Հեշբրունը, ինչպես McDonald's- ում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Hashbrown- ը, ինչպես McDonald's- ում. Մենք արագ և հեշտությամբ ենք պատրաստում

Hashbrown- ը արագ սննդի ցանցի ամենատարածված ուտեստներից մեկն է: Յուղի մեջ տապակած կարտոֆիլի ոսկեգույն փխրուն կտորը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնում: Բայց ձեր սիրած ուտեստը վայելելու համար հարկավոր չէ տնից դուրս գալ, քանի որ ինքներդ կարող եք պատրաստել հաշր: Բաղադրատոմսը բոլորովին բարդ է և պահանջում է միայն համամասնություններ և պատրաստման տեխնոլոգիա:

Ոսկե hash դարչնագույն, ինչպես McDonald's- ը

Դասական խաշրավունը բելառուսական կարտոֆիլի նրբաբլիթների և չեխական բշտիկավորների ազգականն է: Այն բաղկացած է կարտոֆիլից և մի փոքր քանակությամբ պարտադիր բաղադրիչներից ՝ ուտեստին փխրուն ձև տալու համար: Տաք տապակած շագանակագույնի համը մինչև ոսկե տապակած լինելը երկրորդից զուրկ է: Հիշեք, որ այս ուտեստը առավել համեղ է փխրուն կարտոֆիլից:

McDonald's- ի նման խառնաշփոթ շագանակագույն պատրաստելու բաղադրիչները.

• 500-600 գ կարտոֆիլ;
• 1 ձու;
• 1 tbsp. լ ցորենի ալյուր;
• 1/2 թեյի գդալ Սահարա;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• խորը ճարպի համար բուսական յուղ:

Hash Browns- ի բաղադրատոմսը, ինչպես McDonald's- ում.

1. Կլպած կարտոֆիլը քերիչով քերիչով անցկացնել: Մաղով քամեք ՝ կարտոֆիլի ավելցուկային հյութը հեռացնելու համար:

   

   Կարտոֆիլը պետք է արագ մանրացնել, որպեսզի չխավարվի:

2. Տեղադրել կարտոֆիլը կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և դնել բարձր կրակի վրա: Հենց ջուրը եռա, կարտոֆիլի շերտերը ծալեք մաղի վրա և ցամաքեցրեք: Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում:

   

   Արագ եռացումը կարտոֆիլը դարձնում է փափուկ և հարմար հեշ դարչնագույն ձևավորելու համար

3. Կարտոֆիլը խառնել ցորենի ալյուրի, ձվի, աղի և շաքարի հետ: Putանգվածը դրեք մագաղաթյա թղթի վրա, վերևից ծածկեք մագաղաթի մեկ այլ թերթով և գլանափաթեթով գլանափաթեթով մատով հաստ շերտի մեջ: Դրանից հետո հանեք մագաղաթի վերին թերթը և կարտոֆիլի զանգվածը նախ կտրեք քառակուսիների, ապա եռանկյունների:

   

   Theանգվածը պետք է դառնա միատարր

4. Ձևավորված խաշ շագանակագույն գույնը թաթախել եռացող բուսական յուղի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն: Պատրաստի կարտոֆիլի կտորները դրեք թղթե անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը ներծծվի թղթի մեջ:

   

   Խորը ճարպի համար նախատեսված բուսական յուղը պետք է զտված լինի

5. Պատրաստի հեշ-շագանակագույնները շատ լավ տաք են:

   

   Պատրաստի հեշ-շագանակագույնները, ինչպես McDonald's- ում, կարելի է մատուցել տարբեր սոուսներով

Տեսանյութ. Սոխով խառնաշագանակներ

Սոուսներ `հաշ բրաունիով ծառայելու համար

Բացի կետչուպից, հետի շագանակագույնով կարելի է մատուցել հետևյալ սոուսները.

1. 1000 կղզիների համեմունք: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խառնել 3 tbsp. լ մայոնեզ, 2 tbsp. լ կետչուպ, կես թեյի գդալ տաք չիլի մածուկ և նուրբ թակած 6-7 ձիթապտուղ և 1 փոքր թթու վարունգ:

   

   1000 կղզու սոուսը Ամերիկայում համարվում է կարտոֆիլի և մսամթերքի դասական հավելում:

2. Պանիր սխտորով: Արոմատիկ սոուսը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. 100-150 գ կոշտ պանիր `ընդգծված համով և բույրով (չեդդար, մաասդամ, պարմեզան) քսում են ամենալավ քերիչին և խառնում սխտորի մեկ մեխակի հետ, անցնում մամլիչով և 3 տ.ս., լ մայոնեզ

   

   Պանրի սոուսը շատ անուշաբույր է

3. Խոտաբույսերով լոլիկի սալսա: Կտրուկ նոտաներով պայծառ սոուս պատրաստելու համար հարկավոր է թակած լոլիկը խառնել ձեր սեփական հյութի մեջ (200 գ), տաք չիլի պղպեղ (3-5 գ), նուրբ թակած մաղադանոս (30 գ) և սոխ (1 հատ): Աղ ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել 1/2 թեյի գդալ: շաքարավազ և մի փոքր թարմ աղացած պղպեղ:

   

   Լոլիկի սալսան լրացնում է խաշ դարչնագույնները `կծու և ընդգծված չիլիի համով

Իմ երեխաները սիրում են հաշ շագանակագույնները McDonald's- ում: Նրանք պատրաստ են դրանք ուտել ամեն օր: Այդ պատճառով ես տարակուսեցի և գտա տնական խաշ շագանակագույն բաղադրատոմս, որը համով չի զիջում արագ սննդի ցանցերում մատուցվողին: Պարզվեց, որ կարտոֆիլի կտորներ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէր: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն լավ կարտոֆիլ և քառասուն րոպե ազատ ժամանակ: Երեխաները, իրենց սիրած հյուրասիրությունն ստանալու համար, նույնպես ակտիվորեն մասնակցում են գործընթացին ՝ միաժամանակ ընտելանալով խոհանոցում օգնելուն:

Hashbrown- ը կարող է լինել հոյակապ առատ նախաճաշ կամ նախուտեստ տարբեր խմիչքներով: Բարեկամական հանդիպումների մասին կարելի է ավելի լավ համտեսել `կարտոֆիլի փխրուն կտորների համեղ սլայդով: Փորձեք անակնկալ մատուցել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին ՝ նրանց հեշերով բուժելով, ինչպես McDonald's– ում: