: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Հատապտուղների բանկաները տեղադրեք եռացող ջրի մեջ, որպեսզի ջուրը հասնի նրանց ուսերին, բայց ներսից չթափվի: Կաթսայի տակ կրակը նվազեցրեք այնքան, որ եռա:

Այս ջեմը պատրաստվում է հատապտուղներով լցված բանկաների ստերիլիզացման միջոցով:

Մինչ ջուրը եռում է, բանկաների մեջ հատապտուղները մի փոքր կտեղավորվեն; դատարկ տեղը լրացնելու համար ստիպված կլինեք ավելացնել դրանք:

Եռման գործընթացը պետք է տեւի ոչ ավելի, քան 40 րոպե: Դրանից հետո բանկաները հանել տապակի մեջ, փաթաթել կափարիչները և թող սառչել սենյակային ջերմաստիճանում: Պահել զով չոր տեղում:

Տեսանյութ ՝ չոքորի մուրաբա պատրաստելու մասին ՝ առանց պատրաստելու

Ինչի՞ հետ կարելի է համատեղել:

Anyանկացած հատապտուղի նման, արքայախնձորը, նույնիսկ ջեմի տեսքով, կատարյալ է ցանկացած տոնական և առօրյա սեղանի համար:

Եռացող ջրով նոսրացրած ջեմը կդառնա թեյի շատ համեղ և առողջ փոխարինող: Այս ըմպելիքը ձեզ ամբողջ օրվա ընթացքում կխթանի ուժով, կբուժի մրսածությունից, կուժեղացնի անոթները և կբարձրացնի անձեռնմխելիությունը: Պարբերաբար օգտագործելով ՝ կնկատեք, որ տրամադրությունը բարելավվում է, մելամաղձությունը նահանջում է ՝ տեղը զիջելով հանգստությանը և հանգստությանը:

Նման խմիչքի հետ շատ լավ է ուտել սրտանց բուտերբրոդ. Մի կտոր սպիտակ հաց, կարագ, մի կտոր պանիր և մի գդալ չոքոբիլի ջեմ: Դուք, անշուշտ, կվայելեք խմիչքի համը:

Ավելորդ է ասել, որ այս ջեմը կատարյալ է որպես միջուկ: Եթե դուք սիրում եք թխել, ապա կգնահատեք կարկանդակների, կեքսների, կեքսների համը ՝ ջեմով համեմված, պատրաստված վերը նշված բաղադրատոմսերից որեւէ մեկի համաձայն:

Chokeberry jam roll

Դուք հավանաբար գիտեք, թե ինչպես թխել խնձորով մեղրով: Համոզվեք, որ փորձեք փոխարինել մեղրը մոշի մուրաբայով. Համը ձեզ անսովոր կզարմացնի: Եթե ցանկանում եք քաղցրավենիք ավելացնել թարմ հատապտուղներին և մրգերին, կտրեք դրանք կտորների և խառնեք ջեմի հետ: Ստացված զանգվածը ավելացրեք կաթնաշոռի, վարսակի ալյուրի և ցանկացած այլ շիլայի մեջ և կստանաք ամբողջական, հագեցած, համեղ և առողջ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար:

Մի պարզ մրգով բուտերբրոդը ձեզ կլցնի և կվերականգնի:

Ի վերջո, անհանգիստ երեխաների համար այսպիսի ջեմը պարզապես Աստծո պարգև է. Մի փոքր տարածեք մի կտոր հացով, խորտիկ պատրաստեք ճանապարհին, իսկ թարմ էներգիայով ՝ դեպի նոր սխրանքներ և արկածներ:

Տանտիրուհու ակնարկներ

Հուսով ենք, որ այս բաղադրատոմսերի շարքում դուք կգտնեք նրանց, ովքեր կդառնան ձեր նախընտրածը: Եվ դուք, անշուշտ, կգտնեք ձեր սեփական, առանձնահատուկ մի բան: Խնդրում ենք մեզ մեկնաբանություններում պատմել, թե ինչպես եք պատրաստում չոքենու մուրաբա: Լավ ախորժակ և հարմարավետություն ձեր տանը: