Համեղ հնեցված հացի ուտեստներ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Կապ չունի հացը հնացած է - այն օգտակար կլինի 5 համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար

Բժիշկները խոսում են թարմ հացի վտանգների մասին և խորհուրդ են տալիս չոր հաց ուտել: Եկեք լսենք նրանց, քանի որ երեկվա բոքոնից կարող եք շատ անկախ ուտեստներ պատրաստել:

Հաց կոտլետներ

Հիշո՞ւմ եք դպրոցականների և ուսանողների ճաշարանների աներևակայելի փափուկ և հյութալի կոտլետները: Փորձեք պատրաստել դրանք ինքներդ: Դա անելու համար վերցրեք 500 գ խոզի միս և աղացած տավարի միս, փափկության համար կարող եք ավելացնել մի քիչ հավ: Մեկ փոքր կարտոֆիլ կամ կես մեծ, 2-3 սոխ, հնացած հացի մի կտոր:

Սպիտակ հացի մի կտոր բլենդերով մանրացրեք, ստացված փշրանքները խոնավացրեք կաթով: Սոխը քերիչով անցկացնել կամ մանր կտրատել: Նույնը արեք կարտոֆիլի պալարի հետ, և նախքան այն ժամանակն է մթնել, ավելացնել այն աղացած միսին: Դրանից հետո ուղարկեք սոխը և փափկեցրած հացը: Եթե զանգվածը խիտ է, լցրեք մի գդալ տաք ջրի մեջ, սա լրացուցիչ հյութեղություն կավելացնի ապագա կոտլետներին: Համեմել համեմունքներով և անուշաբույր խոտաբույսերով: Աղացած միսը լավ հարել ու կոտլետներ կազմել:

Հաստ հատակով և ոչ կպչուն ծածկույթով տապակը յուղել բուսայուղով և վրան կոլոլակներ դնել: Տապակել հացի կարկանդակները երկու կողմից ուժեղ կրակի վրա, մինչև ընդերքը գա, և հյութը մնա ներսում: Կափարիչը փակեք, ջերմաստիճանը նվազեցրեք և բերեք պատրաստության:

Տաք սենդվիչներ

Այս ուտեստը կուրախացնի ձեզ նախաճաշին, կլինի հիանալի խորտիկ աշխատանքում և հիանալի կլինի ճանապարհի վրա ճաշելու համար: Նման սենդվիչներ կարելի է պատրաստել նույնիսկ խնջույքի ժամանակ, բաց կրակի վրա, փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված:

Վերցրեք տապակած հացի երկու անգամ ավելի կտոր կտոր, քան ցանկանում եք պատրաստել բուտերբրոդների քանակը: Կտրուկ դանակով կտրեք կտորների կեսի կեսը ՝ թողնելով միայն ընդերքը: Կոտլետների վրա օգտագործեք pulp- ը նախորդ բաղադրատոմսով: Տեղադրեք եզրագիծը մի ամբողջ կտորի վրա: Ներդրեք լոլիկի կտորները և կոտրեք ձուն ՝ մեկը յուրաքանչյուր սենդվիչի համար: Համեմել համեմունքներով և խոտաբույսերով, իսկ վրան ցանել քերած պանիրով:

Aաշատեսակ պատրաստելը ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Իմացեք խաշած ձվի և հալված պանրի պատրաստակամության մասին:

Ընտրեք միջուկը `ըստ ձեր ճաշակի և ապրանքների առկայության: Չոր հացից պատրաստված բուտերբրոդների-նավակների սկզբունքը կպահի ցանկացած, նույնիսկ հեղուկ լցոնում:

Իտալական հացով ապուր

Հացով ապուրները տարածված են աշխարհի շատ խոհանոցներում: Հնացած հացը կօգնի ձեզ կապ հաստատել իտալական սննդի արդյունաբերության հետ: Դրանից պատրաստենք շոգեխաշած հացաթխման ապուր:

Երկու բաժնի համար ձեզ հարկավոր է. 4-6 կտոր չորացրած սպիտակ հաց, 2 հավի ձու, 4 ճաշի գդալ քերած պինդ պանիր, 120 գրամ կարագ, 2 պտղունց թակած կանաչ սոխ և 400 մլ հարուստ մսի արգանակ:

Հացի կտորները քսել կարագով և տապակել տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Մենք վերցնում ենք ջերմակայուն սպասք, օրինակ ՝ կավե ամանեղեն կամ կերամիկական կաթսա ՝ ըստ մատուցումների քանակի: Տեղադրեք քրուտոնները ուղղահայաց տարայի ներսում և տաք արգանակով լցրեք քրուտոնների 2/3-ը: Շաղ տալ քերած պանրի կեսով, կոտրել ձուն ՝ փորձելով դեղնուցը անձեռնմխելի պահել, ավելացնել համեմունքներ:

Մենք դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 7-10 րոպե, որպեսզի ձուն եփվի տոպրակի մեջ - սպիտակուցը խտանում է, իսկ դեղնուցը մնում է հեղուկ:

Italianառայել իտալական ապուրը տաքից ուղիղ վառարանից, թակած սոխով և քերած պանրի մնացած կեսով ցրված: Թխած կերակրատեսակը ներսից խիտ է, իսկ դրսից ՝ փխրուն հաց:

Jamեմ մածունով

Եվ սա արդեն ավանդական ռուսական հացամթերք է: Երկու ծառայության համար մեզ պետք է կես լիտր մածուն և 100 գրամ տարեկանի հաց: Կախված ձեր նախասիրություններից ՝ բանտը կարող է աղի կամ քաղցր լինել: Մենք պատրաստելու ենք դարչինի քաղցր շոգեխաշիչ:

Ձեզ հարկավոր չէ պատրաստել այս ուտեստը: Serառայել ափսե քաղցր կաթնաշոռով կաթով, համեմված աղացած դարչինով և որոշ քրուտոններով: Իսկ մնացած տարեկանի քրուտոնները տեղադրվում են առանձին-առանձին, ճաշի ընթացքում դրանք աստիճանաբար ավելացվում են ամանի մեջ, որպեսզի չթրջվեն:

Turya- ն սննդարար սառը ապուր է, ուստի այն կատարյալ է ամառային շոգ օրվա լանչի համար:

Շառլոտան հնացած հացից

Քաղցրավենիքին դուր կգա խնձորով կարկանդակը, որը պատրաստված է հնացած սպիտակ հացից ՝ շառլոտից: Խմորեղենը նուրբ, անուշաբույր և համեղ է: Ստացված տորթը տարբերվում է դասական բաղադրատոմսից, բայց դա այն չի դարձնում պակաս ախորժելի:

Խմորեղենի համար վերցրեք կես հաց, 3-4 խնձոր, 200 մլ կաթ, մի տոպրակ վանիլային շաքար, մի ճաշի գդալ կակաո, մի պտղունց դարչին, 2-3 ճաշի գդալ շաքար, եթե պտուղը շատ թթվային է, ավելացրեք մեկ այլ մեկը

Խմորի պատրաստում: Ձվերը հարել կաթով և աստիճանաբար ավելացնել բոլոր չամրացված բաղադրիչները, բացառությամբ հատիկավոր շաքարի և դարչինի կեսի: Խառնուրդը մանրակրկիտ հարել հարել հարելով:

Կտրել կամ կոտրել հացը փոքր կտորների, լցնել թարմ պատրաստված խառնուրդի վրա: Խմորը մի քանի րոպե թողեք, որպեսզի հացը կլանի ամբողջ լցոնումը: Նույնիսկ ներծծման համար խառնուրդը խառնեք սպաթուլայի հետ:

Մինչ խմորը եփում է, լցնում ենք միջուկը: Խնձորները միջուկով կտրատեք փոքր կտորներով: Coverածկեք շաքարով և մնացած դարչինով, խառնեք:

Տապակած տապը յուղել յուղով և դնել խմորը ՝ սպաթուլայի միջոցով սեղմելով ներքև ՝ ընդերք կազմելու համար: Վերեւից լցնել խնձորի միջուկը: Տեղադրել ամանը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 180-200 ° C ջերմաստիճանում 40-50 րոպե:

Մատուցելիս շաղ տալ շաքարի փոշիով, զարդարել անանուխի տերևներով կամ փորձել տաք թխած ապրանքների և սառը պաղպաղակի համադրություն:

Հնացած հացը այդքան անօգուտ բան չէ: Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն կոտրիչ պատրաստելու համար, ինչպես թվում է առաջին հայացքից: Հավաքած բաղադրատոմսերը ցույց են տալիս, որ հին թխվածքներից հնարավոր է պատրաստել համեղ և առողջ նախաճաշ, թեթև խորտիկ, լիարժեք լանչ կամ ընթրիք և նույնիսկ անուշահոտ աղանդեր: