Shortեռոցի մեջ կարկանդակների կարկանդակներ ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Թխվածքաբլիթներ չամրացված կարկանդակներ ՝ օրիգինալ ուտեստի պարզ բաղադրատոմս

Կարճ խմորեղենը հրաշալի է վառարանում թխելու համար: Դրանից կարկանդակները փխրուն են, կարմրավուն, հաճելի յուղալի համով: Նրանք երկար ժամանակ չեն հնանում, բայց պատրաստվում են շատ արագ և հեշտությամբ:

Ավազով կարկանդակներ կաղամբով և աղացած միսով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Անուշահոտ խմորեղենով կարկանդակները հատկապես կուրախացնեն յուրօրինակ խմորեղենի սիրահարներին: Լցոնումը ամենահամեղն է նուրբ երիտասարդ կաղամբից:

Լցոնման համար երիտասարդ կաղամբը պետք չէ շատ երկար եփել, որպեսզի այն չվերածվի խյուսի

Ապրանքներ:

• 350 գ կաղամբ;
• 250 գ աղացած միս;
• 1 սոխ;
• 50 գ կարագ լցոնման համար;
• 1/2 թեյի գդալ աղ լցնելու համար և 1/2 խմորի համար;
• 1 ձու խմորի համար և 1 հատ կարկանդակներ յուղելու համար;
• 200 գ կարագ;
• 300 գ ալյուր;
• 1 տոպրակ թխում փոշի;
• 50 գ քնջութի սերմեր:

Բաղադրատոմսը:

1. Կտրել կաղամբը:

   

   Կտրել կաղամբը սուր դանակով

2. Կտրեք սոխը:

   

   Թարմ սոխը համեղ համ կդարձնի միջուկին

3. Տապակել բանջարեղենը, իսկ հետո շոգեխաշել:

   

   Կաղամբը չպետք է այրվի, դրա համար անընդհատ խառնեք տապակի պարունակությունը

4. Տապակել աղացած միսը և միացնել կաղամբով և համեմունքներով:

   

   Տապակել աղացած միսը անընդհատ խառնելով

5. Ալյուր մաղել:

   

   Ալյուրը մաղելով խմորը առաձգական է դարձնում, իսկ թխած ապրանքները `օդային

6. Կտրել կարագը:

   

   Կարագը կտրելուց առաջ պետք է սառեցվի

7. Ալյուրը աղացրեք աղով, փխրեցուցիչով և կարագով:

   

   Ալյուրն ու կարագը շփեք սառը ջրի մեջ թաթախված ձեռքերով

8. Ներկայացրու ձուն:

   

   Պայծառ դեղնուցով ձուն խմորին հաճելի երանգ կտա

9. Խմորը հունցել:

   

   Պարզվում է, որ կարճ խմորով խմորեղենը նուրբ և յուղալի է

10. Գլորում

    

    Շարժակազմի փոխարեն խմորը գլորելու համար կարող եք օգտագործել շիշը

11. Կտրեք հյութերը և տարածեք միջուկը: Պինդ կարկանդակներ մատները թրջելով սառը ջրի մեջ: Թխել 220 ° C ջերմաստիճանում 25 րոպե:

    

    Թխում թերթիկը պետք է ուղարկվի մագաղաթով

12. Պատրաստ լինելուց 5 րոպե կարկանդակները յուղել ձվով և շաղ տալ քնջութի սերմերով:

    

    Պատրաստի կարկանդակները կարկանդակից համեղ են տաք

Գանգուր գլանափաթեթը հիանալի է կարճեղեն խմորեղենի հետ աշխատելու համար

Կարճաձև խմորեղենը համընդհանուր է. Դրանից կարկանդակներ կարելի է թխել ՝ տարբեր միջուկներով: Օրինակ ՝ սրանցով.

• խորանարդիկ խնձորներ ՝ շաքարավազով և դարչինով ավելացված;
• դդում շաքարով և մեղրով խաշած և թակած ընկույզով խառնված;
• պյուրե կարտոֆիլ սամիթով և տապակած սոխով;
• հավի ֆիլե, տապակած սոխով, գազարով և բուլղարական պղպեղով:

Տեսանյութ ՝ արգանակով կարկանդակներ

Բոլորովին վերջերս ես սկսեցի խմորեղենով խմորեղենով կարկանդակներ թխել: Դրանից առաջ առօրյա կյանքում հիմնականում խմորիչ ու բաղարջ խմոր ունեի: Նախ փորձեցի պատրաստել քաղցր տորթեր խնձորի միջուկով: Պարզվեց անհավանական: Կարագի մեջ խմորն այնքան փխրուն է, թեթև և փխրուն, որ կարկանդակը անհետանում է:

Աղի կարկանդակները ՝ համով լցոնմամբ, կատարյալ են որպես նախուտեստ կամ ձեր առաջին ուտեստը լրացնելու համար: Բայց քաղցր խմորեղենը կդառնա համեղ տնական աղանդեր և առիթ կլինի ամբողջ ընտանիքի համար թեյ խմելու: