Բովանդակություն:

Նիհար մայոնեզ տանը. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով
Նիհար մայոնեզ տանը. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

Video: Նիհար մայոնեզ տանը. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

Video: Նիհար մայոնեզ տանը. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով
Video: Նույնիսկ ԹՈKՐՔԻ ՏԱՊԱՆԸ ԱՐԿԱՎԱ as ԷԻՆ, քանի որ ես պատրաստում եմ սմբուկներ: 2024, Երթ
Anonim

Տնական նիհար մայոնեզ ՝ 3 համեղ բաղադրատոմս

Մայոնեզ և խոտաբույսեր
Մայոնեզ և խոտաբույսեր

Մեծ պահքի սկիզբով մենք հաճախ մտածում ենք այն մասին, թե ինչպես այս ժամանակահատվածում դիվերսիֆիկացնել սակավ դիետան: Մեկ տարբերակ `տնական նիհար մայոնեզ: Հետեւաբար, արժե հասկանալ, թե ինչ համեղ բաղադրատոմսեր կան:

Ինչպես պատրաստել մայոնեզ առանց ձվի

Նիհար կերակուրները բացառում են կենդանական ծագման արտադրանքները ՝ կաթ և ձու: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ առանց այդ սննդային բաղադրիչների, դուք կարող եք պատրաստել սոուս, որը համտեսում է ինչպես իրականը:

Դասական նիհար մայոնեզի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

  • սառը եռացրած ջուր - 150 մլ;
  • կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլա - 1 tbsp;
  • բուսական յուղ - 200 մլ;
  • մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
  • քացախ - 2 թեյի գդալ;
  • աղ և շաքար `յուրաքանչյուրը 0,5 թեյի գդալ:
Ապրանքներ մայոնեզ պատրաստելու համար
Ապրանքներ մայոնեզ պատրաստելու համար

Պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է մայոնեզ պատրաստելու համար

Ինչպես պատրաստել մայոնեզ.

  1. Օսլան լուծեք ջրի մեջ: Ավելացնել աղ, շաքարավազ և հարել:
  2. Տեղադրեք տարան բաղադրիչներով թույլ կրակի վրա: Եվ անընդհատ խառնելով, օսլան եփեք: Դուք պետք է ստանաք ժելեի հետեւողականություն: Հեռացրեք տարան ջերմությունից և սառը պարունակությունից:

    Պատրաստում օսլա
    Պատրաստում օսլա

    Օսլան պետք է նման լինի ժելեի

  3. Պատրաստված օսլան տեղափոխեք բլենդերի տարայի մեջ: Ավելացնել մանանեխ և քացախ: Թափահարել մինչեւ հարթ:
  4. Շարունակելով ծեծել, բարակ յուղով լցնել բուսական յուղ: Եթե մայոնեզը շատ հեղուկ է, մի քիչ ավելացրեք յուղը `հետևողականությունը ավելի խիտ կլինի:

    Բուսական յուղ ավելացնելը
    Բուսական յուղ ավելացնելը

    Լցնել բուսական յուղը բարակ հոսքի մեջ ՝ շարունակելով ծեծել մեծ մասը

  5. Փորձեք այն, ինչ ստանում եք: Աղ, շաքար, մանանեխ կարելի է ավելացնել ավելի մեծ քանակությամբ ՝ կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա: Կրկին հարեք ամեն ինչ բլենդերով: Մայոնեզը պատրաստ է:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել նիհար օսլայից մայոնեզ

Խնձորի մայոնեզ

Քաղցր և թթու խնձորներից կարելի է պատրաստել թեթև և նուրբ նիհար մայոնեզ, որը իդեալական է թարմ բանջարեղենով աղցանների համար:

Բաղադրությունը:

  • միջին չափի խնձոր - 2 հատ;
  • բուսական յուղ - 100 մլ;
  • մանանեխ - 1 tbsp լ;
  • կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
  • շաքար - 1 թեյի գդալ;
  • աղ - 0,5-1 թեյի գդալ;
  • համեմունքներ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել խնձորի մայոնեզ.

  1. Խնձորը մաքրեք կեղևից, հանեք սերմերը և կտրեք փոքր կտորների:

    Խնձորի մայոնեզ. Կտրտած խնձոր
    Խնձորի մայոնեզ. Կտրտած խնձոր

    Կտրեք խնձորը փոքր կտորներով

  2. Պատրաստի խնձորները տեղափոխեք տապակի մեջ: Ավելացնել աղ, շաքար և կիտրոնի հյութ:

    Խնձորի մայոնեզ. Խնձոր, աղ և շաքար տապակի մեջ
    Խնձորի մայոնեզ. Խնձոր, աղ և շաքար տապակի մեջ

    Կաթսայի մեջ շոգեխաշել խնձորը աղով և շաքարով

  3. Եփ գալ, երբեմն ակտիվանալով, թույլ կրակի վրա, մինչև փափկվի: Եթե խնձորը բավականաչափ հյութալի չէ, կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել:
  4. Բովանդակությունը տեղափոխեք բլենդերի բանկա: Ավելացնել մանանեխ: Կարող եք նաև ավելացնել համեմունքներ ՝ կոճապղպեղ, դարչին, կարրի, քրքում և այլն: Նրանք մայոնեզին կտան տարբեր համային տեսականի:

    Խնձորի մայոնեզ. Բաղադրիչները բլենդերի բանկայի մեջ
    Խնձորի մայոնեզ. Բաղադրիչները բլենդերի բանկայի մեջ

    Համասեռ վիճակի համար հարեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերով:

  5. Թափահարել ամեն ինչ մինչև հարթ:
  6. Ավելացնել բուսական յուղ և կրկին հարել մինչև խյուսը: Մայոնեզը պատրաստ է:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել խնձորի մայոնեզ

Սպիտակ լոբի սոուս

Լոբին բուսական սպիտակուցի աղբյուր է: Հետեւաբար, սննդային արժեքի տեսանկյունից, այն հաճախ համեմատվում է մսի հետ: Իսկ սպիտակ լոբի մայոնեզի համը նման է համանման արտադրանքի ՝ ձվերի հավելումով:

Բաղադրությունը:

  • պահածոյացված սպիտակ կամ խաշած սպիտակ լոբի - 300 գ;
  • բուսական յուղ - 300 մլ;
  • կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ;
  • մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
  • շաքար - 0,5 թեյի գդալ;
  • աղ - 0,5 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել սպիտակ լոբի մայոնեզ.

  1. Լոբին մանրացրեք բլենդերով: Օգտագործեք պահածոյացված լոբի հեղուկով:

    Լոբի մանրացնելով բլենդերով
    Լոբի մանրացնելով բլենդերով

    Լոբին մանրացրեք բլենդերով

  2. Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ բուսական յուղի, և հարել բլենդերով:

    Լոբի այլ բաղադրիչների ավելացում
    Լոբի այլ բաղադրիչների ավելացում

    Ավելացնել աղ, շաքար, մանանեխ և կիտրոնի հյութ

  3. Շարունակելով ծեծել, բարակ յուղով լցնել բուսական յուղ: Արդյունքը պետք է լինի փարթամ միատարր զանգված:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել սպիտակ լոբի մայոնեզ

Տանը նիհար մայոնեզ պատրաստելը շատ արագ և հեշտ է: Ինչ բաղադրատոմսեր եք օգտագործում:

Խորհուրդ ենք տալիս: