Հավի ֆիլեի նրբաբլիթներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Հավի ֆիլե նրբաբլիթներ ՝ ապացուցված տնական բաղադրատոմսեր

Հավի ֆիլեը իդեալական է փափուկ և հյութալի մսով նրբաբլիթ պատրաստելու համար: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել որպես տաք կերակուր կամ որպես խորտիկ: Սառը նրբաբլիթները լավ համադրվում են թարմ հացով և բանջարեղենով `սրտանց բուտերբրոդ պատրաստելու համար:

Հավի ֆիլե նրբաբլիթներ սխտորով և կարրիով

Այս բաղադրատոմսի կարևորագույն մասը աղացած նրբաբլիթին մի պտղունց կարրի ավելացումն է: Հնդկական համեմունքը ուտեստին տալիս է շատ հաճելի բույր և բերանը ջրող գույն: Քարիի փոխարեն կարող եք օգտագործել տոպրակի համեմունքների խառնուրդ, որը կոչվում է Chicken Tikka Masala:

Հավի ֆիլեը կրծքից է ՝ առանց ոսկորների և մաշկի

Ապրանքներ:

• 2 հավի կրծքի ֆիլե;
• 1 սոխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 3 tbsp. լ մայոնեզ;
• 2 ձու;
• 50 գ սամիթ, կանաչ սոխ և մաղադանոս;
• 3 tbsp. լ կարտոֆիլի օսլա;
• 1/2 թեյի գդալ Սեւ պղպեղ;
• 2/3 թեյի գդալ աղ;
• 1/4 թեյի գդալ կարրի;
• 50 մլ բուսական յուղ տապակելու համար:

Բաղադրատոմսը:

1. Հավի ֆիլեը խորանարդի մեջ կտրեք:

   

   Միսը կտրելու համար ձեզ անհրաժեշտ է սուր դանակ

2. Կտրեք սոխը:

   

   Նրբաբլիթների հյուսվածքն ավելի համասեռ դարձնելու համար մանրացրեք սոխը միջին չափի կտորների:

3. Նյութի մանր կտրատել սխտորը:

   

   Սխտորը կարելի է մանրացնել կամ մանրացնել մամլիչի միջոցով

4. Ձու հարել մայոնեզով և համեմունքներով:

   

   Մայոնեզով ձվերը ծեծելու համար կարող եք օգտագործել խառնիչ:

5. Ձվի-մայոնեզի հաստ զանգվածին ավելացնել օսլա:

   

   Օսլայի, մայոնեզի և ձվի նուրբ խառնուրդը նրբաբլիթները շատ հյութեղ կդարձնի

6. Խոտաբույսերը մանրացրեք:

   

   Բանջարեղենի տեսականիը նրբաբլիթներին տալիս է կծու համ

7. Բոլոր բաղադրիչները խառնել և տաք յուղով տապակի մեջ տապակել կլոր բլիթները երկու կողմից:

   

   Տապակել հավի ֆիլեի նրբաբլիթները մինչեւ ոսկե դարչնագույնը

8. Հավի ֆիլեի նրբաբլիթները կարող եք մատուցել կողմնակի ուտեստով կամ առանց դրա:

   

   Պատրաստի հավի ֆիլեի նրբաբլիթները անուշաբույր են և բերանի ջրով լի

Հավի ազդր ֆիլե նրբաբլիթները քիչ կալորիականությամբ դարձնելու համար բաղադրատոմսում կարող եք նվազեցնել մայոնեզի քանակը (3 ճաշի գդալից մինչև 1/5)

Հավի բլիթներ կեֆիրով

Հավի ֆիլեի նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել առանց մայոնեզի, այն փոխարինելով կեֆիրով: Այսպիսով, կերակուրը կստացվի ավելի դիետիկ, բայց ոչ պակաս համեղ:

Ապրանքներ հավի նրբաբլիթների համար.

• 300 գ հավի ֆիլե;
• 100 գ semolina;
• 1 բաժակ միջին ճարպի կեֆիր;
• 2 հավի ձու;
• 1 սոխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 50 գ սամիթ և մաղադանոս;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
• 5 tbsp. լ տապակելու համար բուսական յուղ:

Բաղադրատոմսը:

1. Հավի ֆիլեը մանր կտրատեք:

   

   Հավի ֆիլեը պետք է կտրված լինի սուր դանակով

2. Լցնել semolina- ն կեֆիրով եւ թողնել կես ժամ:

   

   Սեմինան և կեֆիրը նրբաբլիթներին կտան անհրաժեշտ հյուսվածք

3. Սոխը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:

   

   Որպեսզի քերելու ընթացքում սոխը արցունք չառաջացնի, մանրացնելուց առաջ պահեք դրանք սառնարանում:

4. Անցեք սխտորը մամուլով:

   

   Հավի նրբաբլիթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է թարմ, անուշաբույր սխտոր:

5. Կեֆիրով semolina- ին ավելացնել սոխ և սխտոր:

   

   Սոխի, սխտորի և ուռած semolina- ի խառնուրդը նրբաբլիթները կդարձնեն կառուցվածքի միատարր:

6. Ձու ավելացնել և խառնել:

   

   Սիսեռի և բանջարեղենի խառնուրդը պահանջում է մանրակրկիտ խառնուրդ

7. Ավելացնել խոտաբույսեր, հավի ֆիլե և համեմունքներ: Խառնել այնքան հարթ:

   

   Թարմ կանաչիները չեն կարող փոխարինվել չորացրածով, դա կխաթարի ուտեստի համը

8. Ձևավորեք կլոր նրբաբլիթներ և տապակել դրանք երկու կողմերից և տաքացրած տապակում յուղով:

   

   Հոգ տանել հավի նրբաբլիթները չայրելու մասին

9. Պատրաստի հավի բլիթները խոտաբույսերով կեֆիրի վրա ունեն փխրուն ախորժելի ընդերք:

   

   Հավի կեֆիրի նրբաբլիթները լավ համակցված են կարտոֆիլի պյուրեով կամ բրնձով

Տեսանյութ ՝ պանիրով հավի նրբաբլիթներ

Նուրբ հավի ֆիլե նրբաբլիթները `բոլոր տեսակի հավելումներով, մեր ընտանիքի սիրված ուտեստն են: Ես դրանք հաճախ եմ եփում ՝ փորձելով փոխել համեմունքների հավաքածուն և սոուսի միջոցով բազմազանություն ավելացնելով ուտեստին: Երբեմն հավի նրբաբլիթները մատուցում եմ սառը, որպես նախուտեստ տոնական սեղանի վրա: Երեխաները սիրում են իրենց հետ սենդվիչներ պատրաստել թարմ վարունգով կամ խաշած ձվերով: Այս ուտեստը շատ օգտակար է աշխատանքային օրերին, երբ ընթրիքը պետք է արագ պատրաստել:

Հավի նրբաբլիթները հաճախ ընտանիքի սիրելին են: Այս ժողովրդականությունը հեշտությամբ բացատրվում է. Դրանք պատրաստվում են արագ և առանց քաշքշուկի, և բաղադրիչները բավականին էժան են: