Ձմռանը լոլիկ հավաքելու բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Signor Tomato. Ինչպես փակել լոլիկը ձմռանը, որպեսզի չամաչեք դրանք սեղանին մատուցել

Նա, ով խնայող է, երջանիկ է: Փորձեք այս բաղադրատոմսերից մեկով լոլիկը փակել, և դուք կարող եք ամառվա մի կտոր բերել ձմռանը: Եվ եթե մեծ բերք եք հավաքել, բանջարեղենը պահածոյացնելով տարբեր ձևերով:

Կորեերեն

Այս կծու նախուտեստը դուր կգա նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում կորեական սնունդ: Այն պահպանում է տնական բանջարեղենի համն ու օգուտները: Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 2 կգ մսոտ լոլիկ;
• սխտոր `համտեսել;
• 1 գազար և 1 քաղցր պղպեղ;
• 70 մլ զտված բուսական յուղ;
• 1,5 tbsp. լ Սահարա;
• 1 tbsp. լ սեղանի աղ;
• 70 մլ քացախ;
• սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ:

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է մանրացնել պղպեղն ու սխտորը: Գազարը քերել, նախընտրելի է կորեական բանջարեղենի քերիչի վրա: Կտրեք կանաչիները դանակով: Խառնել այս բոլոր ապրանքները `ավելացնելով մարինադի բաղադրիչները:

Այժմ լցրեք բանկաները թակած լոլիկով և բանջարեղենային խառնուրդով ՝ դրանք շերտերով դնելով: Անհրաժեշտ է ստերիլիզացնել դատարկները ՝ կախված տարաների ծավալից: Կես լիտր - 10 րոպեի ընթացքում, եթե ավելի շատ պահածոներ կան, ավելացրեք վերամշակման ժամանակը: Գլորում և փաթաթեք դատարկները:

Խավիար ցուկկինիով

Բանջարեղենի խավիարը կարող է լավ լրացում լինել նախաճաշին և լանչի հիմնական կերակուրը: Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 1,5 կգ ցուկկինի;
• 1.3 կգ լոլիկ;
• 3 խոշոր սոխ և 3 գազար;
• 2 tbsp. լ շաքարավազ;
• 2 թեյի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ քացախ

Լվանալ ցուկկինին, կտրել մեծ կտորներով, տեղափոխել թխում թերթիկի վրա և շաղ տալ բուսական յուղով: Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում մինչև փափուկ, մոտ 30 րոպե: Այդ ընթացքում կարող եք մանրացնել այլ բանջարեղեն:

Լոլիկները պետք է մաքրվեն կեղևից, որի համար դրանք կարող են սպիտակեցվել 30 վայրկյանով, ապա սուզվել սառը ջրի մեջ: Մանր կտրատել պղպեղը:

Այժմ տապակել սոխը տաք յուղի մեջ մինչև թափանցիկ, ավելացնել գազարն ու տապակել մինչև փափուկ: Հաջորդ քայլը լոլիկ ներկայացնելն ու եփ գալ եւս կես ժամ փակ կափարիչով: Դրանից հետո ավելացնել աղ, պղպեղ և շաղ տալ շաքարով:

Այժմ բլենդերով հարեք բոլոր բանջարեղենները ցուկկինիի հետ միասին: Ստացված խյուսը եռացրեք, ապա եփեք 15-20 րոպե ՝ պարբերաբար խառնելով: Վերջում ավելացնել քացախ, այնուհետև խավիարը դնել բանկաների մեջ, գլորել դրանք:

Adjika սխտորով

Որպես կանոն, adjika- ն պատրաստվում է պղպեղից և սխտորից, բայց այն ավելի քիչ կծու դարձնելու համար կարող եք լոլիկ ավելացնել: Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 3 կգ լոլիկ;
• 2 գլուխ սխտոր;
• 6 չիլի պղպեղ
• 1 կգ բուլղարական պղպեղ;
• 2 tbsp. լ աղ;
• 150 գ շաքարավազ և չզտված կարագ;
• 0,5 tbsp. քացախ;
• համեմունքներ `համտեսել:

Լվացված բանջարեղենը երկու անգամ անցեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերով: Այս զանգվածը եռացրեք, ապա եփեք առնվազն մեկ ժամ: Միևնույն ժամանակ, սխտորը մանրացրեք, մնացած բաղադրիչները ավելացրեք աջիկային և եփեք ևս 7 րոպե: Դասավորեք տարաների մեջ և փաթաթեք իրար:

Կետչուպ սալորով

Այս սոուսը հարմար է ինչպես մսի, այնպես էլ ձկան ուտեստների համար: Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 650 գ լոլիկ;
• 250 գ սալոր;
• 1 սոխ;
• 1 թեյի գդալ Սահարա;
• աղ, պղպեղ, սուսամբար `ըստ ճաշակի;
• 0,5 թեյի գդալ քացախ;
• 1 մեխակ սխտոր

Կլպեք լոլիկը, կտրեք մեծ կտորներով, իսկ հետո կես ժամ եփեք ցածր եռման վրա: Դրանից հետո ավելացնել թակած սոխը և մի քանի րոպե թողնել կրակի վրա:

Մինչդեռ սալորը լվացեք, հանեք փոսը և հարեք բլենդերով: Ստացված խյուսը լցնել լոլիկի մեջ, ավելացնել համեմունքներ և եփ գալ մինչև որ խտանա, առանց ծածկելու:

Մաղել մաղով, ավելացնել աղ և շաքար, այնուհետև եփել թույլ կրակի վրա մինչև ցանկալի խտությունը: Խառնել կետչուպը քացախով, նախքան դրանք բանկաների մեջ դնելը:

Սմբուկով աղցան

Dishաշատեսակը հատկապես դուր կգա բուսակերներին ՝ որպես կողմնակի ուտեստների հավելում: Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 9 միջին սմբուկ;
• 3,5 կգ լոլիկ;
• 300 գ սխտոր;
• 1,5 tbsp. լ աղ;
• 1 tbsp. Սահարա;
• 12 Արվեստ. լ քացախ

Լոլիկը մանրացրեք բլենդերով կամ մսաղացով: Կլպել սմբուկները, կտրել կտորներ և ծածկել աղով: 25 րոպե անց լվանալ և չորացնել, միավորել լոլիկի, աղի և շաքարի հետ:

Եռացնել և եփել 12-17 րոպե մինչև քնքշությունը: Լցնել քացախի մեջ, ցանկության դեպքում ավելացնել թակած կանաչիներ, եփ գալ եւս մի քանի րոպե: Դասավորել բանկերում և գլորվել: