Ձմռան համար մսաղացով սխտորի սլաքների միջոցով աղացած բաղադրատոմսեր + լուսանկարներ և տեսանյութեր

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Վիտամինների աղբյուր և գերազանց համեմունք. Ձմռան համար պատրաստում ենք սխտորի մանր կտրատած նետեր

Մենք շատ բան գիտենք սխտորի օգտակարության մասին: Բայց ի՞նչ գիտենք սխտորի սլաքների մասին, որոնք վեր են ածվում այս խիտ բույսի հասունացման ընթացքում, ծաղկում և սերմեր են տալիս: Մենք սովորաբար փորձում ենք դրանք հնարավորինս արագ վերցնել, քանի որ նետը սխտորից խլում է ուժը, որն անհրաժեշտ է ուժեղ լամպ ստեղծելու համար: Բայց ժամանակ տրամադրեք այս կանաչը հեռացնելու համար: Պարզվում է, որ սխտորի նետերը շատ լավ և առողջ համ ունեն, գլխավորն այն է, իմանալ, թե ինչպես պատրաստել դրանք: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնց համաձայն դուք կարող եք պատրաստել արտադրանք ձմռան համար, թակած բլենդերով կամ մսաղացով:

Բովանդակություն

• 1 Սխտորի սլաքների առավելությունները և դրանք հավաքելու կանոնները բերքահավաքի համար

• 2 մանրացված նետեր պատրաստելու բաղադրատոմսեր

  • 2.1 Ամենապարզ ձևը. Աղ և բուսական յուղով արտադրանք
  • 2.2 Պահածոյացված սխտորի մածուկ
  • 2.3 Տեսանյութ. Աղի սխտորի աղերը և դրանց հետ յուղալի զանգվածը
  • 2.4 Կծու խավիար `սխտորի կանաչից
  • 2.5 Խոհարարական ընկույզի նախուտեստներ
  • 2.6 Տեսանյութ. Ձմռան համար մսաղացով ոլորված սխտորի կանաչիները

Սխտորի սլաքների առավելությունները և դրանք հավաքելու կանոնները բերքահավաքի համար

Սխտորով սլաքները ցողուններն են, որոնք պահում են ոտնաթաթը: Եթե թույլ տաք, որ նրանք երկար ժամանակ աճեն, նրանք կծաղկեն շքեղ ծաղիկներով, որոնք հաջորդ տարի սերմեր կտան: Բայց դուք կարող եք մոռանալ մեծ և ուժեղ սխտորի լամպերի բերքի մասին. Շատ էներգիա է գնում գործարան `սերունդ ապահովելու համար: Այդ պատճառով ընդունված է կտրել սլաքները, որպեսզի բերքատվությունը 20-50% -ով չնվազի: Սա հատկապես կարևոր է տաք չոր ամռանը, երբ խոնավությունը և սնուցիչները դժվար է մուտք գործել սխտորի արմատներ:

Բայց հարկ է նշել, որ սխտորի նետերը համով շատ չեն զիջում լամպերին օգուտ տալուն: Դրանք պարունակում են.

• վիտամիններ C, B և PP;
• եթերային յուղեր;
• ակտիվ հակաբակտերիալ նյութ - ֆիտոնցիդ;
• սալիցիլաթթու;
• պիրուսային թթու;

• կումարին

  

  Մի շպրտեք սխտորի նետերը, քանի որ դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և օգտակար նյութեր:

Բացի այդ, որքան փոքր են նետերը, այնքան բարձր է յոդի, կալցիումի, ածխաջրերի, ֆոսֆորի և քլորի պարունակությունը: Հետեւաբար, թակած սխտորի սլաքները թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված տեսքով կարող են դառնալ ոչ միայն գերազանց համեմունք առաջին և երկրորդ դասընթացների համար, այլև ցրտաշունչ ժամանակահատվածում ամբողջ ընտանիքի համար բուժական և պրոֆիլակտիկ միջոց:

Բայց սխտորի նետերից օգուտ քաղելու համար հարկավոր է դրանք ճիշտ և ժամանակին հավաքել: Ձմռան սխտորում սլաքը մի փոքր շուտ է հայտնվում, քան գարնանային սխտորը, բայց ընդհանուր առմամբ դա տեղի է ունենում հունիսի վերջին: Շատ կարեւոր է նետերը հավաքել մինչ հուլիսի կեսերը, մինչ ծաղկի ցողունը սկսի ծաղկել: Այսպիսով, նրանք կմնան փափուկ և քնքուշ, առանց ժամանակ ունենալու չափազանց կոշտ դառնալու:

Գիտականորեն ասած, սլաքները պետք է կտրվեն գանգուրի փուլում, որի երկարությունը հասել է 10 սմ-ի: Collectաղկաբույլերի հետ միասին դրանք հավաքել, կարճացնելով մկրատով կամ հատման մկրատով `վերջին տերևի առանցքից 12-15 սմ հեռավորության վրա:

Սխտորով նետերը կարող են օգտագործվել նույնիսկ պարտեզի բույսերի վնասատուների դեմ պայքարելու համար ՝ դրանցից հարուստ ինֆուզիոն պատրաստելով: Բայց մենք առաջարկում ենք դրանք օգտագործել խոհարարական նպատակներով ՝ պատրաստելով համեղ և առողջ համեմունք ձմռան համար:

Shredded Arrows Recipes

Սխտորային նետերը հավաքելու մի քանի եղանակ կա: Դուք կարող եք դրանք պահպանել ՝

• ամբողջությամբ;
• կտրել խորանարդի մեջ;
• մանրացված օղակներ;
• հիմք դեպի ծանր վիճակ:

Մենք առաջարկում ենք վերջին կատեգորիայի մի քանի բաղադրատոմսեր: Ձեզ հարկավոր է մսաղաց կամ բլենդեր `սխտորի սլաքները մշակելու համար:

Ամենապարզ միջոցը `աղով և բուսական յուղով արտադրանք

Ի՞նչը կարող է ավելի հաճելի լինել, երբ ուտեստ պատրաստելը տևում է նվազագույն ժամանակ, և ձեզ անհրաժեշտ են մի քանի ապրանքներ: Այս մածուկի համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ սխտոր սլաքներ;
• 0,5-1 թեյի գդալ: աղ;
• 1,5 tbsp. լ բուսական յուղ

Աշխատանքի համար պատրաստեք սխտորի սլաքներ և բլենդեր

Խոհարարության գործընթացը.

1. Նետերը կտրեք 3-4 սմ կտորների և դրեք դրանք բլենդերի ամանի մեջ:

   

   Oldալեք թակած սլաքները բլենդերի ամանի մեջ

2. Մանրացրեք սնունդը որքան հնարավոր է կոշտ:

   

   Grանր աղացրեք նետերը

3. Massանգվածին ավելացնել աղ եւ բուսական յուղ, լավ խառնել: Յուղն անհրաժեշտ է սխտորի մածուկը մեղմելու համար, իսկ աղը ՝ թթու չթողնելը կանխելու համար:

4. Մածուկը տեղափոխեք հարմար տարայի մեջ (օրինակ ՝ ամուր կափարիչով պլաստմասե տարա) և դրեք սառնարան:

   

   Տեղադրեք թակած նետերը աղով և յուղով կափարիչներով տարաների մեջ

Սառնարանն անհրաժեշտ է, եթե պլանավորում եք օգտագործել սխտորի նետի մածուկը առավելագույնը մեկ ամսվա ընթացքում: Եթե պլանավորում եք ավելի երկար ժամանակ քաղել, ապա ավելի ճիշտ է դա անել. Զանգվածը տարածել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ (յուրաքանչյուրում չափվում է ոչ ավելի, քան 200 գ, որպեսզի ավելի լավ լինի այն հալեցնել), կամ թխել սպասք և տեղը սառցարանում, որտեղ համեմունքը կարելի է պահել մինչև գարուն:

Պահածոյացված սխտորի մածուկ

Կտրտած սխտորի սլաքները կարելի է պահել ոչ միայն սառնարանում կամ սառնարանում: Դրանք կարող են նաև պահպանվել ՝ բաժանելով բաժնված բանկաների մեջ: Քանի որ պարզվում է, որ սխտորի նետերի համեմունքը բավականին կծու է և քիչ-քիչ ավելացվում է ուտեստներին, ավելի լավ է դրա համար փոքր տարաներ վերցնել ՝ ոչ ավելի, քան 0,5 լ ծավալով:

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 250 գ սխտոր սլաքներ;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 5 tbsp բուսական յուղ

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հեռացրեք սլաքներից չոր հուշումները: Եթե ցողունները դեռ փափուկ ու քնքուշ են, ազատ զգացեք լքել դրանք:
2. Կտրեք սլաքները խաչաձեւ 2 մասի. Դա կդյուրացնի դրանք մսաղացով խողովակի մեջ:
3. Սարքի վրա տեղադրել մեծ ցանցերով ցանց: Սխտորի սլաքներն անցեք սարքի միջով և խառնուրդը տեղադրեք ամանի կամ խորը ափսեի մեջ:
4. Ավելացնել աղ և բուսական յուղ: Անկալի է օգտագործել նուրբ, դրա հոտը չի խանգարի սխտորի բույրը:
5. Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել և տեղափոխել համապատասխան չափի կաթսա:
6. Եփ գալ մոտ 8 րոպե միջին կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև մածուկը ճիշտ եռա, և յուղը հագեցած լինի սխտորի հոտով:
7. Պատրաստի բանկաներն ու կափարիչները եռացրեք ջրով:
8. Անմիջապես համեմունքը տարածեք տարայի մեջ, փաթաթեք գլորում:
9. Թող բանկաները սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև պահեք պահեստարանում կամ նկուղում:

Այս սխտորի համեմունքը կարելի է պահել մինչ գարուն: Ձմռանը թակած սխտորով նետերով բանկա բացելիս հիշեք. Ապագայում պետք է պահեք սառնարանում, որպեսզի ապրանքը չթթվի: Խորհուրդ է տրվում համեմունքը սպառել 3-4 շաբաթ առաջ: Եվ մի մոռացեք սխտորի հոտը. Ամանը փակեք ամուր, երբ տարան հետ ուղարկեք սառնարան:

Տեսանյութ. Աղով սխտորի նետերը և յուղալի զանգվածը դրանց հետ միասին

Կծու խավիար ՝ սխտորի կանաչից

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ սխտոր սլաքներ;
• 1 tbsp կոպիտ աղի սլայդով;
• 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
• 1 թեյի գդալ աղացած համեմի սերմեր;
• 50 մլ սառը ճզմված բուսական յուղ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Վերցրեք սխտորի սլաքները և լվացեք դրանք սառը աղած ջրի մեջ:

   

   Լվանալ սխտորի սլաքները սառը ջրի մեջ

2. Չորացրեք, կտրեք կոշտ մասերը, դանակով մանր կտրեք փափուկ սլաքները:

   

   Դանակով կտրեք նետերը

3. Տեղադրել կտրտած կտորները բլենդերի ամանի մեջ: Աղացրեք, ավելացնելով աղ և համեմունք, ծածկել բուսական յուղով: Theանգվածը չպետք է պարզվի, որ հաստ է, բայց ենթադրվում է, որ այն նույնպես չի տարածվի:

   

   Օգտագործեք բլենդեր `սլաքները մանրացնելու համար` ավելացնելով աղ, համեմունք և բուսական յուղ

4. Խառնել թակած սլաքները, որպեսզի խառնուրդը կանաչ սոուսի տեսք ունենա:

   

   Հունցել խառնուրդը, որպեսզի այն սոուսի տեսք ունենա

5. Լվացեք և մանրէազերծեք բանկաները:
6. Պատրաստի խավիարը տեղափոխեք տարայի մեջ, սերտորեն փակեք մաքուր կափարիչներով:

Խորտիկ պահելը սառնարանում կամ ցանկացած զով և մութ տեղում թույլատրվում է մինչև վեց ամիս, քանի որ սխտորն ինքնին լավ պահպանում է, և զանգվածի մեջ պարունակվող աղը կերկարաձգի կտորի պահպանման ժամկետը:

Ընկույզով խորտիկ պատրաստելը

Քանի որ խոսքը կծու համերի մասին է, չարժե՞ անդրադառնալ կովկասյան խոհանոցի առանձնահատկություններին: Դրանում սխտորի սլաքները նաև հաճախակի բաղադրիչներ են ուտեստների մեջ: Ընկույզի և համեմունքների տանդեմում նրանք հիանալի սոուս են պատրաստում դելյս մսերի համար:

Մսով և բանջարեղենով ուտեստներին ավելացնել պատրաստի մակարոնեղեն

Ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ սխտոր, թակած;
• 200 գ մաքրած ընկույզի միջուկներ;
• 1 սոխ սոխ;
• 1 թեյի գդալ hops-suneli;
• 5 tbsp ձիթայուղ;
• 1 փունջ թարմ մաղադանոս
• աղ (համտեսել):

Խոհարարության գործընթացը.

1. Նախքան ճաշ պատրաստելը սկսելը սխտորի սլաքները լավ լվացեք հոսող ջրի մեջ:

   

   Լավ լվացեք սխտորի սլաքները

2. Մանրացված կանաչիները երկու անգամ ոլորեք մսաղացի միջով ՝ ավելացնելով սոխ, մաղադանոս և միջուկներ:

   

   Պտտեք սխտորի նետերը, սոխը, ընկույզը և խոտաբույսերը մսաղացով

3. Արդյունքում առաջացնելով աղը, մանրակրկիտ խառնել ձիթապտղի յուղի և հոփ-սունելիի հետ:

4. Տեղադրեք մակարոնեղեն տարայի մեջ և պահեք սառնարանում: Նույնիսկ եթե այս սոուսը մնա այնտեղ (իհարկե, փակ կափարիչի տակ) 3 ամիս, միևնույն է, վատ չի լինի:

   

   Սխտորը և ընկույզի կարագը պահեք սառնարանում ՝ տեղափոխելով կափարիչով ուտեստ

Տեսանյութ. Ձմռան համար մսաղացով ոլորված սխտորի կանաչիները

Ինչպես տեսնում եք, ձմռանը սխտորի նետերը փրկելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Մեր առաջարկած բաղադրատոմսերի շարքում, անշուշտ, կընտրեք մի զույգ, որոնք հարմար են ձեզ համար: Եվ պարտադիր չէ պարտեզի այս անգին նվերը թափոն համարել. Այն պատկանում է մեր սեղանին, այլ ոչ թե պարարտանյութի փոսում: Գուցե դուք ունեք արտադրանքի բլանկների ձեր սեփական բաղադրատոմսերը ՝ հետաքրքիր ու անսովոր: Եթե այո, ապա կիսվեք դրանք մեկնաբանությունների մնացած ընթերցողների հետ: