Բովանդակություն:

Mannik խնձորով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Mannik խնձորով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Video: Mannik խնձորով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Video: Mannik խնձորով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Video: Манник на Кефире БЕЗ МУКИ | SIMPLE PIE recipe # 4 2024, Մայիս
Anonim

Համեղ, անուշաբույր, փխրուն մանանա խնձորով. Բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար

Խնձորով մաննիկ
Խնձորով մաննիկ

Եթե սիրում եք քաղցրավենիք, ապա անպայման խնձորով տարբեր խմորեղենը հպարտանում են ձեր բաղադրատոմսերի գրքում: Երբևէ փորձե՞լ եք ալյուրի փոխարեն օգտագործել սեմինան: Դա ձեզ հաստատ դուր կգա, քանի որ կստանաք լիովին նոր աղանդերային ուտեստ, ի տարբերություն սովորական կեքսների ու կարկանդակների ՝ մաննիկի՛: Եվ խնձորով, պարզվում է, որ դա անսովոր համեղ է:

Բովանդակություն

  • 1 մանանա բաղադրամաս
  • 2 խնձորով մաննիկի բաղադրատոմսեր

    • 2.1 Դասական մաննիկ կեֆիրի վրա

      2.1.1. Պատրաստման մասին տեսանյութ

    • 2.2 Կաթի վրա
    • 2.3 Թթվասերով

      2.3.1 Video տորթի բաղադրատոմս

    • 2.4 Կակաչի սերմերով
    • 2.5 Կաթնաշոռային աղանդեր
    • 2.6 Դդումով և խնձորով մածունի վրա
    • 2.7 Նիհար տարբերակ
    • 2.8 Կարկանդակ առանց ալյուրի
    • 2.9 Մաննիկը խնձորով դանդաղ կաթսայում

      2.9.1 Խնձորով մաննիկի վիդեո բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը մանանայի համար

Ինչպես արդեն հասկացաք, այս աղանդերի առանձնահատկությունը խմորի մեջ խնձորով և սիսեռով լցնելն է: Մանանի համար բաղադրիչների ստանդարտ փաթեթը հետևյալն է.

  • ալյուր;
  • ալյուր;
  • շաքար;
  • կեֆիր;
  • ձու;
  • կարագ կամ մարգարին;
  • սոդա

    Ապրանքների շարք մանանայի համար
    Ապրանքների շարք մանանայի համար

    Ապրանքների նման պարզ հավաքածուից դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել հոյակապ աղանդեր:

Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել համեմունքներ `անիսոն, դարչին, վանիլին: Բացի այդ, շատ տնային տնտեսուհիներ կեֆիրը փոխարինում են կաթով, թթվասերով կամ մածունով `սա օգնում է բազմազան դարձնել հացաբուլկեղենի համը և փոխել խմորի կայունությունը:

Պարզվում է, որ մաննիկը փխրուն է, փափուկ, և գլխավորն այն է, որ դրա մեջ հացահատիկը ամբողջովին անտեսանելի լինի: Եվ դա շատ կարևոր է, եթե ձեր երեխաները կտրականապես հրաժարվեն առողջ semolina ուտելուց: Խնձորով աղանդերը հիանալի կերպով կփոխարինի այն:

Խնձորով մաննիկի բաղադրատոմսեր

Պարզվում է, որ այս քաղցր ուտեստը կարող է շատ բազմազան լինել: Մենք ձեզ համար մի քանի բաղադրատոմսեր ենք պատրաստել, որպեսզի մանանան երբեք չձանձրանա ձեր ընտանիքի և ընկերների հետ: Դուք կգտնեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, նույնիսկ նիհար և դիետիկ բաղադրատոմս:

Մանանա թխելու համար սովորաբար օգտագործվում է էլեկտրական կամ գազի վառարան: Բայց հնարավո՞ր է դա անել առանց այնպիսի օգտակար ժամանակակից սարքի օգնության, ինչպիսին է մուլտիխոհարարը: Իհարկե, մենք կքննարկենք նաև այս պատրաստման եղանակը:

Դասական մաննիկ կեֆիրի վրա

Խնձորի սեզոնում պարզապես մեղք է նման մանանա չպատրաստելը: Իսկ ձմռանը նա միշտ կգա սեղան. Չնայած տարվա այս եղանակին խնձորն էժան չէ, բայց դրանցից շատ քչերն են պետք:

