Ինչպես մաքրել կամ մաքրել նուշը և ճիշտ պահել դրանք տանը

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-17 22:36

Նուշով խմորեղեն - ինչպես մաքրել և պահպանել արքայական ընկույզը

Gourmet նուշը ընկույզի մեջ նրբություն է: Այն համեղ է և օգուտների գանձարան է: Նուշն օգտագործվում է բժշկության, կոսմետոլոգիայի, օծանելիքի, գինու արտադրության, հրուշակեղենի և այլնի մեջ: Արժեքավոր յուղերով, վիտամիններով, հանքանյութերով և հետքի տարրերով հարուստ ընկույզը հայտնի էր և գնահատված Հին Եգիպտոսում: Բայց համն ու օգուտները պարունակվում են միայն որակյալ ընկույզների մեջ: Ուստի կարևոր է, որ հնարավոր լինի դրանք պատշաճ կերպով մաքրել և պահել դրանք:

Բովանդակություն

• 1 Անուշ և կեղևավորված կեղևները պահելու պայմաններ և պայմաններ

  • 1.1. Ինչպես պահել կեղևավորված նուշը
  • 1.2 Մրգային նուշի պահպանում

• 2 Ինչպես մաքրել կեղեւը

  • 2.1 Ինչպես բաժանել նուշի կճեպները տանը

    • 2.1.1 Ընկույզների մի քանի տեսակներ - պատկերասրահ
    • 2.1.2. Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով կոկորդանյութը `տեսանյութ
    • 2.1.3 Ինչպե՞ս ծիրանի հատիկները տափակաբերան աքցանով բաժանել, տես այս տեսանյութը

  • 2.2 Կլպած նուշ

    • 2.2.1 Մեթոդ 1 - դանակով
    • 2.2.2 Մեթոդ 2 - Ներծծում
    • 2.2.3 Մեթոդ 3 - Բլանշացում
    • 2.2.4 Ինչպես արագ մաքրել նուշը - տեսանյութ
    • 2.2.5 մեթոդ 4 - սրբիչով
    • 2.2.6 Նուշը կլպելու տարբեր մեթոդների փորձարկում - տեսանյութ
    • 2.2.7. Մեթոդ 5 - փաթեթով

Անանասի և կեղևազերծված պահման պայմանները և պայմանները

Մենք սովոր ենք այն փաստին, որ ընկույզը վաճառվում է արդեն կեղևավորված: Սա մեզ համար հեշտացնում է կյանքը, բայց նման ապրանքը պահանջում է պահպանման հատուկ պայմաններ:

Ինչպես պահել կեղեւավորված նուշը

• խուսափել արեւի ուղիղ լույսից;
• պահեստային տեղը պետք է լինի չոր, զով և մութ;
• միայն ամբողջովին չոր ընկույզները հարմար են պահեստավորման համար ՝ առանց վնասների և բորբոսի հետքերի;
• դուք չեք կարող մրգեր պահել ուժեղ հոտառություն ունեցող ապրանքների կողքին, դրանք կլանեն հոտը.
• պահեստային տարան պետք է հերմետիկ փակված լինի. հարմար է կափարիչով ապակե բանկա կամ վակուումային սարքով տարա;
• պահեստը ավելի լավ է հանդուրժվում չորացրած ընկույզով, տապակած ընկույզը ավելի արագ կթուլանա:
• մի խառնեք նուշը այլ տեսակի ընկույզների հետ;
• նուշը իրենց նախնական փաթեթավորման մեջ պահելու ժամանակ հետևեք պիտակի վրա նշված առաջարկություններին.
• եթե փաթեթը բացված է, պտուղները լցնել բանկայի կամ տարայի մեջ և տեղադրել սառնարան:
• տերևային նուշը ավելի քիչ պահուստ է պահում, քան ամբողջական նուշը, և նուշ ալյուրը ՝ նույնիսկ պակաս:
• միջուկները պահվում են սառնարանում մինչև վեց ամիս, սառնարանում ՝ մինչև մեկ տարի:
• երբ սառեցնում են, նուշը չի կորցնում իր հատկություններն ու համը:

Սառնարանից բացի այն կարելի է պահել զով պահարանում կամ մեկուսացված պատշգամբում, եթե այնտեղ ջերմաստիճանը չի գերազանցում 16-18 աստիճանը: Բայց նման պայմաններում պահպանման ժամկետը կրճատվում է:

Չփաթեթավորված նուշը մի պահեք դրսում ՝ մի քանի շաբաթվա ընթացքում դրանք կվատթարանան:

Թուլացած հոտը և դառը համը ապրանքի փչացման նշան կլինեն: Մի փորձեք վերակենդանացնել նման ընկույզները, փչացած արտադրանքը միայն վնաս կհասցնի և կարող է թունավորումներ առաջացնել:

Խեցիների պտուղները պահեստում ավելի քիչ ընտրող են, բայց այստեղ պետք է պահպանել որոշ պայմաններ:

Ներքին նուշ պահելը

• պահեստավորման համար ընտրվում են միայն չոր ընկույզներ ՝ առանց բորբոսի և ժանգի բծերի, անձեռնմխելի պատյաններով:
• պահեստային տարաները պետք է լինեն օդատար, դրանք կարող են լինել պայուսակներ, տուփեր կամ ազատ փակված խուփով ապակե բանկա
• պլաստիկ տոպրակների մեջ պահելը չի թույլատրվում, ներսում մնացած խոնավությունը կհանգեցնի արտադրանքի արագ վատթարացմանը:
• նուշը իրենց պատյաններում պահելու ժամանակ կարևոր է լավ օդի շրջանառությունը.
• հարաբերական խոնավությունը չպետք է գերազանցի 70% -ը;
• որքան ցածր է ջերմաստիճանը, այնքան երկար է պահպանման ժամկետը.
• -15 ⁰ С-ից 0 ⁰ С ջերմաստիճանում դրանք տևում են մինչև 5 տարի, 10 ⁰ С-ից մինչև 20 ⁰ С - մինչև 2 տարի:

Պահպանման համար ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ընկուզեղենին: Նրանք պահպանում են իրենց սննդային հատկությունները և համը ավելի երկար, և պահպանումն ավելի քիչ են ընտրում: Եվ սեզոնով գնվածը կխնայի ձեր բյուջեն: Մի խնդիր. Դուք ինքներդ ստիպված կլինեք նրանց ազատել կեղևից:

Ինչպես կլպել

Միջուկները պարփակված են կոշտ թաղանթի մեջ, որի ուժը կախված է նուշի տեսակից: Թղթի սորտերում կեղևը բարակ և փխրուն է, այն կոտրվում է ձեր մատների հետ, դժվար է նման նուշը մաքրել:

Թղթից պատրաստված նուշի բարակ կճեպները կոտրվում են մատներիդ հետ

Խիտ ու ամուր պատյանով ընկույզների համար ավելի շատ ջանք է պահանջվում:

Հատուկ կեղևի մեջ նուշը մաքրելու համար անհրաժեշտ կլինեն հատուկ գործիքներ:

Ինչպես բաժանել նուշի կճեպները տանը

• ընկույզ կոտրիչ;
• մուրճ;
• տափակաբերան աքցան;
• սեղմել սխտորի համար:

Եթե ստիպված եք հաճախ ընկույզի ճաքեր անել, իմաստ ունի ձեռք բերել կոկորդավոր կոկորդ: Սա կարող է լինել դյուրակիր պինցետ նման մոդել կամ ամուր սարք, որը հիմնված է լծակի գործողության վրա: Ընկույզը դրվում է հատուկ վարդակի կամ ընկճվածության մեջ, ապա բռնիչը սեղմվում է:

Դրանից հետո մնում է միայն միջուկը պատյանի բեկորներից ազատել:

Շչելկունչի մի քանի տեսակներ - պատկերասրահ

Շչելկունչի այս մոդելի նախագծման առանձնահատկությունների շնորհիվ ընկույզի կողմերից սեղմում է տեղի ունենում

Որքան երկար է ընկույզի կոտրիչի լծակը, այնքան քիչ ուժ է պահանջվում գործելու համար

Մի քանի ընկույզ ճեղքելու համար բավական է ունենալ փոքր լծակով շարժական ընկույզի կոտրիչ

Ձեռքի կոկորդը աքցանի տեսքով գործում է ձեռքի ճուտիկի ուժի շնորհիվ

Փայտի ամենապարզ կոկոտրիչը հեշտ է պատրաստել ինքներդ: Դա մեծ ջանք չի պահանջում, և այն կաշխատի, ինչպես գործարանայինը:

Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով ընկույզ կոտրող - տեսանյութ

youtube.com/watch?v=YLwn3Uwdf0k

Յուրաքանչյուր տուն չունի կոկոտրուկ: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է բաժանել մի քանի պտուղ, մուրճը օգնության կգա:

Սովորական մուրճը կարող է օգտագործվել նուշը պառակտելու համար

Այդ նպատակով օգտագործվում են ինչպես սովորական պողպատե մուրճ, այնպես էլ փայտե:

Նուշը պառակտելու համար փայտե մուրճ օգտագործելիս ավելի հեշտ է հաշվարկել ազդեցության ուժը և չվնասել միջուկը

Մուրճով մանրացնելիս ավելի լավ է պտուղը սրբիչով փաթաթել, որպեսզի կեղևը չթռչի իրարից:

Սկզբունքորեն, ձեռքի ընկույզը կտրելը նման է տափակաբերան աքցանին: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև ընկույզի ճաքերի համար: Տեղադրեք ընկույզ գործիքի շրթունքների արանքում և ճզմեք բռնակները. Կեղևը ճեղքվելու է:

Ինչպես բաժանել ծիրանի փոսը տափակաբերան աքցանով, տես այս տեսանյութը

Նուշը նույն կերպ պառակտելը հեշտ է:

Նուշը պառակտելու մեկ այլ հարմար գործիք է սխտորի մամլիչը: Ընկույզը լավ տեղադրեք սխտորի մեջ և սեղմեք բռնակները: Այս մեթոդի անբավարարությունը ընկույզի դիրքը վերահսկելու անհնարինությունն է, այդ իսկ պատճառով միջուկը միշտ չէ, որ անձեռնմխելի կմնա:

Որոշ սարքեր բռնակների միջեւ ատամներ ունեն, նրանց միջեւ կարող եք ընկույզ տեղադրել:

Սխտորով մամուլը հարմար է ընկույզները կոտրելու համար

Օգտագործեք պողպատե սարքեր, ալյումինեները նախատեսված չեն նման բեռի համար և արագ կկոտրվեն:

Խեցինից ազատված նուշը ծածկված է մաշկով: Այն ուտելի է, չնայած դառը: Բայց պատահում է, որ միջուկները պետք է մաքրվեն, օրինակ ՝ թխելու կամ մարցիպան պատրաստելու համար: Դա անելու մի քանի եղանակ կա:

Կլպված նուշ

Առավել ակնհայտ միջոցը դանակն է:

Մեթոդ 1 - դանակով

Մենք յուրաքանչյուր միջուկ քերծում ենք դանակով, մինչեւ այն ամբողջովին մաքուր լինի: Մեթոդը անարդյունավետ է, պահանջում է շատ ժամանակ և ջանք, մաշկի հետ միասին միջուկի մի մասը մաքրվում է: Հարմար է միայն բազմաթիվ միջուկներ մաքրելու համար:

Մեթոդ 2 - թրջելը

Միջուկները լցվում են սառը ջրով և մնում ամբողջ գիշեր:

Նուշը լցնել սառը ջրով և թողնել ներծծվի ամբողջ գիշեր

Այս ընթացքում կեղևը կթրջվի և հեշտ կլինի տարանջատել միջուկներից: Դա անելու համար բավական է բութ և ցուցամատով երկու կողմերին սեղմել, և միջուկը կսահի պատյանից դուրս: Եթե դա տեղի չի տալիս, մատով եղունգով հանեք միջուկի սուր ծայրից և քաշեք: Դրանից հետո, կրկնել ճնշումը, միջուկը սահում է դուրս:

Մեթոդը արդյունավետ է, բայց ներծծվելը շատ ժամանակ է պահանջում: Հարմար է, եթե ապագա ուտեստի այս բաղադրիչը պահանջվի հաջորդ օրը:

Մեթոդ 3 - սպիտակեցում

Մեծ քանակությամբ ընկույզներ մաքրելու արագ և արդյունավետ միջոց: Նախապատրաստելուց առաջ պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:

• ջերմակայուն աման;
• թեյնիկ եռացող ջրով;
• փորված գդալ կամ քամոց;
• մակերեսային ափսե կամ ուտեստ;
• մի բաժակ մաքրված միջուկների համար;
• կճեպով կոնտեյներ:

1. Նուշը տեղադրեք ջերմակայուն ամանի մեջ և ծածկեք եռացող ջրով: Թողեք այն 10 րոպե:

   

   Նուշը եռացրած ջուր լցրեք և թողեք 10 րոպե կամ եփեք 1 րոպե: Նուշը մաքրեք կեղևից: Ընկույզներից ջուրը քամեք կամ քամեք քամոցով:

   Եթե ընդհանրապես ժամանակ չկա, ընկույզը 1 րոպե եփեք վառարանի վրա, կամ տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե առավելագույն հզորությամբ:

2. Կտտացրեք տաք ջուրը և ավելացրեք սառը ջուր: Թողնել 5 րոպե:

   

   Ընկույզները քամել կամ քամել քամոցով

   Անհրաժեշտության դեպքում կրկնել 1-ին և 2-րդ քայլերը, եթե մաշկը լավ չի դուրս գալիս:

3. Տեղադրեք միջուկները մատուցվող սպասքի վրա:

   

   Ընկույզներից ավելորդ ջուրը հանելու համար օգտագործեք թղթե սրբիչ

4. Ապա անցեք թրջող մեթոդի համաձայն. Բութ և ցուցամատով երկու կողմերից ճզմեք միջուկը, այն հեշտությամբ դուրս կգա կեղևից:

   

   Մաքուր մաքրեք ՝ մատները սեղմելով միջուկի հաստ ծայրին

Նուշը սառը ջրով լվանալը պարտադիր չէ: Բավական է տաք ջրից հանել ուտեստի վրա և թողնել, որ մի փոքր հովանա, ապա մաքրել:

Ինչպես արագ մաքրել նուշը - տեսանյութ

Գործընթացն արագացնելու համար օգտագործեք սրբիչ:

Մեթոդ 4 - սրբիչով

1. Ընկույզները վերացրեք, ինչպես նկարագրված է վերևում:
2. Սեղանի վրա տարածեք թեյի սրբիչ, նախընտրելի է վաֆլի սրբիչ:
3. Տեղադրեք միջուկները սրբիչի մի կեսի վրա և ծածկեք մյուսով:
4. Ընկույզները մերսել սրբիչի միջոցով:

5. Ընտրեք մաքրված միջուկները, մնացածը կրկին քսեք:

   

   Օգտագործեք սրբիչ ՝ նուշն արագ մաքրելու համար

6. Մնացեք չմաքրված մնացած ընկույզները մեկ առ մեկ:

   

   Կլպած միջուկներ, սպիտակ կամ թեթեւակի յուղալի

Այս եղանակով միանգամից մաքրվում են շատ ընկույզներ: Դրա թերությունն այն է, որ ոչ բոլոր միջուկները կպահպանվեն անձեռնմխելի, և մնացած անմաքուրները պետք է հատ-հատ մշակվեն: Եվ ապա սրբիչը դժվար թե լվանա մաքուր:

Նուշը մաքրելու տարբեր եղանակների փորձարկում - տեսանյութ

Սրբիչը պլաստիկ տոպրակով փոխարինելը պարզեցնում է գործընթացը:

Մեթոդ 5 - փաթեթով

1. Սպիտակացված ընկույզները լցնել տոպրակի մեջ, կապել և շփել ձեռքի ափի մեջ, մինչև բոլոր ընկույզները մաքրվեն:
2. Կարող եք օգտագործել գլանափաթեթը և նուշի տոպրակը գլորել սեղանի վրա, բայց հետո ավելի հավանական է, որ միջուկները վնասվեն:
3. Կլպած միջուկները լցնել մաղի մեջ և թափահարել: Թեթև կեղևները կլինեն վերևում, իսկ միջուկները ՝ ներքևում:

Ներծծումը կամ սպիտակեցումը կլպելուց հետո նուշը լվանում են սառը ջրով, որպեսզի միջուկները չխավարվեն: Դրանից հետո այն չորացնում են ջեռոցում 60-80 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ: Ներծծվածները ավելի երկար են չորանում, քան սպիտակեցվածները:

Չրերը տապակվում կամ օգտագործվում են հում ՝ կախված բաղադրատոմսից:

Թե՛ հում, թե՛ տապակած նուշը մաքրվում է նկարագրված մեթոդներով: Մաքրելուց հետո տապակածը պետք է անմիջապես օգտագործել:

Չնայած թանկ լինելուն ՝ նուշը հայտնի է իր սննդային և բուժիչ հատկություններով և գերազանց համով: Այն բարելավում է ուղեղի աշխատանքը, մարսողությունը, նյութափոխանակությունը, մազերը, եղունգներն ու մաշկը: Հատկապես օգտակար է հղի կանանց համար: Սովորելով նուշը պատշաճ կերպով պահել և մաքրել կաշվից, դուք ձեր խոհարարական գլուխգործոցներին կավելացնեք բարդություն և կվայելեք արքայական ընկույզի մաքուր համը `առանց դառնության խառնուրդի: