Կոլոլակներով ամենահամեղ ապուրը. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ամենից համեղ կոլոլակով ապուրը `ամեն ճաշակի բաղադրատոմսերի ընտրություն

Պարզվում է, որ ծանոթ կոլոլակով ապուրը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Հետեւաբար, այսօր մենք որոշեցինք չհամարել մեր նախընտրած առաջին դասընթացի դասական բաղադրատոմսը, այլ խոսել դրա ամենահամեղ տատանումների մասին: Իմանալով ապուրի տարբեր բաղադրատոմսեր ՝ դուք կարող եք հիանալի կերակուր պատրաստել տան բոլոր անդամների համար ՝ անկախ նրանց տարիքից:

Բովանդակություն

• 1 քայլ առ քայլ կոլոլակով ապուրի բաղադրատոմսեր

  • 1.1 Ապուր կոլոլակներով և արիշտայով

    1.1.1 Տեսանյութ. Կոլոլակ և ձվի արիշտա ապուր

  • 1.2 Ապուր կոլոլակներով և բրնձով

    1.2.1 Տեսանյութ. Կոլոլակով և բրնձով ապուր

  • 1.3 Ապուր կոլոլակներով և պելմենիով

    1.3.1 Տեսանյութ. Կոլոլակներով և պելմենիով ապուր

  • 1.4 Հնդկահավով մանկական մսով ապուր

    1.4.1 Տեսանյութ. Համեղ աղացած հավի մսամթերքի ապուր

Քայլ առ քայլ կոլոլակով ապուրի բաղադրատոմսեր

Իմ կյանքի մեծ մասում ես համոզվել եմ, որ կոլոլակով ապուրին կարող եք բազմազանություն ավելացնել ՝ փոխելով աղացած միսի տեսակը կամ ավելացնելով տոմատի մածուկ: Ինչպես պարզվեց, ես սխալվում էի: Քաղաքային սրճարանի խոհանոցներից մեկում աշխատելուց հետո իմ խոհարարական տետրը համալրվեց այս ուտեստի տասնյակ նոր բաղադրատոմսերով, որոնցից յուրաքանչյուրն իր տեսակով հրաշալի է: Ես չեմ թվարկի գրածս բոլոր տարբերակները և կկենտրոնանամ նրանց վրա, որոնք իմ ընտանիքն ավելի շատ էր սիրում, քան մյուսները:

Ապուր կոլոլակներով և արիշտայով

Ապուրն ավելի հագեցնող դարձնելու համար պարզապես մի քանի բուռ մակարոնեղեն ավելացրեք դրան: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է արիշտա, բայց կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի մակարոնեղեն:

Բաղադրությունը:

• 2 լիտր ջուր;
• 300 գ աղացած խոզի միս;
• 5-6 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 4-5 արվեստ: լ արիշտա;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 1 tbsp. լ աղ;
• աղացած սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ;
• Կանաչի 1 փունջ:

Նախապատրաստում:

1. Կուտակեք ճիշտ բաղադրիչները:

   

   Պատրաստել սնունդ

2. Աղացած միսը դնել ամանի մեջ, համտեսել աղ և պղպեղ, մանրակրկիտ խառնել:

3. Աղացած միսը կոլոլակների փոքր գնդիկների մեջ դնել:

   

   Աղացած միսը գլորում ենք փոքր գնդիկների մեջ

4. Մսը տեղափոխեք կաթսա, ծածկեք ջրով, եռացրեք: Հեռացրեք փրփուրը, որը հայտնվում է հեղուկի մակերեսին և ջերմությունը միջինից նվազեցրեք:

   

   Կոլոլակները ջրով լցրեք և դրեք վառարանի վրա

5. Գազարը քերել, սոխը դանակով մանր կտրատել: Տեղադրել բանջարեղենը տաքացրած բուսայուղով տապակի մեջ և խառնել տապակել մինչև փափկել:

   

   Պատրաստեք տապակած գազարով և սոխով

6. Տապակածը տեղափոխեք ապուրի կաթսա:

   

   Տապակել ավելացնել կոլոլակի արգանակին

7. Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել խորանարդի մեջ:

   

   Պատրաստել կարտոֆիլը

8. Նյութի մանր կտրատել կանաչիները:

   

   Կտրել կանաչիները

9. Երբ կոլոլակներով և բանջարեղենով ջուրը կրկին եռա, կարտոֆիլը ավելացրեք ապուրի մեջ:

10. Կարտոֆիլը դնելուց 10-15 րոպե անց արիշտա ավելացնել ուտեստին:

    

    Լապշա լցրեք ձեր ճաշի մեջ

11. Փորձեք կարտոֆիլ և մակարոնեղեն: Եթե դրանք պատրաստ են, թակած խոտաբույսերը ուղարկեք տապակի մեջ և աղ ավելացրեք:

    

    Ապուր աղ

12. Ապուրը եռացրեք, պղպեղ, խառնեք և անջատեք վառարանը:

13. Թողեք ուտեստը 10 րոպե թեք լինի կափարիչի տակ, այնուհետև լցնել բաժնված ափսեների մեջ և մատուցել:

    

    Նախքան ապուրը ամանների մեջ լցնելը, թող եփվի կափարիչի տակ

Տեսանյութ. Ապուր կոլոլակներով և ձվի արիշտայով

Ապուր կոլոլակներով և բրնձով

Այս ուտեստը հիանալի է նաև քաղցը հագեցնելու և մարմնի մնացած մասը էներգիա տալու համար:

Բաղադրությունը:

• 200 գ աղացած խոզի միս և տավարի միս;
• 1/2 tbsp. բրինձ;
• 3 կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 1 դափնու տերև;
• 1 ձվի սպիտակ;
• 2 կտոր հաց;
• 2 tbsp. լ նուրբ արեւածաղկի ձեթ;
• 6-8 սեւ պղպեղի հատիկ;
• 1-2 թեյի գդալ աղ;
• 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
• թարմ խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Հացաթխման կտորները առանց ընդերքի թրջեք մի փոքր ջրի կամ կաթի մեջ: Հեղուկը պետք է թույլ ծածկի հացը:

   

   Ընկղմված հացը թաթախեք ջրի կամ կաթի մեջ

2. Տեղադրեք կաթսա 2–2,5 լիտր ջուրով վառարանի վրա:

3. Աղացած միսը խառնել ավելորդ ջրից (կաթից) քամած հացաթխման հետ, մի փոքր աղ, պղպեղ:

   

   Աղացած միսը խառնել հացով, պղպեղով և աղով

4. Ձվի սպիտակուցը թեթևակի կամ պատառաքաղով թույլ ծեծել, լցնել աղացած մսի մեջ, մանրակրկիտ խառնել զանգվածը:
5. Կազմեք ընկույզի չափ կոլոլակ:
6. Կարտոֆիլը խոշոր խորանարդի մեջ կտրեք, բրնձը լավ լվացեք մինչև մաքուր ջուրը:
7. Երբ կաթսայի ջուրը եռում է, բրինձը, կարտոֆիլը, դափնու տերևները և պղպեղի հատիկները տեղափոխեք դրան:

8. Գազարներն ու նուրբ թակած սոխը 2-3 րոպե տապակել կոպիտ քերիչի վրա բուսական յուղի մեջ, տեղափոխել ապուրով կաթսա:

   

   Թարմացրեք սոխը և գազարը

9. Dishաշատեսակին ավելացնել մսային պատրաստուկներ, եռացնել ապուրը և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլն ու կոլոլակները եփվեն:

   

   Ապուրը եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափկի, իսկ միսը ՝ փափուկ

10. Առայել թակած թարմ խոտաբույսերով:

    

    Ապուրի ամանների մեջ ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսեր

Տեսանյութ ՝ ապուր կոլոլակներով և բրնձով

Ապուր կոլոլակներով և պելմենիով

Պարզ և միևնույն ժամանակ զարմանալիորեն համեղ ուտեստը հավի աղացած կոլոլակներով և պելմենիներով ձեր ճաշը կդարձնի եզակի:

Բաղադրությունը:

• 2 լիտր ջուր;
• 250 գ աղացած հավ;
• 4-5 կարտոֆիլ;
• 1 գլուխ սոխ;
• 1 գազար;
• 1 ձու;
• 50 գ ցորենի ալյուր;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ;
• թարմ կամ չոր խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում:

1. Կաթսայի մեջ լցնել ջուրը, աղը և եռացնել:

2. Աղացած հավի միսը պատրաստեք համեղ փոքրիկ կոլոլակներով:

   

   Ձեւավորեք կոլոլակները

3. Ընկղմեք կտորները եռացող ջրի մեջ, եփեք 10 րոպե, հանեք կաթսայից:

   

   Կոլոլակները եռացրեք մինչև քնքուշ

4. Պատրաստեք տապակած սոխով և գազարով:

   

   Խնայեք սոխը և գազարը

5. Կտրտած կարտոֆիլը տեղադրեք կոլոլակի ֆոնդով կաթսայի մեջ:

   

   Կարտոֆիլը կտրեք և ուղարկեք ապուրին

6. Տապակած բանջարեղենը ուղարկեք ապագա ապուրին:

7. Ձուն ու աղը հարել: Ստացված խառնուրդում աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր, խմորը մանրակրկիտ խառնեք:

   

   Խառնել պելմենի խմորի բաղադրիչները

8. Ընկղմեք մի փոքր գդալ սառը ջրի մեջ, այնուհետև խմոր հանեք և թաթախեք եռացող ապուրի մեջ: Կրկնեք թեստի մնացած մասը:

9. Պատրաստեք պելմենիները 6-7 րոպե, մինչև դրանք դուրս գան մակերես:

   

   Պելմենիները եփեք այնքան ժամանակ, որքան ապուրի գագաթին լինեն

10. Նախկինում եփած կոլոլակները տեղափոխեք կաթսա:

    

    Տեղադրել կոլոլակները ապուրի մեջ

11. Ապուրին ավելացնել աղացած պղպեղ, աղ և թարմ խոտաբույսեր, խառնել: Կատարած!

    

    Ավարտեք ձեր նախընտրած համեմունքներով և խոտաբույսերով

Ստորև բերված է այլընտրանքային ապուր `աղացած միսով պելմենիով և կոլոլակով:

Տեսանյութ ՝ կոլոլակներով և պելմենիով ապուր

Մանկական հնդկահավի հյութով կոլոլակով ապուր

Dishաշատեսակը, որի բաղադրատոմսը կտեսնեք ստորև, կատարյալ է երեխաների կամ դիետիկ մենյուի համար:

Բաղադրությունը:

• 600 գ աղացած հնդկահավի ֆիլե;
• 1 ձու;
• 2 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 1 գլուխ սոխ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• 2-3 կանաչ սոխի փետուրներ:

Նախապատրաստում:

1. 1,5 լիտր ջուր եռացրեք:

2. Աղացած հնդկահավը խառնել ձվի և մի քանի պտղունց աղի հետ:

   

   Տեղադրել աղացած միսը ամանի մեջ և խառնել ձվի և աղի հետ

3. Կտրեք կարտոֆիլը, գազարը և սոխի մի փոքր գլուխը ձեզ համար հարմար ցանկացած եղանակով:

   

   Պատրաստել բանջարեղեն

4. Աղացած միսից կազմված բոլոր բանջարեղեններն ու փոքր գնդիկները լցնել եռացող ջրի մեջ:
5. Եփել թույլ կրակի վրա 25-30 րոպե:
6. Համտեսեք ուտեստը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ աղ:

7. Անջատեք վառարանը, ապուրը լցրեք ամանների մեջ և ցանեք թակած կանաչ սոխով:

   

   Կանաչներն ըստ ցանկության ավելացվում են ապուրին

Դիետիկ կոլոլակով ապուրը կարելի է այլ կերպ պատրաստել:

Տեսանյութ ՝ համեղ ապուր աղացած հավի կոլոլակներով

Պատրաստելով կոլոլակով ապուր ՝ համաձայն վերոհիշյալ բաղադրատոմսերից որևէ մեկի, դուք կարող եք կերակրել ձեր ընտանիքին համեղ, սրտանց և առողջ ճաշ: Եթե պատրաստ եք մեզ հետ կիսել այս ուտեստի ձեր տարբերակները, դա արեք ստորև բերված մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!