Բաղադրությունը:

  • 250 մլ կեֆիր;
  • 250 գ ալյուր;
  • 250 գ semolina;
  • 2 ձու;
  • 200 գ մարգարին;
  • 1 բաժակ շաքար;
  • ½ թեյի գդալ սոդա;
  • 1 խնձոր
  • 50 գ չամիչ:
  1. Հալեցնել մարգարին, դրան ավելացնել շաքար, ավելացնել սոդա և լցնել կեֆիր: Լավ հարեք, սոդան կմարվի կեֆիրով:

    Շաքարավազ և հալված մարգարին
    Շաքարավազ և հալված մարգարին

    Հալված մարգարին ավելացնել շաքար, փխրեցուցիչ և կեֆիր

  2. Լցնել հարած ձվերը, ալյուրը և սեմինարը: Խառնել բոլոր ապրանքները և թողնել 15 րոպե, հացահատիկի ալյուրը ժամանակ կունենա մեղմելու և ուռելու համար:

    Խմոր մանանայի համար
    Խմոր մանանայի համար

    Հացահատիկի խմորը հունցել

  3. Այդ ընթացքում պատրաստեք միջուկը: Կտրեք խնձորը փոքր խորանարդի մեջ և խառնեք չամիչը: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի դարչին, վանիլ կամ այլ համեմունքներ:

    Խմոր և խնձոր չամիչով լցնել
    Խմոր և խնձոր չամիչով լցնել

    Պատրաստեք միջուկը խնձորն ու չամիչը խառնելով

  4. Ձուլեք յուղը յուղով, խմորի կեսը տարածեք դրա վրա: Դրեք լցոնումը:

    Mannik- ը թխում ամանի մեջ
    Mannik- ը թխում ամանի մեջ

    Տեղադրել խմորը կաղապարի մեջ և տարածել միջուկը

  5. Մնացած խմորը լցնել միջուկի վրա: Ձևը մանանայով ուղարկեք ջեռոց, կես ժամ պահեք այնտեղ 180 աստիճանով: Խմորը ծակեք ատամի խոզանակով ՝ ստուգելու համար, թե արդյոք աղանդերը պատրաստ է: Եթե մանանան թխված չէ, ջեռոցի ջերմաստիճանը իջեցրեք 150 աստիճանի և կարկանդակը թող մնա այնտեղ եւս 10-15 րոպե:

    Mannik- ը թխում ամանի մեջ
    Mannik- ը թխում ամանի մեջ

    Թխել մանանան վառարանում մինչև քնքուշ

  6. Հապճեպ կստանաք նման կոպիտ մանանա: Վերաբերվեք ձեր հյուրերին և վայելեք ձեզ:

    Մաննիկը կեֆիրի վրա
    Մաննիկը կեֆիրի վրա

    Կարմիր և փխրուն մանանա կեֆիրի վրա

Խոհարարական տեսանյութ

Կաթ

Նման մանանա պատրաստելը ավելի դժվար չէ, քան հացահատիկը, բայց երեխաները շատ ավելի հաճույքով կուտեն այն:

Պատրաստեք հետևյալ մթերքները.

  • 1,5 բաժակ սեմինա;
  • 200 մլ կաթ;
  • 50 գ կարագ;
  • 1 բաժակ շաքար;
  • 3 ձու;
  • 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա (շաղ տալ):
  1. Eggsեծել 3 ձու և քսել շաքարով: Այս խառնուրդին սկսեք աստիճանաբար ավելացնել semolina ՝ անընդհատ խառնելով:

    Atեծված ձու
    Atեծված ձու

    Ձվերը հարեք շաքարավազով և ավելացրեք հացահատիկային աղ

  2. Կաթը տաքացրեք վառարանի վրա, բայց մի եփեք: Այն նրբորեն և դանդաղ թափեք ձվի շաքարավազ-սիսեռ խառնուրդի մեջ: Խառնել մանրակրկիտորեն `կուտակումներից խուսափելու համար:

    Հարել խմորը
    Հարել խմորը

    Խմորը մանրակրկիտ խառնել այնպես, որ մնացորդներ չմնան

  3. Այնտեղ ավելացնել հալված կարագը և ապխտած սոդան, կրկին խառնել:

    Խմորը հունցելը
    Խմորը հունցելը

    Խմորի մեջ ավելացնել շաքարով սոդա

  4. Թխում ուտեստը յուղել մի փոքր բուսական յուղով, մի փոքր շաղ տալ semolina- ով: Խմորի մեծ մասը տարածեք կաղապարի հատակին: Դրեք թակած կամ քերած խնձորի միջուկը, ըստ ճաշակի ավելացնել դարչին, չամիչ, վանիլին: Խմորի մնացած մասը կրկին վերևից լցնել և 40 րոպե այդ եղանակով մանանան ուղարկել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցին: Կարող է մի փոքր ավելի շատ ժամանակ պահանջել `դիտեք, թե ինչպես է խմորը թխվում:
  5. Պատրաստի մանանան դնել ափսեի մեջ: Եթե ցանկանում եք, զարդարեք այն ինչով ուզում եք ՝ շաքարավազ, ջեմ, գլազուր: Մանանի համար լավագույն ըմպելիքը կանաչ թեյն է ՝ կիտրոնի կտորով:

    Մաննիկը սկուտեղի վրա
    Մաննիկը սկուտեղի վրա

    Պատրաստի մանանան կարող եք զարդարել ձեր հայեցողությամբ

Թթվասերով

Մաննիկ ՝ խնձորով և թթվասերով
Մաննիկ ՝ խնձորով և թթվասերով

Խնձորով մաննիկը, թթվասերի մեջ եփված, պարզվում է, որ հատկապես փարթամ է

Թթվասերը խմորին կտա հատուկ թեթևություն և փափկություն, շատ նուրբ համ: Այս բաղադրատոմսը կլինի ավելի բարդ, քան նախորդները, այնպես որ ձեզ հարկավոր է ավելի շատ ժամանակ, ուշադրություն և բաղադրիչներ:

Ձեզ հարկավոր է.

  • 250 մլ թթվասեր;
  • 250 գ semolina;
  • 4 թարմ խնձոր;
  • 1 տոպրակ թխում փոշի;
  • 120 գ հալված կարագ;
  • 150 գ շաքար (100 գ խմորի համար և 50 գ ներծծման համար);
  • 3 ճաշի գդալ ալյուր;
  • 1 ճաշի գդալ օսլա;
  • դարչին, վանիլին - համտեսել;
  • 0,5 բաժակ թխած կաթ:
  1. Միացրեք թթվասերն ու հացահատիկը, թողեք 40 րոպե, որպեսզի հացահատիկը կարողանա այտուցվել:
  2. Խառնել կարագը և շաքարավազը, լցնել semolina խառնուրդի մեջ: Այնտեղ ավելացնել թխում փոշի, դարչին և վանիլին: Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել: Գործընթացի ավարտին ավելացնել ալյուր և օսլա, կրկին խառնել:
  3. Խմորը պետք է հասնի միջին խտության `ոչ խիտ և ոչ հոսող: Փորձեք կարգավորել սա ՝ ավելացնելով մի փոքր ալյուր:
  4. Խնձորները մաքրեք կեղևից և կտրեք բարակ շերտ: Խորը ձուլեք յուղով յուղով, խմորի կեսը դրեք այնտեղ: Վրան տարածեք խնձորի կտորները և ծածկեք մնացած խմորով: Timeամանակն է ձևաթուղթը ուղարկել 170 աստիճան տաքացրած ջեռոց և 45 րոպե թխել պարունակությունը:

    Խնձորի կտորներ մանանայի վրա
    Խնձորի կտորներ մանանայի վրա

    Փորձեք գեղեցիկ խնձորը դնել խմորի վրա. Մանանի տեսքը կախված է դրանից

  5. Երբ մանանան եփվի, այն պետք է ներծծվի: Մակերեսը պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակել և լցնել տաքացրած թխած կաթը շաքարով: Թողեք 20 րոպե նստի, ապա շրջեք և լցրեք ներծծված մնացած մասը: Եվս 10 րոպե անց դուք կարող եք սեղանին մանանա մատուցել:

Տորթի տեսանյութի բաղադրատոմսը

Կակաչի սերմերով

Շատերը սիրում են կակաչի սերմերով կարկանդակներ, և նույնիսկ դրանով խնձորի մանանան առավել եւս կբավարարի յուրաքանչյուրի համը:

Մաննիկ ՝ խնձորով և կակաչի սերմերով
Մաննիկ ՝ խնձորով և կակաչի սերմերով

Ձեր խնձորի մանանայում փորձեք ավելացնել կակաչի սերմեր

Ձեզ հարկավոր է.

  • 0,5 լ կեֆիր;
  • 250 գ semolina;
  • 1 բաժակ շաքար;
  • 4 ձու;
  • 50 գ կակաչի սերմեր (2 ճաշի գդալ);
  • 3 խնձոր;
  • 1 կիտրոն;
  • 2 թեյի գդալ թխում փոշի
  • 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի (անհրաժեշտ է ցողելու համար):
  1. Թասի և շաքարի մի ամանի մեջ դնել, ծածկել կեֆիրով, նրբորեն հարել: Մի կողմ դրեք մեկ ժամ: Այս ժամանակի ավարտից մոտ 15 րոպե առաջ սկսեք պատրաստել խնձորները: Լվացեք դրանք, հեռացրեք մաշկն ու միջուկը, կտրեք կոպիտ քերիչի վրա, թույլ շաղ տալ կիտրոնի հյութով և ձեռքերով խառնել, այնպես որ խառնուրդը չի մթնում:
  2. Ձվերը հարել խմորի կտորի մեջ, հունցել մինչև համահունչ կայունություն: Այժմ ավելացրեք քերած խնձորը, կակաչի սերմերը և թխում փոշին: Նորից լավ հարեք: Խմորը պետք է դառնա ջրիկ:
  3. Այժմ դուք պետք է յուղով յուղեք թխում տապակը, խմորը լցնել դրա մեջ և հավասարաչափ տարածել մակերեսի վրա: Ապագա մանանայով ուտեստները դրեք ջեռոցում 180 աստիճանով և պահեք այնտեղ 40 րոպե: Մի մոռացեք ստուգել պատրաստակամությունը. անհրաժեշտության դեպքում թողեք մանանան թխելու համար ևս 10 րոպե:

Երբ պատրաստի մանանան սառչի, շաղ տալ այն շաքարի փոշիով և մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ:

Կաթնաշոռային աղանդեր

Խնձորով կաթնաշոռ մանանա
Խնձորով կաթնաշոռ մանանա

Կաթնաշոռով մանանան խնձորով `համեղ, հյութալի և առողջ

Կաթնաշոռի մեկ տուփը բավարար է ամբողջ ընտանիքին համեղ, առողջ և հագեցնող աղանդերով հյուրասիրելու համար: Ձեզ հարկավոր է.

  • 200 գ կաթնաշոռ;
  • 5 ճաշի գդալ semolina;
  • 1 ձու;
  • 80 գ շաքար;
  • 50 գ թթվասեր;
  • 40 գ կարագ;
  • 1 դարչինի փայտ (աղացած);
  • 5 գ թխում փոշի;
  • 1 խնձոր:
  1. Այս մանանայի համար անհրաժեշտ է ընտրել ճարպ կաթնաշոռ, առնվազն 9%; այն պետք է լինի յուղալի, մանրահատիկավոր: Այն տրորեք 60 գ շաքարով, ձվով և թթվասերով (բաղադրիչների ցանկում նշված գումարի 2/3-ը): Դա արեք բլենդերի մեջ ՝ գործընթացը արագացնելու համար:
  2. Հալեցնել կարագը առանձին տարայի մեջ, լցնել կաթնաշոռի զանգվածի, հացահատիկի և փխրեցուցիչի մեջ - այնտեղ: Խառնել ամեն ինչ և թողնել 10-15 րոպե, որպեսզի սերմնահյութը փափկի:
  3. Այդ ընթացքում պատրաստեք խնձորները, լվացեք դրանք և առանց կեղևը հանելու, կտրեք այնքան բարակ կտորների, որ դրանց միջով լույս տեսնեք: Միացրեք դարչինն ու մնացած շաքարը, խառնուրդը հավասարապես ցանեք թակած խնձորները:
  4. Թխելու տապակը յուղով յուղել, շաղ տալ semolina- ով: Կաթնաշոռի խմորը դնել և տարածել այն մակերեսի վրա:
  5. Խնձորի կտորները հավասարապես տարածեք խմորի վրա և մի փոքր տրորեք դրանք: Վերեւը յուղեք մնացած թթվասերով: Այժմ պարունակությամբ պարունակվող ձևը կարելի է 40 րոպե ուղարկել 170 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
  6. Երբ մանանան ավարտվի, հանեք այն բորբոսից և զարդարեք այն, ինչպես ցանկանում եք:

Մածունի վրա դդումով և խնձորով

Խնձորի և դդմի համադրությունը հատկապես լավ է գործում հացաթխման մեջ: Համոզվեք, որ փորձեք այս մանանան. Չեք փոշմանի:

Ձեզ հարկավոր է.

  • 1 բաժակ ալյուր;
  • 2 ձու;
  • 100 մլ մածուն;
  • 2 խնձոր;
  • 100 գ դդում;
  • 5 գ թխում փոշի;
  • 1 թեյի գդալ շաքարավազ:
  1. Ձվերն ու շաքարավազը տրորեք խորը թավայի մեջ:

    Ձու և շաքարավազ ամանի մեջ
    Ձու և շաքարավազ ամանի մեջ

    Խառնել ձվերը և շաքարը

  2. Ավելացնել սեմին և փխրեցուցիչը, խառնել մինչև հարթ: Լցնել մածուն:

    Մանանայի խմոր մածունով
    Մանանայի խմոր մածունով

    Խմորին ավելացնել սեմին, յոգուրտ, փխրեցուցիչ

  3. Դդումը մաքրեք կեղևից և միսը կտրեք փոքր կտորների: Խնձորն ավելի լավ է կտրել կտորների մեջ ՝ միջուկը հանելուց հետո:

    Կտրտած խնձոր և դդում
    Կտրտած խնձոր և դդում

    Դդմիկն ու խնձորը կտրեք փոքր կտորների մեջ

  4. Այժմ կարող եք խմորին ավելացնել խնձորի և դդմի կտորներ, խառնել սրտից, դնել յուղացված ուտեստ, որի մեջ մենք թխելու ենք:

    Mannik դդումով և խնձորով
    Mannik դդումով և խնձորով

    Խմորը խառնել լցոնման հետ, ուղարկել ջեռոց

  5. Թխելու ժամանակը վառարանում - 35-40 րոպե 180 աստիճանով:
  6. Երբ մանանան եփվի, կտրեք այն մասերի, գեղեցիկ դասավորեք և համեմեք շաքարի փոշու հետ:

    Մաննիկ ՝ խնձորով և դդումով
    Մաննիկ ՝ խնձորով և դդումով

    Վայելեք դդումով և խնձորով համեղ մանանա:

Նիհար տարբերակ

Այս տարբերակը կատարյալ է ծոմ պահելու քաղցր ատամ ունեցողների համար: Այնուամենայնիվ, ցանկացած այլ օր կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը, եթե տանը ձու, կեֆիր կամ կաթ չկա: Կարող եք ավելացնել կակաո և ընկույզ ՝ փոխհատուցելու համար բացակայող իրերը. Համն էլ ավելի անսովոր կլինի:

Ձեզ հարկավոր է.

  • 1 բաժակ ալյուր;
  • 2 բաժակ տաք ջուր;
  • 1 բաժակ շաքար;
  • 1 մեծ խնձոր;
  • 4 ճաշի գդալ կակաո;
  • 1,5 թեյի գդալ թխում փոշի;
  • 1 բաժակ ալյուր;
  • 0,5 բաժակ ընկույզ;
  • 100 գ զտված բուսական յուղ;
  • վանիլին `համտեսել:
  1. Խառնել semolina և շաքարավազը, ծածկել տաք ջրով: Dishesածկեք ամանները կափարիչով, փաթեթավորեք սրբիչով և թողեք 30 րոպե, որպեսզի semolina- ն ուռչի:

    Սեմին, շաքար և ջուր
    Սեմին, շաքար և ջուր

    Խառնել semolina և շաքարավազը, ծածկել տաք ջրով

  2. Այդ ընթացքում պատրաստեք խնձորները: Լվանալ, կեղևազերծել, մանր կտրատել և գլորել ալյուրի մեջ: Ընկույզի միջուկները կոպիտ կտրատել:

    թակած խնձոր և ընկույզ
    թակած խնձոր և ընկույզ

    Պատրաստեք խնձոր և ընկույզ լցոնման համար

  3. Հանեք այն ուտեստները, որոնց մեջ սեզոնն ուռչում է, լցնել բուսական յուղ և մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները:

    Սեմինան բուսական յուղով
    Սեմինան բուսական յուղով

    Այտուցված semolina- ին ավելացնել բուսական յուղ

  4. Ավելացնել ընկույզով, վանիլինով, փխրեցուցիչով և կակաոյով խնձորներ: Այժմ անհրաժեշտ է խմորը լավ հունցել, որպեսզի ոչ մի կտոր չմնա: Ավելի լավ է դա անել գդալով կամ սպաթուլայով:

    Լրացում մանանայի համար
    Լրացում մանանայի համար

    Լրացման համար միացրեք ընկույզը, խնձորը, կակաոն, վանիլինը և դարչինը

  5. Ստացված խմորը դնել հաստ թթվասերի խտությամբ յուղացված վիճակում և դնել նախապես տաքացրած մինչև 170 աստիճան: Թխել մոտ 50 րոպե:

    Խմոր մանանայի համար տեսքով
    Խմոր մանանայի համար տեսքով

    Խմորը խառնել լցոնման հետ, տեղադրել կաղապարի մեջ

  6. Երբ մանանան պատրաստ լինի, թող սառչի և զգուշորեն հանեք բորբոսից: Orateարդարեք ինչպես ցանկանում եք, օրինակ ՝ խոզանակ մեղրով և շաղ տալ շաքարի փոշիով, ավելացնել հատապտուղներ:

    Նիհար մանանա
    Նիհար մանանա

    Պատրաստի մանանան կարելի է զարդարել հատապտուղներով և շաքարի փոշով

Ալյուրով կարկանդակ

Դուք կարող եք ամբողջովին ալյուրը փոխարինել սեմով: Դրան շնորհիվ մանանան կդառնա ավելի թեթեւ ու օդային:

Mannik- ը ափսեի վրա
Mannik- ը ափսեի վրա

Մաննիկը եփում էր առանց ալյուրի

Վերցրեք հետևյալ մթերքները.

  • 1 բաժակ ալյուր;
  • 1 բաժակ շաքար;
  • 1 բաժակ կեֆիր;
  • 3 ձու;
  • 50 գ կարագ;
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
  • 3 միջին քաղցր և թթու խնձոր;
  • վանիլին և դարչին `ըստ ճաշակի:
  1. Սկզբում լցրեք կեֆիրով հացահատիկը և թողեք այն փափկի: Դա կտևի մոտավորապես 40 րոպե:

    Ապրանքներ մանանայի համար
    Ապրանքներ մանանայի համար

    Խառնել semolina- ն կեֆիրով և թող եփել

  2. Երբ semolina- ն ուռչում է, դուք ստանում եք շատ խիտ խառնուրդ:

    Փափկեցրած հացահատիկային աղ
    Փափկեցրած հացահատիկային աղ

    Սիսեռը պետք է այտուցվի նման վիճակի

  3. Ձվերը լավ հարեք: Ի դեպ, դրանց թիվը պետք է կախված լինի չափից: Եթե ձվերը փոքր են, օգտագործեք 3-ը, ինչպես նշված է մթերային ցուցակում: Եթե դրանք բավականաչափ մեծ են, ապա երկուսը բավարար կլինեն: Այտուցված semolina- ն ու փափկեցրած կարագը լցնել հարած ձվով մի կաթսայի մեջ, ավելացնել մի փոքր թխում փոշի:

    Խմորի մեջ կարագ ավելացնելը
    Խմորի մեջ կարագ ավելացնելը

    Խմորի մեջ ավելացնել մնացած բաղադրիչները

  4. Խառնել բոլոր ապրանքները խառնիչով կամ բլենդերով, մինչև որ հարթ դառնա: Խմորը պատրաստ է, մի փոքր դրեք այն մի կողմ:

    Խմորը հունցել բլենդերով
    Խմորը հունցել բլենդերով

    Խմորը հունցել խառնիչով կամ բլենդերով

  5. Timeամանակն է լուծել խնձորը: Ավելի լավ է ընտրել քաղցր ու թթու սորտերի պտուղներ, դրանք իդեալական են թխելու համար: Լվացեք խնձորները, միջուկը և կտրեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Օրինակ ՝ դրանք լրացնելու համար կարող եք կտրել խորանարդի, և տորթը զարդարելու համար ՝ կտորներ:

    Խնձոր, ամբողջական և կտրտած
    Խնձոր, ամբողջական և կտրտած

    Պատրաստեք խնձոր լցոնման համար

  6. Թխելու ամանի ներքեւի մասը թույլ յուղեք կարագով: Լցնել խմորի կեսը և ավելացնել կտրտած խնձորը լցոնման համար:

    Mannik- ը թխում ամանի մեջ
    Mannik- ը թխում ամանի մեջ

    Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և տեղադրել խնձորը

  7. Մնացած խմորը լցնել միջուկի վրա: Խնձորի սեպերը դասավորեք շրջանագծի մեջ և շաղ տալ աղացած դարչինով `բուրմունք ստանալու համար:

    Խնձորը կտրատում է մանանայի վրա
    Խնձորը կտրատում է մանանայի վրա

    Essertարդարել աղանդերը խնձորի սեպերով

  8. Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և մեջը մանանայով լցրեք կաղապար: Թխել 40 րոպե կամ ավելի երկար: Ստուգեք մանանայի պատրաստակամությունը `այն պիրսինգով չոր լուցկիով կամ դագանակով:

Մաննիկը խնձորով դանդաղ կաթսայում

Իհարկե, մենք չենք անտեսի մեր սիրելի օգնականը ՝ մուլտիխոհարարը: Դրանում մանանան կստացվի թեթև, օդային, տորթի պես:

Mannik- ը ափսեի և խնձորի վրա
Mannik- ը ափսեի և խնձորի վրա

Բազմախոհարարը կօգնի ձեզ պատրաստել առավել համեղ մանանա

Ձեզ հարկավոր է.

  • 1 բաժակ ալյուր
  • 1 բաժակ կեֆիր;
  • 1 բաժակ շաքար;
  • 1 բաժակ ալյուր;
  • 3 ձու;
  • 3 խնձոր;
  • 1 թեյի գդալ կարագ
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա:
  1. Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի խլի: Սիսեռը 10 րոպե թրմեք կեֆիրի մեջ, ապա հարեք ձվերի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և խառնեք:

    Ձվերը հարել հարել
    Ձվերը հարել հարել

    Խառնել ձվերը, կեֆիրը, հացահատիկը և շաքարը

  2. Theեծել խառնուրդը խառնիչով կամ բլենդերով, ավելացնել փխրեցուցիչ:

    Խմորը հունցելը
    Խմորը հունցելը

    Խմորը հունցել հարիչով

  3. Մուլտի պատրաստման ամանը յուղով յուղեք և լցրեք խմորը: Տեղադրեք խնձորի կտորներ վերեւում: Ի դեպ, դուք կարող եք դա անել ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում. Խմորի կեսը ամանի հատակին, ապա խնձորի շերտ և մնացած խմորը դրանց վրա:

    Մաննիկը բազմախոհ ամանի մեջ
    Մաննիկը բազմախոհ ամանի մեջ

    Տեղադրել խմորը և լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ

  4. Միացրեք սարքը «Թխում» ռեժիմին և պատրաստեք մանանան 65 րոպե: Երբ մուլտիվարիչը ազդարարում է պատրաստման ավարտը, տորթը դրա մեջ թողեք եւս 15 րոպե տաքացման ռեժիմով, որպեսզի մանանան չընկնի:
  5. Naառայել մանանան սեղանին, շաղ տալ շաքարի փոշիով:

    մանանա փոշի շաքարով
    մանանա փոշի շաքարով

    Առայել մանանայի շաղ տալ շաքարի փոշիով

Դանդաղ կաթսայում խնձորով մաննիկի տեսանյութի բաղադրատոմսը

Հուսով ենք, որ այս բաղադրատոմսերի շարքում կգտնեք այնպիսիները, որոնք ձեզ և ձեր ընտանիքին դուր կգան: Մեկնաբանություններում պատմեք մեզ, թե ինչպես եք պատրաստում խնձորով մանանա, ինչ գաղտնիքներ և սիրված բաղադրիչներ ունեք: Հաջողություն և բարի ախորժակ:

Խորհուրդ ենք տալիս: