Բողկով ուտեստներ պատրաստելու երեք բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչու պետք է տապակել բողկ կամ 3 համեղ ուտեստներ, որոնք նախկինում գրեթե չեք փորձել

Բողկը գունագեղ արմատային բանջարեղեն է ՝ հարուստ վիտամիններով և հակաօքսիդիչներով, որոնք ուժեղացնում են մարմինը: Կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են այս բանջարեղենը հում, բայց քչերը գիտեն, որ այն կարելի է տապակել:

Ինչու են բողկը տապակվում:

Heatերմային բուժումից հետո բողկը դառնում է ավելի մեղմ ու քաղցր, իսկ այն կազմող սնուցիչներն ավելի լավ են կլանվում մարմնի կողմից: Խոտաբույսերի և համեմունքների օգտագործումը բարձրացնում է համը և ավելացնում ինքնատիպությունը:

Տապակած բողկը հարմար է ինչպես տարբեր նախուտեստներ պատրաստելու, այնպես էլ որպես անկախ ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ: Այս մեթոդի միայն մեկ թերություն կա. Ջերմային բուժումից հետո արտադրանքը կորցնում է հարուստ կարմիր գույնը:

Բողկ կանաչ սոխով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• բողկի երկու փունջ;
• 70-100 գրամ կանաչ սոխ;
• երկու tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բողկերը մանրակրկիտ լվանում են, պոչերը հեռացնում և չորացնում թղթե սրբիչներով: Կտրեք եռամսյակների կամ կիսով չափ ՝ կախված արմատային բանջարեղենի չափից: Տեղափոխել ամանի մեջ, շաղ տալ աղով և պղպեղով, խառնել և թողնել 10-15 րոպե:

Տապակել 10 րոպե, երբեմն խառնվելով, որպեսզի չվառվի: Ավելացնել թակած կանաչ սոխ, խառնել, անջատել կրակն ու թողնել մի փոքր քրտնել կափարիչի տակ:

Օգտագործեք սխտոր կամ այլ համեմունքներ ըստ ցանկության: Aառայել որպես կողմնակի ուտեստ միսով, սնկով կամ հավով:

Սխտորով և քնջութով աղցան

Ախորժելի խորտիկ պատրաստելու համար պատրաստվում են հետևյալ ապրանքները.

• բողկի մի փոքրիկ փունջ;
• 3-4 մեխակ սխտոր;
• 20 գրամ քնջութի սերմեր;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• մի փունջ սամիթ, մաղադանոս կամ սոխ;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բողկերը լվանում են, արմատները հանվում են: Մաքրել սխտորը, դանակով մանր կտրատել և տապակել մոտ մեկ րոպե յուղով կաթված տաքացրած տապակի մեջ:

Երբ հիմնական բաղադրիչը պատրաստվում է, կանաչի մի մասը թակած է և համեմունքների հետ միասին ավելացվում է տապակի մեջ, որի տակ կրակն անջատվում է: Լավ խառնել և թողնել ծածկված 5 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ քնջութի սերմերով և մնացած խոտաբույսերով:

Սրտաբողկ բողկով սենդվիչ

Սենդվիչ խորտիկը կատարյալ է խորտիկի կամ լիարժեք կերակուրի համար: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Միջին չափի բողկի 7-10 հատ;
• սպիտակ կամ սեւ հացի մի քանի կտոր;
• սամիթ կամ կանաչ սոխ;
• մայոնեզ;
• յուղ տապակելու համար:

Շրջանակների մեջ կտրված բողկը տապակվում է տապակի մեջ 8-10 րոպե: Ըստ ցանկության ավելացնել խոտաբույսեր և համեմունքներ, անջատել կրակն ու ծածկել սպասքը: Հացի կտորները տապակվում են առանձին-առանձին, յուրաքանչյուր կտոր յուղված է մայոնեզով, իսկ հիմնական բաղադրիչները բաշխվում են վերևում: